Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост

Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Утверждаю - проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт из растительного масла, муки и воды. И любимая яблочная начинка! Это самая вкусная вертута, которую я пробовала. Тонкое, слоеное, хрустящее тесто и карамельные яблочки! РЕЦЕПТ НИЖЕ, ПОД ПЛЕЙЛИСТАМИ!
*****************************************************************************************************
‼️ В видео доступны субтитры на разных языках. Выберите свой язык, пожалуйста, в настройках.
****************************************************************************************************
РЕЦЕПТ
Выходит 8 шт.
яйца 2 шт.(если готовите в пост, то яйца не кладите)
растительное масло 240 мл
вода (кипяток) 240 мл
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мука 700 г
яблоки 8 -10 шт.
сахар в начинку по вкусу
изюм, орехи по желанию
Выпекать при t 180* 45 - 50 минут.
Приятного аппетита!
********************************************
RECIPE
Comes out 8 pcs
eggs 2 pcs.(if you are cooking during Lent, do not add eggs)
vegetable oil 240 ml
water (boiling water) 240 ml
salt 1 tsp
sugar 1 tbsp
flour 700 g
apples 8 -10 pcs.
sugar in the filling to taste
raisins, nuts optional
Bake at t 180 * 45 - 50 minutes.
Enjoy your meal! ****************************************************************************************************
Посмотрите мои плейлисты ,Вы,точно,найдете то,что Вам нужно!
Напитки( • Напитки
Пасхальные рецепты: • Пасхальные рецепты
Блины,Оладьи,Панкейки: • Блины,Оладьи,Панкейки,...
Летние рецепты: • Что Приготовить из КАБ...
Ленивые рецепты: • Ленивые рецепты
Быстрые завтраки,Ужины,Перекусы • БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК или УЖ...
Выпечка • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Что приготовить из детской смеси • Что приготовить из дет...
Постные блюда • Постные рецепты
Первые блюда • Первые блюда
Вторые блюда • КАРТОШКА с МЯСОМ в Дух...
Блюда из фарша • БРИЗОЛИ из Фарша Особе...
Праздничные блюда • Праздничное Блюдо МЯСО...
Блюда из рыбы • Как ПОСОЛИТЬ Красную Р...
Салаты: • Салаты, закуски
Пельмени,вареники: www.youtube.co...
Крем для любой : • Крем для любой выпечки
**************************************************************************************************
❤️Ваши лайки,комментарии и подписка - лучшая благодарность для меня! Это мотивирует работать дальше!
❤️Если видео Вам понравилось или было чем нибудь полезным - Вы можете помочь каналу и 💯 плюсиков в Вашу карму гарантировано🥰Благодарю и ценю каждого!
📢ПОДЕЛИТЕСЬ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ В СОЦСЕТЯХ И ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ / @kukhnyaneumeloykhozyayki .
👍ОЦЕНИТЕ ВИДЕО - не жадничайте👍😀
✍️НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или оставьте, хотя бы, смайлик! Вам не сложно, а мне, очень приятно ! 🙂
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!ВСЕМ ДОБРА
))🤗
#кухня_неУмелой_хозяйки, #вертута, #вертутасяблоками, #молдавскаявертута, #выпечка, #бюджетнаявыпечка,#выпечкасяблоками,#кчаю,#постныерецепты, #постнаявыпечка, #быстраявыпечка, #штрудель, #штрудельсяблоками, #яблочныйштрудель

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Друзья! Всем спасибо за просмотры, лайки и подписку!Рекомендую посмотреть мои плейлисты. В них Вы, точно, найдёте все, что нужно! Летние рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7-QxrXZQAQzVgCanY--hUL Напитки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6H25_opppCj_9JXwTR98GV Выпечка: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4r1n3_0IKlKOQwiJJjZX5I Быстрые завтраки/Ужины/Перекусы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p79X4nHcp2WQ8UAOYzu4xip Ленивые рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7XQuBIf04ZxdIlpZkBPBvH Вторые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4-WPTg33SCWK_MHP3gsBbC Постные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p6o-SDEOYCbAU1vvYLqpIB8 Салаты, закуски: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5zhRwi9pTB3rBAK5RBxVlA Праздничные блюда/Блюда к празднику: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p72wn6Pvx9eYahMTr9hLBcr Блюда из рыбы: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W6gfco2bFqmRzSX5skuJD Крем для любой выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7kRXHWstP-vx_H6Bh-vOVn Торты и десерты без выпечки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5W5QLM_BkUc_XiXF7SZw0b Блюда из фарша: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5IBT7Y77M-UXk7TWle2kgS Пельмени,вареники, чебуреки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4uj_SrZxhyJYtCF81xfU8M Блины,Оладьи,Панкейки: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p71BAOHQn56j-t09hAiSx5x Домашний сыр - легко!: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p5R-wRM-FcQrI7IJ3EYLErm Пасхальные рецепты: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p4cTXpkbe5qq1m3bcm9T0xm Первые блюда: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p466le82thnZTib8ITwqD70 Что приготовить из детской смеси: kzbin.info/aero/PL8fRpOCWq2p7ccJqG-gVOBtx5TUwxpL-C

[@АллаАдаМария]

Чтобы сок из начинки не вытекал при запекании , в начинку можно добавить немного крахмал.Добавлять можно на тесто , куда будет выкладываться начинка.

[@ВалентинаСребрянец]

​рецепт

[@ВалентинаСребрянец]

Рецепт

[@ВалентинаЛапська]

Де рецепт?? Скільки чого потрібно???

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

В описании к каждому видео есть список ингредиентов.Нажмите на «ещё» и прокрутите вниз.

[@НинаМаркивская]

Чтобы не вытекал сок из начинки на пласт раскатанного теста рассыпьте пол- чайной ложечки любого крахмала! Сок в виде желе останется внутри вертуты. Проверено!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо)

[@user-zx9mh3dw3s]

Очень хорошо использовать манную крупу , тоже хорошо влагу забирает❤

[@svetasveta5607]

Я яблука пересипаю крохмал + сахар і нічого не тече

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

@svetasveta5607 дякую

[@НатальяКулакова-с8ф]

Я яблоки посыпаю сахаром в миске и туда же ложка кукурузного крахмала,практически ничего не вытекает.

[@МихаилАлексеевич-п8з]

Моя крымская родня (греки и армяне) тоже так готовят. Посмотрел Ваше видео и вспомнил детство, когда бабуля наша Евдокия Ивановна готовила вертуты. А нас, внуков у неё на секундочку тогда было 8 родных и 15 внучатых племянников! И каждое воскресенье все(или почти все) её дети, племянники собирались с детьми у неё. Женщины лепили вареники с зайчатиной, штрудели (не путать с немецким штруделем), а бабуля делала вертуты с разнообразными начинками. Яблоки, тыква, грецкий орех с изюмом и тёртым маковым семенем, слива и т.д. А после трапезы совместной начиналась игра, лото. Вот было времечко. Спасибо Вам огромное, за воспоминания о детстве.❤❤❤

[@user-rv1fs4rm2e]

Какие тёплые воспоминание.,

[@1955Mariya]

Вот жизнь была у Вас... Как в сказке. А как теперь, собираетесь так же с родственниками или всё в прошлом? Хорошо когда много родни.

[@ОксанаОкулова-е4ь]

Слово штрудель - немецкое, так что у вас готовили что-то другое.

[@МихаилАлексеевич-п8з]

@@ОксанаОкулова-е4ь ну вот к чему Вы это мне разъясняете? Я это знаю с детства, что штрудель-немецкий пирог. А вот штрудЕли, мясное с тестом блюдо, не поленитесь, в интернете всё есть.

[@AllaDzantieva-ze5qr]

А какой штрудель вы делали ??? Если не путать с немецким , в чем различие ??? 🌟✨💫❤️

[@НаташаР-ь9б]

Грамотная речь,умелые руки без зеленых ногтей,без браслетов и колец, видео четкое, точное...изумительная женщина!!! А вертута--мечта!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое☺️

[@steinbockkn7725]

Согласна!👍

[@Ten-sr7kr]

Лаконично, понятно, грамотно, уважение к зрителям, экономия их времени на просмотр. Захотелось приготовить после такого чудесного ролика.❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

@@Ten-sr7kr спасибо Вам большое! Мне очень приятно ❤️

[@steinbockkn7725]

@@Ten-sr7kr 👍👍👍👍👍

[@Вкусноснами-л9ю]

Наконец я нашла этот рецепт😍 кто жил в Одессе, тот знает этот вкус☝️помню как по пляжу носились продавцы в фартуках и громко оглашали: «вертута с яблоком, вертута с творогом». Эх, вкусные были времена! Так как в Одессе, нигде так вкусно и с душой не готовят. Благодарю за рецепт и искренне тёплые воспоминания об этом чудесном городе🙏

[@li1726]

Благодарю за добрые слова🤗Из Одессы 😊

[@ЛюдаГлухова-с5в]

Вся моя родня из Одессы и это правда, что там готовят очень вкусно.

[@ЛюдмилаТершивская]

В столовой Дома Учёных,в подвальчике,продавали вертуту- вкуснятину!

[@ОльгаРумянцева-э5л]

Сердечный привет Одессе из Новосибирска!!! 🤗❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

@user-yq8qb1gq7o ☺️❤️

[@ИринаСалтыкова-л9э]

Бабушка моя 1908 г. р. Жила в Одессе с рождения, мама тоже.В семье всегда пекли вертуты, только подлиннее и укладывали спиралью. Начинки разные.Но самые любимые с яблоком+ слива /малина или из них варенье+грецкий орех.Чтобы не вытекало, то бабушка посыпала тесто под начинку сухари ванильные толченые или простые, но иногда и манку.Тесто раскатывали до состояния пергамента, пальцы просвечивали обязательно! Это любимое лакомство мое было.Спасибо большое за воспоминание и рецепт! На выходные внучки приедут, будем пе чь этот шедевр! Одесса-моя любовь, скучаю...

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое ❤️

[@СветланаПетрова-э3ш]

Я выросла в Молдавии и там тоже пекут вертуты в виде улитки.С яблоками,тыквой,брынзой и т.д. Мама всегда клала под яблоки сухари хлебные и обязательно смазывала изнутри пласт маслом,это придаёт ещё большую слоистость.

[@user-rv1fs4rm2e]

​@@СветланаПетрова-э3шмаслом?? Каким,сливочным¿¿

[@НатальяМатиец]

А какие вкусные вертуты с брынзой,сама коренная одесситка и выросла на плациндах и вертутах)

[@Griseldak3k8]

Я одесситка - кладем кусочки сливочного масла и орешки. Это молдавское влияние. Очень просто

[@Viktoriia-wt6kg]

Вот и вспомнилось чудесное: Затока, лето, нещадное солнце...Немолодая босая дама в фартучке и с подносом вертут...Купила две. Через минуту побежала следом, но напрасно: все в мгновение раскуплены... Вкуснейшие... Спасибо за воспоминание и толчок к духовке! Милая моя Затока...

[@user-qk9vv3iv9o]

Вот это времена были! Боже, верни мир и вертуту, и нас,влюблённых в Чёрное море и Одессу,в те места!

[@ТатьянаВасильева-т2ж9м]

@@user-qk9vv3iv9o Всё еще будет, я точно знаю! Мира всем нам, и поскорее!

[@Оксана-ю1я4ы]

Да Затоку розбили геть😢

[@ЛюдмилаТершивская]

​@@Оксана-ю1я4ы😢

[@strocach9527]

И найвкуснейшие чебуреки

[@Germania-tn1nr]

Спасибо за рецепт ! Напоминает венский штрудель …. У меня есть маленькая подсказка , что сок из начинки не вытекал , нужно яблоки нарезать и потом на сливочное масло просто потушить слегка на сковородке , и еще изюм добавить туда и корицу !! Начинка не вытечет и будет очень вкусно !!

[@mangekyousalieri4428]

Как тесто на готовность проверить,по рецепту 45 минут,у меня пересохли.

[@ludmila_ru]

​@@mangekyousalieri4428Я периодически посматриваю в духовку, и когда сверху подрумянивается - переворачиваю, чтобы не пересохли сверху. Если яблоки сначала немножко потушить на сливочном масле-тогда и время приготовления можно сократить минут до 30

[@LidiaArgentina2000]

Молодцы что показали старый рецепт..Мне нравится очень с начинкой орехи молотые с абрикосовым вареньем..Мира всем и любви..❤❤❤❤..Любимая Одесса..

[@tatianakepich6753]

Мені таку вертуту мама до школи давала в 50-ті роки.

[@mulechkanovicka2013]

Никогда не слышала о такой начинке и тем более не пробовала,но представила себе это сочетание,и спросила у себя:,,Юля,а самой догадаться об этой вкуснятине,наверное ,не судьба???"

[@lauraarion253]

Вертута это Молдавская Кухня, сколько молдаване существуют вертута с творогом и яйцом или яблоком!!! Сама из города Бендеры наш маленький красивый город.Всегда готовили Вертуту!!! Спасибо за рецепт.Сама умею расскатать тесто, можно газетку читать.

[@SuperDanyTV3099]

❤А в ОДЕССЕ есть такой район Молдаванка ---ЭТО не о молдаванях????

[@DavidGoggins1402]

Рецепт чудесен! Если позволите , добавлю : после формирования рулетов, острым ножом сделайте косые надсечки, СЛЕГКА ! Сделать как бы порционные кусочки .И после выпечки они разрезаются по ним очень легко , не ломая выпечку !

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо

[@ОйляляОйляля]

Рецепт вертуты

[@Oksana_23]

Щоб меньше соку з начинки витікало під час випічки я спершу яблучка нарізала пластинками, цукром припорошила, соком лимона збризнула і залишила, щоб сік виділився, а тоді вже тісто замішувала. Рецепт - супер! Швидко, просто і дуже смачно😊 дякую 😊

[@Лёля-т7д]

Всем хорошим людям приветик из Одессы ❤❤❤

[@ЛюбовьЯщенко-т5б]

Огромное спасибо за настальгию. Обожаю Одессу,обожаю ваши Одесские дворики,настоящих женщин одесситок с их говором и юмором. Форшмак,котлетки,рыба фаршированная,а Киевский тортик,это сказка. Обязательно приготовлю Большой всем привет. Мира,добра и всего самого наилучшего. Спасибо что вы есть.❤️👍💐🍽️🍷🍽️🍷👍💐

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю ☺️❤️

[@ЛарисаШатилова-в2с]

Всём мира❤

[@ЕляПойтинг]

А я ни разу не была в Одессе, очень хотелось бы поехать, но теперь уж и не знаю когда получится...

[@cathrine2336]

Кто там есть основа уехала одни приезжие и наших по пальцам посчитать,грустно

[@user-bo2sr1gh4f]

Случайно наткнулась на рецепт, давно хотела приготовить. Вчера рассказывала детям, как в добрые времена, когда не было своих и чужих, летом к родителям приезжала из Одессы тётя Лида Гаврииловна с семьёй, кухня,на радость маме, переходила в её распоряжение, вертута каждый день, рыба фиш, курочка, синенькие по- одесски, форшмак, какие-то особые биточки . Спасибо Вам за рецепт.

[@ТатьянаЦаплина-ц6л]

Завидую Вам, к нам не приезжала тетя Лида.🥺

[@eugeniakrzyzanowska8402]

No km

[@eugeniakrzyzanowska8402]

Ko km No

[@Janny_1]

Обычно ко всем в Одессу приезжали летом родственники из россии, а не наоборот. А как только война у нас, то родственники - ни слова. Больше не родственники. Ездили все сюда, а теперь бы хоть слово сказали в защиту, чтобы ваши "освободители" не бомбили Одессу.

[@КоляЦуканов-ю2ы]

​@@Janny_1❤❤❤

[@mariyamytnyk6143]

Це якесь знущання.....це ж скільки треба жити,шоб перепробувати,вже не кажу переїсти,всю цю смакоту,поки шо дивишся і захлинаєшся слиною від таких відосіків,як то тяжко бути солодкоїжкою.....❤❤❤

[@ЕленаИвановна-в6к]

А я диабетик. Муку, сахар, крахмал нельзя. Читаю коменты, глотаю слюни, вспоминаю и Одессу, и Затоку, и Молдавию. Привет из Николаева

[@ЕленаКоваленко-я3щ]

Какой приятный голос, редкость! Без кривляния, с нормальной интонацией. Спасибо!!))

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю ☺️

[@svetlanamaximova8070]

Согласна с вами, абсолютно!

[@user-si1oq5iy4n]

Честно,я впервые что-либо комментирую в сетях... Но в данном случае не удержался. Меня покорил тембр и сочность Вашего голоса! Я просто увидел статную,уверенную в себе одесситку. Мне это было очень приятно,ибо я нынче израильтянин,но с одесским прошлым... Как известно,можно вытащить человека из Одессы,но Одессу из человека никогда! Что же о вертуте,то и о ней Вы рассказали вкусно!

[@СерафимаРоманова-ы7ш]

"Одессу из человека" - шедевр, надо запомнить.

[@ВикторАбашкин]

И рецепт хорош и комментарии прекрасны. Добрые, человечные. Спасибо люди.

[@НинаКомиссарова-п6л]

Сударь,и как Вам там,без Одессы?

[@ULK181]

​@@НинаКомиссарова-п6лтоска,но назад не приедет

[@_gamayun_8092]

Вертута - это сладкое воспоминание о жизни в прекрасной любимой Одессе, спасибо)))

[@mercedessnake]

Бесподобный рецепт, попробовала и все вертуты просто «улетели»- муж и дети в восторге и хотят еще. Сегодня приготовлю вновь! Одесситы- мы классные!!!! ))

[@листикБомБом]

Классная вертута! Мою маму научила подруга тетя Люба из Одессы печь такую вкуснятину. А теперь и мои две дочери освоили это искусство! Всем рекомендую!

[@ЛюдмилаШерстюк-о7о]

Как приятно читать комментарии! И... Наблюдать чистые, женские, вкусные ручки! Без ногтей, как у бабы Яги.

[@ГалинамихайловнаИльина-ш7з]

😁🤣😇😅

[@kompannru4682]

Привет Одесса, привет Ильичёвск!!! ❤ Как я любила купаться в детсве на Черном море , приезжали к тёте с Сахалина.

[@НеллиВишневецкая-е9н]

Вкуснее бывает только в соседней Молдове. Оттуда наша любимая Одесса и берет рецепты вертут и плацинд. Была в Кишиневе, там на каждом углу куча такой потрясающей выпечки с разными начинками. Плацинды с тыквой , брынзой, творогом с зеленью. Эх ! Пальчики оближешь ! Молодцы молдаване !

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо за комментарий

[@gulsairanmingali9850]

Ещё вкуснее в Узбекистане, и называется пахлава

[@ВалентинаДолинская-н8п]

Что правда то правда, особенно растянутое тесто,тончайшее как бумага,и туда брынзу,капусту или лук. И нями нями. Сама когда там жила делала, нужно будет вспомнить и сделать тоже

[@mayaeltsin203]

Украина тоже делает вертуты и плацынды, не только молдоване. Моя бабушка и мама и вся моя украинская семья делали плацынды с разными начинками, с картошкой, капустой, с творогом и зелёным луком, с тыквой, вишней и яблоками. Я продолжаю готовить так же как они. Это украинская кухня, так готовят в Одессе тоже. Автору большое спасибо за рецепт. Выглядят вертуты замечательно!

[@МихаилАлексеевич-п8з]

Ну на счёт вкуснее, я бы так не говорил! Везде вкусно, если сделано с душой! Я уже писал в комментах, у нас в Крыму тоже очень вкусная и многонациональная кухня. И русская, и украинская, и крымскотатарская, и караимская, и армянская, и немецкая и ещё много чья!В середине 80-х я служил в городе Бендеры Молдавской ССР. Плацинды, вертуты это здорово, но мы любили ходить в кафе, кушать мамалыгу! Ох и вкусная вещь!

[@taniayaroshenko9258]

Если внутри рассказанное тесто смазать подсолнечным,а лучше растопленным сливочным маслом и потом выложить начинку получиться ещё вкуснее.Слои будут ярко выраженные и рассыпчатые.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое за совет

[@nellipetrova8862]

Согласна, но именно растопленным сливочным.

[@ЕленаЧёрная-м3н]

Да , я с Одессы . Я всегда под слой яблок тесто смазываю растопленным сливочным маслом . ЭТО не вертуты - это пестНя 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@SashaSashina-jz1sq]

Не подскажите, сколько примерно нужно растопить сливочного масла для 8 вертут из этого рецепта?

[@ОльгаКропотина-ь2т]

Ветруту маслом не испортишь🤣🤣🤣

[@elenach3299]

Мой папа родился и жил долгое время в Одессе, и до сих пор вспоминает вертуту, что пекла его прабабушка. Буду пробовать этот рецепт, спасибо!

[@Ирина-д4ж6у]

Кочу написать отдельное спасибо, за быстрое и четкое объяснение. Без лишних слов, все понятно . Многим блогерам нужно учиться у вас записывать видео. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.❤❤❤

[@ЕвгенияВасильева-ч6п]

Рецепт?

[@kendjedjundubaeva4188]

Приветик, Наташа.Однажды, я поймалась на вашей не Умелой хозяюшке. Теперь уже ясно.Вы, та самая, которая Умелая во всём!!Желаю вам удачи!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо ☺️

[@АннаЛиман-з6б]

Огромное СПАСИБО! Я из Балты. Моя бабулечка готовила этот шедевр и я очень хотела найти рецепт! Вертута- это доброе вспоминание о далеком детстве!!! Буду печь и вспоминать свою юность ,Одессу(немного там жила) ,бабулечку и Балту! Доброго вам здоровья и мира нам всем!!!

[@ЕленаЧёрная-м3н]

Я тоже не мало лет прожила в Балте . Привет Балтчанам !

[@АннаЛиман-з6б]

Доброго времени суток! За привет СПАСИБО! Я с 75 г не живу в этом прекрасном городе. А если вы много лет прожили в Балте, то вертута скорее всего балтская ,молдавских сел в районе очень много! Привет Одесситам!!!@@ЕленаЧёрная-м3н

[@wbgn]

@@ЕленаЧёрная-м3н Я родилась в Балте. Вертуты - любимые

[@Yelena5832]

Привет я из города Котовск

[@АннаЛиман-з6б]

Доброго времени суток! Спасибо за привет из Котовска! Мои первые впечатления об этом городе : впервые я посетила этот город еще в дошкольном возрасте. Меня озадачило вот что: я не увидела панораму города. При въезде В Балту город весь как на ладоне. В Котовске мне купили книжку про мистера -твистера. Было это 73 года назад. @@Yelena5832

[@kiskis153]

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Испекла, получился такой же как на видео, действительно вкусно! У меня яблоки были кислые, поэтому положу в следующий раз больше сахара. И крахмал положила- ничего не вытекло. А тесто внутри очень нежное, сверху хрустящее. Очень понравилось. Хотела сначала творожное сделать, но даже заморачиваться теперь не буду. Такой простой состав, и так вкусно, спасибо!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв ❤️

[@ЛарисаГорбачева-п3ж]

Наташенька плохого не посоветует ! У нее все очень вкусненько ! Жаль что мне многое из ее рецептов стт нельзя ! Диабет ! Но очень многое из ее рецептов , я переделала под себя ! Так проработала более 40 лет поваром ! И знаю толк в ее рецептах ! ☝️☝️

[@galinasan9607]

Благодарю, Наташенька! Привет жемчужине у моря от Днепра! Прекрасный рецепт! Добавила в свою копилочку. Помню, помню неповторимую одесскую кухню, частенько отдыхала в вашем прекраснейшем городе с изумительными по доброте и отзывчивости людьми. Держитесь родные, мирного нам неба.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Привет Днепру!Спасибо за комментарий!Держимся вместе! Мира всем нам❤️❤️❤️

[@МаринаЯнковская-ф2у]

Держитесь от США. Хотя сейчас они занялись израилем... поджигают ближний восток. Акции американских впк полетели вверх...за счет всех этих войн. Вот для чего они поджигают мир. Чтобы выжить самим. Извините за правду. ..

[@ИринаКнязева-и2э]

БлагоДарю за рецепт! Посмотрела рецепт,как будто Дома в Одессе побывала! Очень скучаю,пойду делать вертуту😊❤❤❤! Процветания Вашему каналу. Всем Нам МИРА и ДОБРА!🙏🙏🙏

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

@@ИринаКнязева-и2э благодарю ☺️❤️

[@ЕленаКокорева-т3в]

Очень понравилась речь женщины ,делящейся рецептом .Очень приятная,без лишнего,грамотно,по делу,да и рецепт хороший.Спасибо.

[@vedma4339]

У меня папа из Одессы и он умел ее печь! И вправду, она нереальной вкусноты и ничего подобного я не пробовала нигде. Радует, что вы сняли видеорецепт

[@ОльгаМитина-о9е]

Друзья я как только увидела рецепт сразу же приготовила. Делала все по плану. Хочу сказать это не просто вертута, это Сказка. Наташа спасибо тебе за рецепт!!!!!! ❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв! Очень приятно)

[@ki-ki_na]

Спасибо за ответ, он очень ценен, всегда хочется услышать как на вкус, а не просто ох и ах

[@irbocohen3200]

Не устали тесто раскатывать так тонко. Меня это страшит.

[@ki-ki_na]

@@irbocohen3200 заварное тесто в раскатке песня, очень быстро и без разрывов, по тактильным ощущениям заварное тесто просто прелесть, такое мягкое, податливое, так что никаких проблем не возникнет

[@irbocohen3200]

@@ki-ki_na спасибо за ответ!!!

[@ИринаПолякова-б4д]

Когда мы ездили в Одессу в отпуск,к моему дяде,его жена всегда пекла вертуту с яблоками и наполеон с заварным кремом.Как же это было вкусно.....,мне тогда было 11лет и это были 70е,я записывала её рецепты в тетрадочку,которая у меня до сих пор сохранилась.Вот увидела ваше видео и нахлынула ностальгия....,Одесса,Аркадия,бумажные кульки с креветочками и вертута...Спасибо Вам!😘

[@user-qw5mt3so6w]

Я Россияка, мои родственники в Молдове и Одессе, очень вкусная вертута!!! Всем нам мира и добра!!!!

[@alena-alena-jo6gc]

Пожелание мира от руззких звучит как насмешка. Мы сегодня вам ночью 74 шахеда, но желаем вам мира. Что сказать?

[@mashakrasovska5363]

Наташенька, это снова я) Приготовила по вашему рецепту, сделал пол порции, т.к. едоков у нас не много, получилось очень вкусно, уже третий день едим и с каждым днем она все вкусней. Я прочла предыдущие комментарии, взяла 4 яблока ( если кто такой дотошный, как и я, то у меня получилось 4 вертуты и начинки в чистом виде было по 110гр), почистила, порезала и кинула 1 столовую ложку крахмала. Сахара в каждую насыпала по пол столовой ложки, оказалось маловато, яблоки кислые, но все спасает пудра, которую можно щедро сыпать сверху. Спасибо вам огромное за такой простой и быстрый рецепт! ❤🌷🌷🌷🌷🌷

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю Вас за отзыв ❤️❤️❤️

[@ТатьянаКолесникова-у5и]

А растительного масла не много? 240 мл? 🤔 Вы столько брали?

[@mashakrasovska5363]

Я готовила пол порции и это 120 мл масла, получилось 4 крупненьких рулетика по 25 см примерно. Она сытная, хоть тесто и очень тонкое, нам хватало каждому пол рулетика на один раз, чтобы прям наесться.

[@DanayDona]

Когда то у меня осталось тесто от вареников, я его так же тонко раскатала посыпала корицей с коричневым сахаром, яблоками с орехами и так же завернула, смазала и выпекла. Получилась бомба. Муж всегда теперь просит. Это правда очень вкусно, даже с простым постным тестом.

[@kat.a.t.7984]

Моя бабушка готовила вертуты только с тыквой, она была из села Барабой Одесской области, это слово возвращает меня в мое детство на кухню моей любимой бабулечки😢

[@ОльгаПушка-я7б]

Да, с тыквой очень вкусно, ещё делаю пополам, яблоко+ тыква, а также вишня хорошо

[@_Julia.K_]

Моя тоже делала с тыквой! Очень вкусно! И тесто было вытяжное! То есть она его растягивала руками очень тонко, до миллиметра. Я так пробовала, у меня не получалось.

[@ЕленаАлексеева-й3э]

Барабой - это бывший Манхайм , немецкое село, откуда моя бабушка, немка. Она ещё изюм , замоченный в шнапсе/ самогонке добавляла

[@Valentina23351]

А моя мамочка классно гнала самогоночку.Мы этнические украинцы.Давно живем в Казахстане. Первые переехали из Чернигова 145 лет назад.Причины не знаю.Люблю мое отечество Украину.И мою родину Казахстан.

[@АленаЛещинская-з2з]

И шо я вам имею сказать.Таки очень вкусная вертута.Это я вам говорю😅

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Таки да!!!😀

[@ЛюдмилаГоберник]

Еврейский штрудель. Можно и так сделать.😮😅

[@Татьяна-б8г]

🤣🤣🤣🥰👋👋👋💥

[@женщина66]

Я даже услышала Ваш голос😂😂

[@HelenZwilling]

Это очень хорошее тесто,готовьте смело.Такое делаю уже много лет,только вода обычная,не кипяток

[@solomiya21]

Доброго вечора. Дякую за чудовий рецепт. Вас вітає місто Ірпінь 💋❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую ❤️ Ірпінь ❤️

[@НадеждаТирон-к9ф]

Супер, точно. ,Самая вкуснейшая с детства.. Сейчас живем на севере, а. ,сами с Измаила, Одесской. Молодец. Как дома побывала...

[@ИннаКудряшова-к9ю]

Конечно, до безобразия вкусно😢 Увидела это ночью, как теперь уснуть? Так хочется... ❤

[@СерафимаРоманова-ы7ш]

😂😢😅

[@helenaleonova5279]

Благодарю! Одесские хозяйки лучшие в мире, замечательные женщины!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое

[@jelenafadejeva5787]

Вы сама одесситка?😊

[@helenaleonova5279]

@@jelenafadejeva5787 Увы, я провела в Одессе лишь некоторое время до, во время и после учебы в университете.

[@ЛюдмилаВикторовна-ф9щ]

Я думаю, что все хозяечки - молодцы!!! В каждой национальной кухне, есть свои вкусные блюда. Главное -- старание и умение. Всём мира, здоровья и вкусных рецептов!!! 😊

[@vadymdrahy9416]

Спасибо. Да здравствует Родная Одесса, Столица Мира во веки веков! Даже в Общепите пекли это чудо - в столовой Дома Учёных, например. Так мы бегали туда за вертутой из школы каждый день! А ещё булочки за 10 копеек! А в обед огромная тарелка горохового супа с гренками за 7 копеек...

[@ЕкатеринаПастушек-т3ь]

Более вкусной вертуты чем в Доме учёных я больше нигде не пробовала. Помню по винтовой металлической лестнице спускались в столовую. Я училась в начале 80-тых в техникуме промавтоматики.

[@natalyakhoperska3488]

Я тоже помню их обеды и вертуты!❤

[@user-kz5yd6yp9b]

Сначала не поверила насчёт Одессы ( сама пеку такие вертуты, но просто из вытяжного теста), но когда услышала "безумно вкусно, до безобразия" , мне стало тепло и приятно))

[@liubovb.8790]

Скажите пожалуйста, а вытяжные Вы сами делаете или имеется ввиду покупное - можно узнать, как делаете? Спасибо.

[@АндрейМольков-с4д]

Вот спасибо,хозяюшка!!! Мой любимый рецепт. Обожаю вертуты и всю семью подсадила. Рецепт почти один в один. Начинки делаю разные: и яблоки , и капуста , и лук с яйцом, и печенка , и фарш , и творог. Сворачиваю не рулетом ,а подковой. Так делали у нас в семье. Вам здоровья и кулинарных успехов!

[@РаисаПоддубная-ы3э]

Как мы хотим в Одессу на море .Как прежде в мирное время Привет из приднестровья

[@vikafrei7970]

Скажите спасибо вашему любимому путлеру за это...

[@ОльгаЕвдокимова-х6н]

​@@vikafrei7970не стоит с больной головы на здоровую перекладывать

[@Кацман.ІзяКацман]

ні, кацапів нам не потрібно

[@ОльгаМАРТЫНЕНКО-н6и]

Одесситы часто делают вертуту с тыквой. Еще мне нравится вертута с капустой и мясом.

[@скрипкаСкрипка-т2м]

Не поблагодарить Вас за рецепт было бы свинством. Рецепт достойный, все получилось, а главное действительно вкусно. Спасибо.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо ☺️

[@user-vz1gc8qs3b]

Ось це саме той рецепт, який я шукала. ДЯКУЮ ❤ Колись в нашрму улюбленому кафе подавали такі вертути з кульками морозива. Називали їх "Яблучний штрудель". Це ДУУУЖЕ СМАЧНО😊

[@НатальяДемидова-р2э]

Это так вкусно,что на ночь съела аж две штуки, а в начинку добавила корицы. С кофе просто потрясающе!!! Спасибо огромное за простой рецепт❤

[@ЛарисаГорбачева-п3ж]

Яблоки + корица , это Бомба ! Сочетание невероятно вкусное ! ♥

[@ГалинаСеменова-ъ1ь]

Рецепт понравился!! Спасибо огромное, что поделились с нами!! Выпечка получилась красивая и аппетитная 👍👍 Обязательно приготовлю!!

[@Lidyakislyak]

Ой, треба на тижні спекти таку смакоту. Цікавий рецерт тіста, в готовому вигляді як витяжне. Дякую, що поділилися рецептом! Скорішого нам всім мирних днів,щоб можна було спокійно випікати смаколики ❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую файно ❤️

[@Наталі-ж3в]

Шукала смачну яблучну вертуту,а знайшла гарні пляцки😊, дякую

[@irinaaniri3742]

Это не просто вкусно , а обалденно вкусно!! Испекла сегодня, в гостях были друзья, они просто были в восторге от этой выпечки!! Спасибо большое хозяйке за рецепт. Каналу процветания, а всем подписчикам мира и добра!!!

[@ЛюдмилаКирсанова-я8т]

Ой,щас приготовила, еле дышим с мужем, да какая вкуснятина ваша вертуда. Приносим вам ,еле дыша😂огромную благодарность за рецепт. Подписались на вас . Дай Бог вам здоровья и много вкусных рецептов.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо большое! Вот это отзыв👍😆

[@user-ph5iz1rw6u]

в молдавии вертуту делают с соленой брынзой трут на крупной терке и тесто сбрызгивают подсолнечным маслом ❤ скручивают в жгут и перекручивают 😊 в кольцо и на сковородку под крышку на подсолнечном жарят, вкуснотень

[@СветланаПавлова-ш4ь]

Благодарю, вкусно получилось даже не заметила как слопала целую Вертуту ❤😅

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо за отзыв

[@natalimar6282]

Сьогодні спекли та спробували вашу смакоту . Хто ще вагається - готуйте- це дуууже смачно!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую!

[@ГнездиловаИрина-ф2о]

Вертута - наиблагороднейшее название изысканного кондитерского изделия теплого домашнего приготовления. Спасибо

[@КаринаМовсесян-в5с]

Живу в Прибалтике. Первый раз услышала про вертуту. Боже, какая прелесть! Обязательно приготовлю, только хочу чутка корицы и растолчённых грецких орехов добавить. Огромное спасибо за рецептик! Всех благ!😊😊😊😊😊

[@user-bw8kj7rj5e]

Это уже будет штрудель))

[@Наталья-е9ь2у]

Сегодня сделала вертуту по Вашему рецепту. Действительно бомба. Очень простое тесто, но какое оно эластичное. Катается до мега тонкого и не рвется. После выпечки его нет практически внутри, а одни вкуснейшие яблоки. Одна проблема, что когда пробуешь, не можешь остановиться. Я слопала целый кусок. Хочу попробовать его еще с мясом. Спасибо за рецепт

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв ❤️

[@SilviyaAntonovich]

У нас на Буковині це називалося завжди на австрійський манер - штрудель. про вертуту ніколи не чула аж дотепер! так само як наполеон з дитинства знала що це крем-шнітте! Але дуже гарно виглядає ви молодець! Дякую за позитивну подачу! І успіхів Вам!

[@veryu1156]

Так мило, и по одесски, звучит «до безобразия вкусно»))))) Благодарю за рецепт🙏🏻❤️

[@viktoriat2661]

Эхма, помню как в Одессе обьедалась вертутой, которую продавали на Карла Маркса в киоске у бывшего ресторана "Алые паруса", а вторая точка была поближе к Потемкинцам. Как раз с яблоками любила больше всего

[@ki-ki_na]

Я обещала как сделаю, так напишу отзыв, народ это отличный рецепт, к приготовлению советую, правда я внесла свои нюансы, по тесту-я собирала всё продукты, а потом заливала кипятком и вымешивала, по начинке-кожуиу с яблок не чистила, мелко порезала добавила корицу, сливочное масло, сахар немного воды и тушила, что бы выпарилась жидкость, получилось отлично, пожалела, что не увеличила объём продуктов, спасибо автору канала за рецепт

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв.

[@user-weranda]

Можно яблоки прожарить на сливочном масле

[@ki-ki_na]

@@user-weranda я так и написала)

[@juliamusicplace]

@@ki-ki_na вы написали, что залили кипятком и потушили с маслом, это немного другой способ, не то же самое, что прожарить, другая консистенция получается у начинки

[@ki-ki_na]

@@juliamusicplace так я и сказала, что внесла свои нюансы) нам дали основу, а дальше... сам себе мастер

[@yuliatropnikova6958]

Спасибо за рецепт! уполовинила продукты, но яблок ушло только 2 шт крупные, посыпала крахмалом, протекло немного. В следующий раз добавлю грецкие. Вышло хорошо, похоже на штрудель, но делать несколько проще.

[@ТатьянаЕременко-щ1л]

Боже, любимая Одесса, у нас в Николаеве также готовили, спасибо Санкт-Петербург, Вас благодарит за напоминание

[@ВалентинаЗахарова-ш7ю]

Рецепт простой в исполнении.Даже новичок справится.Самое лолгое это, наверно, почистить - нарезать яблочки. Я выпекала сразу все 8 вертут на одном противне.Делала без яиц и применила крахмал(посыпала на раскатанный пласт перед начинкой).В комментариях советовали. Результат прям лакомство - очень вкусный и эффектный(фотогеничныйшучу) на срезе рулет-вертута.Всем приятного аппетита.😊Автору большое спасибо,что поделились

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв

[@strocach9527]

Для меня самое трудно это тонко раскатать тесто

[@taniapankratova354]

Какие вкусные вертуты, какое замечательное тесто 🥰🤤 Спасибо вам за рецепт. Я никогда не слышала о таком рецепте, чисто случайно высветился ваш рецепт и я решила попробовать. Правда к яблокам с сахаром я еще добавила кокосовой стружки. Это просто объедение, я в восторге! А тесто какое замечательное, не дорого и с ним так легко работать. Скажите, а у вас еще есть идеи рецептов с этим тестом? Спасибо вам большое ❤

[@ГалинаСмирнова-ф5о]

Ой, пока слушала\смотрела...запах и ...полный рот слюней😀😀😀. Спасибо!!!!!!! Пошла делать вкусную вертуту.

[@ШептуцоваНаталья]

Спасибо большое за рецепт. Приготовила. Всем в семье очень понравилось. Вкусно, просто в приготовлении.

[@SvetlanaKovalenko-ei8ej]

Готовить у нас в Одессе и области умеют .❤

[@Муррр-ж4к]

Молодец,все быстро и чётко

[@galina5853]

Щиро дякую! Спекла! Рецепт чудовий,і це дійсно фантастично смачно! Підписка)

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Дякую файно!

[@ЕвдокияШинявская]

Видео быстрое понятное без лишнего слова. Спасиб хозяйка

[@Яночка-р9л]

Бабушка готовила😊я так и не научилась, теперь сделаю ❤ Прабабушка и прадедушка свою кухню любили! Плацинды, налистники, вертута) Много разного ещё) Хотя с 1939 переехали в Среднюю Азию, а Горькую балку помнили, под Одессой❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Бурлачья балка и Холодная балка🤗

[@olga39508]

''С 1939 г. переехали...'' Позвольте, а сколько же вам лет?

[@НатальяПриродная-о7у]

Любимое блюдо в студенческие годы,спасибо,что напомнили..

[@marina-fj2uo]

А рыбу фаршированную готовила обалденную там секреты жили люди делились а кто жил на квартире это вообще каждый вечер после моря собирались мы с подругой детьми готовили из дому брали заготовки на привозе чего не было каждый год давали ключи от квартиры в Одессе переночевать если после концерта задержится какие люди. Всех вспоминаю гдебы они не жили всем добра здоровья

[@ВалентинаРоманець-в9ч]

Сегодня сделала вертута по Вашему рецепту. Получилась очень вкусная.Большое Вам, Наташа, спасибо.Вам лайк и подписка.

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв

[@larisadmitrijeva4533]

Спасибо большое. Бабушка пекла. А я забыла. Пыталась делать, но не так вкусно получалось Рецепт из детства❤

[@basilurlovare7993]

Для того, чтобы не подтекал сок, надо присыпать сверху на начинку чуть-чуть манки. Она впитает в себя сок и ничего не будет подтекать. Одесситка!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо!

[@ЕленаБеспалова-г4ъ]

Мне больше нравится крахмалом. Ну люблю я такую кисельную начинку

[@verakopieva4670]

Тоже крахмалом делаю

[@НинаЗимина-ц9л]

Ничего не вытекло. Манка точно лишняя.

[@Вилена-н6с]

Что бы сок не вытекал, или наоборот если яблоко твердое ,и не пропекается , я на сухую, разогретую сковороду сыплю немного сахара, яблоки , перемешиваю, жарю 3- 4 минуты. . Яблоко карамелизируется и такая начинка намного вкуснее, особенно удобно для пирожков.

[@SvetlanaTs21]

Готовила на выходных! Это не просто вкусно! Это божественно! Муж ,который не сладкоежка, съел и попросил добавку!Огромное спасибо за рецепт!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв

[@Nina_Bond]

Сегодня приготовила, все получилось, тесто действительно очень тонко можно раскатать, оно не рвётся, идеальное. И это очееень вкусно! Спасибо за рецепт, беру на заметку)

[@ЕленаК-ъ9п2ч]

Рецепт замечательный, обязательно попробую приготовить. Папа одессит, хорошо помню вертуту, которую готовила тётя, папина сестра. Кроме яблок и творога, была начинка из моркови и из тыквы. Не люблю тыкву, но вертута получалась очень вкусной. Спасибо, напомнили детство, 6 Водопроводный переулок, одесский двор колодцем.

[@АлисаРоманова-ч9я]

Прошу прощения, 6 Водопроводный? Шестой? Мне всегда казалось, что их всего три! 😁

[@olmy_olmy]

Большое спасибо! Это ОЧЕНЬ вкусно. И Вы правы - готовить надо сразу много. Это божественный десерт к чаю!

[@ТамараМаленкова]

Моя квартирная хозяйка в 70е годы делала вертуту еще с тыквой и мясную

[@БАКО-и4ф]

Спасибо вам огромное, хозяюшка. Угодила так угодила... Дай АЛЛАХ здоровья и счастья 🌼🌹🌼🌹🌼🌹🌼🌹🌼🌹🌼🌹🌼🌹

[@ГалинаЛогинова-ж8с]

Спасибо большое за подробный рецепт 🥐. С таким тестом работать одно удовольствие 👍. Получилась отличная вкусняшка🍏🍎🍏.

[@СветланаМ-в7п]

Рецепт супер! ❤❤❤

[@creativeroutine1473]

Благо дарю за рецепт. Сделала. Очень понравились. Занесла к себе в "Золотые рецепты".

[@злаязая-е9к]

Спасибо❤. Одно плохо, что как бы быстро это не готовилось.. Съедят все равно быстрее) Какая то вы уютная😊. Подписалась сразу❤

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю ❤️

[@Жанна-и7п]

Необычное тесто такое ) я жила рядом с Одессой в юности, в Молдавии.. и мы там тоже пекли вертуты, но спиралью.. и самые вкусные были с яблоками и с тыквой, тертой, с сахаром и - щепоткой соли!))) если попробуете такую начинку, другой не захочется))) но тесто делали очень простое - мука, вода и щепотка соли)) и смазывали его маслом в уже раскатанном до пергамента виде) сочетание тонкого и нежного пресного теста с любой начинкой всем нравилось очень))

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Спасибо

[@elenaagisheva6418]

Ой, как захотелось и попробовать испечь!

[@angelikaagapchenko4373]

Ой, как вкусненько!) Спасибки!) Вертутки разные сделаю! Одну классическую- от Наташи, вторую с цедрой лимончика и корицей, третью с орешком и ванилинчиком, четвертую с изюмчиком!) А если решусь на 8 штучек, то еще к яблочкам добавлю ягодки- черника, брусника; вариант с маком, вот и тыкву рекомендовали, и вишенки!!!))) Ура! Какой простор для сладкоежки!

[@nataliapoudersel3877]

❤️

[@НатальяФадеева-г8к]

Наталья,вертута очень вкусная!Я делала уже несколько раз.Даже не ожидала,что из таких очень простых продуктов получится такая вкуснотища!Спасибо Вам большое!

[@kukhnyaneUmeloykhozyayki]

Благодарю за отзыв)

[@ivanbunin6610]

Больше всего понравилось отсутствие тупой методичной очистки или нарезки...

[@IrB-h9w]

И правда здорово! А добавить изюм, орешки и немного корицы и вот нам штрулель! Спасибо, добрая хозяюшка. Израиль .