kuře spatchcock v marinádě periperi

Dnes si ukážeme jak si udělat kuře, když nemáte možnost rožnění. Uděláme si kuře na placato, neboli spatchcock a to v marinádě peri peri. A k tomu bude i omáčka peri peri. Za mě je tento styl úpravy kuřete lepší než na plechovce piva. Doufám že se vám bude video líbit, zanecháte nějaký komentář a případně dáte like.
Navštivte můj eshop
▶www.pipmaster.cz/
-⏱️ Časové Značky ⏱️--
Přihlaste se k odběru kanálu
▶kzbin.info?s...
Staňte se členem kanálu a získej výhody
▶ / pipmaster
Přidejte se na sociálních sítích
▶FB / pip.mastercz
▶Instagram / pipmastergrill
Marináda periperi na 1 kuře
1/2 šálku rostlinného oleje
1/3 šálku BBQ omáčky
3 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce mletého česneku
1 lžíce cibulového prášku
2 čajové lžičky čerstvé vymačkané citronové šťávy (volitelně)
2-4 čajové lžičky sriracha - volitelně dle pálivosti
1 čajová lžíce žluté hořčice
2 čajové lžičky soli
pepř, podle chuti (volitelně)
část marinády si schovejte na potírání v průběhu grilování
Omáčka periperi
2 červené cibule
1 celou hlavičku česneku
5 chilli papriček
2 červené kapie
3 vetší rajčata, oloupaná
4 lžíce olivového oleje
Nastrouhanou na kůru ze 3 citronu
a po té z nich vymačkat šťávu
1 dcl octa z červeného vína
2 lžíce cukru
1 lžička soli
1 kávová lžička mletého pepře
2 bobkové listy
1 lžíce sušeneho oregana
1 lžíce uzené papriky
Vše rozmixovat a provařit cca 20.min
lze uchovat v lednici i +- 14 dnů

[@Krystof-cm3hx]

super, vypadá to delikátně

[@pipMaster]

i chutná 😂👍

[@milanmatejka886]

Paráda, konečně člověk který si na štávu z citronu vezme sítko a nedelá machra přes prsty. Děkuji za video

[@pipMaster]

dík, někdy ho ale nemůžu najít a pak to hold jde taky přes prsty :-)

[@jirisabek9532]

Parádní Pipe, dělal jsem, ale né s tak perfektní omáčkou.Ať se daří 👍

[@pipMaster]

díky, super 👍🍻

[@marstrand2249]

Paráda, pěkně udělaný kuře. Tip: já kuře před grilováním nakládám přes noc v solným nálevu, sůl maso pěkně prostoupí a dostane se všude, marinádu pak už dělám jen s minimem soli.

[@pipMaster]

také občas dělám, díky

[@michalvecerek3589]

Vypadá to moc dobře. Musím to taky vyzkoušet.

[@pipMaster]

díky, doporučuji 👍

[@NorbertPalas]

Pipe, to vypadá super! I ta omáčka musí bejt skvělá 👍🍻

[@pipMaster]

dík, omáčka vynikající doporučuju 👍

[@lubos5137]

čau pipe..tušim si pribral....👍kura si spravil luxusne👍

[@pipMaster]

myslím že ne 😂 díky

[@KobraCZECH]

Parádní Pipe zkusím 👌👍🍺

[@pipMaster]

👍😂 doporučuju

[@nikolawenzelova6248]

Ježíííš to vypadá zase lahodně PipMastere 🍗🍗👋🔥🔥😍

[@pipMaster]

👍💯

[@vladimirsvec3489]

Ahoj Pipe, uz mi zase tecou sliny. Jeste, ze je zitra patek, takze nalozim a v sobotu rozpalim gril ;-) Diky moc za dalsi super recept...

[@pipMaster]

díky dobrá volba s grilem 👍

[@honza5592]

No to je zraso 👍✌️🍀

[@pipMaster]

mega 👍🍻

[@marekslavicek8965]

Zase dobrý👌🍺

[@pipMaster]

díky 👍

[@radovanm90]

Jaaj to je mazec...😋

[@pipMaster]

🍻👍

[@josefblazej9340]

👍👍👍🍻

[@pipMaster]

👍😂

[@Honzishek]

dobrý, takhle jsem kure jeste nedelal , a zrovna vymejslim co o vikendu spacham, tak mam asi favorita. Koreni si zvolim teda jiny podle svoji chuti. nicmene naplaco kure jsem jeste negriloval . a roznit jedno kure me prijde taky jako blbost. ! Dík za inspiraci Pipe. A k těm rajcatum kupovany jsou vzdycky hnusny at uz velky nebo maly, a kdyz chces dobry tak za ne das bambilion. Jeste, ze uz me na zahradce pomale rostou. :D 2 mesice a domaci sme tady ! PS ja rajcata miluju :D nechapu co na nich nemas rad :D . Ale sto lidi sto chuti. Za mě like ! A sdilim !

[@pipMaster]

prostě ta konzistence je pro mě šíleá, tvrdá šlupka, uvnitř sliz se semínkama brrr. ale naprosto chápu že je někdo miluje, já jsem hold na maso ':-)

[@milobbq5224]

Paráda skláním poklonu 😉🍺🍖

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@markpot4202]

luxusní hned je beru

[@pipMaster]

😂👍

[@danipragaondraskova4812]

Vypada to Uchvatne 😋👍👌 ..kdyz to upecu v troube, bude stejne dobre..? Dekuji za recept 👌 Daniela

[@pipMaster]

bude dobré, ale ne stejně, nebude zakouřené od uhlí

[@danipragaondraskova4812]

@@pipMaster Dekuji za odpoved 👍 ..myslela jsem si to ...👍❤

[@pipMaster]

Nz👍

[@matod.2973]

nadhera, ako vzdy Pipe, klobuk dole, si Pan

[@pipMaster]

díky 👍🍻

[@romanmusil1627]

Vypád to báječně, hned bych ochutnal. Mám ozátku: otáčíš to kuře, nebo je to celou dobu položené stejně?

[@pipMaster]

V keramice je celou dobu, stejně, max na, konci otočit kůží dolu na kůru, když se dělá na, nižší teplotu. Tady jsem neotačel. Ve weber stejně s tim že bych dal uhli do stran dokola

[@arnostkratochvila3602]

Pipe prosím tě jaká míra je v tvém receptu 1 šálek na ml? Díky Dnes vyzkouším tvůj recept na kuře.

[@pipMaster]

1cup = 237ml

[@ivoforet362]

Griluje se to přímo nebo nepřímo?

[@pipMaster]

nepřímo

[@romanwiatrak9401]

Dobry den kolik ma ten šalek k marinadě ?

[@pipMaster]

1 US cup =236.588237 ml

[@rosta2899]

Znám jinej recept ..a dělám už roky.. 4 mleté chilli papričky, Já dávám Nong Shim chilli prášek na Kimchi 4 lžičky. 2 citrony citronová kura + štáva 3 cibule 6 ks česneku 1 lžička pepře 2 lžíce bobkovho listu mletého 1 lžička oregana 1 menší svazek potrželové natě 1 palec zázvoru čerstvá nebo sušená bazalka 4 lžíce vrchovaté třtinového cukru 3 ks čerstvé pálivé červené papriky nebo nepálivé kápie. 1 lžíce soli 250 ml oleje 2 lžičky uzené mleté papriky 60 ml octa Vše pomlet v kutrovači,napatlat na kuře a marinovat apon 12 hodin.

[@pipMaster]

dík za tip, někdy vyzkouším. a jakej je název? také peri peri?

[@rosta2899]

@@pipMaster Ano

[@juraskrob4293]

naprosto famozní kuřátka mňam

[@pipMaster]

super, dík 😂👍

[@sostratuszgrimmagu]

koment

[@pipMaster]

👍

[@messraumznk6063]

Prosím o video na přípravu kapřích hranolek :) Děkuji :) KAPŘÍ HRANOLKY 300 g filetů z kapra 80 g hladké mouky 2 stroužky česneku 5 lžic sádla 1 lžička pálivé papriky 1 lžička sušeného zázvoru 1 lžička solamylu špetka drceného kmínu pepř sůl MAJONÉZA

[@pipMaster]

v tom sádle se to smaží? na vánoce by to asi šlo 😂👍

[@messraumznk6063]

@@pipMaster Ano přesně tak na sádle se to smaží :)

[@SvihlikBurgunsky]

Do ritě psí já zrovna dojedl a teď mám velký voči.

[@pipMaster]

😂🍻👍

[@Enter6210]

BBQ PipMaster není skladem 😟😟

[@pipMaster]

Pitmaster není no, ale dorazí tak do 1/2 června. není na velkoobchodu, byl bordel s clama tak byli malé zásoby

[@ivanpekarek2984]

Dnes trochu nešikovný, však dobrý.

[@pipMaster]

dík. co je nešikovný?

[@jirkacojetipotom2192]

Můžu doporučit firmu hot farm z bulharska mají nóbl omáčky

[@pipMaster]

když já na tyhle pálivosti moc nejsem, navíc je i v čechách spousta super výrobců pekelných omáček

[@jirkacojetipotom2192]

@@pipMaster tam jsou i jiné kombinace sice pikantní ale alespoň za mně nečekaně chutné i má žena se jich nebojí

[@pipMaster]

@@jirkacojetipotom2192 a kde to tady seženu? z bulharska to objednávat nebudu

[@TheMistrkat]

To musí bejt zase žrááádloooo.....palec...

[@pipMaster]

🍻👍

[@khucthan4099]

Too many adds from Google!!!