🌿 Кулич "ПУХ"👌🏻 НЕВЕСОМЫЙ☁️ и ТВОРОЖНЫЙ кулич🥛 НАСЫЩЕННЫЙ вкус🤤 Я-ТОРТодел❤️

[@Serafima_Kiseleva]

Виктория, давно не заходила к вам. Прекрасно выглядите! очень рада видеть вас снова на кнале ❤️

[@АнтонинаСорокина-я7ы]

Спасибо Вика за новые рецепты, буду готовить оба варианта одни с изюмом, другие с цукатами!

[@ТатьянаГордиенко-п2д]

У меня получились творожные!😍Очень вкусные! Спасибо большое за рецепт 😘

[@Зинаида-ч2ж]

Большое спасибо, воспользуюсь первым рецептом. С наступающим праздником процветания каналу.

[@ЮлияЗайцева-я2я]

На Пасху пекла творожные куличи, вкусно! Все съели) сегодня буду печь Пух)))

[@ЮляКожевникова-с5п]

Вика, благодарю, вас за рецепты, хочется попробовать оба рецепта, спасибо вам за ваш труд ❤

[@ТатьянаКрупинская-ъ4и]

Спасибо большое за рецепт Викуль. Я уже попробовала, мне понравилось,думала мало сахара, но нет всё идеально.

[@volvo.19.71]

Вика , спасибо большое за рецепты ❤,с праздником вас !!!

[@НатальяЦирке]

Супер! Обязательно попробую оба варианта. Спасибо Вам большое за новые идеи! ❤

[@МаринаПортнягина-х3н]

Вика, спасибо вам за рецепты куличей.оба рецепта супер. Буду готовить пробовать

[@СветланаЧебанова-ы3ч]

Вика,спасибо за рецепты. Буду выпекать оба варианта с изюмом❤❤❤

[@МаринаКулишева-л9с]

Спасибо большое за рецепт. Теперь буду печь только так. Оооочень вкусно. ❤❤❤❤❤

[@Dockbaywyjd]

Спасибо Я обязательно сделаю по вашему рецепту Так как все, чтобы я не делала по вашим рецептам, все отлично выходит всегда

[@Aleksety111]

Напишите потом, пожалуйста, как получится

[@Dockbaywyjd]

@@Aleksety111к сожалению провалился мой эксперимент Не знаю почему Дрожжи отличные, всю расстойку делала, как положено Не поднялись в духовке вообще, в форме где-то на дне болтаются, похоже на пирожки или булочки и за 15 минут у меня конечно ничего не приготовилось, сверху мягко говоря румяные, а внутри сырые совсем (((( Ну ничего, все бывает )) У кого-то в комментариях получилось ))) Но булочки кстати вышли отличные 😂😂

[@СветаШлячкова]

Вышло все как Вы описываете, так жалко время и продукты.

[@Aleksety111]

Спасибо, что ответили. Я в итоге сегодня замесила Александрийское тесто. Часть с цукатами, другая часть с изюмом, и немного без ягод. Сейчас уже в формах, скоро отправлю запекать. Поднимается тоже тяжело. Подожду еще полчасика. Для украшения купила воздушный рис в виде маленьких яичек и сделаю гнезда из темного шоколада. И всё это на подушку из белковой глазури. Надеюсь получится

[@ОльгаМартова-к6с]

​@@Aleksety111Сделала творожные куличи.Получились влажные и вкусные.Муки по рецепту многовато.У меня осталось около стакана.(Я делала двойную порцию). Поэтому вмешивайте ее постепенно.Тесто получилось плотное,но в готовом виде мягкое и вкусное.Сладости достаточно.Добавляла только изюм.

[@АннаАмбарцумян-ц2х]

Спасибо, буду гатовить первый рецепт. Творог нужен мне для пирога. ❤

[@ЮляКорытко]

ВИКА,спасибо большое за рецепты

[@ЕкатеринаПетрушина-ы3щ]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.❤❤❤

[@sev771]

Спасибо Вам,за рецепт❤

[@OlgaA197]

Спасибо, будем пробовать

[@taj4823]

Можно пожалуйста приготовите пирожное Нуазетт 😊

[@valentinapolityuk2651]

Аминь спасибо большое

[@АняКуликовских-к7и]

Спасибо большое ❤

[@ТатьянаПономарчук-е7и]

Спасибо большое супер

[@АнастасияП-т7ш]

Спасибо большое за рецепт, вчера приготовила на 1,5 порции получилось 10 маленьких куличей

[@ИннаВасиленко-ч9л]

Спасибо большое 👍👍👍♥️

[@НатальяивановнаКозичева]

Спасибо ,Вика.

[@БариятМагомед-кадиева]

Спасибо ❤

[@Carina19855]

Здравствуйте! Приготовьте пожалуйста пахлаву

[@ВикторияКазаку-и2ь]

Спасибо попробуем

[@ЕкатеринаПодольских-ж6к]

Не знаю как получились по вкусу, но получились. Расстаивалось тесто 2 часа при температуре 28 гр. Очень слабо поднялось. Потом в формах 3 часа! Дрожжи у меня сильные. Одновременно выпекала другие куличи очень сдобные с большим количеством яиц и масла. Всё отлично. По итогу эти куличи поднялись ,как на видео. Чтобы исправить ситуацию надо добавить дрожжей в 2 раза больше . Тогда тесто поднимется за час -полтора.

[@ТатьянаВиноградова-э1г]

Первый вариант - я пеку из него пирожки с картофелем, сахар - 16 гр., но без ванилина. ИСТОРИЯ - Напекла пирожков для сына, он их очень любит. Приехал, забрал, а я ещё отдельно положила для тещи, так как она должна к ним приехать. Проходит время, звонит сватья и говорит : " Танечка, пирожки просто чудо, я их с удовольствием съела, а твой пирожок моей подруге жизнь спас." От такого заявления я чуть в ступор не впала. Дальше рассказывает: - Я убирала в кухне и нашла один пирожок, он, наверное, закатился. - Как он может закатиться, если он треугольной формы?!? - Ну, не знаю. Пошли мы с подругой в парк гулять и я взяла пирожок с собой, может собачке отдам, но на нём плесени не было. А у подруги сахарный диабет, гуляли все нормально и тут подруге стало плохо у неё сахар понизился. Я дала ей воды попить, а ей не полегчало. И тут я вспомнила про пирожок, дала ей, предупредив, что он старый. Она махнула рукой, типа, да фиг с ним, ест и нахваливает, подруге стало лучше, она просила передать тебе большое спасибо!" Я так хохотала, накормила подругу старым пирожком, сыну говорю: - У тебя тёща, это чудо, как она не потерялась в Белом доме, когда с президентом США встречалась. Я её просто обожаю. Так, что тесто проверено временем, отличное тесто! Да, в картофель кладу только топленое масло.

[@ЕленаМенькова-л2ю]

Ммм, как всегда вкусно.

[@ВАЛЕНТИНАБолдыкова]

Здравствуйте, Вика. Подскажите, пожалуйста, какой по вкусу 1 кулич (сладкий или не очень)?

[@Anna-co7xg]

Вика, подскажите пожалуйста Маленькие куличи в формах какого диаметра вы отпекали?

[@Tommelisse]

Я испеку по вашим рецепта, а только потом начну умничать, что не получилось, если не получится)))))

[@ИринаСерова-ц1ф]

Виктория здравствуйте немного отойду от темы,скажите пожалуйста как модель вашего духового шкафа

[@HalynaFornalska]

❤❤❤

[@ТатьянаАфонина-э7м]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста в Пух тоже можно добавить изюм? И когда лучше добавить? Перед уже формовкой, когда тесто 2 раза отстаится?

[@AnnaK926]

Перед формовкой

[@ГалинаОсадчая-д8ю]

Вика ,подскажите ,пожалуйста ,я не люблю работать с сухими дрожжами,можно заменить на живые?

[@НатальяУтенкова-й1ч]

Разницы нет какие дрожжи.

[@Antonina04]

​разница , есть , еще и большая , свежих нужно в три раза больше , выпечка получается намного лучше , а викины рецепты мне не понравились , это не паски , это булки

[@НатальяУтенкова-й1ч]

@@Antonina04 я имела ввиду, что можно использовать любые. Кому-то нравятся сухие, кому-то живые.

[@АнтонинаСорокина-я7ы]

Вика а сколько по времени расстаивать тесто в формах? Вы не говорите об этом в видео!

[@АнтонинаСорокина-я7ы]

Почему нет ответа??

[@ГалинаСомова-ш9м]

​@@АнтонинаСорокина-я7ыВы наверное очень молоды и неопытны. Не нужно ориентироваться на время. Разные дрожжи, мука, разная температура. Пусть тесто расстаивается столько, сколько ему нужно. Не мешайте и наблюдайте.

[@Dockbaywyjd]

@@АнтонинаСорокина-я7ыпотому что вопрос глупый

[@ГалинаАникина-е7к]

Я буду печь первый вариант

[@Снаилучшимипожеланиями-о9и]

Существенную пользу может принести просмотр ролика: "Пять фактов о происхождении пасхальных традиций ".

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

👍👍👍

[@Надежда-э1ч]

Скажите пожалуйста, а когда надо цукаты добавлять, на каком этапе?

[@AnnaK926]

Перед формовкой

[@ЕкатеринаПодольских-ж6к]

Выпекать надо не 15 минут конечно. 30 - 40 минут при 160 градусах, в зависимости от духовки, размера куличей и их количества на противне.

[@alinamalina4869]

Не понимаю почему сложно сказать в рецепте о том что в формах тоже нужно дать тесту подняться прежде чем выпекать(испортила продукты(

[@ЕкатеринаБарабас-х5й]

Куличи во первых не поднялись до формы 9:9 всего на половину и время выпечки не 15 мин, а минимум 30. ( дрожжи хорошие были) Обычные булочки

[@ВАЛЕНТИНАБолдыкова]

Скажите, пожалуйста, как масло влияет на выпечку? Если заменить растительное масло на сливочное какие свойства Кулича изменятся? Как долго хранится кулич на растительное масле?

[@Л.И.Я-ц6э]

С маслом будут ещё вкуснее, я кладу на такой рецепт 80-100 гр мягкого сливочного масла, не растопленного и сахара немного больше.

[@ВАЛЕНТИНАБолдыкова]

@@Л.И.Я-ц6э спасибо, а на пушистость или срок хранения как влияет?

[@НатальяДударенко-м3ц]

Вообще в куличи кладётся не мало масла, конечно же лучше сливочного, чтоб сдобные были а не постные! Вот эти пуховые, скорее всего, как батон будут, а кулич должен быть сдобным с маслом, , можно со сливками, яиц тоже кладут не мало, я бы конечно другой рецепт посмотрела, и лучше не яйца класть, а желтки

[@Antonina04]

​@@НатальяДударенко-м3цмне викины рецепты , вообще не понравились , это не паски , а булки

[@СветланаИгольникова-х4с]

А как хранить, если нужно, дней 5?

[@ЮлияШитикова-к9г]

Формочки из пятерочки😅такие же купила

[@СветланаЖидовленко-щ5щ]

Сомнения нет, что пуховые, но это не пасхальное тесто, оно очень быстро зачерствеет!

[@ЕленаЕлена-л2ш]

Может и вкусно, но для меня кулич это в первую очередь очень повторюсь очень сдобное тесто, а это тесто в котором много яиц и жира.

[@Parvati_]

Мржно ли вымешавать доожжевое тесто стационарным миксером?

[@СветланаИгольникова-х4с]

Да конечно

[@АллаБородина-щ2щ]

Неет, такие куличи точно печь не буду.

[@ОльгаСапожникова-в8й]

На каком этапе добавлять изюм? Это же очень важно, а вы не уточнили...

[@СветланаФомкина-й2с]

После первой растойки.

[@ОльгаСапожникова-в8й]

@@СветланаФомкина-й2с Спасибо большое.

[@AnnaK926]

Я всегда перед формовкой добавляю. Мне так удобнее.

[@Dockbaywyjd]

Вы первый раз готовите? Перед тем, как положить в форму

[@ОльгаСапожникова-в8й]

@@Dockbaywyjd А тут есть и те, которые первый раз готовят. Спрашивали же не вас.

[@LoL_lol__222]

У меня не получилось от слова совсем! Жаль 😢

[@sokulskaya_cake]

Я не ослышалась - 15 минут выпекать??? Но нет, несколько раз прослушала. Как так? За 15 минут пропеклись они у вас?

[@sous081]

Время выпечки зависит от объема вашей формы. Вам указывают граммовку.

[@mamavika]

Здравствуйте! Средний и маленький вариант 15 минут, большие дольше, по шпажке лучше ориентироваться 🌿

[@sokulskaya_cake]

@@sous081 спасибо, я слышала про граммовку. Вчера только куличи по 250г выпекала около часа

[@sous081]

@@sokulskaya_cake даже пирог меньше выпекается. Видимо причина в вашей духовке.

[@sokulskaya_cake]

​@@sous081 у меня отличная духовка, новая, Горенье. И я практикующий кондитер. Куличи пятый год пеку на продажу. Ну правда... 15 минут выпечки ещё не слышала такого... Во всех рецептах минимум от 30ти написано, а чаще 40-50

[@ЕленаБукаева-р3л]

Очень мало сдобы . Желтков надо больше

[@НатальяДударенко-м3ц]

Точно! Просто получится как батон, а кулич он сдобный должен быть

[@Россиянка-в7р]

Это не куличи, а просто булки. Куличи подразумевают большое количество сдобы, а в первую очередь яиц.

[@НатальяСнегова-э9ь]

На 130 гр молока -2 яйца и 100г это достаточно.

[@larisamityushkina4555]

Извините, может это и вкусно, но в этом видео много недоработок по куличам. Конкретнооо ничего нет

[@philalka]

В этом и смысл! Это куличи, с которыми не нужно возиться +они очень вкусные!

[@Antonina04]

совсем рецепт не для пасок , просто - булки , или , даже - батоны

[@ВикторияПавлович-ц5б]

Спасибо за рецепт ❤

[@ГалинаКовальчук-б4х]

Спасибо большое!

[@dep821]

💖💖💖