КУРИНЫЕ БЁДРА С КОПЧЁНЫМ ЛУКОМ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |YouTube-версия

[@bulen1984]

Шефф, сделай плейлист дачный сезон и добавь туда все видео и последующие дачные рецепты. А то приходится искать рецепты по всему вашему контенту.

[@sketchyoops2663]

Создайте свой плейлист и добавляйте туда понравившиеся рецепты)

[@ИринаМихина-л6ю]

Как же ВЫ мне ниавитесь,как блогер и ведущий ,не сомневаюсь и хороший ЧЕЛОВЕК!!!! ШЕФ -СУУУПЕР👌👍👏👏👏Никогда не замечала,что вы левша🤔🤔🤔Ну...вощеееее☝️

[@ГлафираКашпирева-л5ц]

Какой же симпатичный,приятный молодой человек! Только впервые увидела,услышала ,узнала чудные рецепты и Влюбилась и в блогера и в его блюда..Как жаль,что уже 80!! Но все равно паренек чудо!!!!

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

На природе все очень вкусно . Благодарю Вас за замечательный рецепт . Вкусно у Вас получилось ...

[@МаринаМитина-в4е]

Благодарю за рецепт ❤️ Обожаю Ваш чудесный,позитивный канал !Удачи!

[@Альбина-м3ш]

Мы Вас обожаем всей семьёй🥰❤ Все ваши рецепты бомбические👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤ Спасибо огромное за потрясающий выпуск всей команде!

[@ТатьянаВладимировна-м1у]

Спасибо большоё всем нам за познание в кулинории приято узнать что то новенькое😊

[@user-xg9mf]

Люблю ваши ролики. Спасибо ‼️‼️‼️

[@alexandrkry]

Действительно знаете как грамотно объяснить, и то что вы в описании расписываете всю граммовку и цены это ОЧЕНЬ ВАЖНО! РЕСПЕКТ

[@ИринаБурлина-ъ9н]

Теперь все шашлыки делаю только так. Отличная информация, доступная, очень здорово. Молодец.

[@ЮрийАндреев-ф8п]

Саша большое спасибо за рецепы. Хотелось бы ещё несколько рецептов приготовления в горшочках например жаркое! С уважением Юрий.

[@Vitaliy_Utkin]

Мясоедение - бич современного общества. Правильное питание. Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа - непричинения вреда. Если бы тем людям с детства объясняли про эволюционную значимость жизни каждого кузнечика, паучка, муравья, даже травинки, цветка, про святость любой чужой жизни... то и войн было бы меньше. Изучив научную литературу по физиологии питания и убедился в том, что в телах животных нет ни одного нужного человеку компонента пищи, которого бы не было также и в растительных продуктах плюс в молоке и изделиях из него, а также яйцах. О еде. Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Ведь у каждого свои привычки. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Про яйца в вегетарианстве скажу так: яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. Первое - постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Использование молока или яиц гарантирует качественность питания с точки зрения его белковой полноценности. Если же нет ни молочных продуктов, ни яиц - надо стараться разнообразить другие виды пищи, особенно те, которые входят в группу «белковых». Личный набор из четырёх продуктов: рис, грибы, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому добавить картофель, майонез, зелень, морковь, пшеничный хлеб, варенье, ягоды, сливочное и растительное масла, сыр и прочее. Такая диета сытна, даёт достаточно энергии для любой работы. … Зачастую, люди, которые никогда раньше не задумывались о том, что едят, выслушав проповедь о сострадании и согласившись с ней, вдруг спохватываются: а что же есть-то, если не рыбу да мясо?! Первое: как правило, в нашем рационе желательно иметь все пять групп питательных элементов: белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. К «белковым» продуктам относятся молоко и молочно-кислые изделия, творог, сыр, яйца, орехи, грибы, соя, горох, фасоль, бобы. Наибольшую ценность в обеспечении организма белком, представляют те продукты, которые содержат полные наборы именно «незаменимых» аминокислот. А это - молоко и яйца. К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд… При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают, в том числе, быстро утилизируемую организмом энергию. Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба «грубого помола» или с добавлением отрубей. То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис не шлифованный, ибо именно он содержит большое количество витаминов группы В, а также белок. Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (наряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчиками или пушистыми зверьками. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… или едят их в качестве еды (тогда как необходимости для выживания в этом нет). Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой.

[@jugin5500]

@@Vitaliy_Utkin лечись больной Виталик

[@kirillfrolov99]

Кайф, обожаю вас ☺️

[@ТатьянаМокина-я8у]

Мариную курицу по вашему рецепту второй раз - так вкусно никогда раньше не получалось!!! Дети ели и просили добавки! Аромат маринада просто зашкаливающий. А еще благодарю за совет по крупной резке лука. Резала всегда тонкими полукольцами и все время пригорали остатки лука на мясе, сейчас его стало легко стряхивать перед жаркой

[@rayanovikov9916]

Я в рецепте не видела соль,Вы тоже соль не добавляли?

[@ИринаСальникова-п6щ]

Сочный, вкусный рассказ)))) вы супер😁👍

[@ИринаГасанова-ю4л]

Очень нравиться вас смотреть! 👍🤗

[@ИльяСемейкин]

Саня !друган, ты лучший! Умеешь удивить!!! 👍👍👍

[@ЮлияЖохова-г4д]

Вчера попробовала ваш рецепт ленивого хачапури. Восторг. Гости просили рецепт. Всём понравилось. Спасибо.

[@ЛюбовьБеккер-ф8п]

Очень ценные советы, но это дело лучше предоставить мужчинам .😎

[@off3469]

Чётко. Рецепт мне понравился. Вот завтра на даче и приготовлю! Отпишу позже, расскажу, что получилось. Спасибо.

[@ИванВан-б1п]

Ну как получилось??

[@МарияАндони-л1у]

Спасибо большое Сделаем но на газ гриле

[@Владимир-д9л3т]

Так же можно и хлебушек на той же решётке подрумянить. Будет хрустящий хлебушек с запахом дымка.

[@galchonok2807]

Спасибо за рецепт вкусняшки😘

[@ЛюбовьВитальевна-б6ъ]

Класс 👍👍👍

[@Svetlana-lk4lm]

можно побольше рецептов которые можно готовить на пергаменте ! уверена что многим не нравиться вкус масла на котором они жарят ... делала на днях котлеты для бургера на сковородке на пергаменте !! не капли масла и более полезнее получилось и румяные получились ..

[@natausharuk]

привет, спасибо за видео и за рецепт, отдельное спасибо за бабу Марину, с юмором вкуснее)))

[@Wun_der]

Просто игристый питерский дачный шэфский салют😁🤘😉👍🍾🥂🍾🥂🍾🥂

[@ТатьянаЛеднова-й5ч]

А приготовьте пжл суфле куриное как в садике! Там вроде из варёной курицы его запекают. У мужа всегда курица прилипает к решётке при жарке....

[@Moryak178]

Маслом смажьте решетку немного

[@ШрамкоНаталья]

ВКУСНОТИЩА!!! Мммм😋

[@oks1002]

Вкуснятина, то что надо летом 😊

[@ЕвгенийБеляков-з7г]

Саня! Шеф! Пожалуйста выпечку! Торты! Пожалуйста!

[@annewitharepression]

Ну и как тут выбрать между Мэри и Бабой Мариной? Шикарные женщины работают в простокухне 😍

[@igorsmirnow4337]

Очень круто и просто!!!

[@МаксимСветашов]

Шеф ты супер 👍🤝🤝🤝вкуснятина.

[@mariakornilova7925]

Так нельзяаааа! Всё! Психанула! Беру отпуск, еду на дачу! Конечно через магазин))

[@ГотовитьЛегко]

Вкуснотень😊 Аппетитно😊👌👍

[@babumbayumba3170]

шефф спасибо очень интересно

[@cetuleansabin5298]

Коллега почему я тебя смотрю в то время когда я дико хочу кушать 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@abdurahmanovairina9588]

Спасибо. Обьясняете четко, понятливо

[@ЛарисаЧиглинцева-у4н]

А вы можете сделать передачу, только рецепты для диабетиков?

[@tarasidis6543]

Иводочки главное налить грмм 30-50 шеф.

[@Vikatumma]

Все отлично, а что на счёт соли?

[@Anush7777]

👍

[@I.Bogomolova]

Подскажите, как долго бедра курицы готовились на мангале?

[@vladislavbrazis7345]

Каждый делает по своему, на вкус и цвет товарищей нет как говорится, угарнул😅

[@juliahafner1711]

Действительно БОМБИЧЕСКИЙ 😅потом одеяло подлетает 😅😮

[@Lisa-0007]

Шеф, попробовала сделать бедра по вашему рецепту. Да, нежные и сочные но совершенно без вкуса получаются. Или же их прежде чем ложить в кефир надо посолить и поперчить

[@ДмитрийГалченков-ъ2б]

Вопрос из разряда "хотела попить воды, но что то не получается, пила пустой стакан, может надо было воды сначала налить?"

[@Lisa-0007]

@@ДмитрийГалченков-ъ2б и вам доброго времени суток

[@tkor3487]

А я не пойму , или камера передает так, что кажется бедра пригорели или на самом деле так и есть. Ну не должно быть такой черной корки.

[@efim.o]

Это кефир! Цвет чёрный

[@satyrn20mir16]

А сколько нужно будет выпить самогона для этого блюда и какой крепости нужно

[@polnyyraskolbas7402]

Сколько не брал красный лук, он практически всегда более горький, нежели белый или репчатый. Так что я предпочитаю белый лук. Плоский лук у нас продается иногда, но чет он ни разу не ялтинский. Курица же не соленая по итогу?

[@geg6548]

аппетитно спс)

[@Arutyunov_D]

Здравствуйте, Александр спасибо вам за ваше творчество) Я желаю удачи вам и вашей семье) Я тоже снимаю кулинарные рецепты на свой канал, если будет интересно заходите в гости)

[@АлексейШавневРемонтквартир]

Через сколько времени нужно переворачивать? И сколько времени она запекается?

[@КатяБойко-о7и]

Зачем я посмотрела это перед сном? Муж собирается в магазин 😂

[@dredmen3351]

🤤🤤🤤🤤🤤🌶🌶👍👍

[@efim.o]

С кефиром подгорает немного, цвет у курицы вместо тёмно-коричневого становится чёрным. Луковый маринад - то что нужно, я еще сахара ложку добавляю для карамелизации и цвета.

[@ksu-88]

Подскажите, а соль и перец в маринад не нужно добавлять?

[@Yuliya_Drobysheva..]

Саша, скажите, пожалуйста, а можно курочку жарить на мангале без кожи? Я предпочитаю без неё делать, она все равно сгорает, вот и у Вас тоже подгорела 💁‍♀️

[@НатальяГрекова-р4ч]

Она не подгорела , а поджарилась. Это же мангал.

[@isaserhio8739]

Сколько смотрю(не очень часто)-не надо перетаптываться с ноги на ногу- ты далеко не Джейми Оливер!

[@ОльгаКуркина-ч5г]

А почему маринад для курицы без соли?

[@serbly_belbly]

😋👍

[@denden-um8tv]

Что шашлык жарил, подгоревший,, что бёдра, по шефской технологии😁

[@DKaedus]

ребенок впервые увидел пожаренное мясо на углях? Или предпочитаешь есть сырое с сальмонелой?)

[@НатальяГрекова-р4ч]

Так это же мангал. Так и должно быть.

[@sergejholm998]

@@НатальяГрекова-р4ч так не должно быть! Температуру на углях тоже регулировать можно!

[@user-ai7ox9mv3]

А СОЛИТЬ БЁДРА РАЗВЕ НЕ НАДО ? ИЛИ ДОСТАТОЧНО ТОЙ СОЛИ КОТОРОЙ СОДИЛИ ЛУК ?

[@razumgolos]

Соль нужна только чтоб лук пустил сок. Это шашлык, и его вкус самодостаточен без лишней соли

[@ИвашкаизДворцапионеров-е3ю]

Меньше юмора, он у тебя не очень, а рецепты пушка!

[@ОксанаШенкова]

В кефире и так кислота есть.зачем лимон? Где то читала ,что лимон .кислота ,сушит мясо.я не специалист, может это не так?

[@kf3712]

вообще-то с решетки нужно снимать транспортировочные пластмассовые колпачки)) шеф

[@koller-uh2xj]

А зачем в кисловатый кефир ещё и лимоны ?странно

[@ВадимЗыкин-н1ь]

А соль где?

[@maxmaslovskiy5608]

Держатель продвиньте до конца перегиба и все. До решетки.

[@masterdent3586]

Так он и не научился дружить с углями - всегда все горелое

[@all_cash666]

Подарите повару щипцы)

[@Mrmeshel]

Молодец, но кефир горит на углях это аксиома, которую вы подтвердили свои блюдом. Я обожаю шашлык в кефира и что бы не горел добовляю минимальной воды 1:1, та и сочнее и нету угольной корки

[@АннаСкикевич]

З

[@user-ai7ox9mv3]

У НАС КУРИНЫЕ БЕДРА ПРОДАЮТСЯ ПО 150 РУБ

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

Ну и Шеф!!! Мастер кухни едить твою мать!!! Во-первых, ты просто папалил все мясо, это непростительная ошибка для Шеф-повара☝️😠 Во-вторых, на красный лук лучше растереть меда, так он не осыпиться и быстрее закорамелизируеться. И наконец В-третьих, если б твоя жена узнала что ты ее назвал Страшной Бабой Мариной, она б тебе весь твой гарнир по лицу размазала, НО☝️😉 за Поварской Юмор ты заслуживаешь лайк👍 Молодец Санька, умница все вкусно приготовил👍👏❤️👌💣💪🤝

[@ГригорийГолеусов]

Маринад на кефире - толковый маринад, но нафига ты курице всю шкуру обуглил? Зажаристость должна быть, но у тебя получилась не зажаристость а обугленность.

[@AlejandroJunkk]

Кефир , минералка и т.д. нужны только если мясо говно или вы рукожоп. А сгорело у него во первых потому что маринад не снял перед жаркой , во вторых готовил на решетке, если бы готовил на шампурах мясо готовилось из нутри и снаружи из-за нагрева шампура , на решетке только снаружи из-за нагрева решетки , вот и получается что снаружи сгорело, а внутри сырое

[@ГригорийГолеусов]

@@AlejandroJunkk Что шампуры, что решетка, ничего не горит если жарить умеешь. А то что якобы шампуры тепло внутрь проводят, так то сказки. Площадь контакта открытого металла шампура с жаром минимальна, теплопроводность не особо высокая, так что шампур внутреннюю температуру поднимет на 1-2 градуса. И это в лучшем случае.

[@AlejandroJunkk]

@@ГригорийГолеусов ну тогда возьмись за только что снятый шампур и не обожгись, я посмотрю, как у тебя это получится

[@ГригорийГолеусов]

@@AlejandroJunkk Всегда получается.)) А ты шампуры щипцами чтоли хваташь?

[@AlejandroJunkk]

@@ГригорийГолеусов я имею ввиду не край , а середину , или ты , гений мясо на краю шампура жаришь? Капец, у тебя какое образование, пять классов, элементаршину объяснять приходится ? Хотя , о чем говорить , если у тебя у металла плохая теплопроводность, иди в школу, физику учи двоечник

[@lelashamili7624]

მაგარი ბიჭი ხარ👍

[@АлександрАнатольевич-в9б]

Когда шеф называет курицу секси, наводит на размышления. Если бы это было один раз...

[@АртемКовалев-э1я]

Угли

[@rrrr-vh2mh]

Дизлайк боту, чтоб не втыкал

[@vitvas42]

пока разпальцовки делал,курица то и подгорела.

[@kapriz_9]

Он же сказал: бледный шашлык не красиво)

[@sergejholm998]

Опять сгорело всё!

[@ЭлисБерн-ю3н]

Маринад вкусный, но бедра всё же подгорели 🤷‍♀️

[@DenisAndrosov]

Чесночка сушеного в маринаде не хватает.

[@Жазикошечка]

Они подгорели у вас

[@Roman-qp1fp]

Видно что сухой, в каком месте сочный?

[@Тундра-у6т]

Баба Марина Не любит курицу😂

[@wowsval]

Рецепт для изысканных гурманов, на любителя короче. Мясо кислое? Это что это, это как? В общем я попробовал, лимон лишний.

[@ArtyomSizov77]

Переворачивай!!!😂

[@ЮлияЖохова-г4д]

Хачапури на мангале.

[@johnnyj6975]

лучше не шути-ниачем

[@Викторхаритонович-п3б]

Как можно спалить курицу это верх рукожопства

[@Pravda_glaza_kolet99]

Собакам нельзя Курьи кости!!!!!

[@Идеальныйвкус-г7х]

!!!Большая просьба. Не говорить уменьшительно ласкательными!!!! Ужас!!!Невозможно смотреть. Уши режет! Лучок, шампурик,курочка,мисочка,щепочка,карамелька и т. д просто ЖЕСТЬ!

[@ЖеняМайоров-я3м]

Зачем 500 раз говорить бедрышки ?

[@leonidgromich4451]

Много философии

[@ИванЧебышев-щ4г]

Столько пафоса и никчёмных советов и текстов с инструкциями к действиям ну прям как будто совсем для тупых🤦‍♂️ Не понимаю чем народ восхищается, дешёвый закос под формат Гордона Рамзи... И кстати ни слова в маринаде про соль, 10000% не соленые и пресные бедра получились 😁

[@jjosef1947]

Деревня ты болтливая!! А всё пригорело!!

[@aliyaykymova9109]

Пресная, нет соли и нужных специ

[@bad_boy86]

Ну пипец ....блюдо мишлен

[@АнтошаСупер-б5ф]

Спалил кожу, да уж

[@СнежанаЛачинова]

Я впервые заметила , насколько злое лицо у ведущего