How to make filo dough easy.Filo dough

The filo dough is rolling. For berechka, baklava, bannitsa and many other pies. Detailed video recipe. Dough without eggs. Vegetarian dough without eggs and milk.
bit.ly/2Pl0QrY Link to the Kitchenaid Planetary Mixer
INGREDIENTS:
320 g flour or 2 cups
180 ml of water or 3 \ 4 cups
1 \ 2 tsp salt
2 tsp white wine vinegar
5 tsp vegetable oil
for rolling:
50g starch
2 tbsp flour
HELPFUL INFORMATION:
• Кухня народов мира
We will cook recipes from around the world.
• Торты Cakes, pastries, sweets
• Уроки кулинара
Culinary lessons
• САД,ОГОРОД.
Landscaping and interior
• Восточные сладости по...
Eastern sweets

[@USA4LA]

Ваше тесто - высший пилотаж искусства кулинарии! Спасибо!

[@больсердечная]

Самый простой рецепт из всех увиденных, да ещё и постный. Речь хорошо поставлена, не режет слух и без лишней болтовни. Спасибо!

[@РозаСырлыбаева-т8м]

Посмотрела ваше видео Спасибо вам ..и очень жаль что вы забросили свой канал На кулинарном небосклоне...вы звезда

[@olyashaolyasha3530]

Смотрела вас первый раз, все очень понятно, со звездой соглашусь на все 100

[@ויחעייחחח]

Спасибо .Просто поражена ..Как же просто ,грамотно и понятно всё показывает и обьясняет .Умница.

[@ЧмыринаНана]

Вы объясняете очень профессионально с расстановкой интонации и ударением - ИКТ на слово. Вас удоьно слушать. Нет растяжек словесных, не нужных пауз. Что интересно! Идёт запоминание и нет необходимости возврата паузой на текст. Давно хотела познакомиться с такой технологией приготовления теста. Всего доброго.

[@ПелагеяОстоверх]

Шикарно снято, прям смотрела, как захватывающий фильм. Спасибо, за эстетику и обманчивую простоту.

[@marinastepanovskay39]

Вряд ли буду делать,но с каким удовольствием посмотрела!

[@Korra.7]

Спасибо! Столько важных деталей. А голос и дикция просто сказочные, вот буквально для сказывания сказок (и не только) - заслушаться можно!

[@kratkrat1]

Правда?Сейчас послушаю ))))!!!

[@ОксанаПопова-н9ю]

Какой хороший канал я нашла! Как приятно вас слушать! Четко и по делу. Никакой воды. Спасибо огромное за бесценный опыт и за то,что бережете наше время.

[@ТАМАРАСЕЛИВАНОВА-э5б]

Из всех просмотренных рецептов по приготовлению теста фило, самый удачный. Спасибо автору!

[@lenabukaeva6304]

Умница! Оговорила все нюансы... Вопросы,которые возникали в процессе просмотра видео тут же отступали. Все четко,понятно...и даже более того!

[@ИннаЛьвовна-ш4у]

СПАСИБО ЗА ТРУД! ВСЕ ЯСНО,ПОНЯТНО,ДОСТУПНО ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ!МИР ВАШЕМУ ДОМУ И ПРОЦВЕТАНИЯ !

[@kratkrat1]

Благодарю,Инна.И Вашему того же!

[@AA-by6lz]

Очень красиво и полезное видео. Автору спасибо за приятно проведенные минуты!

[@АнтонинаА-б4к]

Это волшебство какое то , спасибо впервые увидела рецепт этого теста !

[@irinegargalageva5633]

Да,не просто однако,а Греции красота,идёшь в супер и покупаешь готовое тесто,дома хоть рулетом,хоть слоями сложил начинку и в духовку,супер!!!

[@kratkrat1]

У нас теперь тоже все чаще можно встретить фило в супермаркетах.Тем не менее в пекарнях Греции,пекари делают вытяжное тесто вручную и пекут из него ,например бугацу))).Более того,наши производители теста фило готовят тесто кадаиф!!!

[@Lucia-vi4wx]

Спасибо. Супер видио. Приятный голос, все понятно до мелочей, спокойно, тихо никаких помех, никакой музыки навязчивой громкой. Попробовала рецепт, все получилось, отлично, осталась довольна!! Какие уроды ставят дизлайки.. Неумехи , завистливые!!

[@saltamassage6628]

Моя мама говорила когда цветок скатерти видно будет, то тесто готова. У вас тоже интересно . Рахмет ❤️

[@ЕленаЧерникова-д7ж]

Невероятно! Я боялась даже браться за такое тесто! Из вашего объяснения мне стало всё понятно! Спасибо огромное! Жаль, что нельзя поставить 100 лайков сразу! Однозначно лайк! И подписка на ваш канал тоже!

[@АрлекинаАрлекина]

Она шикарная четка обьясняет и красиво нежно все и волшебно все делает спасибо вам

[@kratkrat1]

😊😊😊

[@НадеждаНехорошева-ъ6щ]

Кратко, ясно, доступно, наглядно- спасибо, думаю вас ждёт успех! Создайте, пожалуйста, видео о начинках для фило.

[@tania.675]

Очень грамотно ,четко,ясно.правильно поставлена речь,с удовольствием смотрела ролик.... Многим блогера можно поучиться...

[@УЗБЕГИМКИЗИМАН]

Спасибо большое за урок и за красивую речь.Стараюсь смотреть ролики где речь своими (закарючками)слух не режет.Спасибо ещё раз.

[@ludmilaizotova9937]

Считаю, что вытяжное тесто куда более удобно в приготовлении, и раскатывается оно до толщины папирусной бумаги, и заворачивать в него можно любую начинку, любой влажности, а раскатывать его можно аж до размеров стола.

[@kratkrat1]

Из вытяжного теста ,например,турецкую баклаву не сделаешь и много чего еще.Тесто фило - это не вытяжное тесто.А что касается крахмала,то его много и в самой муке,и в рисе и в картофеле.

[@Калиновска]

Ludmila Izotova папирОсной бумаги))

[@Эйрин-ь2з]

Вот это тесто Фило меня больше всех устраивает. Спасибо за рецепт.👍

[@galinakruz9995]

Спасибо за подробное и внятное объянение.Показ снят профессионально, все видно и понятно. Впервые такое тесто уже после раскатки я видела очень давно, лет 35-40 назад, но до сих пор помню вкус готового пирога с брынзой - баница, помню до сих пор. Хозяйка,болгарка-коллега ,в нашем присутствии, собирала из готовых листов пирог прямо на противень, а мы стояли вокруг и восхищались ее искусству.

[@kratkrat1]

Галина,это тесто теперь можно купить.В пятницу 26го апреля на моем канале я буду готовить из покупного теста.Там расскажу где купила.

[@ЕленаМечетина-к2ц]

Наталья, огромное спасибо за подробное и понятное объяснение! Самое лучшее видео на ютубе на эту тему. Приятно было смотреть и слушать!

[@ellababaeva3724]

Наконец то нашла тесто ФИЛО...у многих видела рецепт понимала что то не так. А у Вас все грамотно. Спасибо Вам большое. Буду изучать с первого урока

[@ЕленаМягкая-я4т]

Я в шоке. ..от увиденного. .от услышанного. ..ваш голос и умение преподнести. ..мертвого на ноги поставите. Здоровья и успехов.

[@АяжанАбильмажинова]

Спасибо: кратко, понятно, доступно и грамотно в отличие от других каналов.

[@ЛеляЛеля-ж6ж]

Как прекрасно Вы рассказали, я и не знала об этом тесте, какой у Вас чудесный голос, благодарю

[@tamarawerneke3818]

Я не знала тоже об этом тесте,спасибо

[@Эйрин-ь2з]

Тесто шикарное,делаю из него чаще всего пахлаву,ну и самса тоже очень вкусная.А также всяческие пирожки с разными начинками. Также курники запекаю,яблоки с корицей.Тесто просто универсальное и очень вкусное.Правда тесто беру в магазине ,фабричное.Думаю воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо за ролик.

[@ludmilabuliuk1718]

Как же приятно Вас слушать! Спасибо,ничего лишнего, конкретно,точно,красиво!!!

[@ЭльмираХайитова]

Сердечно я благодарю Вас за теплоту души, излучающую добро, уважение, радость. Рецепт шикарный! Спасибо большое!

[@margaritaangelova2529]

Спасибо за рецепт ! Я очень осталась довольна результатом

[@ЛюдмилаИвлева-п5ш]

Спасибо.Всё чётко,понятно.Процесс трудоёмкий,но оно того стоит.

[@liudmylapershyna5558]

Сегодня я так счастлива! Я нашла то, что так долго искала. Я видела процесс на турецком канале, но без знания языка не все было понятно. Благодарю за прекрасное видео! Удачи и творческих успехов!

[@kratkrat1]

И Вам спасибо на добром слове,Людмила!

[@арикхаратян]

СПАСИБО! ВЫ ОТКРЫЛИ МНЕ НОВЫЙ МИР! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!

[@svitlana.svrsavytska6242]

Без излишества,приятно и понятно.Подписываюсь.

[@irinarizen4706]

Скажу просто, без пафаса ,,Золотые ручки!!!,,

[@ozatt9]

Спасибо большое… в Сербии это тесто очень популярно. Когда-то его раскатывали, а потом растягивали на скатерти. И сразу выпекали «гибаницу или бурек, штрудлу или питу, или баклаву». Сейчас в каждом супермаркете или на рынке продаются готовые «коре». Причем для каждой выпечки тесто делают разной толщины, самое тонкое для пахлавы. Никто, практически, не делает тесто сам.

[@kratkrat1]

Вам повезло!У нас это тесто не производят,к сожалению.

[@schoendel]

Спасибо большое, за чудесный рецепт, очень доходчиво и всё понятно.

[@tatyanapeigne177]

Много раз видела как катают фило в Греции на питу или пахлаву, но никогда не пробовала сама, кажется Вы меня сподвигли, спасибо, буду пробовать.

[@kratkrat1]

Пробуйте обязательно!Это очень увлекательный процесс!

[@evgeniayakovleva3846]

Какая мастерица и умница! Ручки ваши золотые!!спасибо!!🌹🌹🌹

[@eleneelene959]

очень хорошый рецепт и видео сделано хорошо.приятно и слушать и смотреть.обязательно сделаю.

[@НатальяКачаева-ш2ж]

Какой добрый голос.хорошо поставлен .приятно смотреть и слушать.Сппсибо!

[@cazapurus]

очень грамотные пояснения,ролик четкий ,без лишней воды,но,в тоже время,все нюансы охвачены...лайк...

[@kratkrat1]

Благодарю)))

[@cazapurus]

+С Натальей Крат :-D

[@ТатьянаЛарина-у9ы]

Как всё подробно, чётко и понятно рассказано и показано! Спасибо большое!

[@ОксанаПопова-н9ю]

Какая же вы умница!.. так плавно речь течет, словно никогда не бывает дисгармонии. Добрых вам дней и процветания вашему каналу!

[@לריסהגרייף]

Наташа,какое облегчение,когда я попала на Ваш канал!Произошло общение с человеком большой культуры,знающим свое дело!Здесь и рецепт,и толковое объяснение и тонкости приготовления!Таких Учителей ,к сожалению,очень мало!Голос спокойный,все разумно,без лишней болтовни!С удовольствием лайк и,конечно,подписка!👍👍👍👂🌺🌹

[@kratkrat1]

Благодарю за добрый комментарий.Буду стараться)))

[@ЗабаваФилимонова]

С Натальей Крат И я согласна со сказанным)))...

[@МаликаТаипова-ж8м]

Большое вас спосибо за секрет это теста 👍

[@nataliasinkewitsch4070]

Спасибо большое за видеоурок Замечательный рецепт. Удачи Вам.

[@ВалентинкаЩербакова-п5н]

раньше не могла понять это тесто но большая часть блогеров так хвалят его.Вы прям вдохновили его приготовить.С меня подписка

[@ludmilaterehanova2101]

Спасибо!!!Все прекрасно и доступно!!!Если б Вы еще показали.как делать сами пироги.бгагодарности не было ю границ!!!

[@ЛюдмилаСакаледа]

Прекрасное видео. Ни одного лишнего слова ! Всё понятно и по существу. Сп

[@kratkrat1]

Спасибо за отзыв!!!

[@dilyaragabitova9978]

Спасибо за видео. Все очень понятно и доступно. Без лишних слов

[@shafigasadigova673]

Я скажу то же самое чьо до меня сказалп вышеуказанная дама добавлю что так грамотно еще никто не обьяснял

[@elenafilonenko1741]

Приятный голос, все кратко, понятно, доступно объясняется.

[@kratkrat1]

Очень рада,что нравится)))

[@farahaliyeva5427]

После Османской Империи многие страны и много чего переняли от тюрков в том числе и ее нац.кухню. За подробное объяснение отдельное спасибо...было очень полезно.

[@AlineRo86]

Благодарю за рецепт!это один единственный вид теста,который я не делаю.когда-то делала,но что-то пошло не так...попробую по Вашему рецепту.всего Вам хорошего!😉

[@ΜΙΝΑ-φ2ν]

И я. Честно говоря, думала, что это нереально в домашних условиях. Попробую теперь.

[@Инна-в3м]

Здравствуйте, сегодня готовила по вашему рецепту тесто фило.Огромное спасибо все получилось,правда не так ровнинько и времени три часа,но я не жалею.Испекла банницу, так же подглядев у вас.Это супер спасибо. .

[@kratkrat1]

Отлично!Очень рада,что у Вас все получилось.

[@еленаникитина-ф7н]

Я тоже его никогда не делала, а Вы и впрямь вдохновили!

[@elenanemo713]

Случайно забрела на канал!!! Респект мастеру!!! Умничка,и слушать и смотреть приятно!!!Браво!!!

[@potemkin333]

*Первый раз вижу такое тесто! Класс! Благодарю, за рецепт и видео! Спасибо!*

[@athinapaskal.]

Фило в переводе на греческий -лист. Красивые листы у вас получились👍 не знала что его раскатываем стопками.. Спасибо

[@LissaKamal]

У меня получилось тесто. Только сделала маленькие улиточки из каждого листа. Спасибо. Когда ешь,тесто практически не чувствуется:)! чувствуется,такое тоненькое

[@kratkrat1]

Я тоже иногда делаю такие улиточки с мясом.Мммм.....вкуснятина!Да,теста как будто и нет!

[@Катерина-ю9ж]

Какой приятный бархатный голос , спасибо огромное за рецепт 😍😘

[@СветланаНикитаева-п6д]

Спасибо большое за рецепт!!! Я отдыхала в Турции и покупала в магазине замороженные пирожки со шпинатом и картошкой.Это такое чудо-очень быстро готовится и наверное никогда не надоест! Тесто просто рассыпается и нет тяжести для желудка!!! Пыталась сделать сама такое тесто-ничего не получилось-и вот нашла этот рецепт у вас на канале! Спасибо вам большое -буду осваивать!!!

[@ЖаннаЛьвова-ф4м]

Большое спасибо за чудо-рецепт. Тесто получилось замечательное. Использовала для штруделя.

[@kratkrat1]

Отлично!!!Я тоже для штруделя использую и для пахлавы супер!

[@Залина-ч8д]

Даа...молодец! Всё подробно и интересная информация....спасибо вам огромное!

[@ТатьянаМатковская-с9е]

Для меня это Америка.

[@СветланаМельние-з6и]

И правда,очень приятно слушать.лайк.

[@elenamatrokhina8048]

Восхищаюсь Вашим творчеством и ремеслом!!!👏😍🌹 всех Благ и дальнейшего развития!🌸

[@kratkrat1]

Огромное спасибо!!!

[@bekzyazhanturganova2471]

Спасибо Наташа я делала но у меня получилось тесто сухое и чуть чуть мягче может я не то тесто сделала но я обезательно повторю ваш рецепт по моему тесто наверное в отставание? Дай аллах вам здоровья и долголетия творите чудеса с продуктами а мы будем повторять за вами

[@Gala-gf4ug]

Наталья, благодарю вас, очень кратко, информативно. Смотреть ваши видео одно удовольствие.

[@kratkrat1]

Спасибо,мне очень приятно!!!

[@СофияПрангишвили]

Хочу сказать огромное спасибо,приготовила теста и изделие из него.все получилось просто великолепно.

[@kratkrat1]

София,большое спасибо за отзыв о результатах.Я очень этому рада!

[@svetlanochka2479]

Огромное Вам спасибо за подробный рецепт. До сегодняшнего дня я не могла найти удачный рецепт этого теста. Теперь буду готовить вкусняшки, используя Ваш рецепт.

[@kratkrat1]

Отлично!!!Вкусных Вам пирогов!

[@НадеждаБелова-н9д]

Какая же вы, Наталья, умница. Мне так нравится Ваши ролики, Вашим спокойным и размеренным голосом, Вашими очень интересными советами. Вот о таком тесте я никогда не слышала и обязательно воспользуюсь. Спасибо Вам огромное 👍💐💐🌹

[@kratkrat1]

Надежда,благодарю за сердечный теплый отзыв.🌹🌹🌹

[@еленаникитина-ф7н]

Очень хорошо всё объяснили!

[@ЛюдмилаКалашникова-э2ш]

Ну ,ч то тут скажешь -ВОЛШЕБНИЦА!!!

[@DIANA2204DIANA]

ШИКАРНО! ИНАЧЕ НЕ СКАЖЕШЬ. Хотелось бы узнать РЕЦЕПТЫ и других видов ФИЛО (желательно не очень трудоёмких). Спасибо!

[@ЛюбовьНегри]

Ай да умница!!! СПАСИБО и Дай Вам Бог здоровья!!!

[@tsinarinugo4568]

Отлично.спасибо красавица!

[@Лотос-ш7р]

Есть чему поучится, так иногда сложно найти вегетарианский рецепт такого теста, всё так доступно рассказывается и нестрашно будет попробовать замесить, здоровья вам. :)

[@kratkrat1]

Благодарю!А Вам удачи в приготовлении.

[@БариятГаджиева-ж5у]

Спасибо большое за рецепт Теперь знаю как делать тесто фило

[@ЛилияЛеви]

Огромное спасибо 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 самый легкий способ 🌷🌷🌷🌷🌷

[@aigulkalbaeva8867]

Спасибо за рецепт.👍👍👍

[@ВикторияКарпенко-щ9в]

У нос в селе фило не купить как хорошо что вы показоли как его готовить спасибо большое за рецепт

[@kratkrat1]

Очень рада,что Вам помогла.

[@нжеликавалерьевна]

Спасибо Наталья, очень замечательно и классно объяснила. В Италии Фило перевод это Нитка( т.е. тонкое как нитка) и готовят блюда с разными рецептами,но не тесто фило, оно уже готовое нет времени у хозяек и почти не у кого его готовить... А я обязательно попробую. Спасибо большое Наташка. И привет из Италии.

[@kratkrat1]

Привет из России!!!У нас тоже есть такое тесто в продаже,но не везде.Это тесто чаще используют в Средиземноморье в национальной кухне.За то у нас придумали пирожки))).

[@ЛюдмилаЛюдочка-я1в]

Спасибо Наталья,Вас очень приятно смотреть и слушать.лайки и ждем новых рецептов

[@kratkrat1]

Благодарю,Людмила!Обязательно будут новые рецепты.

[@НинаГурина-в3ш]

великолепное обьяснение и замечательный рецепт, благодарность

[@ЛюдмилаЖеньер]

Бальзам на душу ваше объяснение приготовления теста.спасибо за рецепт

[@kratkrat1]

Спасибо,Людмила!!!

[@ИннаСтрелец-г8г]

Спасибо большое за подробности рецепта.

[@АпельсинкА-б3ъ]

Какая приятная озвучка, большая редкость. 👍Спасибо за видео .

[@olgakravchenko9702]

Тесто фило обожаю, Но всегда покупала, а теперь буду делать сама.

[@ИринаИрина-п1ч4м]

Вас так приятно слушать.Так все вкусно,приятно,чисто.

[@kratkrat1]

Ирочка,спасибо большое за добрые отзывы))).Мне очень приятно.

[@susannatorosyan6328]

Прекрасная подача!!! Огромное спасибо и удачи вам в начинаниях!!!

[@kratkrat1]

Спасибо большое.И Вам всего наилучшего.

[@natalia_melmann]

Большое спасибо за богатую информацию по тесту Фило и за подробный рецепт! Недавно впервые попробовала магазинное - оно меня впечатлило.А с вашим рецептом ещё и бюджет не в обиде будет)

[@kratkrat1]

Это точно!!!Рада,что Вам пригодилось!!!

[@ЛегкоиВкусно-я8ъ]

Natalia Melmann 100р тесто

[@it9033]

Спасибо Наташа, теперь знаю как сделать тесто фило, попробую сделать, спасибо огромное за рецептик ...

[@МилаПак-з8д]

Огромное, преогромное СПАСИБО👍👏💐 Это настоящий репцепт👍 Я из интернета узнала, что тесто ФИЛО - постное и состав его как у вас. Я столько пересмотрела роликов с приготовлением и репцептами, но все было не то, многие репцепты пробывала, но кое-что не получалось. У многих в репептуре и молоко, и разрыхлитель, и яйца, и что только нет. Потом решила в интернете почитать из чего же состоит на самом дела это тесто и глазам не поверила, что все так просто. Я стала искать ролик с настоящим тесто ФИЛО, чтобы посмотреть как его делают профессионалы. И наконец нашла ваш ролик. Завтра попробую сделать как у вас, надеюсь что получиться, очень хочу порадовать своих внучат. Еще раз спасибо и удачи вам😍🤗

[@kratkrat1]

Здравствуйте.Получилось у Вас тесто?

[@lutoriyaya169]

С Вашим голосом забудешь о времени,даже не заметила,как закончилось видео) Замечательный рецепт!

[@kratkrat1]

Спасибо за комплимент!Спать нельзя!А тесто кто будет делать?)))

[@georgijgotishan313]

Здраствуйте! Большое Вам спасибо за такой обалденный рецепт фило.

[@kratkrat1]

Пожалуйста!Готовьте на радость)))

[@КаринаСеменова-ь8п]

Спасибо огромное за рецепт! Попробую приготовить, хотя не уверена, что у меня получится

[@svetlananegrea5275]

Приятный голос ,хорошая подача❤👍

[@МавлюдаМухамедсадыкова-й5и]

Очень приятно слушать.

[@ЛюдмилаПодберёзная-ц8ы]

замечательно очень лаконично все бы так преподносили свои рецепты а то устанеш слушать

[@krisskriss6933]

Даа столько видео смотрела наконец то нашла нужное

[@ЛЮБЛЮГОТОВИТЬ-д9ч]

Спасибо вам за рецепт,вы умница 🌹🌹🌹🌹🌹