КУКСИ ПО-КОРЕЙСКИ | ХОЛОДНЫЙ СУП | ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ КОРЕЯНКИ БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ!

Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Кукси.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина (мякоть) - 600 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - щепотка
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - щепотка
Огурцы-чуми:
Огурцы - 600 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Чеснок - 1-2 зубчика
Черный перец -0.5 ч.л
Молотый кориандр - 0.5 ч.л
Острый молотый перец - 1 ч.л
Масло растительное - 2 ст.л
Уксус (70%) - 1/3 ст.л
Капуста-чуми:
Капуста белокочанная - 500 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Уксус (70%) - 1 ч.л(не полная!)
Укроп - по вкусу
Редис-чуми:
Редис - 400 г
Соль - 0.5 ст.л
Сахар - 0.5 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Уксус - 1 ч.л (не полная!)
Черный перец - 0.5 ч.л
Кинза - 7-8 веточек
Баклажаны-чуми:
Баклажаны - 600 г
Перец сладкий - 150 г
Помидоры - 150 г
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 0.5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Чеснок -1-2 зубчика
Соль - 1 ст.л
Жареный перец-чуми:
Перец полуострый или острый - 350 г
Перец сладкий - 150 г
Помидоры - 200 г
Соль - 1 ч.л
Сахар - 0.5 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Черный перец - щепотка
Кукси-мури:
Вода бутилированная - 4 л
Соль - 1 ст.л (+0.5)
Сахар - 3 ст.л (+1)
Соевый соус - 10 ст.л
Уксус (70%) - 1 ст.л (+0.5)
Огурец - 1 шт (30г)
Помидор - 40 г
Укроп - 4-5 веточек
Яичные блинчики:
Яйца - 5 шт
Масло растительное - 3-4 ст.л
Соль - щепотка
Лапша для кукси - 150 г на 1 большую порцию или 100 г на 1 маленькую
Таймкоды:
00:00 Вступление
00:10 Ингредиенты
00:53 Подготовка ингредиентов
03:34 Кукси-мури
04:38 Чуми (салат) из баклажанов
05:56 Мясо
06:48 Чуми (салат) из перца
07:50 Чуми (салат) из огурцов
08:30 Чуми (салат) из капусты
09:04 Чуми (салат) из редиса
09:32 Яичные блинчики
10:46 Все составляющие кукси
10:50 Лапша
11:55 Сервировка, подача готового кукси
****************************************************************************
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН dzen.ru/koreyskayakukhnyapp
VK public197028110
ТИК-ТОК www.tiktok.com/@korkuhnya?lan...
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/profile/582045797556
#Узбекистан#Казахстан#Кыргызстан#Корейскаякухня#Кулинария

[@korkuhnya]

*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании под видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*

[@aneto228]

Ну наконец то!!! Это летний шедевр ,мало кто умеет готовить кукси мури правильно ,одна порой пародия ((( два раза в жизни ела кукси вкуснейший. Процветания вашему каналу 🌷

[@user-dp9pk4fk1z]

Подача контента не плохая , вроде и говорит много , а так ненавязчиво и все воспринимается спокойно . Лайк ! 👍🔥

[@user-mo2qz2bv5i]

Обязательно сделаю летом! Спасибо большое за ваш труд. Наконец-то корейская кухня доступна и понятна, и что самое главное - то, что вы объясняете как можно использовать продукты, которые лежат в магазине, а мы не знаем как их готовить

[@Mikow2525]

Благодарю вас спасибо большое за рецепт ❤❤❤

[@user-pb6hs8pb8j]

Ням ням-ням 👍🙌🌹

[@user-hq3sw4xs5x]

Спасибо 👍👍👍🔥🔥🔥

[@user-if1fc3lq5e]

Салаты и так можно кушать спасибо за очень подробный рецепт

[@user-rk9if2ng7t]

Супер спасибо за рецепт уважаю корейскую кухню

[@user-tl3hu6ur8t]

😋 это произведение искусств. Самое любимое блюдо. Я новерное буду готовить целый день 😅

[@user-pm8iw7yd9l]

Замечательный корейский холодный суп!👍👏🙏

[@feruzaxalimova5588]

Вау его величество Кук-си обожаю.Спасибо за церепт.Обязательно приготовлю по вашему рецепту.Удачи🤗

[@user-gd9yj4pu6w]

Сижу смотрю и ем кукси, как же это вкусно

[@yaroslavtartykov]

Ох, как это все аппетитно выглядит. Представляю, как это вкусно )

[@kareglazaja7441]

Спасибо за рецепт! Обожаю кукси! И действительно, залог вкусного Кукси- это правильно приготовленный бульон "Мури".

[@nataliekudryavceva6530]

Какое чудное ,подробное объяснение Спасибо.Я очень вам признательна за ваш рецепт.Здоровья вам !

[@user-wc3ee7yg6o]

Вот , сразу видно, что это настоящее корейское кукси!!! Спасибо ,за ваши рецепты ! Очень нравится ваш канал, потому что все аппетитно и вкусно, а главное очень доходчиво объясняете! 💐🫰🏼

[@user-eb1vj7rf5o]

Класс!

[@wotkocehko9507]

Я буду жаловаться в Спортлото😊😊😊, где теперь такую вкуснятину покушать , но зато я знаю куда стремиться. Спасибо вам за ваши рецепты ❤❤❤.

[@user-qi3nr5kc7w]

А вы приготовьте. Это несложно, поверьте

[@wotkocehko9507]

@@user-qi3nr5kc7w Я верю что не сложно, но пока моё кунг-фу не достаточно сильно )))

[@user-un9kl3ji7k]

Спасибо, спасибо , супер❤❤❤

[@tatyanapak1263]

Сколько рецептов борща столько и кукси. Основа одна но все готовят по разному. Я добавляю всегда морковчу и от огурцов сок не сливаю. Тоже его добавляю. Обязательно в огурцы и мури добавить жаренные кунжутные семена и конечно острый свежий перец тонко нарезанный. И мясо если жарить с луком вкуснее получается. Из этого видео взяла на заметку себе жаренные баклажаны и острый жаренный перец. Недавно своих родственников баловала кукси. Все остались довольными🤪🤪🤪🤪

[@user-uf7sf8hs3q]

❤😋🔥 спасибо за рецепт! Больно хлопотно конечно, настроение нужно ловить 😅

[@user-sp2lm2km4n]

❤кукси самое любимое блюдо!Готовлю уже не один десяток лет.👍Лапшу только мочёнку покупаю,благо сейчас в интернет магазине можно всё купить.👌

[@user-fh7wn9vu2j]

Шикарно вкусно 🔥🔥🔥🔥

[@user-rk9if2ng7t]

Это шедевр

[@madinasaitova13]

Помню искали свадебное платье сестре и проголодались и она говорит, а пойдём поедим кукси. Я тогда и знать не знала, что это. Но вкус так запомнился. Удивил, обрадовал. Да, бульончик в этом супчике главный элемент. Спасибо большое за подробнейший рецепт, продукты все любимые.

[@user-lt6rq5lb5l]

Очень долгая история!!! Недавно начало делать, канал Люба Ким. Дошла до половина, голова пошла кругом. Хотела бросить, смотрю уже до половина сделана и кукси прям охото, заканчивать до конца уже терпенье капец, и голова закружилось. Кое как, ели ели закончила, и получилось очень хорошо. Теперь будем есть кукси, только в корейских кафе. С меня довольно дорогая. 😂

[@jlcvodo]

Мммм , как вкусноо ), обожаю кукси , а в такую жару это самое то 🖐️😊🌹!!!! Спасибо за рецепт 🌹!!!!!!

[@user-dd6gz5lf9x]

Как все вкусно и красиво!!! Спасибо Вам за этот подробный рецепт! Может в этом году рискну приготовить !🔥👍✊😊

[@korkuhnya]

Ничего сложного нет! И риска тоже! Главное - начать!

[@guliatolobaevna1552]

Большое спасибо.Мы которые привыкли готовить кукси именно вот по такому рецепту.Именно баклажан для меня новый рецепт.Спасибо вам за такие рецепты, быстро.

[@stellam805]

Супер!!! Браво 🎉🎉🎉под писалась!

[@bondia622]

Самое вкусное, что я ела❤

[@user-yx8xb3kp8l]

Нигде кроме вашего канала не видела таких красивых яичных блинчиков. У вас я научилась делать их однотонными, без коричневых пятен. Остальные вообще этим не заморачиваются, но когда блинчики такие красивые, все это замечают!

[@lyana661]

Закуска из папоротника самая вкусная к этому блюду👍

[@user-hc1uz2vv3j]

А что, ещё и папоротник в кукси добавляют??? М-да...хотя чему я удивляюсь? После морковчи можно не удивляться!😅

[@kristinamillerrus]

Я на порцию одним глазом лазом взглянула, уже объелась, мне кажется, это на троих одна тарелка, мы бы с двумя взрослыми дочками точно наелись. Суп классный. Но очень много ингредиентов, все готовится отдельно, непростое блюдо, не ежедневное. Но очень захотелось попробовать. 😊

[@user-dz2cd8de3y]

+100500🎉🎉🎉🎉

[@user-gt7yl9gm5o]

Шедевр какой-то! Но самой не приготовить,вот бы кто угостил...

[@korkuhnya]

Да ничего сложного! Долговато, но просто!😊

[@user-hc1uz2vv3j]

Мой самый любимый летний суп! Делаю его каждую неделю, уже лет 30! А вот, что баклажаны жареные в кукси можно добавлять - впервые вижу!!!😮 Обязательно попробую и такой вариант!!! Спасибо!!!

[@user-xn6ip8xm8n]

Тоже первый раз вижу чтобы баклажаны в кукси.

[@user-em9mk7rb1s]

Спасибо большое за рецепт! Делаю кукси летом. Ни когда не делала чуми из баклажана и перца. Надо будет попробовать. Только лично я люблю с детства капусту в тушёном виде с мясом)))

[@korkuhnya]

Мы делаем капусту жареную, когда времени много.

[@user-yx8xb3kp8l]

Ничего себе, сколько чуми! Прям, праздничный вариант!

[@Mono_04]

КУКСИ классика все знают готовить 😊

[@user-ru3ib7uz4k]

это как окрошка только корейский вариант

[@playintime]

Я вся слюнями изошла!!))) Спасибо за такой подробный рецепт! И эти овощи чуми можно и по отдельности есть!!? Ммм))))

[@korkuhnya]

Да! Каждый чуми можно есть как отдельный салат!

[@user-qi3nr5kc7w]

Кукси мури - очень интересное и загадочное блюдо. Когда я его готовлю, мясо ночью куда исчезает. Вот вечером есть, а утром его нет. 😂 Очень люблю эту куксишку. За вкусность и сытность. Единственное, что мне не нравится, так это то, что отнимает много времени на готовку, хотя достаточное простое блюдо. Очень бы хотелось узнать зимний вариант рецепта. Горячее кукси мури

[@korkuhnya]

Вы имеете ввиду кукси-мури на бульоне? Так это все на вкус. Мы любим просто солью или соевым соусом заправлять. И все. Остальной вкус дадут чуми. А многие обычное кукси-мури на воде подогревают и все.

[@user-qi3nr5kc7w]

@@korkuhnya , я не знаю, на чём готовят горячую куксишку. Не успела узнать. Повар уехал))

[@mamedova9812]

Сделала для себя вывод. Кукси это прочти салат фунчоза(с мясом) , только с бульоном!🤪

[@user-ns2wr2cw9w]

Окрошка по корейски

[@Mono_04]

Зайдите в творческий студию и посмотрите мой совет где комментарии ограничили и прочитайте мой совет , у вас фильтр комментарии поставили вот там можете прочитать до 60 дней

[@korkuhnya]

Спасибо за советы!

[@user-st6bs7dx5y]

ЧТО за мода во все салаты класть сахар,раньше не клали,переняли от южнокорцев

[@user-yx8xb3kp8l]

Мы всегда в огурцы и редиску добавляли сахар.

[@user-mp6uw2ow1w]

Не слишком ли много соли?

[@korkuhnya]

Сахар уравновесит соль и будет нужный насыщенный вкус.