Краткий обзор вина из Юпитера

[@FNV55]

Сорт Юпитер Прекрасный сорт и его будут с удовольствием потреблять не только в свежем виде.но и в вполне достойном вине.как бы вы не старались втюхивать всякий шмурдяк из Шардоне.

[@slavicpit]

Спасибо за честностную оценку!

[@FNV55]

Странно.а почему вы не положили на стол овощной набор? Ну типа Спелая вишня,недозрелая клубника.Слегка подгнивший кабачок.запах прошлогоднего снега.приятный запах овощехранилища.ну т.д в том же духе.Что касаемо Шардоне.Пино Нуар и прочее.Ну это.извините .все насто..ху..ло.понятно продвижение всего заморского.а я вам скажу.При СССР работал агрономом виноградарем в Виноградарском Совхозе" Азовский".у нас было 2800 га виноградников и плюс филиал от Новочеркасского института с коллекцией сортов более трех тысяч со всего мира и само собой сорта отечественной селекции и Виерул.и института им.Таирова.и Магарача и прочее.прочее.так я вам скажу.как агроном со стажем в сорок лет ,эти Шардоне и прочая му..день рядом не стояла с сортами Отечественной Селекции.А благодаря таким " знатокам" похоронили целую отрасль в области Селекции.и нам втюхивают эту дрянь .

[@user-dk7mo9iq4l]

этот дигустатор перед этим 2 литра пива вмазал. и сидит умничает

[@user-xr1eb3ho8d]

Главное в том что это хорошее среднее вино для употребления..... А главное это натуральное вино.... Ведь сейчас вообще непонятно пьешь ты вино или вода + спирт + мивина (приправы и красители с ароматизаторами).... + Сам сорт винограда давольно неприхотлив в выращивании..... Он зимостоек...... устойчив к болезням и ранний.... Понятно что это не Шардоне.... Но Шардоне и не вырастить хорошего качества в Украине или в этом нет экономической целесообразности.... Лучше Молдовы..... лучше Изабеллы.... Что ещё для домашнего вина нужно??? Спасибо за обзор!!!

[@o01122]

Почему Шардоне не вырастить хорошего качества у нас? Еще с прошлого века выращивают Шардоне в Украине, РФ, Молдове и др. странах, и не только Шардоне, а всю класику. Конечно вино обладает своим уникальным терруаром и отличается от Франции, но не хуже, просто чуть другое. Главное технологию производства соблюдать, а с оборудованием и с технологией тут у нас проблема.

[@o01122]

Тут больше акцент в том, что с Юпитером особых забот нет, он комплексно устойчив и получается более экологически чистый, не надо обрабатывать по 12 раз за сезон, как это делают с Шардоне во Франции, Юпитер достаточно в сложные годы обрабатывать 1-2 раза.

[@user-xr1eb3ho8d]

@@o01122 Юпитер можно например не укрывать ..... Он морозостоек.... А укрывать винные сорта это очень трудозатратно как для меня.... + Юпитер стоек к болезням...... меньше обработок.... Все в трудозатраты упирается.....

[@user-xr1eb3ho8d]

@@o01122 вот и я о том..... достаточно нормальное вино с небольшими затратами на уход и обработки.... Меньше химии тоже!!!

[@o01122]

@@user-xr1eb3ho8d Согласен, трудоемкость имеет место быть, на мой взгляд более актуально чистота продукта, экологичность. В этом плане возможно лучше обратить внимания на технические сорта. Такие как Рисус, Подарок Магарача для белых вин. Кишмиши это больше для употребления в свежем виде или изюм. Хотя если нравится легкое вино с простым вкусом, то и вполне понравится такое розе с Юпитера.

[@listcom6928]

Эта жидкость и рядом не стояла с вином с винограда Юпитер.

[@siarzukus]

Вино из Юпитера это не вино

[@delomoe]

Классное видео! Продолжай делать. Такие видео!!!!!

[@user-zg9wf3xg3e]

Спасибо за видео, насмотрелся начитался отзывов о вине из Юпитера, пересмотрел свое мнение, не буду увеличивать посадки. Не доводилось делать вино из Эйнсет сидлис, Дружбы, есть смысл затевать?

[@siarzukus]

Не доводилось, но думаю смысла особого нет, это вина которые нужно пить здесь и сейчас)

[@SukhovYuriy63]

Хороший обзор ! Послушал с удовольствием, полезно ! Лайк и просмотр !

[@user-ie5pk8rt5l]

Очень мягко высказались. А скорее всего был диссонанс между ароматикой и вкусом. Наверняка по вкусу было плоским.

[@siarzukus]

Да, действительно вкус был плоским, но не стоит ждать от кишмиша тельного вина как в принципе и от столового винограда)

[@user-ie5pk8rt5l]

Конечно.

[@user-hh3jn6ov9s]

@@siarzukus а как же Красень?? ))

[@siarzukus]

Красень исключение из правил)

[@user-sj8sz7tp7h]

На мезге мало был, может поэтому и вкус простой🤔.

[@user-yn8tc7sj4d]

Доводилось пить вино из юпитера двухлетнее. набирает запах. типа ореховых перепонок. Такое вино нужно выпивать в первый сезон

[@user-ol5ru3zv3l]

Один оратор здесь написал, мол, "не шарите". Как ни странно, я согласна с ним. В бутылке неясного происхождения виноматериал, сильно разбавленный и ничем не похожий на настоящее вино из кишмиша Юпитер. В ту же колею запрягся и главный здесь мастер по "плоскому вину" с "отсутствующим телом". Любители вы, ребята, совсем не профессионалы со своим обсуждением.

[@siarzukus]

А вы у нас профессионал-винодел?

[@user-ol5ru3zv3l]

@@siarzukus Нет, но представление имеется в результате 15-летней практики виноделия. В вашем комментарии видны ощутимые огрехи: вы не сказали - креплёное ли это вино спиртом, не сказали, почему у этого вина такой не соответствующий теме обсуждения цвет - розовый (от слова роза?), а не густо-рубиновый (вы же комментируете именно вино из кишмиша Юпитер), кто именно изготовил - винзавод или фирма или это гаражный продукт. Важны существенные детали, а не глубокомысленное помахивание бокалом. Но детали опущены и публика должна поверить на слово. Хотя не очень представляю себе какая публика может назвать это "классным видео". У меня полярная оценка.

[@siarzukus]

Говорилось что это вино из Юпитера в стиле розе, двухлетнее, изготовлено в Украине в гаражной винодельни, этой информации достаточно для презентации.

[@user-ol5ru3zv3l]

@@siarzukus То есть, оно с вероятностью в 99 % креплёное. А что означает в "стиле розе" - подгонка под цвет чайной розы или пахнущее а-ля роза? Ведь в гараже можно придумать что-угодно, только презентация этого вина под лэйблом "из кишмиша Юпитер" вряд ли будет оправдана. Могут освистать. Можете ответить на украинском, я родом из Сумской области.

[@siarzukus]

В стиле розе делают вина которые изначально не могут претендовать на хорошее красное с хорошей структурой, телом и танинами. Розе из красных сортов винограда это короткая мацерация, а иногда в вовсе без нее, если сок окрашен, как у Саперави, Маркетта, Фоша. Вино розе это не столько цвет, как стиль вина, в первую очередь пышная ароматика белого вина с хорошей кислотностью и приятный розовый цвет. Конечно я говорю только о сухих винах, и этот Юпитер обычное сухое столовое вино, зачем его крепить, он же не Портвейн...

[@user-sw4ht6rd7h]

Примерно так определил по "Юпитеру" - если вино делает человек больше виноградарь-продавец, нежели виноградарь-энолог, то вино считаеться хорошим. Клан виноградаря Якушенко (с.Мачухи, г.Полтава) считает, что из кишмиша делать вино чисто преступно.

[@user-hh3jn6ov9s]

четко!

[@da_ladno.]

Вставлю свои пять копеек. Быть может это Юпитер (Реа)? Цитата: "Синонимы: Jupiter, Юпитер (не путать с бессемянным сортом Юпитер американской селекции) Реа (Rhea) - бессемянный сорт винограда. Сорт выведен в 1969 году в VÚVV в Братиславе. С 2004 года сорт Реа защищен законом об авторском праве. Является стеноспермокарпическим бессемянным столовым сортом. Ягода очень крупная, яйцевидная с острым кончиком, розово-зелёная. Ягоды равномерной крупности. Кожица средне прочная. Семена мелкие, рудиментные, зелёные, мягкие, поэтому этот сорт считается бессемянным".

[@siarzukus]

Да нет же, эта Юпитер, тот самый который всем нравится,просто вино делали видимо руки кривые

[@da_ladno.]

@@siarzukus 🤷‍♂️

[@D0nSergio]

Судя по цвету, разбавили его водицей знатно на этапе брожения, поэтому и пресное, без вкуса особого

[@siarzukus]

Делали по белому, всё просто

[@D0nSergio]

@@siarzukus понял, спасибо, не ясно только, почему выбрали по белому делать, мне кажется очевидным, что для этого сорта, самое лучшее вино получится настаивая на мезге 3 дня с ферментатором, чтобы получить максимум вкуса и цвета (полусладкое). А что с кислотностью, среднее или легкое?

[@siarzukus]

Видимо первый опыт, виноделы ищут технологию, по-красному или по-белому, а толку это все одно не Каберне и не Пино Нуар))

[@D0nSergio]

@@siarzukus ну конечно, но если брать практичность сорта, он наверное в топе, можно кушать, можно вино, можно изюм делать, универсальный

[@siarzukus]

Это да)

[@NAP77771]

Спасибо. Может есть мысль как ту обалденную ароматику Юпитера да поженить с каким нибуть вкусом?

[@siarzukus]

Ему нужно тело, возможно лимитировать урожай + на осадке пол года, думаю толк будет, нужно работать

[@NAP77771]

@@siarzukus что значит на осадке?

[@siarzukus]

Батонаж - Прием, применяемый в ходе выдержки вина на осадке. Заключается в том, что осадок со дна бочки периодически взмучивают специальным шестом - батоном. Постепенно оседая на дно, осадок обогащает молодое вино структурно и ароматически.

[@NAP77771]

@@siarzukus Спасибо.

[@user-ky9do5kf1z]

@@siarzukus да какое тело в розэ может быть?))) жжоте однако.. ему холодной мецерации побольше а потом еще на мезге подольше..тогда может быть ..

[@slavicpit]

Может быть, если по красному способу, то вам бы больше понравилось?

[@siarzukus]

Возможно, сложно сказать, этому вину явно не хватает тела, может быть это вопрос мацерации и температуры, но этим нужно заниматься, для себя я не вижу перспективы вина из Юпитера

[@user-wh1ci1oi2d]

подскажите, тон Изабеллы ощущается в вине?

[@siarzukus]

Нет

[@user-wh1ci1oi2d]

@@siarzukus благодарю за ответ!

[@ramonkosh912]

і з молдови класне вино і з юпітера класне виною Можливо у вас не належна якість винограду

[@Russkiy__7]

А ты точно уверен что это настоящее вино и тем более из юпитера попробуй сам сделать убедишься в том что вино получается даже лучше чем с винных сортов винограда и цвет совсем не тот.Этикетке сейчас верить ни как нельзя.

[@siarzukus]

Уверен это вино из винодельни в Украине, оно было ароматным но тела не имела, возможно в другом стиле и при другой технологии Юпитер будет интересней

[@user-ky9do5kf1z]

@@siarzukus только по -красному

[@AnastasiaBuhanets]

а пробовали красное вино из Юпитера? не розе..

[@siarzukus]

Нет

[@user-cp8kd6rf8q]

А вы?

[@Radmir-zh8yd2rj8n]

Это вино не из Юпитера.

[@siarzukus]

А из чего?

[@Radmir-zh8yd2rj8n]

@@siarzukus Не знаю! Но, во всяком случае, не из Юпитера!))) Возможно, производитель сделал некий "коктейль"... Не могу утверждать, что вино из Юпитера отличается прям шикарным купажем, но цвет, да и вкус намного приятней, чем вы описали))) Без обид! Не хотел вас огорчить!...

[@siarzukus]

Все может быть)

[@sonyxa1plus447]

Это фабула, это не снастоящего юпитера, и вы нешарит нихрена

[@D0nSergio]

зачем обижать сразу человека, он лишь обзор сделал, прочитав о вине на этикетке, а то что виноделы не верную технологию выбрали, не его вина