КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ/татарское национальное блюдо

КЫСТЫБЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ/татарское национальное блюдо
Мука пшеничная 300 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 150 мл.
Сливочное масло 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Сахарный песок1 ч.л.
Ждем Вас в наших социальных сетях:
На нашем сайте azbukaedy.info/
Одноклассники ok.ru/group/53487934439508
ВК club132448341
KZbin / АзбукаЕды
Telegram t.me/+l0WswaEkCXA3NWQy
Ждем Вас в наших социальных сетях:
На нашем сайте azbukaedy.info/
Одноклассники ok.ru/group/53487934439508
ВК club132448341
KZbin / АзбукаЕды
Telegram t.me/+l0WswaEkCXA3NWQy

[@user-kv4iy4lx7p]

Очень нравится как показывает и рассказывает,ничего лишнего,без тягомотины, всё по существу и обстоятельно,я выросла в татарской семье, блюдо мне знакомо,но тут ещё узнала некоторые тонкости,за что большое СПАСИБО вам, Здоровья и творческих сил вам.

[@user-tx2yp7ot4g]

Очень приятная хозяюшка! 👍На кухне идеальная чистота! Просто приятно смотреть и слушать! Спасибо, дорогая!!! 💞

[@user-mb3zt5we8f]

Бик зур рэхмэт сезгэ. Буген пешердем сез эйткэнчэ - бик унды, тэмлэ булды. Исэн булыгыз!

[@user-kv4iy4lx7p]

СПАСИБО Вам за подробное описание, столько тонкостей,что важно в приготовлении, очень вам благодарна, ЗДОРОВЬЯ вам и творческих успехов.

[@user-cb5mv8nd8d]

Впервые за 26 лет готовлю это блюдо! Спасибо за такой чёткий и пошаговый рецепт! Получилось объеденье , сижу пальцы облизываю ! Рэхмэт ☺️

[@user-cg6uv3bg3o]

Бик зур рехмэт, апа!!! 👍👩‍🍳🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-qy9qe1so3u]

больше вам спасибо, готовила впервые, всё получилось изумительно. Очень подробно пошагово всё обьяснили.

[@user-ui3jp6go3u]

Спасибо большое милая бабушка. Всех благ вам милая.

[@nnmmnn9442]

Спасибо. Милая женщина! Все конкретно и просто без лишних слов.

[@user-zv9eo3zt4z]

Благодарю за видео 🌹

[@user-zx6xx2fu3x]

Нереально вкусно! Я русская и раньше кыстыбый пробовала только у подруг. Попросил приготовить ребенок и я конечно же обратилась за рецептом в интернет. Потрясающий кыстыбый получился по Вашему рецепту, всё показали подробно, для тех кто готовит его впервые очень важны все нюансы. Спасибо большое! Здоровья Вам и Вашим близким.

[@user-nn6hc4kg7p]

Я очень рада, что получилось! Всего хорошего Вам и Вашей семье!!!

[@user-vv6ys2ni5s]

класс! простой хороший рецепт, спасибо!!

[@user-ih9lj3be8r]

Спасибочки! Моя абика всегда готовила с пшенной кашей,вкуснота необыкновенная!

[@user-pi4kc4tv2x]

Готовила кыстыбый, это оооочень вкусное блюдо, но ваш рецепт и разъяснения очень важны и мне очень понравился ваш метод, благодарю вас!!! Я еще тру сыр в пюре, вкусно очень.

[@user-pm3hv2oe5b]

Спасибо за подробный рецепт! Они у меня раньше ломаличь, теперь поняла причину

[@user-rf2ix4jk2x]

Эмм!!!Как вкусно!Замечательный рецепт,всем рекомендую!🙏👍

[@user-pd3fr1em1m]

Спасибо огромное, взяла на заметку.,

[@po_n-ch_ik1601]

Спасибо! Половина моих родственников татары, поэтому кухня татарская нам очень нравится. На первое щи, на второе кыстыбый! На вас оченьприятно смотреть, подпишусь.

[@user-hy8cf6mu6r]

Мама моей свекрови, татарка по национальности, еще делала кыстыбые с пшенной кашей, сваренной на молоке, или на воде с обжаренным луком. Про блины на кыстыбыи слышу впервые, знаю, что это тонкие лепешки из пресного теста, испеченные на сухой сковороде, сложенные пополам с начинкой в середине. Вкусно и сытно! Спасибо Вам за рецепт. Впечатлила меня таблица раскладки продуктов. Что то давно не ела кыстыбыи. Приготовлю.

[@user-nn6hc4kg7p]

Любовь Нуртдинова Вам спасибо)

[@ritaganiyeva3970]

Спасибо большое. Крепкого вам здоровья.

[@user-jz3yd6ot3l]

Как у мамулечки! Спасибо вам большое!надо будет сделать.

[@user-yo1ty6nl5y]

Благодарю за рецепт, Нравится спокойная, размеренная речь, супер! Попробуйте тесто замесить только мука, сметана и чуть соли. Никогда не сломаются.

[@vazidasabrekova5295]

Я установила скорость воспроизведения 1,5!!!!! И все равно так долго... А кыстыбышки мы с детства постоянно печём, очень вкусные, и мои все дети тоже любят и сами умеют печь их. Но все равно посмотрела Вас. Всегда есть чему поучиться.

[@marsicshayakhmetov7729]

Очень Хорошо и Подробно разьясняете - это Важно каждая Мелочь тут нужно знать... Спасибо

[@user-uq4vy5cy6f]

БЛАГОДАРЮ!!!КЫСТЫБЫЙ ОЧЕНЬ АПЕТИТНЫЕ ПОЛУЧИЛИСЬ.МОЛОДЦЫ👍👍👍👍👍👍.

[@user-io7sd4xn7f]

Спасибо Вам, милая хозяюшка! Завтра же приготовлю(жаль, что время уже к ночи)! Помню, ела ещё в юности, в Башкирии. Респект!!!!

[@Aigui2008]

Спасибо за видео и рецепт. У меня муж иностранец, но очень интересуется татарскими блюдами. Любит сам готовить. Приготовил на обед по вашему рецепту. Очень вкусно👍 спасибо

[@user-uy6mt2mo8h]

чудо - рецептик ) , давным - давно научила соседушка , очень выручает !

[@user-hx2ft8lr8o]

Только сейчас подписалась. Всегда делала кыстыбый (лепешки) на молоке или воде. Но вот земляки в Татарстане научили делать на сметане. Тесто - сметана, соль, мука, они такие мягкие получаются слов нет. На сметане самые вкусные Кыстыбый. И вообще вся наша татарская кухня очень вкусная. И наш город очень красивый. Вы очень правильно рассказываете про пюре и про лепешки как их укладывать после выпечки. Это главный момент в этой выпечке. Если их не укутывать в полотенца, то потом не сложишь их пополам. Мне нравится как вы рассказываете для нас все тонкости кулинарии. Подписка и лайк с меня. Большое спасибо Вам и поклон. Мои родные очень любят татарскую кухню.

[@xxTiRxx]

Я делал один раз кыстыбый, но после приготовления лепёшки я пока на сковороду ложил следующую, а готовую сразу начинял пюрешкой. И не надо было укрывать лепёшки. Сейчас пойду готовить кыстыбый. :)

[@valentinaiki]

Да, точно так же поступаю 👍

[@user-sz2qz6ds8g]

професионально !!! МОЛОДЕЦ !!!

[@user-sz8jl7tt4n]

У вас самые правильные и понятные рецепты, спасибо!

[@user-vb1xd3fp2e]

Я сама татарка но делаю в первые помню бабушка и мама делали часто

[@arili1685]

Спасибо. Вкусно.

[@Irina-gvozdika77]

Это блюдо в 1977году мне было 11лет в гостях в Башкирии попробовала и запомнила в голодные 90ые как оно,да и сейчас выручает,просто пюре в лепешки на воде делала сворачивала в трубочку и жарила на масле растительном,в прикуску с жидким супчиком от души вкусно.

[@user-tw4ow5br2u]

Лучшее видео про кыстыбый.

[@user-cu9fp5qv9b]

Браво! Молодец очень вкусно Я готовлю тоже вкусно. Рэхмет бик тэмли.

[@user-jh4en4jf1b]

Вы знаете вот только что испекла кыстыбый по Вашему рецепту , хотя я давно и много делала кыстыбышки и хочу Вам выразить благодарность за рецепт. Чудесное тесто и даже начинку сделала как у Вас с молоком и луком (против своих правил) получилось замечательно . Огромное спасибо! Теперь буду делать только по Вашему.Беру свои слова обратно по поводу лука с молоком

[@user-nn6hc4kg7p]

Очень рада, что получилось вкусно🙏🙏🙏😋😘

[@pjourneys5337]

You share very interesting !

[@user-fl3fd6kk9m]

Вернулась в детство, моя мама тоже родом из Казани , всегда готовила свои национальные выпечки, очень вкусные, сегодня же их приготовлю.

[@Valissia2307]

Странные слова. "Готовила свои национальные блюда" ? А вы какой национальности? Не такой как мама? А чему мама учила в жизни не используете? Чужие тёти учат? Их слушаете? 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

[@lenah1943]

очень затянутое видео, блюдо, конечно, очень вкусное

[@user-wm3vq5oe7b]

Здравствуйте ? ( Азбука еды).Я Анна Николаевна.Сегодня ночью случайно попала на ваш сайт.Я живу в Москве и раньше я работала в татарском ресторане " Татарстан". Повара в основном в 2 смены по 15 дней ездили из Казани.Было много банкетов, свадьб, поминок и готовили много татарских блюд и я все это помагала делать.Сегодня я как вернулась в то время, немогу оторваться.Спасибо большое, я раньше готовила и Кыстыбый картошку ещё и с грибами, Чак Чак и лапшу, мне привезли даже лапшерезку из Казани и другие блюда. Спасибо большое, но плохо что вы не говорите или я проморгала как вас зовут. С наступающим Новым Годом и вкусных блюд !

[@user-nn6hc4kg7p]

Спасибо, вам! Меня зовут Танзиля)

[@user-ly7jq2vo5o]

Анна Безлюдная

[@user-eo8ut3ls3w]

Анна Безлюдная щ

[@veramax6222]

Спасибо за чудесный рецепт. Здравия вам и процветания.

[@user-nn6hc4kg7p]

Спасибо! Здоровья Вам и вашим близким!!!

[@user-bd6sn4of9i]

Хороший рецепт

[@user-wx7xl7rw6j]

Ааааааа, как вкусно!!!. Сама несколько раз делала. ФАРИДА научила.

[@kasyata]

Спасибо Вам большое, что назвали своими именами наше татарское блюдо! Низкий поклон за правильный рецепт и практику! Было очень обидно , когда Розалина фуд назвала кыстыбый тартильей с картошкой! Как можно назвать кузикмэк , наш, родной, тартильей?! Спасибо Вам!

[@user-eh5hg8sr9g]

Спасибо за рецепт

[@user-eh5hg8sr9g]

Спасибо за рецепт за далеко́ забытое старое

[@user-cg8om3mn4l]

Вы правы, это неуважение к самим себе , называть ЯКМЫШ, наш, родной, какой-то тартильей!

[@samsunggalaxys21ultra15]

Все мои родственники татары и бабушка готовит кыстыбый каждый раз

[@user-th7vf4ru9k]

Моя мама тоже готовила нам кыстыбый поэтому я помню этот вкус!

[@user-tx5lh9zr9c]

Чтобы тесто замесить замарали и ложку, и нож, и толкушку. Я готовлю кыстыбый, (была у меня о крытки с рецептами башкирских блюд) тесто молоко, соль и мука, без яйца и масла. На сухой сковороде лепешки жарить и маслом мазать, вкусные кыстыбый. А у Вас ещё вкуснее, наверное. Но, один момент, про полотенца. Я, например, каждую лепешку с пылу жару обмазывала маслом и сразу начинку. И ничего не ломается. Действительно, долго показываете.

[@user-ht9ns4sl7w]

Вам показали рецепт теста так как делают татары. Лепешки начинаются горячим пюре, а пока жарятся лепешки пюре остывает.

[@user-ox3le5qf4n]

Спасибо огромное за рецепт, только приготовила и всей семьёй поели, это очень вкусно!

[@user-rz2yn4rd1d]

спасибо, обожаем кыстыбыйки😍

[@airplane7075]

Диана Моисеева кыстымби истинно татарское делается на лепёшках , а на блинах чисто русское.

[@airplane7075]

Спасибо, так делала моя мама так делаю я. Делаю еще с сыром натераю и прижемаю тестом лишние убираю в морозилку по утрам на сухой сковороде обжариваю смазываю сливочном маслом подаю на завтрак

[@radaaliyeva8170]

Очень красивые получились)))

[@user-iw3rg6st1q]

Спасибо за рецепт. Добавьте пожалуйста рецепт под видео.

[@user-dv7zk9yy6x]

в Голландии встречала кафешки, где подают гречневые блины. А также просто блины с гречей,с картошкой-сытные, вкусные, как и кыстыбый!

[@user-nn6hc4kg7p]

Надо попробовать, спасибо)

[@valentinaiki]

Надо было мне сразу двойную порцию теста замешивать, после приготовления 2 часа и ничего не осталось, всё слопали. С утра новые просят))) спасибо большое за рецепт лет 10 не готовила кыстыбый.

[@user-nn6hc4kg7p]

Свежие вкуснее)

[@user-oc5dn1cc1w]

Умница бабушка,все обьяснила скрупулезно!Даже самая безрукая стряпуха приготовит теперь и порадует семью,мужа и самую сварливую свекровь!

[@SamsungSamsung-hj2fi]

Очень понравилось что у ведущей подобраны волосы,блюдо вкусняшки,спасибо!!!

[@natalyakostikova1921]

Это с каких пор растительное масло стало " на много калорийнее " сливочного ? Открытие века - Настоящая азбука еды

[@user-ty4ki3sg4f]

Рецептик бы еще под видео!

[@irafilipova]

А тесто можно приготовить с вечера? Т.е. можно на ночь в холодильник?

[@_patronessa]

Очень приятная женщина🥰🥰

[@user-ov8li3by7u]

Подскажите пожалуйста, а можно заморозить тесто как заготовку?

[@user-qz2og8ef4v]

👍👍👍💞

[@user-cg8om3mn4l]

В Буинском районе это блюдо называют ЯКМЫШ. Спасибо за видео!

[@vetals1867]

я всю жизнь в картошку добавляем , с начала масло , а затем молоко ( холодное) и всё вкусно и красиво , и не сереет и вкус хороший . .

[@user-sh9ye6rx8q]

Я хотела спросить у вас : советуют добавить в воду при варке картошки уксус, чтоб не было черноты. Если это правда, в каких пропорциях? Буду благодарна за ответ.

[@user-hn4ci4nx2c]

Спасибо за видео ! Настоящий кыстыбый !

[@agilaibadulla5066]

Спасибо Апай за подробный рассказ. Я қазашка из Кз начинку ложила на горячие лепешки. Сразу снимаю и мажу пюре. Правильно ли я делаю? Унас готовить блюда всех народов кз. Но главный это Бешбармак! Татарша ас барлығы жақсы, дәмді!!

[@valentinaiki]

Почему я не сделала 2ю порцию !? Это очень вкусно 😍

[@user-nl5ol8gs3n]

А сверху моя бабуля подушкой ещё прикрывала... и тогда они долгое время сохранялись горячими.

[@rimasafarova7070]

Подушкой накрывают чтобы тесто было мягким

[@user-ck2fy4ke3o]

Спасибо за видео! Я пюре кладу поменьше, размазываю. А то получается так, что пюре много и сытно очень, как говоритсяю много не съешь))) Одну- две съели и всё)))) А так хочется, чтобы все кыстыбаи горяченькие съели!

[@user-xz8cw4mv6c]

у меня такие же ножи)

[@narimanagliylin669]

вы на мою бабушку похожи и готовите также спасибо

[@user-nn6hc4kg7p]

спасибо)

[@user-dn5iw6km2x]

Чтобы тесто не заветривалось , то есть не подсыхало.

[@user-bi8rd2ur5i]

Рэхмет, сегодня займусь

[@user-dz7yo6ps7k]

❤

[@natalyakostikova1921]

Объясните пожалуйста для чего сахар в тесто ?

[@user-ye6wn4tn1u]

Я приготовила но масло в тесто не году получилось очень вкусно

[@user-bx6oc1xl1u]

Очень грамотно, как готовить кыстыбай, Рахмат.

[@fyyddgqwerty633]

А нельзя сразу сложить пополам лепешку ?

[@user-fr9md7eb8u]

Прекрасно

[@user-li5rw1hy6p]

Моя мама башкирка,мы жили в Саратовской области она всем готовили с тыквой. Никогда с картошкой ее готовила. И обмазывали деревенским кипячёной сметаной. Было очень вкусно. Почему то здесь все готовят с картошкой.

[@masharystemowa9728]

А мы складывает сразу лепешки вдвое, а потом начиняем, так они не ломаются и без проблем

[@user-cy7ry6eg6n]

Бабушка удмуртка в печке делала запах вкус с натуральной сметаной вкус детства

[@user-jh4en4jf1b]

Ой девочки все это можно делать гораздо быстрее. Не надо жарить лепешки и складывать в кучу, я сразу начиняю лепешку готовую пюрешкой а в это время жариться след. лепешка. И молоко в пюре не кладу если жарю лук (быстро прокиснут) а мну пюре с той водичкой в которой варился картофель. Все равно ведь масло кладем - вкусно получается

[@user-nn6hc4kg7p]

У нас не успевает киснуть😋

[@user-lj5io5yq6b]

@@user-nn6hc4kg7p вся татарская стрчпняв всяочень акусная соседи были татары угощали спасибо за рецепт

[@user-im7nz4lk8n]

Почему именно татарской кухни ,я удмуртка и с детства мы с мамой всегда готовили. Очень вкусно и сытно.

[@user-wq4up7xn6v]

Это татарское блюдо,написано в истории.я татарка ,я всегда готовлю далму,это не значит что я азербайджанка.

[@user-pp9om5fs1c]

И я удмуртка😀 , сколько помню, тоже в детстве с мамой готовили кыстыбый и называли жукан) Я всегда считала ,что это удмуртское блюдо🤭, пока не выросла. Только лепёшки смазывали не сл.маслом, а гусиным растопленым жиром) вкуснятина😋

[@user-tb9me4lc9r]

Понимаю что облизывание пальцев -привычка.Но это не очень красиво .

[@user-us9kw7yf3j]

Кыстыбыйны Алай эшлэмилэр,камырны тэренкэ каплап кисмилэр

[@user-ih5zb3ms6l]

Э ничек кисэлэр?

[@user-ft5lk3is8c]

Камырга йомырка салмыйлар. Җәйгән камыр катып китә.

[@user-ly8cv7fq4n]

Никто и никогда не обрезал по тарелке .. бред .. все на глаз , и получается ровно !!!!

[@user-xh1yj3ux9v]

Ну почему же, я тоже обрезаю по тарелке, кто как привык. Все способы хороши.

[@user-tw4ow5br2u]

дельно

[@minerayaitskaya2725]

Я уверенна,что получилось очень вкусно, но было очень нудно и долго слушать

[@user-mp8nl8od2z]

Ощущение не покидало, что готовит автор видео впервые.. Столько лишних движений, не уверенные действие и суета

[@user-wv7ew4xw8v]

зато все предельно понятно и масса ценных советов дана, а развлекаться надо ходить на соответствующие каналы

[@artean8793]

А облизывание пальцев? Противно.

[@user-on4mc7yi6y]

@@artean8793 вам противно, но смотрите.

[@artean8793]

@@user-on4mc7yi6y нет, после облизывания пальцев не смотрела. А было что-то стоящее?

[@jeka2432200]

Все - таки видео надо монтировать , что бы не затягивать время съёмки и не надо показывать весь процесс варки картошки.

[@user-yn9to7mw5d]

Я сухую лепёшку снимаю со сковороды и сразу смазываю растительным маслом, они не ломаются, попробуйте кому интересно

[@user-tw4us6jn8o]

Уф не посмотрела так медленно,но вкусно

[@user-ev7gy5sv5v]

Здравствуйте, а моя бабушка сначала начиняла сырые лепешки картофелем, а затем обжаривала, и тоже было ооочень вкусно!

[@user-by3xs9gp5i]

Я тоже готовлю это блюдо, но я не складываю на потом, сразу же после обжаривания лепёшки, смазываю и кладу пюрешку.

[@user-sx2qe2rt5g]

Очень много слов и повторений , достаточно занудно преподносит .Тем не менее спасибо за рецепт.

[@minurasinko3459]

Спасибо за отличный рецепт,только нахрена пальцы облизывать???❤❤❤👍💯💯🙏🙏🙏🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@serafimanepobedimaya166]

Интересно, толкушкой месили тесто😀!!

[@user-fg5yp4eq3k]

Не дай Бог после такого повара, который пальцы облизывает, кыстыбый кушать!

[@user-fe7jk1rv2w]

Согласна полностью👍👍👍

[@user-dw4yf7mu3f]

Тарелка белэн тигезлэп кисэм мин дэ зато получаются как игрушечные

[@user-sb2xh3iq2u]

Все было отлично до того момента, когда Вы начали облизывать пальцы...Салфеток нет ?

[@user-bk1ye1fo3w]

Она же готовила не для Вас а для себя пусть облизывает что хочет 🤔

[@user-oq7ge6le9m]

Какая гадость, пальцы в рот!

[@user-zv5ik8do4y]

Все так, только вот извините пальцы облизывать каждый раз не надо .Это заметно.

[@user-oq7ge6le9m]

Как это мерзко!

[@MirOTfORec]

Охуенно, готовил первый раз, получилось оченьвкусно

[@user-nn6hc4kg7p]

Хорошо сказали😄