Курица по-индийски на садже (рецепт на угольном гриле)

Один из самых простых и очень вкусных рецептов для саджа - Курица по-индийски. Яркое, ароматное и очень аппетитное блюдо. Готовим в чугунном садже на угольном гриле, но этот же рецепт можно приготовить в любом гриле куда поместится садж. Эту вкуснейшую курицу можно подавать с рисом басмати, а можно употреблять прямо из саджа с лавашом. Если один раз попробуете, гарантирую, будете готовить постоянно!
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch E-5770 57 см grillmag.ru/pr...
• Чугунный садж grillmag.ru/pr...
• Кунжутное масло grillmag.ru/pr...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Таймкоды:
1:13 - Для каких грилей подходит рецепт
02:35 - Ингредиенты для курицы по-индийски на садже
04:26 - Аксессуары для рецепта
4:32 - Подготовка ингредиентов для курицы по-индийски на садж
8:38 - Розжиг и подготовка гриля
11:14 - Приготовление курицы по-индийски на садж
16:21 - Снимаем готовую курицу по-индийски на садж
17:13 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/f...
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/...
• Вконтакте: grillbb...
• Rutube: rutube.ru/chan...
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #курица #рецепт #садж

[@РенатВалеев]

Приготовил, очень вкусно, при этом просто и быстро! Однозначно в золотой фонд рецептов. Спасибо!

[@tur147tur]

Ну очень приятно посмотреть, Ваши сюжеты с эмоциями , от души и от сердца, ждал рецепта такого, быстрого, душевного. Лаваш отрывной и макать и им брать мясо....супер. ждём новых быстрых и душевных блюд.!!!!!!

[@Grillbbqclub]

Спасибо! :)

[@andreydrozhzhin6606]

Уже больше года смотрю ваш канал, готовлю многие блюда, и хочу сказать огромное спасибо! Вы просто молодец. Сейчас приготовил Джамбалаю, очень вкусно. Гости рассыпаются в комплиментах)) кстати только не давно купил у вас в магазине жаравню и садж)) курицу по индийски уже делал, песня... В общем ещё раз спасибо Вам за то, что делаете, здоровья и удачи!

[@Islamskie44]

ПРОСТО ЖМУ ВАМ РУКУ ПРИВЕТ С КЫРГЫЗСТАНА

[@Artyom_from_Kemerovo]

Как всегда вышка, спасибо,Сергей! Удачи!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@maxim6135]

Очень аппетитно! Индийские специи это бомба, с ними любое блюдо становится на самом деле ярким. Спасибо за рецепт!

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@вячеславщербаков-с3в]

Спасибо Сергей за данную информацию о садже, я уже заказал садж Д-40см

[@zavarnoi]

Сережа молодец🤣👍👋

[@Grillbbqclub]

:)))

[@maksburmistrov5109]

Сереж как всегда вкуснятина 🤤 👍👍👍🔥🔥🔥

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@РенатВалеев]

Спасибо за рецепт! На сайте бы подправить "Кинза молотая". А то под видом молотой кинзы продают только молотый кориандр. А по факту в рецепте нужна свежая кинза :)

[@ОлегОжиганов-н7ы]

Вот выходит Сереженька, у Серёжи все получается, Серёжа молодец😆👍

[@Grillbbqclub]

:))))

[@АртурШапоев]

супер пушка, надо больше рецептов с курицей !!)

[@Grillbbqclub]

:) Спасибо!

[@silenced_gun]

Я тоже купил садж зимой, а теперь это тренд))

[@Grillbbqclub]

:)

[@tchernyakdaniil]

Прекрасный рецепт, действительно можно накормить много гостей. Стоит озадачиться и курицу добавлять постепенно более мелкими партиями, чтобы мясо не успевало отдавать сок до того, как приобретет корочку. И посоветую вместо свежих помидор брать консервированные, будет лучше. Хороших томатов и летом-то у нас мало, а в межсезонье так в принципе нет их или стоят полмешка денег.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Интересные советы. :)

[@АлександрАлександр-й3н1г]

Отличный рецепт! Вообще, Индийская кухня очень мощная! Есть много вкусных блюд! Надо, Сергей, на Чикен Тикен Массалу замахнуться как-нибудь!

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Тикка масала есть в плане, обязательно сделаем.

[@ИванДонец-п2к]

Топ!

[@Grillbbqclub]

🔥

[@AndreyMoroz]

Идеально было бы ещё подавать на намнгане. Приготовили, остатки углей/ брикетов в наманган, а сверху уже садж. И ещё пару часов блюдо будет теплое. Хотя съедят его намного раньше ))

[@KifarNV]

Спасибо👍

[@Grillbbqclub]

👍

[@alexanderrjakhov6301]

Вкусно

[@ИльшатФайзуллин-з6б]

Красавчик! Спасибо за новый рецепт))

[@Grillbbqclub]

Спасибо!

[@Косс-щ3ж]

Третий блогер за неделю мне рассказал о азиатском садже и о готовке быстрых рецептов на углях))) хотя раньше все готовили на брикетах. Что-то случилось????

[@Grillbbqclub]

Им всем заплатили производители саджей.

[@АртемНижегородов-й7ц]

Брикеты в России от вэбер закончились.

[@user-Ayder_Kadyrov]

Интересный рецепт! Спасибо, Сергей! У меня есть садж, обязательно приготовлю, удивлю своих) Только индийские специи надо поискать)

[@andybbb050]

Вместо саджа наверное крышку-сковороду от голландской печи можно использовать для этого?

[@Косс-щ3ж]

Конечно можно. Я использую крышку от казана.

[@Grillbbqclub]

Можно, только у нее диаметр значительно меньше. Чтобы было удобно, делите ингредиенты из рецепта пополам.

[@АлексейКузнецов-ф9з]

Добрый день. Очень нравятся Ваши рецепты,. Хочу купить садж, поскажите какой лучше стальной или чугунный? Заранее спасибо.

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Садж, конечно чугунный: grillmag.ru/product/skovoroda-sadzh-chugunnaja-litaja-43-sm/

[@hellfire20]

👍👍👍

[@ЛарисаКойчуева-р6м]

Скажите, а чеснок не горчит? По идее когда его пережаришь, то он горчить начинает

[@VladimirFrolov86]

Я аж садж у вас купил. Только что привезли. Как его подготавливать к работе надо? Прокаливать?

[@Grillbbqclub]

Спасибо! Да, нужно прокалить. В два этапа: 1. Достать из упаковки и прокалить на температуре 210 С в течение получаса. 2. В жаростойких рукавицах достать смазать тонким слоем рафинированного подсолнечного масла со всех сторон (нанести масло и хлопковой или льняной тканью растереть его по всей поверхности со всех сторон, чтобы образовалась тонкая пленка из масла). Затем снова прокалить в течение 30-40 минут. Затем дать ему остыть при комнатной температуре. После этого можно готовить.

[@alexanderstarostin5994]

Подскажите, садж надо прокаливать перед первой готовкой?

[@y.k.7168]

также как и с казаном

[@Grillbbqclub]

Да, нужно прокаливать. Скоро снимем сюжет, как это делать.

[@ЕвгенийПопов-ы6л]

здравствуйте, подскажите где баночки для специй брали?

[@Grillbbqclub]

Это итальянские банки для консервирования. Подобных много продается.

[@aH6y]

спасибо за рецепт) а почему не чистите чеснок 6:30?)

[@Grillbbqclub]

При использовании пресса чеснок чистить не нужно. Все лишнее останется в прессе.

[@Maksim-Pereboev]

Буду пробовать готовить в казане, суть чугунки практически одна.;)))

[@Grillbbqclub]

Можно и в казане и на сковороде сделать. Только готовиться будет чуть дольше и перемешивать будет не так удобно, а в целом все получится.

[@СергейКорнилов-с1б]

👍

[@Grillbbqclub]

:)

[@VerossaVR]

Котов не кормил, собакена тоже, незачет 😁

[@ЛеонидКуплевацкий]

Подскажи пожалуйста какой размер у саджа?

[@orion5854]

43 см.

[@Grillbbqclub]

43 см.

[@SergeyGolovanov1971]

А как его мыть ?

[@Grillbbqclub]

Он очень легко отмывается. Правда, у меня мойка довольно большая на кухне. А летом просто шланг + губка с мылом.

[@domsmerti]

В азердбвйжане он называется сач, переаернул и кутабы делать

[@Grillbbqclub]

Да, в индии тоже лепешки на нем в перевернутом виде делают.

[@atmanar8640]

Классный гриль и блюдо. Дымок дает привкус-аромат блюду? То, ради чего на углях готовить... Гарам-масАла на любителя. Мне совсем не зашла. Беру сабжи, либо чикен масАлу. Кунжутное масло не пробовал. Индийцы готовят на гхи. Вообще, индийцы приправу кидают в горячее масло сразу же с имбирем и чесноком. Как ни странно, обжаренная приправа немного меняет вкус в лучшую сторону. Такая у них традиция во многих штатах.

[@TlaIastreb]

Пойду садж куплю чтоли

[@Grillbbqclub]

:)

[@Lexxton6]

В Азербайджані це не у вас, це в Азербайджані. А так курка як курка, нащо гриль.

[@frostfrostov3324]

Шумовка рулит! А лопаткой не совсем удобно...

[@Grillbbqclub]

А мне как раз лопаткой удобно, а шумовка хороша для казана. :)

[@frostfrostov3324]

@@Grillbbqclub 😂

[@graffello]

К индийскому рецепту не имеет отношения)

[@zavarnoi]

👍👍👍

[@Grillbbqclub]

👍