ΚΡΕΠΕΣ με ΠΡΟΖΥΜΙ μαλακές, όμορφες και αφράτες που λιώνουν στο στόμα - Its super pancakes!

ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ όμορφες μαλακές και αφράτες που λιώνουν στο στόμα - Its super pancakes!
#κρέπες #προζύμι #κρέπες με προζύμι #crepes #υγιεινόςτρόποςζωής
Θα ετοιμάσουμε όμορφες, μαλακές και αφράτες κρέπες, που λιώνουν στο στόμα και μυρίζουν με φρέσκο ψωμί και έτσι δεν πετάμε τίποτα (τα υπολείμματα που μαζεύουμε στο ψυγείο)
ΔΙΑΤΗΡΏ, ΔΥΝΑΜΏΝΩ ΚΑΙ ΑΝΑΝΕΏΝΩ ΤΟ ΠΡΟΖΎΜΙ. • Δυναμώνω & ανανεώνω το...
 Το προζύμι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό που μας έχει περισσέψει. Μαζέψτε το προζύμι σε ένα βαζάκι και ετοιμάστε το βράδυ, για να είναι έτοιμες οι κρέπες το επόμενο πρωί, για το πρωινό σας. Θα βγουν όμορφες, μαλακές και αφράτες κρέπες, που λιώνουν στο στόμα και μυρίζουν με φρέσκο ψωμί και έτσι δεν πετάμε τίποτα (τα υπολείμματα που μαζεύουμε στο ψυγείο) Ετοιμάζουμε το προζύμι, όσο προζύμι έχετε στο ψυγείο, στην ίδια ποσότητα θα βάλετε χλιαρό νερό και αλεύρι σίκαλης ή άσπρο αλεύρι. (1+1+1) Στην περίπτωση μου είναι (90+90+90) Άμα έχετε 120 γρ. περίσσιο προζύμι θα βάλετε (120 + 120 + 120)
 Καλλιέργεια από το προζύμι - είναι τα υπολείμματα, που τα αποθηκεύαμε σε ένα βαζάκι, όταν ψήναμε ψωμί ή όταν δυναμώναμε το προζύμι ΧΩΡΙΣ να ψήσουμε ψωμί. Τα υπολείμματα του προζυμιού καλά θα ήταν να ξοδευτούν μέσα σε 10 ήμερες. Θα είναι έτοιμο ενεργό, όταν θα ανακατέψουμε με αυτό το τρόπο (1Π+1Ν+1Α) και θα αφήσουμε να φουσκώσει.
 Στο τέλος θα ρίξουμε το ηλιέλαιο, τότε δεν θα χρειαστεί κάθε φορά να πασαλείβουμε το τηγάνι με το λάδι.
 Δεν υπάρχει συνταγή σε αυτή την περίπτωση, γιατί τα υπολείμματα μπορούν να μείνουν όπως 90 γρ. έτσι και 190 γρ. Για αυτό και είναι εύκολη η συνταγή. Για να αποκτήσουμε μαλακές και αφράτες κρέπες, που λιώνουν στο στόμα πρέπει να φτιάξουμε ένα μείγμα , ρυθμίζοντας το καυτό νερό στο τέλος. Άμα θέλετε λεπτές κρέπες θα φτιάξετε πιο νερουλό το μείγμα , άμα θέλετε πιο μαλακές και πιο αφράτες θα ετοιμάσετε πιο πηχτό το μείγμα, ρυθμίζοντας στο τέλος το καυτό νερό.
 Ένα να θυμάστε το προζύμι δεν πρέπει να είναι παραπάνω από τα υγρά υλικά. Παράδειγμα έχουμε 500 γρ. γάλα και μαζί με το καυτό νερό που είναι 300 γρ. οπότε το προζύμι δεν πρέπει να είναι πάνω από 800 γρ. Μπορούμε να πάρουμε από 200γρ. μέχρι το πολύ 800γρ. προζύμι.
 Σε περίπτωση που το προζύμι σας μέσα στο ψυγείο ήταν κοντά στις 10 ήμερες, μπορεί να υπάρχει μια ξινή γεύση, για να την αποφύγουμε, πάντα βάζουμε ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στη ζύμη μας και η ξινίλα θα φύγει.
Συνταγή :
• 500 μλ. γάλα
• 3 Αυγά
• 1 κ. σ. ζάχαρη
• ½ κ.γ. αλάτι
• Αλεύρι --- 160 γρ. ( ή 80 αλεύρι άσπρο και 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης)
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
• 200 γρ. καυτό νερό
• 270 γρ. ενεργό προζύμι ή όσο έχετε
Το αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει το αλεύρι
Στο τέλος πριν ψήσουμε θα ρίξουμε:
• 3 κ.σ. ηλιέλαιο
Μετά που πρόσθεσα το προζύμι χρειάστηκε να βάλω ακόμα 100 γρ. καυτό νερό και εσείς ρυθμίστε πως θέλετε να είναι οι κρέπες.
ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!
Υγιεινός Τρόπος Ζωής - KZbin εγγραφή: cutt.ly/grGBU2Q
Facebook: www.facebook.c...
INSTAGRAM: / ugieinos_tropos_zois

[@mariakatsigianni-creations9868]

Καλημέρα σας! Θα έχω περίσσευμα προζύμι και λέω να κάνω κρέπες, αλλά μόνον με ολικης. Έχετε δοκιμάσει μόνον με ολικης; Η θα είμαι πρώτη 🤔😂έχω ένα ωραίο ολικης αλεύρι καλό αλεσμένο και λέω να το κάνω μια δοκιμή. Αν έχετε εμπειρία και θέλετε γράψτε μου τι να προσέξω. Σας ευχαριστώ πολύ!

[@vera75]

Καλημέρα σας. Προσωπικά 100% ολικής δεν έχω κάνει. Νομίζω πως θα είναι πιο ελαστικά και όχι τόσο αφράτα. Μπορεί να χρειαστεί λιγότερο αλεύρι και αφήστε το αλεύρι μέσα να φουσκώσει και μετά ρυθμίστε το γάλα ή το νερό. Καλή επιτυχία και περιμένουμε το αποτέλεσμα 👍

[@mariakatsigianni-creations9868]

@@vera75 γεια σας! Τις έφτιαξα σήμερα, έγιναν πολύ ωραίες! Αν και, εγώ χρησιμοποίησα γάλα χωρίς λακτόζη λόγω θέματος που έχουμε. Όλα τα αλλά ίδια με την συνταγή κι έγιναν πολύ ωραιες! Μισό μισό αλεύρι έβαλα, λευκό και ολικης Κούλα . Να είστε καλά! Ευχαριστώ! ❤️ αύριο θα φτιάξω για δεύτερη φορά το πρόσφορο. Η πρώτη φορά ήταν εντυπωσιακή! Πολύ πολύ πολύ καλή συνταγή και οδηγίες! Συμπυκνωμένη όλη η η σωστή διαδικασία χωρίς περιττά και κουραστικά. Μπράβο!

[@vera75]

@Maria Katsigianni - Creations Ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια σας, παίρνω τεράστια δύναμη και για αυτό συνεχίζω αυτό που άρχισα!!! ❤️❤️❤️

[@mariakatsigianni-creations9868]

@@vera75 να συνεχίζετε! Είναι έργα με αγάπη , με αφοσίωση, με μεράκι! Έτσι βοηθάμε τους άλλους ανθρώπους σε πολλά επίπεδα! Δίνοντας την αγάπη μας σε ότι κάνουμε! Έτσι , δεν είναι μόνον μια υπέροχη συνταγή, αλλά ενα έργο αγάπης! Εγώ είμαι υφαντρα, δασκάλα μουσικής παλιά. Αύριο πρόσφορο, πρώτα ο Θεός! Με βοηθήσατε πολύ και στο πρόσφορο και στο προζύμι, και σας ευχαριστώ! Στο ψυγείο έχω λίγα τελευταία τρουφακια με την πάστα Την άλλη εβδομάδα θα κάνω την ζύμη για διάφορες χρήσεις! ❤️

[@helenhelen4314]

Μπραβο ειστε χρυσοχερα ειμαι 73 χρονωνκαι ποτε δεν τα πηγα καλα με τις ζυμες τωρα προσπαθω παραλολουθωντας τα βιντεο σας σας ευχαριστω

[@vasiliki5878]

Λοιπόν έφτιαξα αυτές τις υπέροχες κρέπες !!! είναι πραγματικά διαφορετικές από τις κρέπες που Ξέρουμε! Ευχαριστώ για την τόσο ωραία συνταγή!!!!

[@rozaroza139]

Έγιναν υπέροχες !!!! Συγχαρητήρια είστε απίθανη!!! Σας ευχαριστω για τις υπέροχες συνταγές σας !!!!!!!

[@vera75]

Και εγώ ευχαριστώ 🙏

[@ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

Καλημέρα 🌹❤🌹μόλις έφτιαξα τις κρέπες με προζύμι που μου περίσσευε........υπέροχες νόστιμες καταπληκτικές 👍👍👍σε ευχαριστούμε πολύ να είσαι πάντα καλά εσύ και οι οικογένειά σου 🌹❤🌹

[@vera75]

Σας ευχαριστώ, να είστε και εσείς καλά με την οικογένειάς σας!!!❤️

[@vera75]

*ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΠΡΟΖΥΜΙ* όμορφες μαλακές και αφράτες που λιώνουν στο στόμα - Its super pancakes! Το προζύμι μπορείτε να φτιάξετε και με το ΛΕΥΚΌ αλεύρι!!! Δηλαδή αυτό που σας περίσσεψε θα βάλετε την ίδια ποσότητα νερού και ΆΣΠΡΟ αλεύρι. Π.χ. 50 γρ. προζύμι + 50 γρ. χλιαρό νερό + 50 γρ. άσπρο αλεύρι. ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΊΑ!!!

[@ΕρμιόνηΚυριακίδου]

Βέρα, καλησπέρα. Βλέπω ότι το προζύμι για τις κρέπες το κάνεις με τη φόρμουλα 1+1+1.γιατι στο βίντεο οταν το ρίχνεις στα υγρά της συνταγής, φαίνεται τόσο πηκτο; Μήπως το παίρνεις κατευθείαν από το ψυγείο, η μήπως το φτιάχνεις μόνο με αλεύρι σίκαλης; ευχαριστώ πολυ

[@nektariakarathanasi4367]

Απλά φανταστικές! Τις έφτιαξα σήμερα... εξαφανίστηκαν! Ο καλύτερος τρόπος αξιοποιήσεις τον υπολειμμάτων.

[@mariakatsigianni-creations9868]

Είναι φανταστικές! Έκανα ήδη δυο φορές και σε λίγο θα κάνω πάλι! Δεν την αλλάζω με τίποτα αυτή την συνταγή! Ήταν λίγο νερουλός ο χυλός και με προβλημάτισε για δευτερόλεπτα, αλλά το τόλμησα κι έφυγε ο φόβος , έγιναν μοναδικές! Γεύση χωριάτικη, γεμάτη, οι ωραιότερες κρέπες! Σας Ευχαριστώ!

[@vera75]

Χαίρομαι, και εγώ σας ευχαριστώ για τόσο όμορφα, αληθινά λόγια!❤️

[@DESPINAVALSAMI]

Πολυ ωραίες! Πολύ αφρατες!

[@magdalhnhkarapanagiotidoy5217]

Καλημέρα σας, τις εκανα εχθες το απογευμα και ειναι καταπληκτικές, με πλουσια γευση, σας ευχαριστουμε πολύ που τα μοιράζεστε μαζι μας 🌹🌹🌹

[@vera75]

Ναι είστε καλά 🥰 ευχαριστώ πολύ 🙏

[@magdalhnhkarapanagiotidoy5217]

@@vera75 😃😃

[@alexasilkway9560]

ωραιότατο και νοστιμότατο πράγμα. μπράβο !

[@katerinaliakakou4238]

Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή! Έφτιαξα υπέροχες κρέπες, είχα 300 γρ. προζύμι που έπλεε στο υγρό μείγμα και τελικά χρειάστηκα 300 γρ. καυτό νερό. Έχετε απόλυτο δίκιο, οι κρέπες με προζύμι είναι εντελώς διαφορετικές σε υφή από τις απλές.

[@vera75]

Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας!!!

[@kwstassolomou3399]

Τις εφτιαξα σήμερα και έγιναν απίθανες. Σας ευχαριστώ για τις ωραίες και μελετημένες συνταγές σας. Συνεχίστε το με τον ίδιο τρόπο.

[@maryloububbles4693]

Τι ωραίος τρόπος να αξιοποιήσει κανείς τα περισσεύματα προζυμιού! Εξαιρετική συνταγή! Εύκολη και Πεντανόστιμη! Έβαλα μέλι αντί για ζάχαρη για να τρώει κι ο μικρός! Ευχαριστώ πολύ!

[@vera75]

Χαίρομαι ) ευχαριστώ πολύ!

[@ΑθανασιαΧατζηγεωργιου-μ1β]

Οι καλυτερες κρεπες που εχω φαει ποτε....και ο αντρας μ της λάτρεψε...έχετε δικιο οταν λετε οτι αυτες οι κρεπες δεν μοιάζουν με τις απλες.Ευχαριστούμε για την συνταγή!😊

[@vera75]

Χαίρομαι που είδατε την διαφορά, ευχαριστώ για τα ωραία λόγια!!!❤️

[@ΕρμιόνηΚυριακίδου]

Βερα καλησπερα. Εχω ετοιμο αναπιασμενο προζυμι (το αναπιασα το πρωι). Αν ετοιμασω αποψε τη ζυμη μπορω να την βαλω ολη τη νυχτα στο ψυγειο και να ψησω το πρωι τις κρεπες; Η ειναι καλυτερα να βαλω το ετοιμο προζυμι στο ψυγειο και να φτιαξω αυριο την ζυμη;. Ευχαριστω πολυ

[@vera75]

Καλησπέρα σας. Και οι δύο περιπτώσεις είναι σωστές. Αλλά για περισσότερο άρωμα στις κρέπες καλύτερα να μπει το προζύμι μέσα στη ζύμη το βράδυ και αύριο τις ψήνετε. Να ενεργοποιηθεί κιόλας το προζύμι. Αν είναι φρέσκο και δυνατό, τότε δεν χρειάζεται καθόλου σόδα!

[@ΕρμιόνηΚυριακίδου]

@@vera75 ευχαριστω πολυ, Βερα! Τελικα εβαλα το προζυμι στο ψυγειο, γιατι ηταν αργα και γω κουρασμενη. Εγιναν υπεροχες, εβαλα και τις μισες καταψυξη!!!

[@ΘεοδώραΣτεργίου-ψ1η]

bravo spasiba

[@ΜαριαλέναΚαραγιάννη]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ,ΚΑΛΗΜΕΡΑ !! ΜΟΛΙΣ ΤΕΛΕΙΩΣΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΟΥ .ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ. ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΟΥ ΞΕΤΡΕΛΛΑΘΗΚΑΝ .ΣΕ ΕΥ ΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΜΑΣ ΟΜΟΡΦΑΙΝΕΙΣ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ ΤΑ ΠΡΩΙΝΑ ΜΑΣ .ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΕΚΑΝΑ :ΠΡΟΣΘΕΣΑ ΣΤΟ ΧΥΛΟ 1 ΒΑΝΙΛΙΑ ΚΑΙ ΕΛΑΧΙΣΤΗ ΚΑΝΕΛΑ .ΜΟΣΧΟΜΥΡΙΖΑΝ ΚΑΙ ΚΟΠΗΚΕ Η ΜΥΡΩΔΙΑ ΤΟΥ ΑΒΓΟΥ . ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΑ.

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ και καλή σας ημέρα!!!

[@gregorysgregoriou8054]

Μήπως υπάρχει κάποια συνταγή σας, για λουκουμάδες με προζύμι; Ευχαριστώ 🙏

[@vera75]

Χριστός Ανέστη! Μπορείτε να φτιάξετε με αυτήν την ζύμη λουκουμάδες. kzbin.info/www/bejne/bqa4amNtorikhpI Στο τέλος του βίντεο δείχνω το τηγανόψωμο, αλλά παίρνοντας την ζύμη με το κουτάλι και τηγανίζοντας σε μπόλικο λάδι, θα έχετε και λουκουμάδες )))

[@vasiliki5878]

Συγχαρητήρια και πάλι για την πολύ ωραία δουλειά που κάνετε !! θα ήθελα να σας ρωτήσω σχετικά με τις κρέπες ..... Εμένα μου έχουν περισσέψει 30 γραμ. Καλλιεργείας προζύμι , Μπορώ να κάνω τις κρέπες?? Δηλαδή να βάλω 30 γραμ. καλλιεργείας προζύμι 30 νερό και 30 αλεύρι συν τα υλικά που είναι για τις κρέπες γάλα αυγά και τα λοιπά Ή πρέπει να έχω παραπάνω καλλιέργεια προζύμι??

[@vera75]

Ναι, ακριβώς έτσι!😉

[@vasiliki5878]

Υγιεινός Τρόπος Ζωής Σας ευχαριστώ πάρα πολύ🌸

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Καλησπέρα μ ψευτοπροζυμι μπορούμε ν κάνουμε κρέπες κ εάν ναι μ τι αναλογίες ευχαριστω

[@vera75]

Καλησπέρα σας, γιατί όχι, γίνεται. Αϊτή η συνταγή δεν έχει κάποια συγκεκριμένη ποσότητα στο προζύμι, απλά να μην είναι περισσότερο από την ποσότητα του γάλα, νερού, αλλιώς θα είναι πολύ πηχτό. Ετοιμάστε ψευτοπροζύμι για παράδειγμα 100 γρ. νερό + 100 γρ. αλεύρι + 0,5 γρ. ξηρής μαγιάς στα 500 γρ. γάλα.

[@ΑγγελικήΓκινη-π9ε]

Καλησπέρα λ αυγα κ αλευρι τις κάνω ίδιες μ τις δικές σας ευχαριστω

[@vera75]

@@ΑγγελικήΓκινη-π9ε Ναι και ρυθμίστε την υφή της μάζας με γάλα ή νερό.

[@aggelaggel9173]

Ευχαριστούμε πολύ για τις συμβουλές σας. Σίγουρα πολύτιμες! Θέλω να ρωτήσω : Είπατε ότι στό τέλος προσθέσατε 100μλ καυτό νερό. Το καυτό δεν καίει το προζύμι, ή ισχύει μόνον για την μαγιά;;; Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων.

[@vera75]

Ευχαριστώ πολύ. Όταν πρόσθεσα καυτό νερό, ανακατεύα γρήγορα και δεν πρόλαβε να πειράξει το προζύμι.

[@aggelaggel9173]

@@vera75 Ευχαριστώ θερμά για την άμεση απάντησίν σας. Είσθε εξαιρετική και το προλαβαίνετε. Εμείς δεν ξέρω αν το προλάβουμε........Να είσθε πάντα καλά.

[@vera75]

@@aggelaggel9173 )))

[@loredanadion4414]

Καλημέρα! Θέλω να κάνω σήμερα της κρέπες με προζύμι θα ήθελα να σάς ρωτήσω πως ξέρουμε πόσο νερό χρειάζεται. Είναι ανάλογα με τη ποσότητα προζυμιου. Εγώ έχω 387 προζύμι πόσο νερό να βάζω και πόσο γάλα? Ευχαριστώ.

[@vera75]

Καλημέρα σας 🥰 Εδώ δεν μπορείτε να κάνετε ποτέ λάθος. Να θυμάστε μόνο, ότι το προζύμι ΔΕΝ πρέπει να είναι περισσότερο από τα υγρά (γάλα+νερό) 387 γρ. αναπιασμενο προζύμι απλά βάζετε γάλα παραπάνω από ότι είναι το προζύμι 400 και πάνω - 800 γρ. ή 1 λίτρο. Όταν θα ρίξετε τα αυγά, το αλεύρι, στο τέλος θα καταλάβετε αν θα χρειαστεί νερό. Από αυτό εξαρτάται το πάχος της κρέπας. Με τα υπολείμματα, επειδή είναι αρκετές ημέρες αταϊστα, θα ρίξετε και την σόδα στο μείγμα, για να αποφύγετε την ξινή γεύση. Τις ψήνουμε αμέσως, αλλά μπορούμε να αφήσουμε την ζύμη για μερικές ώρες έξω ή να αφήσουμε το μείγμα όλη την νύχτα στο ψυγείο. Οι κρέπες είναι μια εύκολη συνταγή, που δεν μπορούμε πότε να κάνουμε λάθος. Την συνταγή την φτιάχνουμε μόνοι μας!!! ☺️🥰 Καλές κρέπες ❤️ Καλό Σαββατοκύριακο!

[@loredanadion4414]

Ευχαριστώ πολύ.❤

[@loredanadion4414]

Της έχω κάνει και έχουν βγει πολύ ωραίες σας ευχαριστώ πολύ. Τη σπάτουλα τη ποιό σκληρή που χρησιμοποιήστε από πού την έχετε πάρει?Ευχαριστώ.

[@vera75]

@@loredanadion4414 Αν λέτε για την πορτοκαλί λεπτή σπάτουλα, τότε από Tupperware. Αν λέτε για την γαλάζια σκληρή, την βρήκα στο Carrefour.

[@loredanadion4414]

Σάς ευχαριστώ πάρα πολύ. Καλό βράδυ.

[@soulachatoupi3594]

Γεια σας θελω να σας ρωτησω ποση ωρα αφηνω το προζυμι για τις κρεπες για να γινει? Ευχαριστω!

[@vera75]

Γεια σας. Το προζύμι το ετοιμάζω το βράδυ ειδικά το χειμώνα, αλλά επειδή είναι 1+1+1 ΔΕΝ το αφήνουμε για πολύ ώρα 6-7 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου , να μην είναι πολύ ζεστός ο χώρος. Το καλοκαίρι όμως ειδικά, όταν θα πάει 28 βαθμούς, το προζύμι ετοιμάζετε το πρωί και σε 4 -5 ώρες θα είναι έτοιμο. Τώρα, αν ρωτάτε πόση ώρα αφήνουμε μέσα στη ζύμη το προζύμι, αυτό δεν παίζει μεγάλο ρόλο, αφού το προζύμι φούσκωσε, μπορούμε να ψήσουμε κατευθείαν τις κρέπες, κάποιοι αφήνουν 2-3 ώρες, άμα έχουν χρόνο και βγαίνουν πιο χοντρά, όπως όταν κάνουν με μαγιά.

[@soulachatoupi3594]

Γεια σα; ειναι η δευτερη φορα που επιχειρησα να φτιαξω κρεπες και εγινε το ιδιο πραγμα με τη πρωτη φορα .εκριβως οπως εχεις την συνταγη ενω εριχνα το μειγμα ατο τηγανι εμενε οπως το εριχνα δςν εκανε τις τριπες και οτου ξεκολουσε απο το τηγανι οταν πηγαινα να γυρισω την κρεπα μαζευοταν δεν γυριζε σαν μια μαζα. Υπαρχει κατι αλλο να κανω με αυτο το μειγμα να μην το πεταξω

[@vera75]

Αλήθεια δεν μπορώ να καταλάβω που είναι το λάθος, εγώ πάντα τα πετυχαίνω. Ρίξτε παραπάνω αλεύρι να γίνει ένας πηχτός χυλός και φτιάξτε μικρές τηγανητές, να τις φάτε με το γιαούρτι ή με μέλι, μαρμελάδα.

[@soulachatoupi3594]

Καλημερα! Σημερα ξεκινησα πρωι πρωι να κανω τις κρεπες ενω πιστευω οτι ολα ηταν οπως η συνταγη κατι δε πηγε καλα.και το προζυμι μου επλεε πανω στα υγρα δεν καταλαβαινω τι εφτεξε και οταν εριχνα τι μειγμα στο τηγανι γινοταν σαν μια ζυμη δεν γυριζαν μαζευοταν σαν ζυμαρι.αλαξα τηγανι εριχνα ποιο λιγο μειγμα τιποτα το ιδιο.αν καταλαβετε τι φταιει απαντησα τε μου σας παρακαλω θα ξαναπροσπαθησω ευχαριστω πολυ!

[@vera75]

Καλημέρα! Το ότι επιπλέει πάνω στα υγρά, έχει αέρα μέσα και το προζύμι είναι έτοιμο. Μαζεύεται σαν ζυμάρι, μου ακούγετε πολύ πηχτή η ζύμη. Πρέπει να είναι υγρό το ζυμάρι, ανάμεσα στο νερό και στην κρέμα γάλακτος, στην υφή και στην όψη.

[@soulachatoupi3594]

Σας ευχαριστω που απαντησατε τοσο γρηγορα οχι δεν ηταν πηχτο το μειγμα ηταν νερουρο εριχνα και λιγο μειφμα στο τηγανι και περισσοτερο και οταν πηγαινα να γυρισω τις κρεπες απο την αλλη πλευρα μαζευοταν σαν ζυμαρι δεν γυριζε.Καιδεν εκανε τις τρυπουλες οπως δειχνει στο βιντεο σε σας.δεν ξερω αν σας εδωσα να καταλαβετε ευχαριστω για την ταλαιπωρια!!

[@vera75]

Μήπως δεν φθάνει το αλεύρι? Αλήθεια δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο.

[@xristinamalini9921]

ΜΑΛΛΟΝ ΔΕΝ ΠΕΤΥΧΕ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΟΥ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΔΥΝΑΜΗ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ Η ΚΡΕΠΑ.. ΓΙ ΑΥΤΟ ΚΑΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΜΙΑ ΜΑΖΑ ΟΠΩΣ ΛΕΣ..ΑΝΑΠΙΑΣΕ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΟΥ..

[@ΖωήΔημητριάδου-υ9σ]

Με το καυτο νερο δεν θα καψετε το προζυμι?

[@vera75]

Όχι, δεν παθαίνει τίποτα, άμα θέλετε ρίχνετε χλιαρό 🙂

[@vsparizianna2288]

Πολύ ωραίες ...όμως στα υλικά ξεχάσατε να γράψετε το σπορελαιο που ρίχνετε στη ζύμη

[@vera75]

Ευχαριστώ, αλλά έτσι γράφει και στο βίντεο και κάτω στην περιγραφή : Στο τέλος πριν ψήσουμε θα ρίξουμε: • 3 κ.σ. ηλιέλαιο

[@vsparizianna2288]

@@vera75 Α συγνώμη νόμιζα ότι ήταν για το τηγάνι

[@kalliopimantsou3919]

Με το κάδρο νερό δεν χαλάει το προζύμι;

[@vera75]

Καλησπέρα σας! Καυτό νερό βάζουμε σε κρύο γάλα και μετά από ένα τέταρτο, όταν ξεκουράζεται το μείγμα η θερμοκρασία γίνεται ότι πρέπει για το προζύμι. 👍

[@kalliopimantsou3919]

@@vera75 ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση ! Έχετε έναν υπέροχο τρόπο για ότι λέτε και κάνετε συγχαρητήρια και καλή συνέχεια !

[@mariakargidou4308]

Εσκισες παλι μπραβω σου

[@soulachatoupi3594]

Μην στενοχωριεστε εσεις τα λετε τοσο αναλυτικα αλλα εμεις προφανως τα μπερδευουμε με τοσες συνταγες που διαβαζουμε και το αποτελεσμα δεν ειναι αυτο που περιμενουμε καποιες φορες.Το αλευρι ηταν 160 και το προζυμι150 ολα τα αλλα ηταν οπως η συνταγη σας.Ευχαριστω πολυ παντως μεχρι τωρα με εχετε βοηθεισει αρκετα με οτι ασχοληθηκα.Συνεχιστε εισται κατατοπιστικη σε ολα τα βιντεο!