Рет қаралды 80,280
**อัตราส่วนผสมน้ำจิ้ม**
น้ำเปล่า 150 ml.
ซีอิ้วดำ 65 กรัม
น้ำส้มสายชู 50 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือป่น 1+1/2 ชช.
พริกสดสับละเอียด 10 เม็ด
**อัตราส่วนไส้กุยช่าย**
กุยช่าย 400 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
น้ำมันกระเทียมเจียว (นิดหน่อย)
**อัตราส่วนไส้หน่อไม้**
หน่อไม้ 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
กุ้งแห้งฝอย 50 กรัม
เห็ดหอม 50 กรัม
น้ำมันพืช 1 ชต.
กระเทียมสับ 1 ชต.
**อัตราส่วนแป้งกุยช่าย**
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งมัน 100 กรัม
น้ำเปล่า 800 ml.
**อัตราส่วนกระเทียมเจียว**
กระเทียมบด 50 กรัม
น้ำมันพืช 4 ชต.
#ปากหม้อกุยช่าย #ข้าวเกรียบปากหม้อ
#กุยช่ายไส้หน่อไม้ #ปากหม้อไส้หน่อไม้
#ปากหม้อไส้กุยช่าย #ขนมปากหม้อ
#เมนูสร้างอาชีพ