Крошево. Квашеная Серая капуста. Зелёные щи.

[@ЛидияФоменко-ж4л]

Труженник и. Находите работу. Удачи вам.

[@Вдеревнемамулярулит]

Спасибо Лидия.

[@viktormaerz5860]

Цветковым привет! Нет , не делал и не пробовал такое , но какие мои годы😁 может и попробую ещё. Лайк👍🏼 вам😉

[@Вдеревнемамулярулит]

Привет Виктор! Всё же стоит приехать и попробовать. Спасибо.

[@ТурсунСмагулов-л6х]

Привет олеся ! Очень интересный видосик . Мира вам всем ! Здоровья и удачи ! Спасибо !

[@Вдеревнемамулярулит]

Привет Турсун! Спасибо вам.

[@аннасунцева-л7г]

Привет с Урала🐻! Ну молодцы! все погребок заполняете , зима длинная, да холодная! Муж делает - ага сама стоит, контролирует процесс, под таким чутким руководством, что не сделаешь😊😊😊. Сечка конечно зачетная. Всем удачи!🤗

[@Вдеревнемамулярулит]

Здравствуйте Анна. Всё правильно, зима длинная.Охота всего и побольше 😁. Без контроля нельзя, сами понимаете. Спасибо.

[@namelast3998]

Здоровенько, Кострома. Молодцы.

[@альбиназахарова-ь2н]

Супер!👍👍👌👌

[@Вдеревнемамулярулит]

Спасибо вам.

[@СветланаРябуха-з7у]

А где вы живёте?Ведь крошево делают только в Новгородской области.Я такое серое не делаю,добавляю обычной капусты.

[@Вдеревнемамулярулит]

Мы из Костромской области.

[@СветланаРябуха-з7у]

И у вас там тоже все делают,мы просто люди южные и у нас там такого не делают, а сейчас живём уже 16 лет в новгородской обл,здесь каждую осень делаем,оно у меня заквасится я его по пакетам и в камеру,она всегда как свежее и не перекисшее.

[@Вдеревнемамулярулит]

Люди у нас разные. Кто то и огород не садит, легче купить. Всё зависит от человека,есть желание жить зиму сытно, будешь делать. И скотинку держать единицы, живут на покупном.

[@svetlanasozinova7109]

Вот тебе и на!!! Я раньше думала, что серые щи из крошева - блюдо исключительно из Бабаевского района Вологодской области! Его делали мои бабушки, прабабушки и мы теперь делаем. Но благодаря интернету теперь узнала, что серые щи готовят во многих регионах нашей страны. Причем, рецептов приготовления крошева много, у каждой хозяйки свои нюансы! Мы, например, запариваем крошево кипятком, не кладем морковь и не солим совсем.

[@ВалентинаКостина-д7р]

спасибо Вам за ответ

[@Вдеревнемамулярулит]

Пожалуйста

[@ИринаМошкало]

Такое крошечные в войну делали, каждый листик был на счету все это соли ли по банкам и потомварили щи, мамы моей сейчас уже нет но она мне про это рассказывала она с 1933 года была все перенесла илебеду ели и крапиву и гнелую картошку на полях собирали ночью

[@Вдеревнемамулярулит]

Всё правильно, только люди это забыли. Надеюсь мы с Вами к этому не пройдём. Спасибо вам.

[@ОльгаНикитина-ч9щ]

Тверь. У нас тоже крошево! 👍

[@Вдеревнемамулярулит]

Спасибо.

[@user-is4bg2jq3d]

Мои родители рубили серые щи, я тоже рублю. У меня есть корыто и тяпки для рубки. Капусту выращиваю сама. Очень вкусные кислые серые щи с мясом зимой. Морковку тру на крупной тёрке. Угощаю родственников щаницей. "Крошево"- это название к серым щам, как то не подходит. В наших краях такое слово к приготовлению серых щей не применяется (Московская, Ивановская области). Вообще капусту рубят, мелко рубят. А слово крошево больше подходит к любому салату из нескольких ингредиентов.

[@Вдеревнемамулярулит]

Спасибо за информацию.Крошево- (щаница, хряпа) из зелёных листьев . Название могут быть разные, но смысл один.

[@ВалентинаКостина-д7р]

скажите .зачем каждый слой пересыпать мукой? это обязательно7

[@Вдеревнемамулярулит]

Я думаю,чтобы брожение лучше было.

[@Герман-о1ъ]

вкусно будет?

[@Вдеревнемамулярулит]

Очень.

[@НинаСуворова-ю4к]

Вкусняшка ммм. Нет её называют щанка. Как мне помнится

[@Вдеревнемамулярулит]

Название разные, вкус один😁.