Крупный толстолобик, как разделать его на филе без костей,

Привет друзья в этом видео я подробно покажу все этапы разделки рыбы на филе, и разделывать на филе без костей мы будем толстолобика, толстолобик рыба очень костлявая, но косточки можно удалить практически все ещё на этапе разделки, и потом уже можно приготовить вкусное жаркое из филе толстолобика по-Китайски со стрелками чеснока, например как вот в этом моём видео : • Вкусное жаркое из филе... , Вкусное жаркое из филе толстолобика по-Китайски со стрелками чеснока, приготовленное в казане !Согласитесь друзья, что кушать ,филе рыбы без костей, гораздо приятнее чем икать в ней мелкие косточки !
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,

[@user-pf4qo5fi5y]

Тень лютая . Словно посмотрел разделку рыбы на ощупь .

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Отличная разделка. Профессиональная. Ну а как по другому, вы и рыба не разлучены. Спасибо большое за урок.

[@olegvasilev43]

👍

[@FishermanDV27RUS]

Приветствую Максим, да рыба наше всё :))

[@Stellano4ka]

Ромочка, слов нет ! Держи обнимашки ! 👋😁💋❤👍

[@FishermanDV27RUS]

Лана добрый вечер, взаимно :)))!

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за обзор и рекомендации) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

День добрый, вам спасибо за постоянную поддержку!!!

[@user-xy7ri2jh3k]

Роман, спасибо за ролик, класс👍👍👍

[@user-ur4hn6ob7v]

Красавчик, выполняет. Не зря смотрел и не случайно, завтра Толстолоба 7кг.разделывать нужно. Как в первый раз, в первый класс.

[@user-xh7mp8pd6v]

Благодарю за науку!

[@FishermanDV27RUS]

Дружище да всегда рад помочь :)

[@lydijasirutiene6024]

Спасиба за урок 🙂👍👍👍👌

[@FishermanDV27RUS]

Пользуйтесь на здоровье !

[@user-wy6xo2if9q]

Доброго время суток. Хочу поблагодарить Вас за позитивные ,информативные видео. Здоровья Вам и Вашим близким. Ставлю лайк.

[@FishermanDV27RUS]

Татьяна спасибо вам большое за поддержку и тёплые слова !!!

[@user-eb3lc1fw1f]

Спасибо за обзор, как всегда мастер класс.

[@FishermanDV27RUS]

Маргарита день добрый!! завтра на садже сазанчика приготовлю покажу что получится :)

[@HOHLOGRUZIN]

Разделка топорная

[@user-nc8ej8gg5e]

Как всегда репост, пусть мои учатся! Роман ✌👍👍👍👏👏👏

[@FishermanDV27RUS]

Оля добрый день, вот спасибо за поддержку, купил сегодня садж чугунный :) завтра на даче чего нибудь вкусного замучу покажу :)

[@user-ef2qe4vm2z]

Дело мастера боится и рыба тоже

[@FishermanDV27RUS]

Рыба точно боится меня уже :))))

[@user-qz9mz9fe4h]

Ножи просто сказка

[@user-em2ox4or8u]

Спасибо!

[@user-ceBa777]

Два пальца вверх 👍👍🤝

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо дружище !

[@user-uy1ro3jj4g]

Здарова Рома, как всегда всё по делу и людям урок. НХНЧ

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Сергей. да буду рад если кому-то пригодится этот урок :)))))))

[@veranikonova3037]

Умница

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@user-ej1il5wz1d]

Спасибо Рома

[@FishermanDV27RUS]

Владимир приветствую!

[@Midnight7762]

Вас интересно смотреть. Не подумал бы, что толстолобик так похож на лосося.

[@FishermanDV27RUS]

Лосось повкуснее будет, да и мясо если у лосося такого цвета это уже хреновый лосось с тёрок после нереста, почти труп их на горняшках собирают и на фарш котлеты с лошолого лосося вкусные :)

[@user-hz1ov7jl4x]

Роман красавчик!! Но как мне, ну его нахрен этого толстолоба и тому тодобную костлявую рыбу, взял судака, пожарил и без проблем покушал))

[@FishermanDV27RUS]

Олег согласен, но народ не везде может судака взять и приготовить, многие просто любят толстолобиков , теперь его будет им проще кушать :)

[@user-dh5kr6td6q]

Пэрший

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Дружище ! поздравляю ! :)

[@user-ju5yu7ed9c]

Привет Роман , ты обещал показать нам как делать консервы из крупной речной рыбы , очень хотелось бы попробовать . ЛАЙК .

[@FishermanDV27RUS]

Николай приветствую, да у меня же запрет нерестовый до 26 числа, мы час не рыбачим, с крупной рыбы в морозилке осталось с десяток карасей :))) час как на рыбалку вырвусь на нормальную :))) обязательно даже вот с толстолоба консервы и сделаем, С сазана очень вкусно с овощами получается, но блин воды очень много в этом году сазана в полях хрен наверно найду, но попробую :)

[@user-qc8ds1rj9x]

Конструктор Лего раз два и разобрал.Лайк.

[@FishermanDV27RUS]

Лего сложнее :))

[@user-qc8ds1rj9x]

@@FishermanDV27RUS скромность, скромность, всё по фен-шую

[@Zhanna2019]

Привет Ром, филейный нож классный👍

[@FishermanDV27RUS]

Жанна привет, это филейник от Трамонтино, бюджетный но хороший ножик, точить тока проблемно :)

[@Zhanna2019]

@@FishermanDV27RUS спасибо

[@user-xi1rr1mi1l]

Супер работа,но не для ленивых, как я,увы

[@FishermanDV27RUS]

Ирина день добрый, да ну вы что, я вот очень ленивый и мне лень в косточках ковыряться в рыбных, проще их вырезать сразу и все дела :)

[@dv_igorn_27rus82]

Держи 👍 лайкос дружище , перед тем как уезжал кинул удочку и собака как он попался килограмм на 6 кабан в ларь кину котлет накручу подумал так и сделаю !!!

[@FishermanDV27RUS]

Ну котлеты с него вообще норм и сала добавлять не нужно :)

[@dv_igorn_27rus82]

@@FishermanDV27RUS матушка делает , моё дело добыть , я у неё потом всю зиму готовыми полуфабрикатами латаюсь 😁😁😁

[@user-zx6hb4wv3y]

Мало что видно из-за тени Фишмана.

[@sergey31rus20]

👍👍

[@user-pe7ji8wl8k]

Рома мастер на все руки! Приветик 😻😚

[@FishermanDV27RUS]

Юля и не говори на все руки от скуки :))))

[@sweetybaby27]

Роман здорова. Масло сливочное залил, можно в сообщество и видос заливать у тебя...

[@FishermanDV27RUS]

Всё понял вечером сделаю !

[@user-fc1qb7ue1y]

Прекрасный способ: вырезать и выкинуть полрыбы! Дядя точно рыбу умеет чистить?

[@user-uq5vw2sg4i]

Все хорошо,только от рыбы ничего не остается,есть практически нечего!

[@FishermanDV27RUS]

О хватило на всех, и утром ещё доедали, жирная рыба толстолобик много не съесть.

[@user-lk4sq4og9r]

🙋🙌🙋🔥🔥🔥👍👍👍💯💯💯 Брест !

[@Abdy640Sator]

Рома привет ! Мастерство его не купишь ! 😸😀😜😆😋😝😄✌️😺😼👍😃🙀💯🤭

[@Stellano4ka]

Приветик, Геночка ! Да , и не пропьёшь мастерство ! 👋😊☝️

[@FishermanDV27RUS]

Геннадий здорова, а...! лана с языка сняла что хотел написать :)))))

[@Stellano4ka]

@@FishermanDV27RUS , приветик, солнышко ! 👋😊💋

[@Abdy640Sator]

@@Stellano4ka Лана привет ! Лето к вам пришло ? 👍😜✌️💯🤭

[@Stellano4ka]

@@Abdy640Sator , да, жара уже ! Течём ! 😉🤣✌

[@user-fe7et7ki6k]

Рома, привет, а где такой тесак можно заказать? Цай дао? У нас продают в корейском магазине, но для овощей, не пойдет для разделки рыбы, да и косточки не возьмет.Подскажи где купить можно.

[@FishermanDV27RUS]

Наталья да на Алиэкспрессе в разделе кухонные ножи их полно :)

[@user-fe7et7ki6k]

@@FishermanDV27RUS Спасибо.

[@user-pt5gb5vv4v]

Всё интересно и профессионально,кроме освещения,автор посмотри и увидешь,что вся раделка идёт в тени твоей фигуры.

[@dv_igorn_27rus82]

Рома где у нас в городе можно такой же хороший топорик - нож поправить грамотным специалистом , я его запорол об очень мощные кости , он так меня всегда выручал но лезвие кромку запорол

[@FishermanDV27RUS]

Игорь здорова, в Мечте на двери объявление весит что точат ножи ножницы :)

[@dv_igorn_27rus82]

@@FishermanDV27RUS благодарю

[@user-ji9hn6jv2d]

Рома привет!!! 👍👍👍. Когда сердечки будем кушать???

[@FishermanDV27RUS]

Виталий здорова, да нет в продаже в местных сельпо :) сегодня ездил по магазинам не встречается, печень есть а сердец нет, завтра в Комсомольске посмотрю может у них в Сам-Бери есть

[@baltozarwolf9214]

из крупного толстолоба балык вкусней осетрового...главное правильно приготовить.....

[@bikov1234]

Скажите а есть ролик, как делается засол, и капчения холодного

[@FishermanDV27RUS]

Конечно :) вам какой засол интересен? сухой вот kzbin.info/www/bejne/oaitm4KBo95gnK8

[@user-pe6jq5hy7y]

Рома привет, Роман разделочная доска не годится для разделки рыбы, скользит рыба можно без пальцев остаться. Рома ездил на Шишкино озеро за карасями?

[@FishermanDV27RUS]

Николай здорова, да это кусок подоконника пластикового на даче нашёл и приспособил :)) не на озеро едем в субботу в эту :) сегодня не срослось, дела на даче, не отпустили :))

[@user-tc7ph4me5q]

лучше сразу в мясорубку и на пару раз прокрутить на котлеты.😂

[@user-ib5ts7wp8k]

доброго времени суток. если нашинковать толстолоба как карася то при жарке кости растают? или с шинкованием заморачиваться бесполезно

[@FishermanDV27RUS]

Алексей шинковка поможет но при одном условии толстолобик должен быть маленьким грам до 500 максимум до килограмма, у крупной рыбы кости уже твёрдые не сгорят в масле

[@user-ib5ts7wp8k]

@@FishermanDV27RUS спасибо за ответ, удачи.

[@user-nt4zy2lq2j]

свет неправильно сделал при съемке

[@FishermanDV27RUS]

Да согласен :) косяк вышел со светом

[@user-ri5iw8xt7r]

Привет Рома, как всегда очень познавательно и классно показал что и куда, у меня вопрос, этот большой нож где брал, дай ссылку себе хочу такой, уже не первое видео смотрю ты им орудуешь)

[@FishermanDV27RUS]

Андрей доброе утро, да это с Али ножик мне нравится очень удобный шинковать и нарезать овощи им вообще супер вот ссылка попробуешь напиши потом как тебе он в хозяйстве :) aliexpress.ru/item/4000319040630.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.39a54d8dWaKE6l&algo_pvid=78dff035-c270-4873-8e39-e0fafe06e490&algo_expid=78dff035-c270-4873-8e39-e0fafe06e490-28&btsid=0b8b034116244884739294319e2d24&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_

[@user-ri5iw8xt7r]

@@FishermanDV27RUS Спасибо обязательно закажу.

[@user-mn1ip5im8z]

Здравия,а рецепты из чешуи карася-были удалены или ютуб их заблокировал?

[@FishermanDV27RUS]

Сергей привет, нет рецепт цешуи остался люди смотрят я каждое утро там коменты читаю посмеяться :)) это прям отдельная тема :) вот он kzbin.info/www/bejne/bISVanWsfNVsodU

[@user-jj9xb4tr4e]

Плюс прожмякал ;)

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо дорогой !!!

[@user-vx9kz2vf7r]

Здравствуйте! А можно его почикать как карасиков? Кости растворяться как у карасей?

[@FishermanDV27RUS]

Марина нет так с лобиком делать не нужно, у крупной рыбы кости очень крепкие и уже в масле не растворятся :)

[@user-vx9kz2vf7r]

@@FishermanDV27RUS спасибо, что ответили, всего вам доброго!

[@user-sx9oi2ke8s]

Добрый день 12.50 по Украине. Роман, вы молодец так всё здорово рассказываете и 👏👍показываете. Не уверена, что у меня так получится и ножа такого нет. А где ловите толстолобика, на реке Амур, он же семейства карповых, Вы писали, что для карпа вода холодная ?

[@user-cm2jp1jj7l]

Не беда. Для разделки рыбы годится любой хороший, и, главное, ОСТРЫЙ нож. При определённом навыке разделки и удачном попадании лезвия в сочленение между позвонками куски рыбы разделяются от лёгкого нажима ножа.

[@FishermanDV27RUS]

Нина день добрый, толстолобик был расселён в 70тые по всем прудам в нашей стране именно с Амура он же фитопланктоном питается, вот толстолобика и белого амура завозили чтоб они в прудах с карпами ели ряску чтоб вода не цвела, потом они расселелись везде, как Серебрянный карась и ротан головёшка, это всё окупанты с Амура, серебрянный карась так везде прижился что выжил практически полностью вашего местного золотого. Амур уникальная река тут летом ловятся тропические рыбы типо косаток, и толстолобов. сазаны, все эти рыбы к зиме уходят в спячку и в ямах скапливаются зимовальных не едят и почти не двигаются, как зомбаки в анабиозе стоят :) Сазаны, караси, желтощёки, это тоже всё карповые рыбы активные только летом, зимой появляются щуки, таймени ленки, сиги чисто северные рыбы летом они уходят в горные речки там вода холодная и лето проводят там, вообще в Амуре более 120 видов только местных видов рыбы, если проходных, что с моря заходят то более 150 видов :) сейчас горбуша заходит , до меня не поднимется я выше устья на 600 км живу :) до меня единичные горбуши доплывают :) а вот в сентябре осеннея кета пойдёт с самой вкусной красной икрой :) а карпы тут и правда не выжили, не смогли побыстрому приспособиться :))

[@user-qg8dq8yo8p]

Привет Рома пришли прайсы на сети

[@FishermanDV27RUS]

Сергей привет намыло напиши мне [e-mail] я скину

[@wasili-vx2zi9qt7r]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Василий доброе утро!!! и Спасибо !!!!

[@user-yz5si7kr9w]

Неужели не хватило ума подложить под рыбу какую ткань чтоб он не плавал на столе

[@larisaa7712]

Добрый день. Нет ли у вас рецепта как избавиться от запаха тины у толстолоба?

[@FishermanDV27RUS]

Лариса добрый вечер, есть у китайцев у них толстолобик рыба популярная, его чистят разделывают на порционные куски и солят, добавляют столовую ложку имбиря свежего его сласами режут не мельчат и пару тройку перьев зелёного лука лук мнут стобы сок с него пошол, кидают в миску и добавляюи грам 100 у них рисовое вино, но можно обычное самое дешовое столовое белое вино купить бутылку и мне ее на пол года хватает, всё перемешиваем и минут сорок маринуем рыбу, затем маринад сливаем лук имбирь всё выбрасывам, рыбу обваливаем в панировке и жарим, или тушим на пару ну готовим словом :) а если вы хотите его завялить то вот видео и от запаха тоже избавиться можно вот так kzbin.info/www/bejne/ol61lKanhM-rqdE

[@user-ct3bn6bw5z]

Короче, геморрой с этим толстолобиков)))

[@user-kh9nm7rt4o]

Купили на пробу в Туапсе,просоленную...не понравился...мяса мало,столько отходов

[@FishermanDV27RUS]

Да они очень костлявы, если коптить то только крупных от 5 кг и выше , я как то коптил 36 кг толстолоба, там было чего поесть :)))

[@ixanov-4307]

Поработайте с освещением. Очень сложно смотреть..

[@user-kj5kw4hb4x]

А у вас нет рецепта холодного копчения курицы

[@FishermanDV27RUS]

Денис привет, а кур не делают холодным копчением они как кусок резины будут если ее завялить, горячего копчения есть на канале рецепт курицы, можно ее так-как в том рецепте засолить завялить и закоптить не проблема, но будет очень жёсткой :)

[@user-kj5kw4hb4x]

@@FishermanDV27RUS понял, большое спасибо

[@user-hu6my9vb3m]

Все действия находятся в тени и потому ничего не видно!

[@user-ji9hn6jv2d]

Вторший

[@olgagol7058]

Вертуозно

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо :)))))!

[@user-sj5ji4rk1n]

Толстолоба в шарабан и отходов минимум, кости сами отлетают.

[@FishermanDV27RUS]

Да в шарабане лобик не хуже верхогляда, :)

[@user-vx9kz2vf7r]

Что такое шарабан? Как сделать?

[@user-sj5ji4rk1n]

@@user-vx9kz2vf7r шарабан- это железный короб с герметичной крышкой, на дно насыпаются фруктовые опилки, на некотором расстоянии устанавливается решетка. На решетку укладывается подготовленная рыба, крышка закрывается и под шарабаном разводится 🔥, минут через 20- 30 получается рыба горячего копчения. Главное с огнем быть аккуратнее, чтобы рыба не сгорела.

[@user-vx9kz2vf7r]

@@user-sj5ji4rk1n спасибо

[@SHUNT176]

Нафига его разделывать. Брюхо отрезать, остальное выкинуть.

[@FishermanDV27RUS]

Согласен, так и делаем обычно, но боюсь что с западной части страны зрители не поймут :)

[@user-zx2hf1wn7l]

что юы снимать видео надо встать так что бы солнышко светило на рыбу.ни чего не видно

[@sahibshiriniv1034]

Короче одни кости

[@user-xw2og9sj9x]

Две минуты руками махали,и ничего не делали, больше показывайте и по ходу говорите

[@biser-tm5xu2ld9z]

Не маши рукой, лучше просто и доходчиво говори, а то иашещь как помелом.

[@superuser5016]

Вообщем в толстолобике костей доооофига

[@user-jq3tx5od6t]

Вся рыба в труху