كيف ومتى يخزن لحم القديد؟ | الدكتور الفايد

تحضير القديد أو اللحم المجفف يعتبر ثقافة غذائية منتشرة بشكل كبير في المغرب، توارثتها الأجيال عن الأجداد، كما تعتبر من طقوس عيد الأضحى، وتعتمد أساسا على تجفيف اللحم بعرضه على الشمس أو تحت الظل، فماهي الطريقة الصحيحة لتجفيف القديد؟ وهل يُهدد صحتنا أم يعتبر غذاء مفيدا؟
تم إنشاء القناة بتاريخ 13 نونبر 2018 من طرف شركة إنتاج مغربية قبل أن يتم تفويتها منتصف 2020، بكل ماتملك من تسجيلات و علامة تجارية، وتشتغل الشبكة برصيد يزيد عن 600 مقطع فيديو تم تسجيلها مع نفس الشركة المنتجة وفق عقد بين منشط البرامج و المنتج، نحتفظ بنسخة منه كشكل قانوني......وفي هذا الإطا ر ننهي إلى علم المشاهدين العرب، و المغاربين خصوصا، أن الدكتور لم يعد ينشط في هذه القناة....كما ننهي إلى علمكم أن الغاية من استمرار هذه القناة هو تجميع كل .الدروس المسجلة و المتاحة وفق عقود قانونية