キャラメルりんごのチーズケーキ【Caramel apple cheesecake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り方！

[@aih3834]

とても美味しく簡単で何度か作っています！最高のレシピありがとうございます❣️

[@sakiplus]

嬉しいです🥰

[@anngeewilson]

I truly appreciate the English susbtitles in your videos. A new subscriber from Melbourne, Australia 🥰

[@エビ沼ジジイエビ沼会会長]

さき先生動画配信お疲れ様です🍵ジジイは、キャラメル作った時キッキンの報知器が「火事です‼️」🤣今回も美味そうな幸せをありがとうございました🎉

[@sakiplus]

私も昔経験ありです😂笑

[@みきなか-j5z]

絶対、美味しい😂❤❤また、作ります！！

[@kyokot1484]

作りました～ お友達も大絶賛でした😊

[@zacharywong483]

That look super delicious!

[@ponzualfonse6410]

うましょーーー これ作ろうかな!!

[@sakiplus]

ぜひぜひ！😋✨

[@典子-d1v]

とても説明もわかりやすくて、作りやすかったです❤美味しくて3回作っています❤

[@裕美子渡邉-o7x]

これは絶対に美味しいやつですね😋 頑張って作ってみようと思いまーす😊

[@sakiplus]

これからの季節ににぴったりのチーズケーキなのでぜひ作ってみてください！

[@小川羽新]

いつも美味しそうなレシピをありがとうございます❤ ミキサーで作ったのでシュトロイゼルがそぼろ状に出来ず、全てボトム生地に変更しました🙏 動画を見逃してりんごの汁気を切ってなかったので少し水っぽくなってしまいましたが、りんごとキャラメルの味がとても美味しかったです☺️💕 オーブンを使ってすぐ電子レンジを使うのが難しいので、次に挑戦する時は早めにシュトロイゼルだけ作ってしまっておくか、先にレンジ系を済ませてから作ろうと思います☺️♬

[@ちゃんもも-g5c]

はじめまして！ 杏仁豆腐を検索したらsakiさんの動画がでてきて、作ってみました そしたらめっちゃ美味しくて 登録させて頂きました！ その後シフォンケーキも作ってみたらこれもまた美味しくて このリンゴのチーズケーキも 美味しくて感動しました！ 動画配信ありがとうございます😁✨✨感謝感謝

[@hayeong._yyz]

今日作ってみました！！本当に美味しそうにできて感動です😭 普段お菓子作りしない私でも分かりやすいレシピですし、要領よく作れました！めっちゃおすすめです👍🏻 質問なのですが、焼いた日から冷蔵で何日くらい持ちますか？？

[@WorldToshi]

美味しそうですねー自分はケーキ作りが趣味で毎週土、日曜日に一個作って1年半続けて今87品目です。今日のはキャラメル・チョコレートタルトでした。明日食べるので楽しみです。さて、なぜか自分はりんごがあまり好きじゃないのでりんごのケーキを作った事がありませんでしたがこのケーキは美味しそうですねー❤チャンネル登録したので来週作ります。

[@cccc-l9g6t]

いつもお世話になっております！ 生地手で混ぜる場合は混ぜる順番などありますか？ シュトロイゼルも順番があれば教えて頂きたいです！

[@sakiplus]

バターに砂糖を加えて混ぜて、合わせた粉類を篩入れるでokです

[@cccc-l9g6t]

@@sakiplusありがとうございます🥰 今まで作ってきたお菓子の中でこのケーキが1番美味しいと好評頂きました☺️ また別のレシピ楽しみにしています！

[@山根真紀子]

こんにちは。シュトロイゼルの型に敷く分には溶かしバターは使わなくてもいいのですか？　かぼちゃのチーズケーキの時は使っていたのでどうしたらいいのか迷いました。それと、湯せん焼きもするときとしないときの違いが知りたいです。

[@sakiplus]

今回は砕かないレシピなので加えていません。 どんな食感にしたいかで湯煎をするかしないかの工程を決めています。

[@ハルちゃん-h4q]

こんばんは。今2回目を焼いているところです。1回目は味は「こんなに美味しい物が作れるのか！」と感動する美味しさでしたが、レシピ通りにしても生地がシャバシャバしてて、シュロイゼルが土台にならないで生地に入り込んでいました。今もシャバシャバなので、米粉を少し増やしたのですが、シュロイゼルが浮いてきました。これは何が原因でしょうか。ちなみにクリームチーズは少し柔らかめのBUKOを使いました。教えていただけたら嬉しいです。

[@TOMO-pn1iz]

私も、同じような状態になってしまいました😢 フードプロセッサーがないので、手で混ぜたのでクリームチーズの温度が高いせいかと思ったのですが。

[@ハルちゃん-h4q]

@@TOMO-pn1iz こんにちは。チーズも生クリームも卵も冷蔵庫から出したてで作ったのですが、こんな事に‥。悲しいですよね😭

[@sakiplus]

私は四葉のクリームチーズで作っています。 1回目に同じようにできたのであれば何かが違うはずです。 生地の温度が高い可能性があれば冷やしてから焼くと良いかもしれません。

[@ハルちゃん-h4q]

@@sakiplus 　お返事ありがとうございます。いえ、1回目も2回目も生地がシャバシャバです。ただ、味が凄く美味しかったです。材料は冷蔵庫から出したてです。もう少し固めのクリームチーズを使ってみます。

[@TOMO-pn1iz]

生地温度ではなく、クリームチーズの種類のせいかもなんですね😮 私は、フィラデルフィアで作りました。 手作業だったので、どうしても常温に戻してからでないと材料がうまく混ざらないと思い、全て常温で作ったせいかと思います。

[@TOMO-pn1iz]

たびたびコメントすみません😢 米粉はコーンスターチに変えられますか？ あと、手で作るときも焼く前の生地の温度は低くした方がりんごが沈まないのでしょうか？その場合は、冷蔵庫で一旦生地を冷やした方がよいのでしょうか？

[@wemee9228]

手が込んでいるのにハードル高くなさそうです、週末に八百屋さんへ走ります。リンゴはやはり紅玉が良きでしょうか？動画のリンゴ品種はなにですか？チーズケーキとリンゴは未知の味です、わくわく。

[@sakiplus]

ここでは皆さんが買いやすいフジを使っています

[@wemee9228]

@@sakiplus ありがとうございます😊

[@TOMO-pn1iz]

フードプロセッサーがなく、手でも作れますか？ りんごもキャラメルも好きなので、作ってみたいと思っています😊

[@sakiplus]

作れますよ！

[@mbanben734]

@@sakiplus私もフープロごなくて…💦その場合ハンドミキサーで出来ますか？

[@TOMO-pn1iz]

ありがとうございます😊 手で作る時も、生地の温度は冷たい方がよいのでしょうか？

[@ラッシュママ-k6x]

冷たいままだとハンドミキサーではやりづらそうですよね。私はフープロ持ってますけど、いちいち出したり洗ったり片付けがめんどくさくてちょっと億劫なのですが、どうしても食べたくて作ってしまいました笑😂フープロ持ってない方は場所の問題もあって購入を躊躇されてるのではないかとも思います。 ハンドミキサー派の方はクリチはあっためた方が混ぜやすいんでしょうから、クリチだけはあっためてから混ぜてもいいんでしょうかね？他の材料をその後混ぜていって、冷蔵庫で冷やしてからりんごを混ぜたらうまくいきそうなきがしますが、いかがでしょうか？