Kung Pao Chicken 宫保鸡丁 | 简单 嫩滑 入味 好吃 | Mr. Hong Kitchen

大家好 这一期和大家分享宫保鸡丁 宫保汁调法和特别的炒法 带出另一种风味
重点是 好吃 绝不忽悠 您准备好了吗？ 加油 烹饪愉快
材料: （wpy）
鸡胸肉 1付 （切小粒状）
* 加少许盐，胡椒粉，生抽，蛋白混合抓均匀再加少许玉米粉，香油和
绍兴酒混合均匀腌制，备用。
辅料:
蒜 2瓣 （切粒状）
姜片少许
辣椒干 适量（依自己喜欢，去籽，切小段，冲清干净，即可）
红葱 1粒 （大粒的，切粗丝）
青葱段 2棵 （葱白葱绿，分开）
腰豆/花生 适量
* 煮滚适量水，把花生烫一烫，煮滚水即可捞起，沥干水份，
再烧热适量油，中小火炸至金黄，关火焖片刻，捞起放在厨房纸巾上
吸干油。
宫保酱: 混合均匀，备用。
糖 1汤匙，盐 半茶匙，生抽 1汤匙，黑醋 1汤匙，柠檬汁 1汤匙，水 1汤匙
黑酱油 1茶匙（调色），马铃薯粉 1茶匙，绍兴酒 半汤匙
1. 烧热少许油，爆香姜片再加入鸡丁，炒散（捞起多余的油），加入蒜粒，
辣椒干和青葱白，炒均匀，炒至香，加入宫保酱，不要太大火，翻炒均匀，
最后加入腰豆和青葱段，翻炒均匀，即可起锅。
#KungPaoChicken #GongBaoChicken #Chicken #宫保鸡丁 #鸡丁
#宫保汁 #食谱 #Recipe #MrHongKitchen
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[@MrHongKitchen]

这一次来和大家分享如何炒出滑嫩的宫保鸡丁 味道也非常适合本地人口味 话不多说 我先开饭了 欢迎订阅我的KZbin频道： kzbin.info 如果大家做了觉得满意好吃的话恳请帮我点个赞 然后把视频分享出去🙏 陆续上载更多美食分享给大家

[@user-gy5mn3qr6y]

你这样做视频更加好看，干净利落不啰嗦

[@eason8899]

Bro, refer this youtuber style "MASAの料理ABC"

[@MrHongKitchen]

@@eason8899 会再进步做得更好 最重要大家看的明白 感谢您的提议👍🏻

[@MrHongKitchen]

@@user-gy5mn3qr6y 您好 最重要大家看的明白 感谢您的支持🙏

[@mytan5688]

理了个平头反而变帅了,就保持这形象吧!

[@annaleanna]

谢谢分享，明天照你的食谱做😊

[@MrHongKitchen]

不客气

[@martinthor8271]

超市有出售即煮的官保调配料，用来炒鸡丁很好吃，谢谢分享

[@hueminhong2848]

現在我对你做的視频很感兴趣,简短詳細

[@yokchow675]

晚上好😊宫保鸡丁我的最爱😊看完赞👍

[@MrHongKitchen]

感谢

[@patricialooi8585]

I tried your kung pow chicken today. I have to say its the best recipe i have so far. Thank you.

[@priscilliachai9062]

学做了，好吃❤❤ 谢谢教导

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@sweepingleong6402]

Chef Hong...so delicious..I will try on next day..thank you for your sharing 🎉🎉🎉🎉

[@jackieng3632]

謝謝分享

[@MrHongKitchen]

不客气🙏

[@elizabethoileng435]

Ibam your new subscriber . Your style of cooking is very straightforward, clear and easy to follow. I like your way of cooking and am already hooked to watching your vlogs. The dishes you cooked are so delicious.Thank you for sharing. 👍🙏

[@aliceweesp9222]

这样的指导，很简洁不啰嗦，敎导的详细， 我们也能正确的学习到，期待你日后保持这样的方式，你行的....

[@haiyancelueluntan8]

视频特别有意思,话题选得恰到好处,语气活泼轻松却不失重点,简直就是一盘口香糯。能增加更多这类精彩内容吗?期待来海燕论坛聚首!

[@elainesee622]

Just made this dish tonight... Absolutely delicious. Thank you Mr Hong...

[@user-hn1em2xm7l]

我女儿喜欢这道宮保鸡! 谢谢师傅🙏

[@jennyng3978]

现在这样的教学很好，让我们看到很詳细，进步了很多

[@MrHongKitchen]

感谢您的支持

[@sscyin4807]

谢谢分享

[@MrHongKitchen]

不客气

[@lisaeu7017]

Chef Hong, you are such an amazing talented chef! Your cooking is simple and easy to follow 👍🙏

[@thelegomadscientist]

This is an awesome marinate. I will deep fry in oil and also try cooking them in my air fryer. Thank you for the recipes, awesome Chef Hong. You are the best.

[@MrHongKitchen]

thank you

[@CookedAnimalEater]

Smells good

[@winnieanne8306]

All his cooking are appetising, thank you for sharing, step by step in how to cook

[@carolyoo140]

好吃哦，谢谢师傅

[@fecariskitchen]

Delicious ‼️👍🍽️😋

[@clc4546]

👏👏👏

[@fionfion1542]

好好吃😋香到飞天

[@Lena-nl4tv]

喜欢你的教导方式，谢谢你。

[@jiunnkengphang9860]

前天尝试了，很好吃。谢谢您的指导。

[@shanlideng3243]

很好吃😂谢谢你的哦❤❤

[@MrHongKitchen]

不客气 烹饪愉快

[@MijaresDigitalSuperImagenes]

Hello, thank you very much for your delicious recipes, greetings from Mexico. Have a recipe for Szechuan Chicken?

[@meichingkhor217]

請問老师可以教我们做日本店的蒸旦參金針姑嗎?(他是放在杯里的

[@cecilialee7295]

谢谢阿鸿的指导。棒！

[@MrHongKitchen]

不客气的 指导的话不敢 一起学习

[@adeleneh661]

谢谢你。 I prefer this style of video :) stay safe! Hello from Australia 🇦🇺

[@casstanyeewei3412]

自从看了你的炒菜频道后，我很想像阿鸿这样甩锅！🤣

[@clc4546]

我也是🤣🤣🤣

[@irmaaleman6422]

Gracias x tus resetas 👍😍

[@irenetang62]

请问没有绍兴酒的话可以用白米酒或者料酒代替吗？

[@estherest6660]

Super

[@estherest6660]

Thank you for English words ♥

[@MrHongKitchen]

You're welcome 😊

[@veraseng7452]

Hi Hong, your curry chicken is amazing, my family love 💕 it. From now I am using this recipe curry dish. Thank you.

[@MrHongKitchen]

My pleasure 😊

[@williamlai4435]

干辣椒用热水泡发再用会不会比较好？

[@choongfoong9088]

Well done Mr.Hong a simple and delicious recipe keep on coming please thanks.

[@MrHongKitchen]

Thank you, I will

[@aygelg4925]

Рэхмэт бик зур! Бик файдалы булды бу! Бик тэмле дип уйлыйм! Пешереп карыйм элбэттэ!

[@jennynseng8606]

宫保鸡丁好吃! 改天備了材料要学鸿师傅的厨藝!

[@MrHongKitchen]

加油

[@chenyanglwee53]

可以用白醋代替？

[@SiewhongChee-zo1tt]

最好最容易

[@anbacynthia9881]

NICE

[@EcruMoonn]

可以用永春老醋嗎？

[@bkchong3748]

鸿师傅~请问可以教虾膏肉(濑尿虾)的做法吗？我炒了几次，可是肉都不会脆口的😔

[@MrHongKitchen]

好的

[@mickl9567]

如果要省工可以用蚝油代替酱油水

[@adrinnerwyl6804]

请问可以用浙醋代替黑醋？谢谢阿鸿師父😃

[@MrHongKitchen]

可以的

[@deirdreh4452]

如果我对腰果、花生和芝麻过敏，你可以用什么其他坚果代替？

[@elainechee8626]

Looks so yummy. Will try cooking

[@slp473]

大家都煮到不知煮什么了，但日子还是要过，饭一日两餐依旧要煮，这些你给咱们指导，以及不私藏的ideal, 感谢！

[@MrHongKitchen]

您好 不客气

[@artj]

淋酱汁的时候要沿锅边下，这样香味才能出来。

[@bkchong3748]

鸿师傅，请问黑醋是煮猪脚醋的黑醋还是浙醋？

[@user-bc7mo3xw7l]

是黑甜米醋

[@Jon-ET]

Wow. This is one of my most favorite dish. Thx Chef for your video. I will try it at home. 😊👍👍🙏

[@chijerry3538]

几天前看到安华送记者宫保鸡丁，现在真想学学如何煮。。。

[@kennyboy7418]

看到口水都流....

[@yukshanlaw3602]

非常好味👍多謝

[@dorisyap7122]

非常简单, 说明的很清楚

[@fokgogokids7893]

阿鸿师傅，你的食谱和video有一点不一样哦，不过真的很好吃。

[@phuongvuong9668]

Nhờ kênh chuyển tiếng việt đi ạ ngon quá

[@daphnetly]

我今晚的晚餐就学你的宫保鸡丁。 超好吃。 谢谢你的分享。

[@MrHongKitchen]

不客气

[@user-pv3ry6os8m]

tesbn tuyet v ngon thank

[@guikkimtan5964]

您好，谢谢分享。请问你的是什么窝？ 是生铁吗？感恩。。

[@MrHongKitchen]

您好 熟铁

[@annewungsk72]

Tried your recipe. Very 👍 . Thank you

[@MrHongKitchen]

u r welcome

[@angelfish9587]

素食者 🤔 可以用豆干 & 天贝 ( tempeh ) 取代鸡肉 👍

[@MrHongKitchen]

您好 可以的

[@meilingchu9538]

Thanks for your valuable recipe ~ Mr Hong. 👍👍👍 刚煮了你的Kung pao chicken for family. Everyone thumb up 👍👍👍 I'm using boneless chicken drumsticks. Meat very very juicy 😋 ~ for our family,we prefer more spicy. Next time I will stir fry the dried chilly n ginger first ~

[@MrHongKitchen]

thank for support

[@norlijahothman9903]

Can we have English subtitles

[@leepingcheng7440]

谢謝阿鸿

[@user-gy5mn3qr6y]

鸿师傅，我想请问师傅料酒是什么酒来的，是绍兴酒吗？还有香油是麻油吗？请问豆瓣酱在哪里可以买到，因为我这里是小地方，看不到有这些东西

[@MrHongKitchen]

您好 料酒不是绍兴酒 如果您在小地方的话 会许可以选择上网订购

[@user-gy5mn3qr6y]

@@MrHongKitchen 师傅 你人很好叻!问你什么问题你都会回复我们的叻

[@Mr-uo2yg]

🤗❤️👍🏻❤️🤗

[@sammyd1382]

great food looks tasty...yummy❤

[@marylee986]

想问下，如果不吃太辣，辣椒干可以放少些吗？谢谢

[@jjsoh8702]

你这是在问废话吧？不太喜欢吃辣当然可以放少啊，不吃辣不放都可以

[@8756cindy]

可以不放黑醋吗？

[@mwsee5309]

鸿师父请问下，如果是煮宫保海鲜(虾，墨鱼, 竹笋)的话，酱汁也是一样吗？

[@MrHongKitchen]

您好 不一定 有些食材会出水 您可以自行拿捏 加油

[@jonniwong8561]

请问若没有黑醋和柠檬汁，可以用什么来代替？或者不放行吗？🙏🙏

[@MrHongKitchen]

番茄酱也是OK 有酸度

[@jonniwong8561]

@@MrHongKitchen 好的，谢谢😊

[@jennifertan2661]

多謝分享

[@tsuilinglo3230]

一块鸡肉这么多的盐和酱油不会太s吗

[@blankbing1984]

hi mr hong if no lemon juice is it ok.?

[@stephanieyiap8648]

👍👍说明很清楚

[@0430amanda]

Hi chief, where to buy the container?

[@MrHongKitchen]

Cuitisan 保鲜盒/解凍盤（退冰盾） bit.ly/2QKN3hE 可以到網站逛逛 👉🏻5%折扣碼：MHCTS5 不方便網站下單也可以拍照发消息私信給我們

[@christinechan982]

Mr Hong, can I use chicken thighs instead of chicken breast to cook this dish?

[@seetlilian]

Can boneless Chicken thigh

[@dinaphantom5061]

Mr Hong, What can i use instead of shaoxing wine?

[@sabasohail7419]

Apple cider

[@dorisyap7122]

👍赞Mr Hong

[@smallcloud7076]

可以用花雕酒吗？

[@MrHongKitchen]

可以的

[@ashyee4435]

请问为什么要加黑醋和柠檬汁，不会酸吗

[@laijaclai8268]

辣椒干不用洗吗😂

[@chiewms5895]

如果没有鸡胸肉，拿鸡腿肉來弄可以嗎？谢谢！

[@MrHongKitchen]

您好 鸡腿肉可以的 👍🏻

[@Cutepooh]

Okay, 我先练手臂， 然后试做宫保鸡丁

[@stevenchan1930]

阿鸿师傅 请问那个汤匙有大和小要怎样去分辨 ？？一汤匙的糖这些 ，要用大的还是小的都搞不清楚了

[@rachelwong6879]

蛋白腌鸡，蛋黄呢？

[@smallcloud7076]

您好，请问黑酱油是平时给食物上色的那个吗？比较浓缩的是吗？

[@MrHongKitchen]

您好 是的 没错

[@smallcloud7076]

@@MrHongKitchen OK好的谢谢你🥰腰豆可有可无是吗？

[@MrHongKitchen]

@@smallcloud7076 可以放 可以 不放 ，没有腰果也可以用花生替代

[@sitirokhanirokhani5791]

Thank you Mr..😁👍

[@jounwijn]

Tidak lupa aku tekan lonceng & jempol

[@klyqq1022]

没有柠檬汁可以放桔子汁吗？

[@MrHongKitchen]

可以的

[@firstlc3484]

可以放蚝油吗

[@MrHongKitchen]

您好 可以放 也可以不放 ，我个人觉得不放比放来的好吃一些

[@christinatan2695]

请问阿鸿师傅是那里人呢？ 谢谢您了❤

[@cimii827]

没黑醋怎么样

[@houyuansung6872]

從來沒有聽過官保雞丁用腰果，應該是用花生。難道是外國版的宮保雞丁嗎？！

[@freddywong5337]

马来西亚餐馆都用腰果，你可以上网找找看。宫保鸡丁放腰果太普遍了。

[@cyndyvoon8596]

Any substitute for black vinegar?

[@MrHongKitchen]

普通牌子的黑醋就可以了

[@cyndyvoon8596]

@@MrHongKitchen 如果不用黑醋，用白醋行吗

[@JHEwe-wo2zh]

可以用花雕酒代替绍兴吗

[@MrHongKitchen]

您好 可以的

[@user-fo1mw1ig4k]

花雕酒和绍兴酒是一样的吗？