3 เทคนิคทำบราวนี่ขึ้นหน้าฟิล์ม 100% - by เชฟน่าน | CIY - Cook It Yourself

3 เทคนิค ทำบราวนี่ 100 ครั้ง ขึ้นหน้าฟิล์มทุกครั้ง ขอบอกว่าสูตรนี้เชฟน่านพัฒนา ทดลองสูตรทาแล้วอย่างดี เนื้อชุ่มฉ่ำ เนื้อหนึบหนับ เข้มข้นไปด้วยรสของดาร์กช็อกโกแลตแบบเน้นๆ ที่สำคัญไม่หวานจนเกินไป ใส่น้ำตาบแค่พอดีที่จะทำให้เกิดหน้าฟิล์ม ใครอยากรู้ว่าทำยังไง ต้องกดเข้าไปดูแล้ว
คลิกเข้าไปดูสูตรได้ที่: krua.co/recipe...
ดูคลิป CIY อื่น ๆ ได้ที่: krua.co/video_...
---
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website : krua.co
Facebook: / kruadotco
KZbin : / kruadotco
Instagram : / krua.co
Twitter : / kruadotco
#เชฟน่าน #บราวนี่ #CIY

[@Moonlight.5338]

ทำบราวนี่ มาหลายสูตรมาก เขาบอกว่าสูตรนี้ทำแล้วขึ้นฟิล์ม พอทำตามก็ไม่เป็น จนมาเจอคลิปนี้ อธิบายได้เข้าใจมากก🥹 ลองทำตามสูตรที่เชฟให้ คือจึ้งมากก ขึ้นฟิล์ม สำหรับใครที่ทำยังไม่สำเร็จอยากให้ลองทำสูตรเชฟดูนะคะ🫶🏻

[@charuneekunnarathorn4027]

ทำแล้ว2ครั้งตามสูตรเชฟน่าน ขึ้นฟิล์มสวยทุกครั้งค่ะ เนื้อนุ่มหนึบ ทานตอนแช่เย็นแล้วยิ่งอร่อยให้ใครทานก็บอกว่าอร่อยมากค่ะ เข้มข้นและหวานกำลังดีค่ะ😋

[@นงลักษณ์อินเฟือย]

เชฟค่ะขอความกรุณาช่วยคิดราคาขายต่อชิ้นให้ด้วยจะได้ไม๊ค่ะคือป้าคิดไม่ออกจริงๆค่ะ

[@kaonakaona8590]

😍😍😍 สุดยอดค่ะเชฟ ออกมาแตกเงาสวย ขอบคุณสำหรับเทคนิคอธิบายดีมากๆค่ะ ตอนนี้ยังไม่ได้ชิมแต่แอบใส่น้ำตาลทรายแดงปนไปเล็กน้อย เพราะน้ำตาลทรายขาวเบเกอรี่หมด ไม่รู้จะ effect กับเนื้อรึเปล่า

[@chaoktawee]

ตอนนี้ทำขายแล้วลคบอกอร่อยค่ะ ขอบคุณเชฟน่านและทีมงานค่ะ แต่ลคอยากได้ 1ปอนด์กลม ก็ใช้สูตรนี้ เลย อยู่ในเตาอบไม่ยุบพอออกมาข้างนอกแล้ว ตรงกลางยุบลงค่ะ

[@นงลักษณ์อินเฟือย]

ขอถามนิดนะคะทำขายคุณขายชิ้นเท่าไหร่กำรังทำยุแต่คิดราคาไม่ถูก(ราคาขายส่งร้านกาแฟนะคะ)

[@namthipinta9194]

สุดมากกก ทำตามแล้วฟิล์มมาเลย ขนาดเปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมัน เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ตาลทรายแดง (กรองก่อนเทผสมกับช็อกโกแลตละลาย)

[@JidapaSiripattarawong]

วันนี้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก หน้าฟิล์มเล็กน้อย ตั้งแต่ครั้งแรกจริงๆค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ

[@KANOMWAANCAFE]

ทำมาเยอะ ไม่ค่อยสวย ทำตามสูตรนี้แล้ว หน้าฟิล์ม100% จริงค่าา

[@แน่งน้อยหรุ่นเลิศ]

เชฟน่านน่ารักมากๆเลย บอกหมดไม่กั๊ก จะลองทำดูนะคะ แต่เดี๋ยวนี้ทำไมการเบเกอรี่กันลดต้นทุน โดยการใช้น้ำมันพืชแทนเนย ไม่น่าจะอร่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@chaoktawee]

ทำตามแล้ว ได้ดีจริงค่ะ ขอบคุณค่ะ อยากทราบว่าทำอย่างไรจะลดความหวานได้ค่ะ

[@sk.ytoday]

อาจจะเพิ่มดาร์กช็อคโกแลตที่ % มากขึ้นค่ะ ส่วนตัวจะใส่น้ำตาลเยอะแล้วใช้ดาร์กช็อกจะช่วยกลบหวานค่ะเพราะเราไม่ชอบทานหวานมาก ส่วนจะเพิ่มกี่ % อันนี้อยู่ที่ความชอบส่วนบุคคลค่ะ(เราใช้ 99% เลยค่ะ) ลองค่อยๆปรับดูนะคะ😊

[@chaoktawee]

าต้องการเนื้อที่ไม่หนึบหนับ เป็นเนื้อฟูแล้วขึ้นหน้าฟิมล์ จะต้องทำอย่างไรบ้าง

[@pakjirasitthiveena8115]

ขอบคุณ คุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ไม่ชอบ หวานจนเกินไป ❤❤

[@dhitichayajagawong8158]

สุดยอดค่ะเชฟอธิบายละเอียดมาก..เชฟคะช็อค70%ควรเพิ่มน้ำตาลเท่าไรดีคะ

[@preuttipuawade9402]

ขอคำแนะนำครับ ถ้าจะเพิ่ม % ของดาร์กช๊อคโกแลต จะคำนวณปริมาณน้ำตาลที่ต้องเติมเพิ่มยังไงครับ

[@vichuladasinlapavilawan3777]

สูตรนี้อร่อยมากๆๆๆๆๆค่ะ หาในยูทูปทำมาสองสามสูตรแล้ว แต่อันนี้คือนัมเบอร์วันค่า ขนาดเราใช้สัดส่วนแบบขาดนู่นนิดหน่อย(เพราะของไม่พอ) แต่ผลที่ได้มาคืออร่อยมากๆๆๆๆ สอนอธิบายหลักการด้วยค่า ชอบมาก 💗💗💗💗💗

[@Nutthaishaapy]

หวานมากมั้ยคะ

[@vichuladasinlapavilawan3777]

@@Nutthaishaapy ไม่ค่อยนะคะ แต่เราใช้ช้อค74%ค่า

[@maeswr]

ขอบคุณค่พ อยากจะชื่นชมมากๆเลย เราเป็นคนที่เพิ่งหัดทำขนมได้ไม่นานแต่ดูคลิปนี้แล้วเข้าใจมาก เอาให้เพื่อนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อนดูเพื่อนก็เข้าใจ ดีมากๆเลยค่ะ ชื่นชมทั้งตัวเชฟและทีมงานที่สร้างสรรค์คลิปดีๆแบบนี้ออกมานะคะ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณเช่นกันค่าา ฝากติดตามคลิปต่อไปด้วยนะคะ 🙏🏼😊

[@nutpaphatthanunchaisittiku347]

ลองมาหลายสูตร สูตรนี้เวิร์คสุดค่ะ อร่อยยยยยย คอนเฟิร์มมมม

[@KRUA.CO]

เย่ ดีใจที่ชอบนะคะ 😍🙏🏼

[@JJ-kr7qx]

ทำตามมาหลายช่องมากค่ะ สุดท้ายมาหยุด และ จบที่คลิปช่องนี้เลย คือมันเพอเฟคมาก ขอบคุณมากค่ะ

[@suchaya15]

ขอบคุณมากค่ะเชฟ ในที่สุดก็ฟิล์ม ทดลองเสียดาร์คช็อคไปมากโข นำเทคนิคไปใช้กับคุกกี้บราวนี่ได้อีกด้วย

[@candysugar2572]

ขอบคุณมากเลยสูตรนี้ขายดีมากค่ะ ลูกค้าชมว่าอร่อยแต่ใช้เป็นเนยเค็ม

[@KRUA.CO]

เยี่ยมไปเลยค่ะ 😊🙏🏼💖

[@นงลักษณ์อินเฟือย]

ขอคำแนะนำได้ไม๊คะทำขายๆราคาชิ้นละเท่าไหร่คะ

[@mindiie0624]

ดูมาหลายช่องหลายคลิป บอกได้เลยว่าคลิปนี้บอกละเอียดที่สุด ฟังแล้วเข้าใจทำให้ปรับใช้กับอย่างอื่นได้ด้วย ไม่ใช่แค่บอกสูตรแล้วทำตาม 🙏

[@user-dp8qx7ep2y]

จริงๆรอบ2น่าจะใช้ตะกร้อไฟฟ้าด้วยนะคะจะได้ควบคุมให้เหมือนกัน จะได้เห็นหน้าฟิล์มบราวนี่จากความต่างของชนิดและปริมาณน้ำตาลชัดกว่านี้ เพราะใช้มือคนอาจจะเปนส่วนนึงที่ไม่ได้ขึ้นหน้าฟิล์มด้วย

[@KRUA.CO]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่า

[@keomaninaki9118]

รักรักเชฟทําขนมเก่งมากฯ😂

[@appleonchuma8578]

ขอบคุณมากเลยนะคะ ลองทำตามฟิล์มสวยมากกกก หลังจากที่งมอยู่นาน ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณเช่นกันค่าส 😊🙏🏼

[@arom14]

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอสอบถามว่ามีสูตรบราวนี่โกโก้มัยคะ ขอบคุณค่ะ

[@lomchumlupheechomphu9048]

วันอาทิตย์ ลองเลยค่ะ ^^ เชื่อค่ะ เพราะทางนี้ชอบลดน้ำตาล ตีไม่ละลาย แล้วก็ตีโพยตีพายว่าหน้าไม่ฟิล์ม ฮาฮ่า แถมชอบใช่ชอคโกแลต %สูง ไว้จะลองดูใหม่ค่ะ

[@KRUA.CO]

ลองดูนะคะ สงสัยตรงไหนสอบถามได้เลยนะคะ 💕🙏🏼

[@menamena09]

ดีจังค่ะอยากลดน้ำตาลพอดีเลย ไม่กล้าลดกลัวไม่ฟิมส์

[@hippykloset]

สอบถามคะถ้าใช้พิมพ์บราวนี่แบบมีช่องตัด18ชิ้นต้องเพิ่มสูตรยังงัยคะ คือทำม่สองรอบดีมากคะ คนชมกันทุกคนเลยคะ เลยอยากทำแบบมีช่องตัดคะ

[@ฟ้าใสทองนวล]

ขอบคุณนะคะเชฟ ทำตามสูตรของเชฟ บราวนี่หนูเป็นหน้าฟิล์มเลย

[@JnirBlanco]

ขออนุญาตถามค่ะ ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลอ้อย น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลเฉาก๊วย ฟิล์มไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@Kruatualek156]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ ได้เทคนิก สาระความรู้ เข้าใจในการทำเยอะขึ้นเลยค่ะ ไว้จะลองทำดูนะคะเชฟ🙏❤️

[@jiradajj4320]

ชอบดูเชฟน่านมากค่ะ

[@401Mine]

ขอบคุณ​เชฟน่านและทีมงานที่ทุ่มเททำคอนเทนต์​ดีๆออกมาค่ะ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณเช่นกันค่าา ฝากติดตามคลิปต่อไปด้วยนะคะ 🙏🏼😊

[@sukumalb3823]

เชฟอธิบายได้ละเอียดมากค่ะ เป็นธรรมชาติ ดีงามทุกสูตรค่ะ 💌👍🙏💚

[@somsirisrichiraratana9925]

ทำแล้ว หน้าฟิล์มจริงค่ะ ขอบคุณมาก

[@KRUA.CO]

เริ่ดค่าา 😊

[@oompotterlove]

ทำบราวนี่สามร้อยสิบสองป่เคยขึ้นฟิลม์เลยค่ะ จนมาดูที่เชฟอธิบายก็เข้าใจและทำจนได้ฟิล์มแล้ว ขอบคุณนะคะะะ

[@monda2178]

ลองทำตามสูตรเชฟน่านแล้ว อร่อยมากค่ะ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😍🌷

[@doungkamolpanyameesamoe1947]

เท่ห์มากๆเลยค่ะเชฟ จะลองเอาไปทำดูนะคะ ดูว่าเกิด Millard Reactionมั้ยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

[@ศรีทองเครือวงค์]

ขอบคุณ​มาก​ๆ​เลย​ค่ะสำหรับ​ความรู้และสาระดีๆ🙏💗

[@dolcithaidolcichef7566]

โอ๊ยยยยย....กำลังลดน้ำหนัก เข้ามาดู หิววววววอ่ะ 55

[@KRUA.CO]

แง ลุกไปเปิดตู้เย็นด่วนๆเลยท🙏🏼😊

[@kittikarnlee1814]

ใช้ chocolate dark chocolate compound แบบเป็นก้อนได้มั้ยค้า 🙏🏻

[@jirapanphattamasriratana2305]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ แต่มีปัญหาเวลาตัดแบ่งเค้กหรือบราวนี่ ตัดแล้วเนื้อเค้กแตก มีเทคนิคในการตัดมั้ยคะ

[@KRUA.CO]

เนื้อเค้กแตกร่วนหรอคะ แนะนำเวลาอบเค้กหรือบราวนีเสร็จแล้ว พักให้หายร้อนก่อนที่จะตัดหรือถ้าให้ดี นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาสักประมาณ 10 นาที ก็จะช่วยได้นะคะ

[@HiHello-sv5kw]

เพิ่งทำเสร็จอร่อยมาก ขอบคุณมากๆนะ ลง คลิปเยอะเยอะนะ fc ສປປ 🇱🇦 laos ເດີ🥰🥰

[@KRUA.CO]

ขอบคุณค่าาา 🙏🏼😊💖

[@im_aym_craft]

เชฟน่านอธิบายชัดเจนดีจังเลยค่ะ อยากลองทำตามเลย ของโปรดเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@kamoonluck]

ขอบคุณเชฟน่านและทีมงานสำหรับคลิปดีดีนะคะ มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำตามค่ะ

[@pongwatta9620]

ใช้น้ำตาลไอซ์ชิ่งได้ไหมครับ

[@jojiryo1759]

👍👍👍👍ขอบคุณค่ะเชฟน่าน😊😊

[@deejai2811]

อยาก​รู้ว่าสูตร​ที่ลดน้ำตาลจะอร่อยมั้ย​คะ

[@นงลักษณ์อินเฟือย]

ใช้ถาดเบออะไรคะแล้วถ้าเราอยากทำสองสูตต้องใช้ถาดเบอร์อะไรคะ ขอบคุณคะเชฟ

[@นันทกาสันติสุขโพธา]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดี ๆ นะคะเชฟ

[@youkosakura6268]

สวัสดีค่ะเขาดูวันนีฟังหนึ่งครั้งรู้สึกชอบการอธิบาย ฟังครั้งที่สองเตียมของเรียบน้อยลงมือทำฟังไปทำไปใช้ได้ออกมาสวยแทมอร่อย อยากให้ดูแตาส่งไม่เป็น มันขึ้นฟินร์มาก ขอบคุณนะค่ะเทคนิกดีๆ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณสำหรับการติดตามเช่นกันค่ะ ฝากติดตามคลิปต่อๆไปด้วยนะค้าาาา 💕🙏🏼😊

[@Vnichatorn]

ดีงาม ขอบคุณมากๆค่ะ

[@redsdavil]

ถ้าจะอบ 2ชั้น ด้วยเตาอบ70ลิตร ตั้งไฟเท่าไหร่กี่นาทีครับ เปิดไฟบนล่างมั้ย

[@sasithronmahatanavanich830]

เชฟอธิบายได้ดีมากค่ะ​ ขอบคุณความรู้ที่มอบให้นะคะ

[@aeklovemamee050505]

เคลียร์มากขึ้นครับ โดยเฉพาะตอนใช้เครื่องตีไข่กับน้ำตาล ขอขอบคุณมากครับ 🙏🙏🙏

[@KRUA.CO]

ขอบคุณเช่นกันค่าา 💕🙏🏼

[@beerbeer4883]

เสียใจจังหนูทำตามสูตรพี่กี่รอบๆ ก็ไม่ขึ้นฟิล์มให้หนูเลย🥲🥲

[@savittachamlek895]

เหมือนกันๆ😊

[@jinnyjellybee]

ใช้ผงโกโก้แทนได้ไหมคะ และควรใช้กี่กรัมดีคะ

[@patchzap]

ขอบคุณ​เทคนิค​ดีๆนะคะ

[@KRUA.CO]

💕💕

[@momsfitfirm]

ขอบคุณคะ จะลองนำไปทำคะ

[@kanogwanyotisarn7322]

ขอบคุณมากคะเชฟน่าน

[@ILADAME]

ขอบคุณนะค่าที่ทำเปรียบเทียบให้ดูชัดเจน 😍🙏🏻

[@pattananteetatsupaset8935]

ใช้ชอคฯคอมพาวด์ได้มั้ยคะ

[@porjaimilkymilky8622]

Chocolate ใช้ยี่ห้ออะไร ซื้อที่ไหนดีคะ (มือใหม่)

[@momosirakulnithitharakul7853]

ทำครึ่งสูตรได้มั่ยคะ ใช้ถาด 4*4 หรือว่า 1 สูตรใช้ ถาด 6*6 ได้มั่ยคะ

[@piraya.v1397]

ตำแหน่งการวางตะแกรงในเตาอบ ควรว่างไว้ตรงไหนค่ะ ใช้ไฟแบบบนล่างพัดลม ควรว่างไว้ตรงกึ่งกลางพัดลมหรือป่าว

[@KRUA.CO]

ใช้ไฟ บนล่าง ในการอบ วางตะแกรงให้ความสูงจากเตาประมาณ ⅓ ของเตาอบนะคะ

[@noppamasoneill163]

อยากสอบถามว่า ถ้าใช้ dark chocolate 70% หรือ 72% ส่วนผสมเหมือนเดิมมั๊ยค่ะ

[@phiyadathongthavee4928]

เชฟคะ ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าทำสูตรนี้ต้องใช้กลิ่นวนิลาไหมคะ

[@KRUA.CO]

ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

[@tongbaumann8624]

ขอบคุณค่ะเชฟ ได้จริงๆค่ะ

[@kaewaraporn1729]

ทำแล้วฟิล์มสุดๆค่ะ

[@tharineepanthong8382]

สามารถใช้เนยเค็มได้ไหมคะ

[@SunShine-mg9tc]

สอบถามค่ะ ใช้ช็อค 70% ตอนนี้น้ำตาล 150 ต้องเท่าไรถึงหน้าฟิลม์คะ?

[@mitapans5697]

เท่าที่เคยดูปริมานน้ำตาลในช็อกโกแลต ต้องเพิ่มอีก 45 กรัมโดยประมาน

[@piratchaya1834]

สอบถามได้มั้ยคะ ถ้าใช้โกโก้มากกว่าแป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ อย่างเช่นแป้ง50 ก. โกโก้80ก. งี้อะค่ะ

[@Natpattrap]

ใช้อิริท จะเป็นหน้าฟิมล์ไหมค่ะ

[@ppattrn1047]

ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปนี้ขึ้นมา ขึ้นหน้าฟิล์มสวยมาก แต่ขอถามหน่อยค่ะ ใช้ดาร์ค 70% เพิ่มน้ำตาลเป็น200g. ทำแล้วเนื้อบราวนี่เหลวหนืด ไม่เป็นชิ้น เกิดจากสาเหตุอะไรคะ แก้ยังไงได้บ้างคะ

[@KRUA.CO]

โดยปกติถ้าเปลี่ยนเปอร์เซนต์ช็อกโกแลตสูงขึ้นน่าจะทำให้batter ข้นขึ้นไม่น่าเหลวลงค่ะ ที่ว่าเหลวคือเนื้อก่อนอบหรือหลังอบคะ

[@xaxsaxx_x]

อบบราวนี่ปิดพัดลมไหมค่ะ

[@wandeesutippayakul384]

ืแป้งอเนกประสงค์คือแป้งอะไรคะ

[@กฤติญาศรีสุข]

ใช้อุณหภูมิ 170 องศา เวลา22นาที ออกมาเหมือนไม่สุกคะ แฉะเล็กน้อย ต้องอบต่อไหมคะ

[@thanapornkamloesthong5348]

ใช้น้ำตาล160 กรัม เเต่ถ้าใช้น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 130 กรัมเเละน้ำตาลทรายเเดง30 กรัมยังสามารถขึ้นหน้าฟิล์มได้อยู่หรือเปล่าคะ

[@KRUA.CO]

คิดว่าได้ค่ะ ขึ้นกับว่าน้ำตาลต้องละลายหมด

[@thanapornkamloesthong5348]

ขอบคุณค่ะ

[@hellomobile5866]

อร่อยมากคะ.

[@พราวพร่างฟ้ากลางราตรี]

ขอบคุณค่ะ❤

[@papichayaklinsrisuk827]

ถ้าเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวเบเกอรี่ เป็นน้ำตาลทรายแดงเบเกอรี่ รสชาติ เนื้อสัมผัส หน้าฟิลม์จะเปลี่ยนมั้ยคะ

[@kaelwalker]

เคล็ดลับดีๆ ที่ต้องขอบอกต่อ / ผม KAEL WALKER ครับ

[@KRUA.CO]

ขอบคุณค่าา 🙏🏼😊

[@thiumkaechin9591]

ขอบคุณค่ะเชฟน่าน อธิบายละเอียดมากเลย

[@KRUA.CO]

ลองเอาไปทำตามดูนะคะ 😊

[@ความฝันช่วยให้เรามีความหวัง]

ทำบราวนี่โกโก้หลังอบแล้วเนื้อร่วนๆ แตก เกิดจากอะไรคะ

[@กุ๊กมีกุ๊ก-จ4ส]

ขอบคุงเชฟนะที่ทุ่มเทเพื่อเเฟนคลับรักๆจะลองทำดูอีกครั้งคะหลังจากพ่ายเเพ้ยับเยิน

[@KRUA.CO]

💕💕

[@ladachanel8434]

ไฟเตาอบแต่ละแบบบใช้เหมือนกันไหมคะ เตาอบแบบตั้งโต๊ะใช้ไฟเหมือนกันไหมคะ 160 ไฟบนล่างไม่ใช้พัดลม 22 นาที

[@เที่ยวไหนก็ได้แก่แล้ว]

เตาต้องเปิดพัดลมไหมคะ

[@wariziji]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ สวยงามมากๆ น่าทาน เคยเห็นบางคนโรยเกลือทะเลด้วยเพื่ออะไรคะ ขอถามนะคะ เคยทำแบบดาร์ก 70% น้ำตาล 140 ก.สูตร Jamie Oliver ยังรู้สึกว่าหวานไปค่ะ แบบนี้ควรลดน้ำตาลหรือใช้ดาร์กเพิ่มคะ เราลองหัดใช้ตระกร้อมือตีค่ะ แต่ไม่ขึ้นฟิลม์ สงสัยจะไม่ละลายหรือเปล่า แต่สูตรเขาก็ดูไม่ค่อยฟิลม์ค่ะ

[@KRUA.CO]

ใส่เกลือตัดรส​ เพิ่มความกลมกล่อม​ / ลองลดน้ำตาลดูครับ​ ช็อค70%ก็เข้มแล้ว

[@wariziji]

@@KRUA.CO ขอบคุณมากๆค่ะ ลองใส่เกลือแล้ว อร่อยมากจริงๆค่ะ

[@worawantawongsa4098]

เด่วจะลองทำตาม ปกติทำไม่เคยฟิมเลยเริ่มทัอ

[@felins9999]

ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันควรตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่ และอบกี่นาทีคะ

[@nichaploy22]

ขอสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเนื้อขนมแบบนี้ เวลาขนส่งเนื้อจะเละมั้ยคะ

[@hippykloset]

ถ้าใช้ถาด8×12 ต้องเพิ่มสูตรมัยคะ เพราะใช้ ถาด8×9สูง2นิ้ว ไปนิดคะ

[@angiebon9586]

Thank you so much for the best recipe and nice details ka.

[@mewfruit5753]

ทำแล้วอร่อยมาก

[@nuaobza69]

แป้งกับผงโกโก้ต้องร่อนก่อนมั้ยคะ

[@KRUA.CO]

ร่อนก่อนค่ะ

[@natedarakobkuntod4730]

ใช้ถาดขนาด10x10 จะได้มั๊ยคะเชฟ

[@tanakatonnamwa]

สามารถลดน้ำตาลเหลือสัก 150 ได้ไหมคะ

[@GGXLFFIIX]

หน้าฟีมง่ายครับ แต่เนื้อบราวนี่ การทำให้มันไม่หนึบเกินไป ไม่แข็งเกินไป นี่เป็นเพราะอะไรหรอครับ? ช็อคโกแลตเยอะไป หรือว่าแป้งน้อยไป หรือว่า ทั้งคู่หรอครับ พอดีทำออกมาหน้าฟีม แต่เนื้อหนึบเกินอะครับ แก้ยังไงบ้างครับ

[@KRUA.CO]

เนือ้หนึบเกินไปคิดว่าน่าจะมาจากแป้งมากไปนะคะ ลองค่อยๆ ปรับ ค่อยๆ ลดดูได้ค่ะ เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ชอบ

[@GGXLFFIIX]

@@KRUA.CO หืมม เป็นเพราะแป้งหรอครับ😧 ผมนึกว่ายิ่งใส่แป้ง ตัวบราวนี่ก็จะยิ่งออกมาเป็นเนื้อเค้กซะอีก เพราะก่อนนี้ใส่เนย กับดาร์กช็อกโกแลตเยอะมาก พอทำออกมา มันเหมือนเป็นบราวนี่ช็อก ล้วนๆเลยอะครับ พอดี อยากให้ตัวบอดี้ มันออกมากึ่งๆเนื้อเค้กอะครับ ถ้าลดแป้งออก มันจะไม่เป็นช็อกโกแลตล้วนกว่าเดิมหรอครับ ??? พอดี สับสน หรือผมเข้าใจผิดไปเอง??

[@สวนป้าคิด]

หิวเลยค่าาาาา

[@KRUA.CO]

ขอบคุณเช่นกันค่าา ฝากติดตามคลิปต่อไปด้วยนะคะ 🙏🏼😊

[@rungtipkoontoo4454]

ขอบคุณ​ค่ะ​จะลองทำตามนะคะ

[@vilyn7734]

เชฟน่านใช้ช้อคโกแลตยี่ห้ออะไรคะ

[@KRUA.CO]

ใช้ยี่ห้อ Lindt 70% intense dark ค่ะ

[@onumaratt4427]

สูตรบอก ชอค58% ค่ะ

[@ตอยยีบะห์มะมิง]

ใช้แป้ง ผงโกโก้ เนย น้ำตาลกี่กรัมค่ะ