Кухня Франции. Салат Нисуаз

Мировой повар с Ильей Лазерсоном. Рецепты на сайте tveda.ru/

[@user-xw6rp4fj8y]

Потрясающе ! Лет 30 назад я придумала нечто подобное... После Нового года , собираясь на работу , решила провести чистку холодильника : банка горбуши в масле , картошку , яйцо , солёный папоротник, каперсы лук, конечно, соль, перец.... типа оливье... Пошёл на ура ! 😊 Наталья Анатольевна , г.Красноярск.

[@sergeloutchaninoff1372]

Chef Lazarson, I enjoy your French cuisine explanations, you are so right!

[@myself2011]

Русский язык забыл?

[@user-pl1hc5vb2t]

Илья просто супер повар. Все просто. Но как преподносит. Просто сказка!!!

[@user-hy4cq9tv6h]

Благодарю за очередную версию моего любимого салата 🌹🌹🌹

[@ulahov]

Я просто в восторге от стиля приготовления первого НИСУАЗА.

[@franceskaveiksane8686]

Огромное Вам Спасибо очень нравится как Вы готовите Легко Красиво и Вкусно 😋

[@elenatolstykh3477]

Профессионал с большой буквы.Приятно смотреть

[@elenijar2016]

Молодец,действительно мировой повар!

[@user-zc7qc4nj3o]

как всегда великолепная подача !!!!

[@user-lt2ve8oz6j]

Один из лучших поваров

[@kotn5746]

Очень вкусный салатик!💞

[@user-jc2ux6lj5q]

Спасибо, бро, за твой позитив

[@user-dr1cm2dz6e]

Повар готовит с любовью .

[@user-dr9tm8yz6k]

Спасибо Вам Илья за лучший рецепт « тирамису», несколько лет назад у вас научилась делать этот десерт.

[@annaniznika9640]

Кухня шикарная👍👍👍.Повар тоже.👍👍👍

[@marijaseljavi]

мой любимый шеф повар,учусь у него

[@user-xs3yp3xw7z]

Советую запастись терпением и досмотреть ролик до конца. Это того стоит.

[@VLOG-ss4hh]

Супер! Высший класс!

[@natalyrose1249]

Илья, как всегда прекрасен! ВЕЛИКИЙ Шеф! Кладезь знаний!! А тех кто не понимает его подачу, так учите слово ирония))) И учить его слову сотейник, как минимум это брюзжание. Уж поверьте он его знает. Большинство смотрящих это не профи, поэтому так проще общаться с публикой. На мастер-классах с терминологией у него всё гуд)

[@Tuskub1]

Он колхозник, его в кухню пускать нельзя)))))))))))))))))))))))))) и тунца он убил)

[@user-lt2ve8oz6j]

Илья Тепляков ,неправдв! вы ЗАВИСТНИК!

[@user-hm6cv7sb3o]

Это шедевр

[@kotn5746]

Это супер салат!!!

[@LVR826]

Толковый повар, и также, мировой. Профессионал. Шеф-повар не должен салаты украшать, для этого если люди на кухне.

[@svetlanakrasilnikova6235]

Великолепно! Совершенно не тот силос, что готовят у нас. Пошла готовить...

[@user-fe7zj7vg3p]

спасибо! с удовольствием посмотрел! тунца по 2К за кг не могу себе позволить, но наверное это вкусно!

[@user-ws2rx3zn4h]

ну повыпедрился я с хамсой черноморской оторвал башку выпустил кишки удалил косточки даже шкуру снял приправил белым шести процентным винным белым уксусом залил хорошим оливковым маслом ... и пусть меня простит Лазерсон ... ну нет у нас тунца на волге ...купил семгу зажарил по евонному без муки и альденто ..ну как всю морскую ...не нарезал а накрошил просто для себя ...заправку соблел точь в точь вещь оболденная ...к рыбе любой высший шик советую ...сделал русский вариант и под водовку уговорили ... ну очень вкусно ...

[@lijaru4127]

Молодец

[@user-ph9gd9yc9q]

Недавно был в нескольких километрах от Ниццы. Не хватило времени доехать, очень жаль.

[@user-qj2lx1zl9d]

Как всегда гениально.

[@user-xq9uk9wk5s]

Мне понравилось.

[@ALEX-gl8tm]

Посмотрите как делает салат Нисуаз Гордом Рамзи Шедевр!!!

[@nbIJIEcoc3000]

Александр Райс тот же самый компост

[@blondecoder]

А я ведь раз купила такого якобы анчоуса и до сих пор так и думала "г" эти анчоусы, столько разговоров вокруг кильки! Спасибо, хоть просветили)

[@rimmagarnitsky692]

Я люблю Нисуаз, он очень вкусный, давно не делала да и у анчоусов скоро закончится срок годности. Завтра сделаю, но по нашему отечественномку рецепту.

[@user-im5cu4to9b]

Если анчоус и каперсы пробить блендером вместе с соусом, получится соус Цезарь, тогда и склад на тарелке будет выглядеть аккуратнее

[@user-ph9gd9yc9q]

Я так понимаю, что большая часть зрителей не досмотрела до конца и поэтому мало лайков.

[@Anna-tu1mc]

Неё, это потому что рецепт "салата" дерьмо. Я просто удивлялась как он это преподносит. Такое ощущение сложилось что он если бы какашку приготовил и подал её правильным образом, то тут же, все стали её есть. Бред вообще! Сочетание ингредиентов - от*той проста! Аааа!!! Лайк, я, кстати, поставила из уважения к г-ну Лазерсону.

[@Dimash722]

19:11 здесь коротко и ясно спасибо

[@user-hm6cv7sb3o]

Красава

[@user-zv2qp2lu6y]

Мужик уважаю тебя...я б с тобой на пару работал бы ...

[@Tasja975]

Ха, про тунца и мирового повара прикольно))

[@user-ty9wl8fd1z]

не гундите на Лазерсона, он гений. но хватит протыкать вилкой всё подряд, при переворачивании, прошу тебя :D единственный повар в мире, которого я смотрю дома в инете, в основном сам люблю развиваться на своей кухне.

[@ultraeim]

Когда-то случайно я его чуть не приготовил, имея недостаток ингредиентов для других блюд и смешав что было. Только не было фасоли и картошки

[@aabazh]

А как же отличить анчоуса от неанчоуса?

[@deniszverev1524]

Ничего против не имею :) Но в ницце так не делают и оливки кладут нисуазские, они маленькие, коричневые и с косточками.. зеленого салата больше, выкладывают на дно тарелки все остальное поверх стали добавлять редис и порезанные на дольки стебли сельдерей картошку устранили а тунец консервипрванный (хотя версия "пожарить самому" мне больше нравится)

[@user-vu5co3on7x]

Наверное как с русской крошкой , у всех немножко отличается .

[@timurrahmatulin1644]

В первый раз вижу чтобы Лазерсон что-то ел на камеру, а этого не хватает

[@kochana51]

Я думаю после этого салата уже и обед необязателен.

[@Alenka787]

Блаблабла. Вот просто ищу рецепт салата Нисуаз. Зачем мне вся эта история? Караул! Я понимаю, что время-деньги. Пошла искать дальше.

[@user-im3xq9qp5s]

Ойй мне тоже очень нравится этот еврейчик , так укусно и весело рассказывает , а главное на самом деле получается все очень вкусно по его рецептам , главное много не говорит , все коротко и по факту 👌👍Красавелла ммммм , Супер мэн с особым колоритом ....💃😋

[@fainacheaplighina4088]

А может вы не будете так фамильярно.что вас подвигов так его назвать.

[@user-im3xq9qp5s]

@@fainacheaplighina4088 а Вы Фаина ревнуете что ли 😜🤣🤣🤣 , а может вы не будете советы свои раздавать без надобности , как говориться : " не учите меня жить , материально , если можете " 😜🤣🤣🤣👌

[@fainacheaplighina4088]

@@user-im3xq9qp5s это я ещё сдерживаюсь.

[@rimmagarnitsky692]

Вот идиотка - высказалась она!

[@user-dl2nl3ty4r]

В опу Европу, даёшь КРОШЕВО в массы!!!!

[@user-hm6cv7sb3o]

Хотелось бы очень поработать с Вами

[@user-jk4en4xz9u]

Второй вариант наш

[@Dylan_McKeev]

Крошево никогда

[@user-ph9gd9yc9q]

Классный оливье в конце получился. У меня один вопрос, почему мы не как все ?

[@user-qf1kc4rc9q]

Вопрос, а почему мы должны быть,, как все,,?

[@TheShipovnic]

Хамса(европейский анчоус) не такой уж и деликатес, да и вроде дефицитом не была никогда.)))

[@RusRus]

Приготовил, только тунец нужен филе, а не средняя рыбка

[@user-hm6cv7sb3o]

Думаю стоило бы дать перепелиное

[@LaviiaasbellaRddd]

Можно смело смотреть на 1,5

[@user-iw4jq4dd9m]

да сами листья салата черноваты,а это недопустимо

[@MimiMclovski]

Салат НЕСУРАЗ от Лазерсон. Все в его стиле как всегда

[@user-td2kc1mr1s]

Количество анчоусов превышает количество дорогих гостей

[@plv105]

Какой то здесь Лазерсон более свободный, чем сейчас. Когда нужно набрать определённое количество подписчиков...

[@nachalnik.]

Он тогда был молодой хулиган. И это не ради лайков, это ТВ.

[@serrgeyprochtchenko7788]

как варить яйцо чтобы его хорошо очистить от скорлупки ?

[@user-kq6td9fi6w]

Хоть как. сварил яйца, слил горячую воду, сразу залил холодной и хорошенько встряхнул несколько раз, чтобы скорлупа растрескалась. Оставил в этой же воде (можно и подлить холодной - быстрей остынут) , и через пару минут можно очистить одной рукой - скорлупа просто слетает. Даже если яйцо было наисвежайшее, только что 'из-под курицы' - этот способ работает.

[@user-hm6cv7sb3o]

Все хорошо, но почему куриное яйцо

[@astari1981]

Яйца варить лучше 7-8 минут, кидать в кипящую воду, так желток будет ещё не совсем готов и будет на много лучше

[@blackcat-uv2qn]

А они не лопнут если их сразу в кипящую воду класть?)

[@matildamonmartrskajadebuss2044]

Я - повар Лазерсон, мировой повар! 🤣 Илья, а что, без анчоуса "Нисуаз" никак нельзя? 🤔

[@user-vu5co3on7x]

Можно сделать без анчоусов ,а Лазерсону не говорить об этом 🤔😀😁

[@user-dq2yg4jl8z]

НесуразЪ?

[@user-fy6bw9oy9y]

главное чтоб гости знали цену анчоуса. а то он выглядитт не очень

[@lgvladislavovna7108]

Вообще то в салат идут помидоры черри и перепелиные яйца

[@vivalavida2018]

поменьше самолюбования и побольше интеллигентной грамотной речи, а кухня франции и ваши рецепты- это прекрасно! кстати, маленькая кастрюлька с ручкой называется " СОТЕЙНИК", так как, обычно( но необязательно), их используют для приготовления Сотэ.Уверена, что вы знаете, что это.

[@user-ly9hc4qf2e]

вы всерьез считаете, что Лазерсон не знает, что такое сотейник?))) Его передачи адресованы людям, которые к кухне имеют отношения вообще)

[@user-hi9ux2sf2s]

настя настя

[@nbIJIEcoc3000]

Ну ум то свой выпячивать больше негде,чудовище

[@user-mi8vh8zn2x]

Я десять лет работаю поваром во Франции. Поверьте, полная мура, а не салат.

[@user-lv6ei2js4i]

Ирина Шамина Ирина,будьте добры,напишите рецепт этого салата.Благодарю заранее.

[@sholegful]

слабовато как то для Лазерсона, сделал нисуаз аля тётя Валя

[@user-zx5uj2bx7y]

Я не мировой и даже не повар , но в моем понятии салат , это допустим шуба или оливье ,а это мне кажется просто набор продуктов политый заправкой . Извините .

[@user-xd8ve4ho3b]

Я люблю чтобы в еде, любой, был вкус. Этот салат, лично мне ни о чем. Кривляться и врать, что это вкусно не буду. Я бы назвала этот салат НИСУРАЗ. Блогеру зачёт. Исполнил он его на 5+. Французская кухня мне не нравится по определению. Простите за прямоту...

[@user-hm6cv7sb3o]

Блин но все равно

[@yuliayefimov6887]

О

[@qwertyytre9460]

По шпалам идти нельзя -шаг не совпадает.

[@magstone7039]

вроде бы повар с большой буквы, но салат у него выглядит очень колхозно. Ну вот отталкивает и всё тут. Будто ингредиенты тупо скинули, кое как порубив, в один таз и всё, да так, что они вообще не связаны друг с другом.

[@Marsellionio]

салаты всегда так и должны выглядеть. Колхозно - это когда смешивают.

[@nbIJIEcoc3000]

У рамзи видел рецепт этого салата как будто компоста в тарелку навалили так что норма.

[@osovets.k]

Посмотрите салат Высоцкой, очень красиво и аппетитно выглядит... но этот шев повар говорит очень полезные вещи, а подача этого салата у Высоцкой интересней

[@user-re6uo9ms1v]

Учись у Фрєско Діми

[@GotovimVkusno]

Кто сказал что Лазерсон мировой прям повар, первый раз его тут увидел ....

[@Tuskub1]

он олень еще тот)

[@letme9022]

а ты вообще кто такой? Всех поваров типа знаешь до единого? Нет, тогда оффнись

[@andyk0v]

Готовим Вкусно плиту сначала научись мыть, повар доморощенный!

[@durantcarlyle1152]

Готовим Вкусно у

[@mlm6163]

Готовим Вкусно Он знакомит с кухней мира!!! А не его знает весь мир!!!

[@user-re6uo9ms1v]

Це капут салат простий а бесіди на пів дня

[@Stella77771]

Это ваще не бабушка, а дедушка.

[@Viktor-gn1jp]

Да, не повезло тебе с сексом в жизни, Исакыч.

[@user-hq2sp2xl5n]

Спасибо большое Вам, но, не возможно столько разговоров и движений. Это же не курс лекций для студентов.

[@mlm6163]

Это Лазерсон! Сегодня первый раз таким видите что ли? Все как обычно, вроде!

[@user-xh3si7be6d]

Тот кусок тунца, который "лучше чем секс" явно пережарен, если присмотреться в салат пошел другой кусок, а этот сексуальный употребили в крошиво, а способ приготовления фасоли это вообще жесть, ОВОЩИ КИДАЮТ В КИПЯТОК, а не заливают холодной водой, а после варки опускают в холодную воду со льдом тогда они сохранят цвет и аль-денте. И филе анчоуса не может быть забавным (смешным) и своеобразным (оригинальным) потому что кусок рыбы из банки это не смешно и не необычно.

[@letme9022]

слепая дурочка-пересмотри внимательнее, тот же кусок, и тот что крошил-НЕ дожарен немного. и тот что в салате, одно и тоже, лучше вообще ничего не пиши...

[@NoFate2010]

хаха, типичные заshitники недоповара)

[@user-lt2ve8oz6j]

в кипяток бросают макароны и овощи для консервирования,а если вы хотите "альденто",то в холодную воду ,потому что в кипятке моментально разрушается наружная оболочка.Да,ещё и не доводить до кипения

[@user-mi8vh8zn2x]

Армянский сантехник возомнил себя французским поваром?

[@antongg1733]

готовит очень медленно и такое ощущение, что засыпает! Сравнить с тем же Джейми Оливером, тот все делает играюче и рассказывает захватывающе, а тут как-то все уныло....

[@user-hi9ux2sf2s]

Anton GG

[@user-xh3si7be6d]

он вообще то британец

[@Marsellionio]

медленно готовит и рассказывает, чтобы все поняли. Лично мне непонятно, когда все очень быстро готовят, как будто на поезд опаздывают (так ведут себя тот же Оливер и Юлия Высоцкая)

[@nbIJIEcoc3000]

Нахуй нужен дерганный повар?Спокойно размеренно,вот залог успеха

[@jullsalders4551]

Кто понял жизнь - тот не спешит. Шеф объясняет так, чтобы могли воспроизвести даже среднестатистические хозяйки. У Оливера, кстати, не все рецепты удачны и универсальны.

[@alleyes9450]

это бред

[@ihorilnitskiy1215]

Имхо слишком много движухи для подобного салата. Жарить тунец, варить яйцо, готовить соус в блендере, нужно с дуба рухнуть чтобы дома такое готовить. Проще оливье приготовить по его же рецепту

[@ihorilnitskiy1215]

Это же сколько посуды потом перемыть?

[@r.d885]

А ГДЕ САЛАТ ? БУРДА МОДЭН ПРЕДСТАВЛЯЕТ !

[@sayatmusa8798]

Слишком нудно

[@Stella77771]

это ваще не салад....

[@user-zt8jr5kl5n]

раздражает хождение по кухне неорганизованность!лишние разговоры!

[@nbIJIEcoc3000]

Альбина Овчинникова не смотри раз раздражает.

[@qualizer_official]

Идеально пожаренный тунец??Не , не слышали. Где СЫРОЕ МЯСО тунца в серидине??ВОЛОКНА ГДЕ???М-да..Нужно чтобы вокруг стейка была красноватая полоса ,а не внутри.

[@nbIJIEcoc3000]

Кому нужно тебе?для тебя лично готовят?чудовище...

[@Nestor52nn]

Мм дааа, так себе. Подача не о чем, нудно. Как все шеф повара только языком чесать.

[@mlm6163]

Это ваше сугубо личное мнение. И людям, которым нравится Лазерсон, на ваше мнение наплевать!!!

[@ACK777]

Рассказывать умеет, речь хорошая. А вот готовит весьма неаккуратно, к сожалению.

[@sistersstory7753]

Valery Tischenkov согласна на 100%

[@user-zp8jt4jt7m]

Какая картошка что за бред

[@vivalavida2018]

человек Нисуаз , скорее Нисураз( ный), ни видом ни содержанием не привлекает, слишком много всего, помидоры смотрелись ""чужими на этом празднике жизни"

[@user-er8wz9pv3e]

Tatiana Filippova в составе Нисуаза присутствуют помидоры. Я правда люблю Черри и перепелиные яйца.....

[@mlm6163]

Tatiana Reynolds Не смотрите! Все очень просто!

[@killrasch1]

Хрень, а не салат, дорогой и беспонтовый! Да к тому же, тунца почти сырого туда положил, я бы такой не стал есть...

[@user-tc7pe4hk9j]

Тунца вообще сырым едят и готовят не до конца, что бы лучше вкус чувствовать

[@aliaksandrb4756]

позор профессии! самый слабый повар России, молодец

[@user-hv6mh4tr9c]

Много очень много трепаешь кому это нрави ься?больше показуй ирасказывай а не трепайся противно и нехватаеть нервов дль твоихсалатов