Куриные ножки превращаем в куриные чупа-чупс - рецепт для гриля и духовки!

[@Amoppos]

Спасибо! Интересный рецепт. Я делаю подобное блюдо в "азиатском" стиле (мёд, чеснок, соевый соус...) и ножку выворачиваю кожей вовнутрь. Косточка обнажена до хряща, мясо напрямую взаимодействует с маринадом, во время жарки жирок со шкурки остаётся в мясе, да и внешний вид ещё не примелькался. Успеха вам, Мангалойды.

[@oden_pilotchannel6736]

Рецепт Супер 💪❗ Очень оригинальный на праздничный стол или выходные ! Спасибо за идею ❗

[@Viktor_Galkin]

Рецепт супер, спасибо! Ещё по сторисам в инсте делал несколько раз. Мы с супругой в восторге!

[@bumbumboris2763]

Благодарю за отличный рецепт!

[@GUGOCAT]

Как вкусно ест зАрАзА😂😂😂👍👍👍🤝

[@цветочек-м7ь]

Я искала как раз такой рецепт и нашла. Спасибо

[@AmoCucinare]

Проверено :)

[@The23mafia]

блин как всегда выглядит шикарно

[@dimbasdimbas1095]

Отлично преподносишь 👍

[@AmoCucinare]

это бомба рецепт) в инсте 40000 сохранений )

[@ЕвгенийСергеевич-р5л]

это я вкусно зашел на канал!!!я с канала имхо!)вкусный рецепт!)

[@ИванКотов-з2з]

Красава ! Очень вкусно!

[@ВалентинаМошенец]

Какой соус для газировки? Спасибо ❤

[@perviikylinar]

Три года прошло, а все так же актуально 😉

[@Leonid81175]

Завтра попробую 😀😋👍

[@МаксимВикторович-ч6т]

Спасибо!!! Огонь

[@НикитаКаленкович-у5н]

Очень круто!!!

[@drblinov]

Круто

[@АртемЗобнин-л7л]

Бомбяо, красава!

[@andreyklyuchko1690]

Спасибо за рецепт! 👍👍👍👍👍 1. Сколько замачивать щепу? Я использовал грушевую firewood и добавлял ее спустя 20 минут жарки. Мне кажется она дала странный горьковатый привкус на "шкуре". Арой Д не использовал, хотя он у меня был... "Мариновал" какой-то смесью для курицы от kamis и плюс добавил молотый пажитник. 2. Чисто эстетически, мне понравилось больше "заголять" ножку как у Rick Bolzani. Т.е. нарезаем значительно ниже сустава по периметру и снимаем все вместе с хрящем. Получается красивая голая косточка без осколков и острых краев. И нужно ли рихтовать ножки снизу? У меня они все время валятся на бок.

[@AmoCucinare]

Andrey Klyuchko я не рихтую снизу. Коптить нужно сразу, потому что после 40 градусов на поверхности, дым внутрь не проходит. Если в угольном делать, то щепу замачиваю 5 минут, просто чтобы она сразу не загорелась

[@СидорПетров-ц8о]

Amo Cucinare 🤟

[@МясниковСергей-ж4ю]

бывает сустав голени обрубается не между суставов. удаляю кусочек от другой фаланги и ножка ровно встаёт

[@minote8589]

лучший)

[@AmoCucinare]

🔥🔥🔥

[@АндрейБулынин-л2щ]

Бля, забыл класс поставить. Вернулся, поставил 😁

[@ЕкатеринаАндреева-з3х]

Коль спасибо) Как называется соус?)в метро продается?:)

[@AmoCucinare]

Aroy-D Сладкий чили

[@дядяСАНЯ-ы2в]

чётко

[@MikePr1791]

Подскажите название и бренд приправы

[@AmoCucinare]

Santa Maria приправа для курицы и соус Aroy-D сладчий чили

[@Mark-oy9df]

Молодец Колян

[@siroza7968]

Дмитрий, а почему вы сразу не разделите уголь по разным сторонам и поднос между ними не поставите!? Как в случае с вертелом... лишний гемор с переворачиваем, не говоря уже о переставляли лотков в конце. ИМХО конечно

[@AmoCucinare]

Some Dude кто такой Дмитрий?

[@siroza7968]

Точно. Николай! Прошу прощения...

[@vlashaikin4208]

Не думаете вы о зарубежных зрителях Что делать тем у кого данные специи не продаются? говорите пожалуйста состав ,а в идеале саму замешивать

[@Romanchellon]

А в духовке так получится?

[@AmoCucinare]

Роман Нахшунов естественно :) 25-35 минут :) 180-200 градусов

[@user-od4gx3td4p]

@@AmoCucinare только не получится подкоптить?

[@AmoCucinare]

а а угу. Подкоптить тоже можно, но потом тебя жена из дома выгонит 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Romanchellon]

Ножки уже достал размораживать,за копчение точно убъет))

[@Romanchellon]

@@AmoCucinare и в один миг потеряешь фаната, подписчика,покупателя и риэлтора))))

[@ДмитрийБогданов-ь1н]

🤟👍😃

[@ДмитрийБогданов-ь1н]

🥳👍🤟

[@Елена-и9ц6и]

Попробуем сделать в духовке!

[@mounthaguro3613]

Привет он ИМХО !

[@anton2000io]

Блеаьь, в бане с пацанами сидели, парились, посмотрели, поехали, купили, сделали, выпили, съели,окуели... Спасибо...

[@ПавелАгафонов-ч2ю]

Комментарий, пожалуйста)

[@AmoCucinare]

Спасибо )

[@gaf402]

Глазировать этим соусом ,не совсем правильно , макать ДА,но для этой курицы используют другой соус , да и вообще эта курица пошла от крыльев Баффало и сус туда нужен как для Баффало ! А не тайский Арой!

[@AmoCucinare]

Это кто говорит? Спец по соусам к курице?

[@gaf402]

@@AmoCucinare Технолог , 20 лет работы в сфере, плюс работа за границей , так пойдет?

[@AmoCucinare]

@@gaf402 ну тогда бы ты знал что Баффало соус делается к крыльям :))) а ещё ты бы знал - что на вкус и цвет товарищей нет :)) а че то там говорить не попробовав - это бредятина ✌️😂