How to make candy / Matcha, brown rice tea, roasted tea / Making the first candy

How to make three kinds of tea candy / Matcha, brown rice tea, roasted tea / First candy cooking by a new candy master

[@user-zg6sn5eu8f]

10年後、KZbinが残っていたら新人研修を受けていた花田さんが1人前になった時の動画が観られるかもしれないのですね！勝手に楽しみにしております😊 研修頑張って下さい！

[@user-no9jj6fl1r]

手数が違うんですね。 失敗して迷惑を掛けたくないから焦げる前に、下がりすぎる前に…って焦る。 鍋に振り回されている姿も初々しくて数年経つと筋肉が付くんでしょうね。 頑張れ花田君。

[@user-dj3ws4mn8k]

こーゆーのを見ると、ベテランの職人技のすごさがわかりますね。 新人研修頑張ってください！

[@user-xk4pk9ze6u]

応援しています、新人研修生さん❗️

[@yihnadu]

コツ掴むまで難しそうですね、いつも手慣れた手つきでやられているのでそこまで重くないのかなと思いましたが、中々の重さがある事に驚きました😳

[@user-yj2dk4wz8q]

家で適当に作った抹茶飴。 混ざるまでに、薄く固まった飴の隙間からバキッと粉が飛び出たりしてたんですけど、あるあるだったんですねぇ。 家庭用フライパンサイズの量ですら大苦戦だったのに、業務用の分量だとどれだけ大変なのか。

[@kleematis]

私も先月から社会人になり、研修続きの日々です 花田さん、同じ新入社員同士頑張りましょうね💪 いつか花田さんが作った飴を買う機会があるといいなー

[@Maki-eh1xo]

新人研修頑張ってください!

[@snowcocoa252]

ずっと寝つきが悪かったのですが、寝る前に岩井製菓さんの飴作り動画を見るようになってから眠れるようになったのです。 今回の新人さんの動画も面白かったです・・・が、頑張る新人さんを見ているとこちらまで力が入って全く眠れないではないですか！ 熟練の職人さんの動きはやっぱりすごいですね〜。新人さんの飴作りで眠らされる日を楽しみにしています😄

[@user-cd3hg8lt2j]

飴の扱いは、時間との勝負だし熱いし大変かと思いますが、新人さんが無事に育ちますように✨いつも美味しい飴をありがとうございます！！

[@SAKURAalice982]

片手鍋の扱いを水嶋さんからレクチャーされた直後、花田さんの鍋の扱いが変わっていて、吸収する力と教育の力凄いー！と感動しました。 いかに飴作りが職人技だらけなのか、改めて感じました。花田さんの成長が気になります。頑張ってください！

[@user-nx3qv1nx7l]

普段、何気なくやっているように見える作業も、実は大変な作業なんですね。 ガンバレー！と、思わず息を詰めて応援してしまいました。 花田さん、菊練り？は今ひとつですが、飴をひっくり返すのは上手ですね。 火傷に気を付けて励んでください。

[@user-sk7no8zn9d]

お茶の飴を色々購入し、どれにしようかな💛と迷い玄米茶飴を食べたらとても美味しい😆‼️まさに玄米茶でした🍵

[@user-xj6tg1jb5h]

地釜を持ち上げる度に手足にチカラ入っちゃった😊 いっぱい失敗して経験値あげて前掛けの似合う飴師さんになってね〜☆

[@user-qm6zg1tc8t]

新人さん頑張って！！ 偉大な先輩達に色々褒めて貰えるようになってくだい。 応援しています

[@zuko_yori]

玄米茶飴食べてみたくなりました。 鍋さらえのところ思わずヨイショって言ってしまいました、大変な重労働ですね。花田さん頑張ってください！

[@mokotarosamurai]

普段の動画で、動作の一つ一つが如何に洗練されているか、ちょっとだけ感じられました 飴の色も経験と勘でかなり変わるのがおもしろかったです 花田さん、初鍋おつかれさまでした 今は全てが大変すぎてなかなか余裕無いかと思いますが、地道に具体的な目標を一つずつ達成し続けてほしいです

[@user-eq9mu4rc4g]

素人目にも2回目の方が速度も安定感も増してますね。感動です。

[@konndouify]

新人の動きを見ていたら数十年前の記憶が、思い出してきました。その時言われた事を書きます。 まずい物を作ってしまっても、謝ればいいが。 腐っていたり・遺物が混入していたら、人が死ぬんだぞと言われました！！ これからもご安全に！

[@user-fl7vp9ok3b]

もし上京せず今も大阪に住んでたら働きたかったと思う動画でした😊 新人研修頑張ってください！

[@user-ii3cm1ix9c]

抹茶パウダーやクエン酸は飴全体にまんべんなく振りかけたほうが均一に混ざりそうな気がしますが、練りながら混ぜるのも職人さんの技と経験からきているのでしょうね。がんばれ!

[@ichigankozou]

いつも柔らかい状態の大きい飴食べたいと思いながら見てたけど160度か…！

[@yukichanparakeet4247]

花田さんのこれからの飴作りを見るのが楽しみです！ 特に初めての黒飴作りが見てみたいです！ （動画で新人がもっと詰めなさいって言われるのがお決まりと書かれていたので）

[@user-oe1wc9sr3b]

本日飴購入させていただきました。 家族全員で大絶賛でした。 また買わせていただきたいです。 ありがとうございました！

[@user-qx4md2gk5f]

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ新人さん！ 最初は何をしても大変だし、上手くいかないし、凹むこともたくさんあると思いますが、日本の飴の伝統と共に素敵な心を育んでくださいね！応援してます！最初から上手くできる人なんてこの世には存在しませんから！

[@tsuyuri2794]

鍋持ち上げるの､職人さんはかるがるやってるから軽いかと勘違いしちゃってたりしてたんですがやっぱり重量すごいんですね💦 新人さんがんばれ！ᕙ( ˙-˙ )ᕗ✨

[@user-si7qt6dp2m]

頑張れ花田さん！

[@user-gh3bc8fn4o]

琥珀色綺麗だったな...

[@user-uf8dt1tg2q]

新人飴師さん頑張って下さいね٩( 'ω' )و

[@chiakit1126]

ところで、岩井製菓さんでは、金平糖は手掛けておられないのでしょうか。ご検討ください。

[@firephoenix2525remix]

鍋の回し方見ても 先輩の握力や腕力が特別強いわけでもなくて 新人が鍋を回そうとしているから回らなくて 不必要な力に尽力してしまってる… 鍋は柄を中心に回さずに 鍋の重心を中心に振り回すと良さそうです 力じゃなくてコツですね