Курячі Консерви у Власному Соку

[@sonar4567]

обожаю людей, которые все четко рассказывают без всякой пустой и неинтересной воды...

[@ЖиттяБезПрикрас]

Дякую

[@ИгорьГалаган-о2п]

У меня такой уже больше года.Очень жалею что не купил раньше！Первым делом рекомендую смазать резиновую прокладку силиконовой смазкой спрей.Потом-вода, я пользуюсь бутелированой+лимоная кислота.Поищите для него постояное место.Чтобы остывал быстрее-вентилятор, для экономии энергии-утеплить но не забывать снимать после окончания. Ну задумайтесь над крышками, банками, полками！Крышки - автоклавные！Для мясных и рыбных консерв - банки и крышки СКО. Сделайте смалец, по чайной ложке на дно банки！Мясо солите в тазу равномерно распределяя соль и специи. ... Дело нужное и увлекательное. Желаю удачи. Слава Украине！

[@ЖиттяБезПрикрас]

Дякую за інформацію. Буду вчитися. А у вас також тиск спадає на 0 коли повністю охолоне?

[@ИгорьГалаган-о2п]

@@ЖиттяБезПрикрас Для крышек ТВИСТ-ОФ проще винтовых давление не качаем. Поэтому после остывания - давление на О. Будте внимательны - перед откручиванием гаек！ Обратите внимание на нипель, там краник- во время работы автоклава он должен быть закрыт！

[@ЖиттяБезПрикрас]

Зрозуміло і ще останне запитання а скільки добавляти лимонної кислоти в бак? Дякую за допомогу.

[@ИгорьГалаган-о2п]

@@ЖиттяБезПрикрас Я пользую автоклав сейчас регулярно раз-два в течение недели. Рекомендую - заливайте очищеную воду, принцип как э.чайника. Выливать ее постоянно не надо. Там ржаветь нечему！А тен надо защит ить от накипи.Если вода норм. то и очищать не надо. Раз в 3-4 месяца 2 чай. ложки. Но потом эту воду лучше слить.Всетаки кислота не продливает жизь тену. Все как в чайнике！Эсть вопросы, всегда отвечу. Главное- безопасность, всегда себя проверяйье перед включением.Выработай ритуал- банки закрыл не забыл какими крыщками,крышки смешивать ненадо. Проверь уровень воды！Температура воды тоже важна！Регулярно щелкай 2-3раза подрывным клапаном чтобы незалипал- важно. Удачи.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Дякую

[@ИннаКузьменко-х6о]

Супер ,дякую за відео захотілось і собі купити бо все показано поетапно навіть роботу індикатора зажим кришки, ніяких питань немає, ще раз дякую😊

[@ЖиттяБезПрикрас]

Радий що вам сподобалось.

[@ВячеславГалушко-г2ъ]

я аж серйозно задумався собі теж купити автоклав, дуже смачно все виглядало))

[@ЖиттяБезПрикрас]

Шкодую що раніше не купив

[@АлександрКолисниченко-к1й]

А потом что купил.!@@ЖиттяБезПрикрас

[@СергійЗозуля-е6п]

Рябовські кісточки навіть після закіпання вже м'які!!!😅😅

[@ЖиттяБезПрикрас]

Не знаю я використовував звичайну з магазину.

[@СергійЗозуля-е6п]

@@ЖиттяБезПрикрас так я про них і говорю!! Чи ти думаєш що там якісне м'ясо?!)))

[@ЖиттяБезПрикрас]

@@СергійЗозуля-е6п Я знаю що не якісне але в місті вибір не великий. Діліться домашньою курятиною🙂

[@СергійЗозуля-е6п]

@@ЖиттяБезПрикрас закатують домашнє. А от навіщо закатувати магазинне, якщо воно є щодня з ізбитком

[@МарияПодольная-ф5ф]

Дякую за відео. Чудовий і змістовний огляд. Всіх благ Вам.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Дякую.

[@Alikaa326]

Ми також позавчора свій на 24 банки забрали) Будемо готувати різні консерви)

[@ЖиттяБезПрикрас]

Вдалого готування.

[@Alikaa326]

@@ЖиттяБезПрикрас дякую!

[@kraskineim9009]

Скажіть, будь -ласка, якщо готувати по книзі до автоклаву,то все добре виходить?

[@Alikaa326]

@@kraskineim9009 ні, з книжки нічого не готувала - лише притримуюсь рекомендованого часу і температури. Готую з інтернету. Ще потрібно підключати по інструкції, а то був у нас казус, що пригоріла вся партія, що готували(( Все виходить, що готували. Ще порада чекати коли повністю охолоне автоклав, а потім виймати банки. Від 24 до 36 годин влітку на це йде, якщо спекотно. Восени досить 24 годин. Якщо раніше відкривати, особливо з кришками під ключ, то можуть здутися - у нас також таке було( Поставити тоді потрібно в холодильник, як охолонуть до кімнатної температури банки, і вони втягнуться.

[@Alikaa326]

@@kraskineim9009 не готувала по книзі, беру рецепти в інтернеті

[@ТатьянаВарнакова-к3д]

Для хранения важно температуру выдержать 120 градусов 60 минут а соли 10 грамм на 1кг мяса Мы только доели тушенку которой было 4 года Так она у нас затерялась свежую ели быстрее и вот и до этой очередь дошла все нормально вкусная хранили в подвале

[@СветланаВойченко-ф7т]

питання : чому з сумкою на переріз? никому не довіряю ключи від квартири, де гроші сховані чи для краси?

[@ЖиттяБезПрикрас]

Щоб 1000000 доларів ніхто не вкрав😂😂😂 Там просто мікрофон був на той момент.

[@annaputane2508]

Дякую, в первые выходные делаю курочку

[@ЖиттяБезПрикрас]

Удачи.

[@ПандаПанда-л2э]

змістовна розповідь

[@ИгорьЧернега-ф3ц]

Что посоветуете готовил курицу 113гр 50 минут косточка твердая

[@ЖиттяБезПрикрас]

Добавити часу.

[@СергійЗозуля-е6п]

То може ви домашнє м'ясо готували?!

[@ЛюбаТкач-м4п]

Дякую за відео, я трохи не зрозуміла,як накачується тиск в автоклаві?Дякую.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Якщо у вас такий автоклав то на кришці є два клапана, красний аварійний а через другий накачується насосом. Накачувати треба якщо кришки під ручний ключ.

[@olehcolins]

​@@ЖиттяБезПрикрас І для реторт пакетів.

[@ЛюдмилаГерасимчук-ш8т]

А на скільки його накачувати?​@@ЖиттяБезПрикрас

[@ЖиттяБезПрикрас]

Накачувати тиск потрібно до значення в 1 атмосферу.

[@ТатьянаВарнакова-к3д]

После накачки автоклава до 1атмосферы кран надо перекрыть

[@ЖиттяБезПрикрас]

Так вже знаю.

[@ОдесскийБандеровец]

Ніколи не вимірюється в ложках, сіль буває різна, все робіть на вагу

[@ЖиттяБезПрикрас]

Якщо солі 1 чайна ложка то вона важить по різному?

[@Butleger880]

​@@ЖиттяБезПрикрасИменно , соли мелкого помола даже в ложке будет больше по весу чем крупнокристалической из-за плотности

[@ЖиттяБезПрикрас]

Ок

[@ОлегУманець-х5п]

Що може бути при 1 атм 110 градусів а тиск набирає 5.5

[@ЖиттяБезПрикрас]

Як що захисний клапан є то напевно все буде добре але детальніше подивіться в інтернеті.

[@TabletAmazon-cl7nc]

Дякую, але зачасто ті друзі.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Це в первих відео.

[@ОлександрГончаров-г6г]

Консерва полностью созревает через 6 месяцев.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Згоден, чим довше настоюється тим смачніше.

[@_lLoki_]

ждем рецепт борщова приправа в автоклаве

[@ЖиттяБезПрикрас]

Треба буде спробувати.

[@ОлегУманець-х5п]

А чому ненакачуєш 1атмосферу ?

[@ЖиттяБезПрикрас]

Тиск в 1 атмосфер потрібно накачувати при використанні звичайних кришок СКО що закатуються механічним ключем. Я користуюсь кришками ТВІСТ ОФФ для них накачувати не потрібно.

[@panimia2736]

Яка ціна

[@ЖиттяБезПрикрас]

Ціна автоклава?

[@SP-gt4nf]

9700грн

[@ВалентинПолтава]

Хотілося покуштувати.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Смакота.

[@ВалентинПолтава]

Чикаю на нп

[@ЖиттяБезПрикрас]

Шли кабанчика відправлю одну баночку 😂😂😂

[@STFN-q6m]

Цікаво буде подивитись рецепт карасиків в банках.

[@олегкозун]

насчет карасиков .года три назад я взял у знакомого автоклав и 12 банок 0.5 л. закатал карася и 12 банок толстолобика.специи и соль все было одинаково но все 12 банок карася вздулись а 12 банок толстолобика нет.почему так не знаю но у знакомых была точно такая история.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Треба експериментувати, можливо обжарювати чи в томаті, чи інші рецепти.

[@олегкозун]

Може и так. Но то что карась в автоклаве требует особого подхода это точно.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Скоро спробую.

[@ВалентинПолтава]

Мабуть смачна.

[@ЖиттяБезПрикрас]

Ням ням

[@adminadmin530]

Где купить?

[@ЖиттяБезПрикрас]

В описі під відео є посилання на виробника.

[@ТатьянаВарнакова-к3д]

Для хранения важно температуру выдержать 120 градусов 60 минут а соли 10 грамм на 1кг мяса Мы только доели тушенку которой было 4 года Так она у нас затерялась свежую ели быстрее и вот и до этой очередь дошла все нормально вкусная хранили в подвале

[@ЖиттяБезПрикрас]

Зрозуміло дякую.