Кухня по заявкам | Фидейа с кальмаром. Кальмары в кокосовом молоке | Илья Лазерсон

Реклама:
ООО «Компания Байсад», baiasd.official ; www.baisad.ru erid:2VtzqwP2ST1
ООО «РЭД», ИНН 7713491474, ОГРН 1227700486496, Юр. адрес: 127247, г. Москва, вн.тер, г. Муниципальный округ Восточное Дегунино, ш. Дмитровское, дом 100, стр. 2, этаж 7, пом. 4738Б. Сайт: redbt.company erid:2VtzqxCZ3ng
О выпуске:
«Кальмары. Как и что из них можно сделать?», - новый запрос от зрителей! Илья Лазерсон считает, что как сделать салат с кальмаром разберётся каждый. А вот как приготовить горячие блюда с разными методами приготовления главного героя выпуска, вот об этом стоит поговорить!
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzbin.info...

[@user-mx3lq4fl8s]

Отличные рецепты! Спасибо! ❤

[@user-si7lc2qf2z]

Я тоже неоднократно читала, что кальмары, чтобы не были резиновыми, готовят или очень быстро или очень долго. Нужно попробрвать.

[@galinakogan1513]

Кого интересуют кальмары????😂😂😂 Главное это реклама мультиварки и продуктов😅😅😅 Кальмары нельзя размораживать в горячей воде.Это знает каждый.Размороженный и очищенный кальмар опускается в кипящую подсоленную воду на 15секунд,придерживая,чтобы не всплывал.Если большой,то по одному.Если маленькие ,то по пару штук.Откинуть на дуршлаг и после не большого остывания(проверить или хорошо очищен)его можно нарезать и жарить в кляре кольцами.Можно сделать в вашем любимом соусе примерно минут 10-15. Желаю всем здоровья и удачи.Вы все готовите лучше Лазерсона😊😊

[@user-yx5xe8il2t]

Человеку простительно ошибаться, если он растет над собой принимая во внимание критику. Но когда годами мы видим непробиваемую баранью упёртость и гонор -- это не вызывает ничего кроме отвращения. Клоун он и есть клоун.

[@ernestordguez6014]

Supeeeeeeeeeeeeeeeer, spacivo chef

[@domanetnet1072]

👍👍👍

[@user-xw6rp4fj8y]

Спасибо , Шеф ! Готовлю теперь только с Вами ! А на всяких придурков не обращайте внимания ! Низкий Вам поклон от дончанки по рождению и сибирячки по месту жительства ! ❤

[@user-si7lc2qf2z]

Что делать если переварил кальмары? Если все-же вы переварили тушки, то можете исправить эту ситуацию таким образом: проварите их дополнительно в воде в течение 20-30 минут. Это поможет вернуть мясу моллюсков мягкость. Обратите внимание! Ни в коем случае не варите кальмар дольше трех минут. Иначе его мясо станет резиновым и не вкусным. Чтобы реанимировать морепродукты придется варить их еще дополнительных 30 минут.

[@user-rr3ov8ik3g]

Все блюда, что я готовила по- Лазерсону, шедевральны. Еще никто его не переплюнул.

[@galinakogan1513]

Потому что вы готовите намного лучше. Вы же меняете(как Лазерсон говорит)по своему усмотрению.Вот и получается отличное блюдо. .

[@user-lp4zq1ix9r]

Вам кальмар вареный 40 минут с кожей понравился по рецепту Ильи? Вы же все блюда его готовили? А шарлотка?

[@vladymirk6541]

А вот любопытно,кто заказал оплевывание дерьмом Лазерсона в комментариях?

[@emercom703]

Заказал? Ты посмотри на его шарлотку. И попробуй приготовить кальмаров не снимая пленку, как он это делает. Да у него в каждом втором рецепте такие косяки, которых даже ПТУшник второго курса не делает.. Котлета по-киевски из фарша и с начинкой из кетчупа Махеев😂😂.. обоссаться 😂😂

[@vladymirk6541]

@@emercom703 Тебе не нравится - не смотри.Раз такой специалист" - зачем тебе эти видео? Только вот его смотрят,а тебя...

[@Alex_Krok]

​​​@@vladymirk6541его смотрят затем, чтобы знать как выглядят шарлатаны, чтобы в случае чего не быть им обманутыми.

[@vadimsushin4666]

@@emercom703 У Лазерсона 1.6 миллиона подписчиков, выходит по нескольку роликов в неделю, которые набирают десятки, а то и сотни тысяч просмотров и тысячи лайков, его регулярно приглашают в различные кулинарные шоу вроде этого. А у Вас? Я нашел на Вашем канале один единственный ролик по кулинарии: как варить яйца. Чем еще в области кулинарии Вы можете похвастаться, продемонстрировать свою компетентность, подтвердить право критиковать мастеров уровня Лазерсона? От ПТУшника Лазерсона отличает то, что он создает рецепты, самым простейшим из которых потом обучают ПТУшников. И если у Вас что-то из его рецептов не получилось, то это не автор плохой, а ученик.

[@user-vd4qe3rm6l]

Илья Исаакович вы так грязно готовите, что и смотреть не хочется, не говоря уже о ваших рецептах, которые несъедобны!!!!!

[@grisha_n]

Илюша даже на превью пьяный. Ну как не стыдно. Хотя трезвым такую чушь, наверное, стыдно нести. В случае хрючерсона- стыдно в целом таким быть, поэтому пьёт всю дорогу. Просто как можно во всём врать, это же с ума сойти

[@Inga_witch]

Гришка, курилка соломенный, явился таки! Ты что ж так неприкаянно?!😮 Предупредил бы, что в гости к нам собрался...Мы б уж тут подсуетились...Цирк с конями, Куклачев с котами, ансамбль Бабкиной, красная дорожка, пенистое шампанское... А так припёрся голый, босый... Прям аж неловко за тебя.

[@user-lp4zq1ix9r]

Помню он говорил, что чистить кальмара вообще необязательно!! И варить нужно 40 минут!!! И он делал такое блюдо🤦🤦🤦 Это не повар, это самозванец несуществующей Гильдии Поваров Санкт-Петербурга🤣🤣🤣

[@grisha_n]

Он же объяснял, что не гильдии, а клуба. Клубом может быть содружество друзей. Но на том стриме он был мега бухим, и едва ли запомнил это своё откровение. А как он кривится, когда что-то делает- сразу видно, любит

[@vladymirk6541]

А вас заставляют смотреть по приговору суда? Может для вас это будет откровением,не нравится - выключи!

[@SdrSdr-kx8eg]

Да это боты налетели

[@Alex_Krok]

​@@vladymirk6541не нравятся комментарии про Хрючесона - не читайте🙂

[@Silver_Orion]

вы сами готовить-то умеете? и его, видать, смотрели пьяными и через раз

[@user-lp4zq1ix9r]

Кальмара 30 минут тушить??🤯 Шарлатан, так это же резина!!!

[@galinakogan1513]

Опять не почистил хорошо. Даааааа....с поваром напряжёнка

[@user-to2zg5kr2l]

Лазерсону совсем веры нет. Я помню, он в каком-то ролике говорил, что кальмара чистить вообще не надо. У него что, не ролик, то он сам себе противоречит.