Курица в духовке с хрустящей корочкой. Курица запеченная в духовке целиком.Блюда из курицы в духовке

Курица в духовке. Рецепт сочной курицы в духовке. Как приготовить курицу. Рецептов приготовления куриного мяса очень много. Чтобы приготовить сочную курицу в духовке с хрустящей корочкой нужно соблюдать определенную последовательность.
Сегодня, я поделюсь как приготовить курицу целиком с ароматной подливой!
Уверен, этот простой рецепт оценят все любители нежного и сочного мяса. Всем желаю хорошего Рождества!
🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
/ @ivankas
👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!
🎈 Instagram: / ivankasca​
_______________________
Продукты для этого блюда:
• курица целиком
• сливочное масло
• яблочный сок
• тимьян свежий, можно и заменить сухим
• соль
• перец
• лимон
• укроп
• лук-порей
• репчатый лук
• чеснок
• морковь
• сельдерей
• оливковое масло
• использовал грейпфрут, зелень и гранат
_______________________
Пошаговый рецепт
Важный момент, при запекании курицы, это достать ее из холодильника заранее. Лучше достать за один час до начала приготовления курицы, чтобы мясо готовилось равномерно и в целом любой маринад лучше пропитает курицу.
Также не рекомендую мыть курицу, а лучше обсушить ее кухонным, бумажным полотенцем.
Для приготовления курицы в духовке, рекомендую использовать побольше чеснока, если конечно вы его любите!
Сегодня, я буду использовать в качестве быстрого маринада-сливочное масло, при запекании куриная грудка будет очень сочная и нежная, а самое главное ароматная.
Для лучшего результата, рекомендую достать масло с курицей, чтобы оно стало мягким.
Как базу для подливы я использовал яблочный сок, можно заменить водой, куриным бульоном или белым вином разбавленным жидкостью. Для кисло-сладкого вкуса добавил лимон.
Метод приготовления
Сливочное масло смешиваю с укропом, перцем и двумя пюре образными зубчиками чеснока. Добавляю цедру лимона, я использую специальную терку, можно и обычную. Далее этой ароматной пастой натираю всю курицу.
Я использую соленое масло и соль я не добавлял на этом этапе.
Овощи нарезаю крупными кусками, а чеснок разрезаю пополам. Чистить чеснок не нужно. Оставшийся лимон, добавляю в курицу, а овощи выкладываю на дно противень. Курицу смазываем сверху оливковым маслом и посыпаем солью и перцем.
Далее плотно накрываем фольгой и отправляем в духовку на температуру 180 градусов Цельсия на 1 час-1 час 10 минут. Достаем из духовки, снимаем фольгу и начинается самое интересное и увеличиваем температуру в духовке до 200 градусов, для того чтобы появилась золотистая корочка, примерно на 30-40 минут. Важно следить чтобы курица подрумянилась равномерно, при необходимости проворачивать ее.
Овощная подлива для курицы
Курицу убираю в сторону, а противень отправляю на плиту. Измельчаю овощи ступкой, добавляю немного муки, воды и довожу до кипения. Через 5-7 минут процеживаю овощную подливу и она готова.
_______________________
❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
" Рецепты в гостях у Вани "
________________________
Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для KZbin канала!
Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
Приятного всем аппетита!
#Курица #Вдуховке #Мясо #Блюдо #запеченная #Рецепт #Горячее #изкурицы #ИванКас #Ужин #Рождество #Праздник #Соус #Подлива

[@allarzayev4948]

Здравствуйте Ваня! Случайно попала на Ваш канал а теперь не могу от него оторваться, все рецепты смотрю с огромным удовольствием потому, что на что не глянешь, то все Ваши рецепты сплошные шедевры кулинарии. И тем более слушать Вас и Ваши объяснения как готовить это удовольствие вдвойне потому, что Вы очень внимательный и позитивный человек. Ваня Вы сказали, что у Вашей жены сегодня ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ. Я поздравляю её с этим праздником и моё мнение, что лучшим подарком для неё это Вы Ванечка. Пусть она не обидится на меня за это, но такие мужья как Вы это дар от самого Бога. Будте счастливы Вы и Ваша жена вместе с Вами. А Вашим родителям огромный поклон за такого сына как Вы. 🎂💐🙏😊

[@user-tl7fd2eh6t]

❤

[@galynanadina2560]

Спасибо мамочке, которая родила такого мальчика!

[@Maria.tur02]

Вы сами бесподобны, повторюсь, так смачно и вкусно рецепт РАССКАЗЫВАЕТЕ, вы очень позитивный человек. Спасибо за все ваши рецепты, без всяких замороских штучек, все просто и доступно, пошагово.

[@IvanKas]

Спасибо, люблю готовить на своей домашней кухне.

[@imivan9759]

@@IvanKas Ваня, ты ресторатор??

[@user-xp6wo6ne3b]

Как же повезло вашей жене.

[@user-kq3zl2yq7v]

Боже! Неужели есть такие мужчины на Земле? Ванечка, вы просто золото!

[@Bratenstars227]

Здравствуйте Ваня. Вчера приготовил это блюдо. Вы знаете, всем очень понравилось. Спасибо за Ваши рецепты. Всем советую этот рецепт, он просто классный. Это лучший канал......Удачи Вам Ваня.

[@IvanKas]

Спасибо большое за такую поддержку! Еще будем готовить много вкусных рецептов.

[@valentinaham8600]

@@IvanKas з

[@ninadering3402]

Спасибо за ваши видио.

[@user-dd9hd6yb8t]

Добрый вечер Иван! Вы замечательный муж. Я думаю ваша жинка, должна вас блогадарить!!!

[@IvanKas]

Спасибо! Да ей очень понравилась курица на День Рождение!

[@user-rf2pg1nd8i]

Ванечка, огромное Вам спасибо за то, что настолько внимательны, все мелочи проговариваете, с уважением к своим зрителям, все нюансы, щедро делитесь своим умением, даже про лук порей мне очень понравилось, это здорово.

[@user-op1dc6wj4g]

В 80х на пачек соли мы готовили курицу. Ничем не натирали. Вкусно было невероятно. Ну это тогда зубы были 😂

[@tatyanaberezovskaya5413]

Ванечка, обязательно приготовим эту красоту! Шикарный рецепт и такая же презентация! И чеснок мы тоже ооооочень любим!)))))

[@IvanKas]

Спасибо. Мне нравится этот рецепт тем что курица благодаря маслу получается очень сочной и вкусной.

[@user-yt8jw1om2i]

Мои поздравления супруге с днём рождения. Ваня, вы подарок на всю жизнь. Счастья вашей семье

[@user-jm1rm9bx3h]

Чеснок это бомба,добавляю везде, кроме тортиков🥰👍

[@IvanKas]

С чесноком все вкуснее. Полностью с Вами согласен!

[@Turkina_Irina]

😅

[@LG.1130]

🤣

[@fainabagautdinova9576]

Сижу на работе, думала чтобы приготовить на выходных вкусное, посмотрела видео с курицей, обалдеть, уже хочу выходные и свою кухню спасибо Ваня, твои рецепты меня очень выручают, долго думать не надо, включаю твой канал и вуаля ужин, обед готов.😘😋

[@iraolex5302]

Ой,Ванечка!Сколько готовила,но такой вкуснотищи ещё не пробовала! Если так дело пойдёт,то боюсь,что в двери не влезу скоро.😂😋🍹Пожалуй, запишусь в фитнес клуб!

[@Laminine]

Поздравляю вашу жену с Днём Рождения 🥳 🎁, Супер подарок 🎁 , Отличный муж 😊

[@user-zu8ym8bt5t]

Ваня, ты разделываешь готовую курицу и я слышу, как у тебя слюнки текут!!! Супер!!! Что касается меня, то хорошо что я пообедала, а то бы захлебнулась...Спасибо огромное!!!

[@IvanKas]

Спасибо. Пока готовил курицу, проголодался.

[@user-ns4pw2bs9r]

Ваня, доброе утро, вчера приготовила это блюдо к приезду сына, в кухне до сих пор аромат бесподобный! Однозначно, в закладки! Сын, к тому же, подарил очень красивое порционное блюдо, я долго любовалась сначала этим натюрмортом с курочкой, прежде чем получила огромное удовольствие от еды. Тончайший вкус лимона "сделал" это блюдо! Я боялась, что будет горчить, но, так же, как и Вы, в середине готовки вытащила лимон, и, таки, да, очень тонко, ароматно и нежно получилось! Я почти всегда использую паприку для курицы, или приправы, которые традиционно добавляют и которые не удивляют, так скажем. Но этот соус и именно эти овощи настолько изменили привычный вкус и вид курочки, как продукта, что в корне поменялось отношение запечённой курицы как праздничного блюда! Я часть овощей превратила в соус, а часть целиком, украсив порцию. Сын вообще не ест варёную морковь. Попросил ещё, и побольше! Ооооочень вкусно! Зелень укропа, оранжевая морковь и жёлтый лимон..... Бомба! Возможно, благодаря лимону эти овощи не поменяли кардинально цвет. Да, и тонкий оттенок сливочного масла. Изумительно! Ещё удивило, что не было много вытопленого куриного жира, как это обычно бывает, и, благодаря этому соус я назвала "пальчики оближешь". Спасибо, Ваня!

[@user-rl1kt5ep6c]

Ждала интересный рецепт курочки...Спасибо...Сразу видно , что курочка запечется на УРА !!! Спасибо !!!

[@IvanKas]

Спасибо!!

[@nadezhdakriushina5829]

Шедеврально !!! Ваня вы супер , респект !!!👍👍👍👏👏👏

[@user-zz9ks7yw9x]

Смотрю и слюнки текут,вы так вкусно рассказываете, спасибо вам за такую аппетитную курочку!!!!!!!!!!Я люблю и грудку и ножки и крылышки!!!😊👍👍👍

[@IvanKas]

Спасибо за отзыв! Я очень люблю крылышки. Попробуйте этот рецепт, получается вкусно.

[@marinapiercy8463]

Уважаемый Иван, спасибо за то что щедро делитесь знаниями… я всегда улыбаюсь когда смотрю Ваши рецепты. Желаю Вам и семье всяческих благ .

[@user-mp6wf5ir5s]

Какая счастливая ваша жена, эх...вот бы мне такого мужа. Не жизнь, а сказка😆

[@E266PD]

Я готовлю не хуже, но умею пилить, строгать, строить, ремонтировать и т.п.. Уверяю вас таких много, все мои друзья такие. Просто не всем везёт, у всех своя карма.

[@pleens834]

Ваня, из-за Вашей кухни, я перестала книжки читать 😅🧐🧐😂Вы так интересно, без запинки рассказываете и показываете, что я, и телевизор не смотрю!!! Вы не только классный повар, но и прекрасный преподаватель! Спасибо!! Желаю Вам удачи и здоровья!! Готовить - это очень тяжёлый труд!❤❤❤Берегите свои умелые ручки!! Когда Вы, с большой скоростью шинкуете овощи , я закрываю глаза от страха, за Ваши пальцы 😮😅Вы, мастерски владеете ножом - большой опыт заметен!! 🎉🎉🎉

[@user-kq3zl2yq7v]

Поздравляю вашу супругу с Днём Рождения! Семейного вам счастья, живите долго и богато! 💐🎂🥂

[@user-ko3ce9mf9e]

Как попадаю на ваш канал, сразу ставлю лайк, вне зависимости, у вас все рецепты хороши! И сами вы светлый, позитивный человек!

[@jumpweed]

Поздравьте жену от нашего имени с ДР!

[@IvanKas]

Спасибо, поздравлю!

[@ludmilamaliuta5461]

Вашу жинку с днём рождения , муж тоже козерог 🤣

[@IvanKas]

Да, мы два козерога.

[@user-xe3xj8vc5j]

Здравствуйте, Иван. С большим удовольствием смотрю ваши видео. Реальные рецепты, достаточно простые. Некоторые уже делала, всё получилось. Единственное вы никогда под своими видео в описании рецепта никогда не пишите на каком режиме готовите, верх или низ духовки нагревается. Иногда в процессе приготовления вы это говорите. Для меня это важно. Прошу вас писать это в описании рецепта. Спасибо за вкусные блюда, доступные для простых людей

[@user-oo3wm1gp7z]

Обожаю чеснок 😋🧄 , люблю его и в первых и во вторых блюдах , а также с овощами и в салатах 😋

[@dobrynina5240]

Ох Ваня,я ваша на веки,курочка на день рождения,мечта женщин,у которых мужья ни бум бум в готовке😋

[@user-rv7ng2pm6b]

Ваня, какая же счастливая у тебя жена. Счастья вам!

[@user-br5ol3my6z]

Спасибо огромное тебе, Ваня, за шикарный рецепт курицы в духовке.Успехов!

[@IvanKas]

Спасибо!

[@olgatr5973]

Несравненно! Спасибо, Ванечка!❤❤❤

[@user-ym5lh6gp2r]

Ванечка,ну как же аппетитно вы говорите,сколько же в вас позитива,!

[@user-sh7pv5go8p]

НУ ОЧЕНЬ АПЕТИТНАЯ КУРОЧКА, КАК БУДЕТ ВРЕМЯ, ПОПРОБУЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ПРИГОТОВИТЬ, ПРАВДА НЕ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ У НАС ЕСТЬ, КАКИЕ БУДУТ С ТАКИМИ И ПРИГОТОВЛЮ. НУ А ВАМ СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. УДАЧИ, ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ, ВСЕГО САМОГО ДОБРОГО, МИРА И ДОБРА. 😋👌👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Lvova_Galina]

Какая шикарная курочка получилась! Спасибо, Ванечка, Беру на вооружение.

[@IvanKas]

Спасибо, очень рад!

[@oksanadmitr6638]

Здравствуйте, спасибо большое, очень хорошие рецепты у вас, и приятно смотреть это тоже не мало важно. Завтра буду пробовать этот рецепт, а вчера готовила макароны с сыром - это огонь как вкусно, рекомендую!!!! . Попробуйте пожалуйста еще в курицу вместо лимона добавить пару кусков яблока, аромат будет божественный👍🏼

[@user-sx6lb4ec9s]

МОДОДЕЦ !!!!! УМНИЦА !!!!!

[@IvanKas]

Спасибо, рад что Вам понравился рецепт.

[@GotovimcBotsmanom]

Обалденная курочка! Что может быть вкуснее и аппетитнее! Удачи Вам!

[@IvanKas]

Спасибо

[@user-jg3in9dn1s]

Всегда, когда готовлю или целую курицу, или большой кусок мяса целиком, предварительно замачиваю в солёной воде на несколько часов. Это и равномерно просолит мясо, и наполнит дополнительно влагой. Мясо не будет сухим при приготовлении в духовке, особенно куриная грудка.

[@tv.katabolysm7540]

Насколько солёная?

[@user-jg3in9dn1s]

@@tv.katabolysm7540 на литр воды не менее 100 гр соли

[@natanata4517]

Спасибо за такой отличный рецепт🤤

[@IvanKas]

Спасибо, курица в духовке получилась очень сочная.

[@iwonaskowronska2375]

Jak ja się cieszę, że pokazałeś ten przepis. Ja zawsze robię okropnego kurczaka. Teraz zrobię tak jak radzisz 😌

[@IvanKas]

Спасибо!

[@Crimean_nature]

Шикарно получилось.

[@IvanKas]

Спасибо Тимур!

[@svetlanamelichova811]

Vaniusa kakaja scaslivaja vasa zena imeja takogo muza, ja prosto rada za nee!

[@user-zp5qg5vy9c]

А я люблю крылышко и бедрышко!

[@user-sv2hy6dw7k]

Если бы Вы знали какое удовольствие Вас смотреть. Все рецепты очень простые и хорошие

[@barrettM8]

Ваня, твои рецепты курицы это отдельный вид искусства)

[@user-iz4js7zj8x]

Курица замечательная, подача очень красивая,Ванечка вы кудесник.Удачи и счастья вам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

[@rimmamarkosian1035]

Вы такой классный повар и все так хорошо преподносите , удивительно , что у вас так мало подписчиков .

[@user-fb4cq9yh8x]

Ванюша как повезло вашей жене)))

[@user-ty8yy6bb4l]

Классный рецепт! Много интересного почерпнула для себя. Спасибо, Ваня!

[@user-rv9vi9im5t]

Красота, с меня жирный лайк 😊👍👍 и естественно подписка. Спасибо большое, желаю здоровья и успехов. 😇😻🙏☺😘😘😘🥰😌💥

[@ludmilamaliuta5461]

Мне очень понравилось , так никогда не делала , сделаю , муж любит белое мясо , внук ножку , я хвостик 😄

[@IvanKas]

Вам повезло что нет конкуренции как в моей семье, все любят крылышки и ножки.

[@user-oc6hs6lz1f]

Ванечка я как тораз сделала подушка из соли где то 500 грам. и сверху ложим курицу цврленка и на 1 час ни перчу ни солю оболденно на бутерброды просто пюре она вкусная .моя бабушка готовила так потом бабуля показала рецепт местохлеба коржики и тоже жарила га соли крупной просто и вкусно.бабкшкт не было столько спецый только соль и перец.этобыло 40 лет назад

[@user-gg7dn2mz2q]

Ваня ты волшебник ручки твои золотые ❤❤❤

[@steinbockkn7725]

Какие удачные и интересные рецепты Молодец Ваня!

[@lubam1918]

Наконец правильный рецепт!

[@user-yz5qg5fs8k]

Смотришь на Ваню и столько позитива. У него очень необычные рецепты из простых продуктов. Спасибо.

[@user-zv3bw7qz6o]

Ванюша! Ты сказка... 🤗🤭😜👍

[@IvanKas]

Спасибо!

[@larisakass-kombarova851]

Хороший рецепт. Вкусно. Спасибо.

[@IvanKas]

Рад что Вам понравился рецепт. Спасибо.

[@user-gj9pi4bp2n]

Ваня, если Вы познакомились со Сталиком Хенкишиевым, рада за вас обоих!

[@elenaraha5938]

Поздравляем Вас и Вашу жену с днём её рождения!!! Счастья Вам и здоровья!!!🌹

[@user-zz1eh6cr3z]

Вы просто супер, спасибо большое за позитив и прекрасные рецепты, глядя на вас зараждается желание всё быстрее приготовить

[@user-ey6tz5oy7z]

Здравствуйте, Ваня!! Очень рада нашему знакомству. Прекрасные рецепты. Многое знакомо, а многое слышу впервые. Спасибо вам за все!!! За вашу доброту, за ваш позитив. Жду новых рецептов ❤❤❤

[@ludmilamaliuta5461]

Ваня , вы кулинарный мольфар 😄

[@IvanKas]

Спасибо!

[@Yuliya808]

Боже, это шедевр! Смотрю и вся на слюни изошлась!

[@user-rw2xt2xj1f]

С днём рождения здоровья удачи🎉🎉🎉

[@user-km8ps4gn4p]

Ваня, давно подписана на ваш канал, смотрю рецепты даже без надобности, а для удовольствия, восхищаюсь вашим профессионализмом и любовью к профессии! Спасибо за рецепт!

[@user-iy6so9dw5o]

Супер..

[@user-tm2is2fj8p]

ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!😊😊😊

[@Fortuna_channel]

Очень круто 👍🔥😍

[@alexanderreiswich7222]

Super Gericht. 👍👍👍👍

[@Laminine]

Благодарю 🙏 за Супер рецепт 😊🙌

[@ibrohimiskandarov6549]

Просто сказка

[@NonePhD7127]

Спасибо, Ваня, пробую.

[@olgabelinskaya8474]

Да,Вы бесподобны!

[@alexandrasazonova7665]

Очень понравился рецепт

[@user-fb1bt7mq2b]

Ванечка спасибо большое!

[@safaya_]

Интересный прием с маслом

[@nadejdagornaia6111]

spasibo vse vawi rezepti wikarnie horowii uciteli vseh blag vawei semie

[@michaelrotenberg4631]

אתה אלוף

[@user-jf9tj1qf7f]

Спасибо 👍👍👍

[@user-rw2xt2xj1f]

Браво🚨🚀🚑

[@byfuchichfif8574]

Супер-класс!👍👍👍😊💜

[@valentinaterebkova9679]

Шикарная курочка! Супер повар!

[@juliap172]

Супер Курица! Какой же вы молодец, Ванечка! Благодарим Вас за любовь к тому, что Вы делаете! 💐

[@user-pd6wm6nh7i]

😁 мне ннравиться смотреть вашу готовку !

[@user-wx1bf7wm2u]

Умницаааа!!!!

[@IvanKas]

Благодарю!

[@user-ch4el6np3l]

СПАСИБО большое!👍🌸

[@IvanKas]

Спасибо!

[@ekaterinamosina4476]

Волшебная курочка.Молодец.Уже так захотелось попробовать такую прелесть

[@Valeri555v]

Иван, Вы великолепный кулинар,спасибо Вам за рецепты👍💕💕

[@user-oo5ny4pf7v]

Люблю крылышки!

[@user-xr7ev8kh6t]

Ваня, Вы просто великолепны.Смотреть и слушать вас, одно удовольствие.А ГЛАВНОЕ РНЦЕПТЫ Ваши. шедевр.Спасибо.Будьте здоровы и счастливы. А.А.

[@sergeykroshkin9083]

Ваня привет . Приготовь Гуся, Я уверен у тебя хорошо получиться. а то скоро старый новый год , а гусь в холодильнике пропадает :))

[@IvanKas]

Спасибо, у меня на канале есть рецепт утки. Гуся в Канаде тяжело купить, не встречал. Я бы готовил гуся как и утку, только поменял время, температуру уменьшил и дольше запекал. Вот рецепт:kzbin.info/www/bejne/rn-tnaSgebB2edE

[@user-es4uc5dv5l]

Отличные рецепты. Замечательный канал. Ваня молодец! ❤

[@sergeiboutyrski9018]

Спасибо за рецепты. Очень хорошие ингредиенты и стиль приготовления разных блюд

[@helenakunz6162]

Я тоже люблю с чесноком готовить !

[@NSCpt540]

Ваничка, солнышко золотое😊 ☀️ Спасибо за рецепты!❤

[@user-if4vb3oy3q]

Готовлю только по вашим рецептам, спасибо что вы есть 😍😍

[@vaselisa1551]

Спасибо

[@user-jd6vt2td6p]

Ваня, это шедевр! Блюдо сложное, но оно того стоит! Обязательео приготовлю!

[@user-ze5gf5sb4o]

Какая красотища,просто шедевр!Спасибо,Ванечка!Вы - радость для вашей семьи,счастья вам!Обязательно так приготовлю!!!👍🌞❤️