КУРИЦА С ОРЕХАМИ - как приготовить петуха по-турецки

Петуха или суповую курицу нарежьте крупными кусками и отварите.
Очищенные орехи измельчите и прокалите.
Отварную курицу разделать, мясо измельчить.
Пожарить лук, добавить орехи и измельченную курятину.
Готовить, подливая бульон, до тех пор, пока не превратится в однородную массу.
При подаче украсить соусом, гранатовыми зернами, зеленью.
Если не видели, обязательно посмотреть: • ШУРПА ИЗ ПЕТУХА + дуду... шурпа из петуха
• ФИСИНДЖАН - индейка, о... фисинжан это индюк, курица или утка в ореховом соусе
• Нежная БАРАНИНА С ФАСОЛЬЮ нежная баранина с фасолью
• МЯСО В ДУХОВКЕ по-испа... - мясо в печи с рисом
• МАНТЫ / Manti / Mantu - шикарный ролик про манты
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев # #мясо # #курица #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан

[@Stalic62]

Петуха или суповую курицу нарежьте крупными кусками и отварите. Очищенные орехи измельчите и прокалите. Отварную курицу разделать, мясо измельчить. Пожарить лук, добавить орехи и измельченную курятину. Готовить, подливая бульон, до тех пор, пока не превратится в однородную массу. При подаче украсить соусом, гранатовыми зернами, зеленью. Если не видели, обязательно посмотреть: kzbin.info/www/bejne/oHWmlYKZqMmhas0 шурпа из петуха kzbin.info/www/bejne/f3jOe3utrt1gptE фисинжан это индюк, курица или утка в ореховом соусе kzbin.info/www/bejne/jZKqnKCVaZWKqs0 нежная баранина с фасолью kzbin.info/www/bejne/Zqq3gpZ7jc-Ies0 - мясо в печи с рисом kzbin.info/www/bejne/qJnNYXV-obB1iaM - шикарный ролик про манты

[@user-vj5fr7vt5k]

В Грузинской кухне есть нечто подобное. Я надеюсь вы уже знаете об этом блюде.Сациви.

[@oksanaulula]

Сталик, здравствуйте! Очень вкусно рассказываете о специях, аж начинает выделяться слюна во рту, а уж кардамон вообще сам по себе прекрасен, один из любимейших :). Но спросить хочется вот о чём. Что скажете по поводу современных сортов овощей (морковка, свёкла, картофель)? На мой взгляд, есть нынешние овощи невозможно (но приходится, конечно) - как пластик, не вкусно, не поймёшь морковка или репа, нечто среднее. Свёкла тоже испортилась. Всё в угоду прибыли - выводятся сорта, устойчивые к вредителям и холодам.

[@DS-fp6mc]

Здравствуйте уважаемый Сталик! У меня к Вам небольшой вопрос, а именно, как на турецком языке называется это блюдо? Мы скоро собираемся в Турцию и очень хотелось бы полакомиться данным блюдом. Заранее Вам признателен! С Уважением к Вам. Денис.

[@user-ks5yk4dz8e]

А кто вы по нации и какая у вас религия

[@user-jc2hf8ox5b]

Очень хороший рецепт. Спасибо. Вчера приготовил филе индюка к празднику, всем понравилось. На очереди петух... Ещё раз спасибо, Маэстро Сталик!

[@shumkaya]

Сталик-агъа прямо волшебник :) За крымскотатарский способ измельчения мяса - огромный крымский сагъол, ведь еще никто из крымцев на таком уровне не популяризировал нашу культуру. Да хранит Вас Аллах, Сталик-агъа! :)

[@user-sl1el7jx4w]

Сталик ага, ваши знании по кулинарии не знает границ. То как вы готовите и расказываете с чувством юмора сопровождении красивой музыки передает всю атмосферу вашей кухни. Желаю вам крепкого здоровья и долгих лет жизни.

[@user-xs2py9jz3f]

Дорогой, уважаемый Человек! Какой Вы, прекрасный учитель! Как приятно Вас слушать! До чего увлекательно и замечательно, Вы, ведёте беседу! Пусть счастье удача, Вам, сопутствует во всем! Вам нет равных! Вы лучший! Мир Вашему дому!

[@user-eg2rc7cg2c]

Вот в чем преимущество роликов уважаемого Сталика: получаешь рецепт приготовления блюда, рассказ о каждой специи этого блюда, какие-то исторические данные и много еще чего. А как рассказывает, а музыка! Обязателно приготовлю. Очень вкусно будет. Спасибо Мастеру.

[@simakhas7952]

Спасибо, Сталик бей! Буду готовить вместо Сациви.

[@Evgeniya_Yedinstvennaya]

Море добра, души и знаний!!! Огромная благодарность от нашей семьи!!! Я столько узнала о применении специй и как правильно с чем сочетать, как раскрыть вкус блюда и какую специю лучше и правильнее применить))) Какое мясо как вкуснее приготовить и порадовать семью вкусной и полезной едой))) Мира и счастья Вам и Вашей семье!!!

[@user-kq1iu8ov7x]

Как все красиво, легко, мудро! Вас уважаемый мастер можно смотреть и слушать бесконечно! Огромная благодарность Вам за ваш труд! Каждая буква в ваших словах имеет глубокий смысл! Ваша речь, музыка для ушей! Еще раз спасибо мастер!

[@user-ky9nf6to4q]

Меня муж никогда не хвалил когда готовила манты зготовила по вашему рецепту ну хоть попыталась и я услышала это долгожданое слово от мужа спасибо очень вкусно. Спасибо вам уважаемый Сталик Ака

[@7317olga]

Благодарю всю команду!!!! Звукорежесер 5+, музыка 👍, рецепт как всегда изумительный. Молодцы, молодцы!!!

[@shahridjalilova6357]

Сталик Гусейинович спасибо за очередной рецепт из петуха. Я прошлой раз сварила шурпу из петуха, так вкусно и ароматно, это бомба вкусов во рту💣💣💣. Вам огромное благодарность за все, за то, что делитесь своими рецептами, за то, что раскрываете все секреты, все мелочи кулинарии, за то, что вы нас учите правильно, и вкусно готовить, И наконец за то, что вы есть!!! Браво маэстро за музыку👍👍👍.

[@user-dt7yj6cy9x]

Нет слов одни эмоции.... Неивоверная красота!!! Но главное в этих видео рецепт акции, это то как его пропадносит вертуоз кулинария браво!!!! 👋👋👋👋👋

[@user-ji5up1yk2d]

Необыкновенно. Захотелось собрать всю свою семью за столом и просто получать удовольствия от такой вкусной еды и приятных разговоров. Спасибо за настроение, которое вы делаете!

[@user-go7vz9yz1l]

Сталик Гусейнович, Маэстро Сталик!!! Талантливый человек талантлив во всем!!! Как всегда шедеврально!!! А музыка... бальзам для души!!! Спасибо за Ваш труд!!! Мне нравится все что Вы делаете!!!Все рецепты как жемчужины в нитке бус!!! Здоровья и процветания!!!

[@user-vk4ne4cj5e]

С большим интересом смотрела видео. Думала, что сациви. Нет, ещё лучше! Сказка, не блюдо! Обожаю грецкие орехи. Обязательно приготовлю. Спасибо Вам, Сталик! Вы очень хороший человек. Не огорчайтесь, пожалуйста! В Вас столько позитива и, главное, мудрости. Жизненного опыта. Спасибо Вам ещё много-много раз! Будьте здоровы!

[@evgenich4760]

С каждым новым блюдом открываешь для себя что-то новенькое. Это как следующая глава учебника по кулинарии. Спасибо вам учитель

[@user-rd3ki9lj6l]

Ух...Сталик,вы кутюрье кулинарии! И как говорят,no comments! Что тут сказать,как всё,что вы делаете, ШЕДЕВРАЛЬНО!!!

[@user-do5pi7sr1z]

Отличный рецепт! Сталик, получил Ваши книги про плов, казан и шашлык. Спасибо Вам за прекрасные пожелания! Я Ваш злостный и постоянны ученик (заочный). Желаю Вам успехов и новых рецептов!

[@user-wj8gx6wb9k]

Сталик, Вы магистр! Так вкусно, просто и красиво готовите и рассказываете. Смотрится на одном дыхании. Браво маэстро!

[@spaghetti996]

Какой душевный канал, какая любовь к еде! Настоящее вдохновение можно черпать только тут! Спасибо за вашу работу!

[@user-is2oo7mm2q]

Сталик очень душевно и вкусно, у меня не уходила улыбка с лица! Я долго не решался Вас попросить... прошу Вас приготовить традиционные карачаевские хычины с мясом! (это народ на северном Кавказе, КЧР) Буду вам благодарен. Спасибо Вам за доброту и отзывчивость

[@vyacheslavkrikunov8467]

Здравствуйте уважаемый Сталик приятно смотреть новые рецепты я хочу обратиться ко всем подписчикам кто оставляет комментарии я помню в Азербайджане было такое когда человека ценишь он всегда сразу становится уважаемым и ещё говорят мюалим. И правда много людей кто учится хорошим рецептам, хорошим приготовлением, хорошей кухни; пусть Бог воздаст вам по вашим добрым делам, что для многих вы стали Сталик мюалим..Очень понравился плов ваш в шкурки курицы все дети жена сказали очень вкусно говорят папа наверно больше смотри и приготавливай для нас такой вкусной еды. Благодарность вам уважаемый.

[@uladzimirsidarchuk8832]

Отличный рецепт. И я хотел бы отметить что качество ваших фильмов (у меня язык не поворачивается назвать их роликами) на уровне лучших западных передач. Живу я сам в европе хоть и родом из Белоруси. Смотрю разный контент европейских блогеров. И могу понять где качество а где самодеятельность. Вы молодец, не стоите на месте, и растёте пока остальные снимают обзоры дешёвой еды (хотя это и едой нельзя назвать). Всех благ вам и процветания. С уважением ваш зритель.

[@alexyefremenko1808]

Сталик Гусейнович, огромное Спасибо Вам и Вашей команде за труд ! Каждый ролик - художественный фильм!!! Благодаря Вашему рецепту ферганского плова, мне удалось впечатлить родных и старших друзей! Дай Вам Аллах крепкого здоровья!

[@user-do7bp7eh2k]

КРАСИВО И ДОХОДЧИВО РАССКАЗЫВАЕТ ,МАСТЕР И ПОКАЗЫВАЕТ ПРКРАСНО!!! ОПЯТЬ РЕАЛЬНЫЕ СКАЗКИ ЛЬТЮТСЯ ИЗ УСТ МАСТЕРА И ВОЛШЕБНОЙ МУЗЫКИ, ЗАВАРАЖИВАЮЩЕЕ💞💕👍👍👍БЛАГОДАРЮ, ВАС СТАЛИК, ОТ ДУШИ💞💕

[@user-xd7bq6yo5i]

Какое вкусное, согревающее блюдо в это зимнее время. Огромное спасибо Вам, Сталик Гусейнович!!!!!

[@user-nz3ep8fy7n]

Удивительно красивый голос, красивая речь, музыка. Так приятно Вас слушать. Спасибо Вам огромное! Здоровья Вам! И конечно ждём!!!!! Новые рецепты!!!

[@nerminabdullayeva3110]

Kak krasiva raskazali pro yedı VIP celovek prosta cudo day boq vam zdarviye i 🤲🥰👏👏

[@Photinya]

Глубококоуважаемый Сталик Гусейнович, сегодня Вам отдельное спасибо за саундтрек из фильма ""Королек - птичка певчая". Возникает абсолютный эффект погружения, аутентичности. Ну, а блюда Ваши - всегда сказка и песня!

[@user-sy8mz8ke6d]

Это блюдо -просто песня! СПАСИБО МАСТЕРУ!

[@user-sq4xn3ru9t]

Как повезло вашей жене...муж любит готовить, да ещё так вкусно...это же мечта любой женщины..Сказка Шехерезады в мужском исполнении..

[@user-uu8zn1sj8z]

Большое спасибо, уважаемый Сталик, очень хочется приготовить такое блюдо!

[@user-lz3qj4cd7g]

Самый приятный.добрый.лучший блогер и человек! Спасибо!

[@nedimad1954]

Музыка! Очень замечательная, повар - волшебник. Видео - восточная сказка

[@user-om9wm3er3r]

Здоровья и мирной жизни, многоуважаемый Сталик!!!

[@olayshestova5068]

Большое спасибо за хорошие подсказки. Всегда восторгаюсь Вами.

[@ColormarketAutoMetro]

Сталик всегда дарит положительные эмоции своим искусством. Спасибо Вам!

[@fatmaismaylova1169]

Спасибо вам огромное за ваши рецепты и красивые рассказы,очень приятно смотреть и слушать

[@olgabrill9301]

Рецепт и музыка просто сказочные!!!!! Благодарю за Ваш труд!!!!

[@nanakozashvili7995]

вы так сочно,ароматно,аккуратно готовите,что не хочется оторвать глаз,не утаиваете нюансы,а то много раз готовила блюдо с интернета,и убедилась что что то утаили не досказали.Большое вам спасибо

[@fisasam8159]

Какое музыкальное сопровождение шикарное. Вспомнился фильм турецкий. Спасибо большое за чудесное настроение и за рецепт.

[@user-zg1ht6vh8s]

Блюдо восторг! Музыка восхитительная, душевная.

[@VladSamo65]

Удивительно добрый и вкусный рецепт!! я вот мясо по-испански готовил, но заменил рис на черную французскую чечевицу..)) получилось тоже вкусно!! Спасибо Сталику!! ))

[@vip3020]

Спасибо за энергетику и позитив,и за хорошее отношение к еде

[@RuslanChirChir]

Как всегда супер блюдо в Вашем исполнении! Под прекрасную музыку!

[@borisovna_rb]

Сижу, жую узбекский урюк только что с рынка от "своего" дядечки, смотрю на Вашу магию и мне просто страсть, как вкусно! И от зрелища, и от музыки, и от урюка! Спасибо!!! )))

[@user-yi6hu5gk8c]

Супер! Отличный рецепт. Просто и сытно. Браво, Маэстро!

[@user-hy9ld8iu1y]

Класс!!! Спасибо за очередной шедевр, для глаз, ушей и желудка!!! 👍👍👍

[@user-pq6xs8rv8y]

Дядя Сталик, спасибо, Вам за музыкальное сопровождение! Ну, и конечно за Ваше искусство!

[@user-nh2sd4eo2b]

О, грузинский аромат) Как тонко и толерантно, и ни одного слова о сациви и Грузии, только один грузинский аромат)

[@user-ov9us7bv8w]

Доброго времени суток! Я тоже думала Сациви! Но это блюдо ничем не хуже, а может даже и лучше! Надо пробовать! Спасибо огромное Сталик Гусейнович! Музыка супер!

[@alenawei186]

Сталик, обожаю ваш талант преподносить рецепты!

[@svetatrau1302]

Спасибо, очень сказочно, как в детстве, вы просто чудотворец , спасибо вам.

[@user-od1xb8ve3o]

Спасибо, мастер, вы нас не перестанет удивлять.👍👍👍

[@vasilibagirov7264]

Большой жирный лайк здоровья вам побольше успехов

[@NIKA_KLD]

Просто обожаю как Вы готовите👍🏻 и Вас тоже...

[@elnarahajinski9120]

Дорогой наш и уважаемый Сталик Гусейнович, на протяжении всего ролика я улыбалась вместе с вами! Спасибо огромное, конечно это очень и очень вкусное блюдо! Даже не сомневаюсь, а кто не верит, приготовьте и убедитесь сами!)) Size de afiyet olsun! Nush olsun! 😀👌🏻

[@user-hf2dq5ig4k]

Шикарно! Большое спасибо за Вашу доброту и мудрость!

[@georgijgotishan313]

Картина маслом, Вы творчески подошли.Спасибо!!!

[@svk6875]

Дай бог вам здоровья !!!!

[@user-qx3wn9co9v]

Большое спасибо за интересный рецепт и качественное видио

[@George-dt9bf]

Какой петух красивый и блюдо из него вышло отменное. Спасибо за новый рецепт. Напомнил мне любимое сациви.

[@imgood1179]

Спасибо за прекрасный рецепт

[@irinasviridova8931]

Супер рассказчик и шеф!Обаяния море.

[@mudafici7803]

СУПЕР 👍💝👍 СПАСИБО БОЛЬШОЕ СТАЛИК ЕКЕ 👍💝👍💋❤💋❤💋❤💋❤

[@user-pq9jf8mj7b]

Огромное спасибо !!! Я сильно стал увлекаться специями , мне очень интересно все что Вы показали.

[@user-ws1ps4fx5v]

Подача материала , на высоте, спасибо

[@nataliegrishin5105]

очень вкусно получилось! мы живем в Америке, пришлось съездить на ферму за суповой курицей, но бульон получился шикарный, наваристый. Специи все нашла кроме сванской соли, это надо будет привозить из России наверно когда поедем в гости. спасибо за рецепт уважаемый Сталик!

[@Anqsulamun]

Прям душа насладилась этим рецептом.. И музыка еще такая приятная..

[@pabloescobaro8685]

Сталик вы мастер мировой! Мира и добра вам и вашим близким!

[@raisag9545]

Замечательно !!!! С благодарностью к вам .

[@user-cc1jo7mi4n]

Мммммм...... как же вкусно получилось!!!! Я даже все запахи ощущаю,это мое следующее блюдо. Спасибо,Сталик!!!!

[@ivanshadrin1263]

cпасибо! отличное шоу, вкусный рецепт!

[@c-soyka8659]

Большое спасибо Вам, Сталик!!! Рецепт ,-СКАЗКА !!!

[@scorpiobaku]

что-то новенькое! Спасибо за идею! И, как всегда, за красоту!

[@user-yy8bm6rz9u]

Дядя Сталик вы как всегда в теме. Сердечное спасибо. Сто лет вам жызьни.

[@user-ik4cg7ke1p]

Сталик много интересного почерпнул из Ваших рецептов спасибо. Вы как всегда на высоте. Всего наилучшего Вам и Вашим близким.

[@user-bl5cv3yo8r]

Какая прелесть,спасибо

[@sonaxanim113]

Люблю Вас!!!Горжусь Вами!!!Низкий поклон!!!

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за рецепт

[@OLEGVEL]

Спасибо!!! Последний штрих, прям бомбанул))

[@Dushnila.]

Вот что примечательно, Мастер работает разными ножами, использует разную посуду, готовит в печи, на уличном очаге или плите... но солонка!))) Эта самая зелёная солонка, она всегда с Вами))) это как своего рода талисман в роликах))) извините если что, просто вот обратил внимание)))

[@user-wx8kz4jx4k]

А на летней кухне еще и красная такая. Я тоже на нее смотрю.

[@imgood1179]

Это выглядит очень вкусно.

[@user-bl5cv3yo8r]

Ваши советы ,мне помогают.

[@user-rj9oz3ej4u]

Отличный рецепт.

[@user-zo5yp2dm9w]

За видео СПАСИБО 🌹

[@Budya0512]

Сталик спасибо большое Вам за видеоролики, всегда с большим удовольствием их смотрю. Приготовьте пожалуйста халим, уж очень вы заинтересовали своим рассказом.

[@belarabaev2798]

Настоящее исскуство, Сталик дай бог вам здоровье на долгие долгие годы. Как же мне хочется отведать ваши блюда

[@user-uk3cf6vt3e]

Спасибо, очень вкусно!

[@user-pr9qs3xs5s]

так красиво и вкусно, что аже квам на кухню в гости захотелось попробовать этот шедевор！

[@kokoshi7509]

Спасибо! И вкусно и красиво! Спасибо вам Сталик Ханкишиев:)

[@alleks8110]

большое спасибо солнечный человек

[@viking7261]

Вы готовите с любовью

[@bz6926]

Как же красиво!!!

[@elenaflower3180]

Kakoi shikarni sous!!! Blagodaru vas, uvajaemi Stalik!

[@user-qg7xq7tb6y]

Спасибо добрый человек

[@avganmamedov253]

Самый лучший 👍👍👍

[@FaitonMFG]

Салам всем!!!Сталик, спасибо Вам и удачи!!!Досмотрел до конца и увидели мои глаза шедевр!!!

[@suleymanhasanov7426]

спасибо огромное, как всегда очень профессионально, доходчиво и самое главное вкусно, полезно и приятно. Я обязательно приготовлю, только сделаю небольшое добавление ,я приготовлю лапшу, или как говорят в Баку сухие(гуру) хинкали. Я думаю будет вкусно.

[@alexfox8303]

Сталик ты как всегда ТОП!!!

[@user-xp2bt8mw6g]

Просто огромное человеческое спасибо за музыку который на фоне играет