فيه ناس بتحط ماده تخلى اللبن يغلى وما يفرط وبعد كده لو اتعمل بيه جبنه ينفخ ذي السفنج
@AliAli-uw1uy Жыл бұрын
هلق الكربونة ما بتفرط الحليب بس بيطلع شوي طري ولا الجبن في ألو مواد وانت ومعلميتك هي فتك بي الكربونة واذا بدك بعطيك اسم مادة تحطا لا الجبن مابينفخ 🌹🌹🌹🌹
@user-oq8xd9oz2z Жыл бұрын
@@AliAli-uw1uyالسلام عليكم
@user-oq8xd9oz2z Жыл бұрын
@@AliAli-uw1uy كيف بدي اتواصل معك
@AliAli-uw1uy Жыл бұрын
@@user-oq8xd9oz2z وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
@user-yq9lp4gi5w Жыл бұрын
@@AliAli-uw1uy شو هي المادة
@AliAli-uw1uy Жыл бұрын
طيب شلون بدنا نعالج الحليب اذا فرط غير الكربونات
@syym10004 ай бұрын
هل يمكن استبدال كلوريد الكالسيوم باللبن، لانه ما عنا كلوريد الكالسيوم، واذا بصير؟ كم كمية اللبن على عشرة كيلو حليب بقري؟؟ وجزاك الله خير
@anasarab90239 ай бұрын
ممكن نستفيد بالحليب المحمض بعمل جبنة الشلل أو الموزوريلا😊
@user-xg7gu6bl8o8 ай бұрын
نفس الشيء
@user-rx2cq5es4o Жыл бұрын
السلام عليكم بخصوص المستكه عندي حبيبات كيف ممكن استخدمها للجبن العكاوي ياريت تجاوبني بأسرع وقت ممكن
ان تكون في مكان بارد اثاء التنشيف وان. يكون اللبن المستخدم حلوه
@sabahbadarneh7334 Жыл бұрын
اذا الحليب حمض بنكبه والا ممكن نستفيد منه بشغلات معينه؟
@AliAli-uw1uy Жыл бұрын
لا تكب شي اخي الحليب جربو قبل ما تغلي يعني عل بارد وقت يصير درجة الحرارة ٧٠رد رجاع جربو اذا فرط حملو معلقة كربونية لا كمية محدودة مابيفرط وصبو درجة الحرارة ٩٠يعني لا تخلي يغلي
@user-xg7gu6bl8o Жыл бұрын
لا تكب الحليب اعمله اللبن بس لا تقليه
@abofhdfhd3923 Жыл бұрын
يااخوان بارك الله فيكم مافهمت كلامك جميعا مالمقصود بفرط الحليب ومالمقصود بالحموضه هل هي في الحليب الخام او حموضة الزبادي
@user-mp5ln1ok3e9 ай бұрын
اخ سامر انا اليوم عملت جبنة 8كيلو حليب حطيت منفخة 4غرام و8غرام كلوريد الكالسيوم. فرط الحليب وطلع المصل بدون ماقطعها. العيارات غلط
@user-mp5ln1ok3e9 ай бұрын
بتمنى تعطيني عيارات المنفحة وكلوريد الكالسيوم ل 10ك حليب لو سمحت
@user-xg7gu6bl8o9 ай бұрын
ال 8 غرام كثير ع ال 10 كيلوا حط نصفهم ال 10 كيلوا احط عليهم اقل من غرام منفحه ع حرارة 35
@user-mp5ln1ok3e9 ай бұрын
@@user-xg7gu6bl8o شكراااا اخي سامر الله يعطيك العافيه
@karashany15876 ай бұрын
اعالج ازاى الحموضة فى البن
@user-xg7gu6bl8o6 ай бұрын
انت تصنع اللبن من اللبن الحلوه
@user-ss7zd1qq5q Жыл бұрын
كيف تزيل رائحه الزفارة من للبن ونخلي يصير زي لبن المصانع ريحتو طيبه لا تصنع من حليب بودرة بالبيت