L’assiette Köfte Kebab 🥙

Voici une délicieuse assiette que l’on peut retrouver dans les snack/Kebabs qui change du Kebab traditionnel, ce sont des brochettes de Köfte (viande hachée bœuf/agneau épicée) dressées dans une assiette avec du boulgour, des frites fraîches, une sauce blanche, du pain pita et des crudités. Pour remplacer ces habituelles crudités, j’ai préparé un caviar d’aubergine/ poivron (zaalouk) qui se marie très bien avec le reste.
Une assiette exquise.
Pour 6 pains/galettes pita :
350g de farine
12g de levure boulangère fraîche (ou 4g de levure déshydratée)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 à 220ml d’eau
Pour 6 brochettes Köfte :
500g d’un mélange de viande hachée de bœuf et d’agneau
1 oignon rouge émincé
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment paillette
1 cuillère à soupe de persil ciselé ou coriandre
1 cuillère à soupe de farine (ou un œuf)
J’utilise le grill All Clad pour la cuisson des brochettes.
Pour tous renseignements complémentaires sur le All Clad n’hésitez pas à contacter ma conseillère sur son compte snapchat ou Instagram : @shensouu ou sur son email : [e-mail]
Boulgour :
125g de boulgour
1/2 oignon
1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
300ml d’eau chaude
Sel
Caviar aubergine/poivron :
1 aubergine
1 poivron rouge
1 oignon
1 tomate
Sel poivre
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de persil ciselé
Huile d’olive
Sauce blanche :
1 yaourt à la grecque
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
Sel poivre persil
Musique: Golden
Musicien: Jeff Kaale

[@meriemb7337]

ماشاءالله عليك والله روعة قناتك قمة في الروعة ربي يجازيك بخير باذن الله نجربها عطيتيني فكرة للغذاء للويكاند شكراااااااا حبيبتي 💝بالتوفيق 💝

[@imenebendimred6379]

J ai essaye 50 % de vos recettes jamais déçue et toujours un réel succès , merci beaucoup pour tout

[@MarjosamiraCook]

De rien, merci bcp 🥰

[@SaRah-un3ol]

Magnifique, quel beau travail... Super organisé, j'adore. Bravo 👏

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup ☺️

[@doloreschanal2406]

je n'ai plus que deux choix dans ma vie, ou je continu a regarder tes recettes et de grossir comme une baudruche a vue d'œil, où je coupe mon accès internet je choisi de gonfler merci Samira

[@nora5771]

🤣🤣🤣

[@MarjosamiraCook]

Qu’as tu choisis ? 😅😅

[@doloreschanal2406]

@@MarjosamiraCook Grossir bien sure

[@malikaachab1790]

Bravo repas complet j'adore

[@margueritemarguerite7279]

Bonjour Je ne trouve plus les mots car c est toujours topissime. Ne changer rien et continuer à nous régaler pour qu on puisse refaire vos recettes à volonté. Vraiment merci😊👏👏👏👍👍👍👍

[@MarjosamiraCook]

Bonjour merci beaucoup, c’est un plaisir de vous apporter toujours plus d’idée pour régaler vos familles 😍😍🤩😋😋😋

[@hninjayam4134]

Au top comme toujours, j'ai réalisé ton assiette aujourd'hui , sans le zaalouk pour cette fois .. c était super bon ,mari conquis !! Avec toi les recettes sont tellement plus simples et surtout inratables , Merci pour ton partage tu es une perle 😍

[@MarjosamiraCook]

Merci beauxoup 😍😍❤️❤️

[@aishabalde3418]

Je viens de découvrir votre chaîne vraiment au top merci por toutes ces bonnes recettes 🙏🥰🇬🇳

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup et bienvenue

[@bearbear9077]

Magnifique c’est les vidéo comme ça qui me donnent faim en permanence

[@MarjosamiraCook]

Merci ☺️

[@jamwiemchoupinette2355]

Top tes recettes j en ai essayé plusieurs, sont magnifiques et réussies continue.

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup 🤩

[@samlmt2816]

Toujours au top 👌 tu nous régales merci a toi 😘 😘

[@MarjosamiraCook]

De rien avec plaisir 🙂🙂

[@siviger]

Merci beaucoup, la recette est parfaite ! On s'est régalé !

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp 🤩

[@TheFanto53]

Les keftas j'adoooore ! Je m'en fais toutes les semaines , par contre merci pour la recette des pains pita que je vais faire dés demain ! Vos vidéos sont vraiment hyper bien montées , un régal de les suivre. Mille fois merci !

[@TheFanto53]

Pain pita fait et validé ! Merci !

[@MarjosamiraCook]

Ah super merci 😍😍

[@rosineruilhat495]

Miam miam. Fait trop envie cette recette. Merci beaucoup pour le partage. 👍👌👏😋📝🌹

[@MarjosamiraCook]

C’est gentil merci 🤗

[@amaama604]

Super recette!!!!

[@user-te9jf6bz4m]

لديدة وبنيين الله يعطيك الصحة تسلم ايدك 👍

[@imenebendimred6379]

A essayer merci

[@marvinm8446]

Le Köfte Kebab est un plat ultime et l'assiette est plutôt équilibré 🥙🤩🥰😋.

[@gouasemwafa1216]

Wwaaww ça l air trop bon

[@localguideparis8515]

Magnifique mashallah

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@aminatadiop2526]

Je vous découvre à seulement aujourd'hui e j'apprécie vos astuces qui se resemblent aux miens

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp et bienvenue

[@malika.92]

Bonjour , Merci pour ce partage . J'ai testé la recette et elle a été apprécié par mes fils et mon mari. Merci encore.

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir merci pour ton retour 😉☺️😀

[@vie-deco4097]

Merci pour les recettes

[@MarjosamiraCook]

De rien avec plaisir

[@aminatadiop2526]

Je partage l'idée de mettre l'huile après la marinade, merci pr tout

[@nonoussenonousse]

يمممم شهيتيني و توحشت تركيا رجعت حلم نزورها😢

[@awabreton]

Excellente recette machaallaa bravo merci beaucoup pour le partage 👍👍👍♥️💋

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup 🤩

[@espacesport1133]

Magnifique !!!!

[@MarjosamiraCook]

Merciii

[@fatdu5998]

Bonjour je viens juste de découvrir ta chaine par hasard et ta recette m'a séduite. Je compte la réaliser très prochainement. Je suis déjà fan. Je vais m'abonner. À très vite pour nous régaler 🥰

[@MarjosamiraCook]

Bonjour merci beaucoup et bienvenue 🥰

[@ayileenenga9670]

tes la meilleur!!!!

[@Simba-hq5mm]

un vrai régale 😋😋

[@MarjosamiraCook]

Merci

[@didinecook6845]

Très bonne recette machallah merci pour le partage ❤😘😘

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup

[@TheFanto53]

Seule une femme peut faire plusieurs choses a la fois ! Vous êtes l'incarnation de cette rapidité d'exécution ! Chapeau !

[@nadiatsr1424]

Merci

[@Sabrina-so2hu]

Bravo pour cette recette encore une fois, tjr au top. Tout fait maison, c’est votre famille qui doit se régaler 🤪 merci pour le partage et continuez à nous inspirer 😘

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup, oui ils se régalent et c’est surtout pour eux que je fais tout ça 🤩

[@mija8781]

@@MarjosamiraCook toujour notre âme de maman et épouse on fait pour la famille 🙏mashallah hlik me suis abonné

[@Niinoush32]

@@MarjosamiraCook Hhhh oui.. tout pour nos familles 😍 Très belle assiette en tout cas !

[@MarjosamiraCook]

Merci 😍

[@aminatadiop2526]

Moi aussi😁merci pr ce long partage

[@MarjosamiraCook]

Avec plaisir

[@nadiadbl6077]

Chapeau c'est très réussi et très présentable 👏

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp

[@nadiadbl6077]

Merci pour le partage des recettes elles sont vraiment magnifique et délicieuse très présentable pour les invités 👏😋

[@za3rigirl68]

Merci et bravoo Je me suis abonnée à votre chaîne 😊😊😊

[@MarjosamiraCook]

Merci et bienvenue

[@mjd2356]

incroyable, et super bien expliqué etape par etape bravo et merci beaucoup le nom de la machine a grillades svp ? c'est super pratique ça

[@MarjosamiraCook]

Merci, les infos du grill sont en description 🙂

[@rashidayousfi338]

Tu as trop la classe ma chérie mashaAllah 🤩🤩🤩🤩

[@MarjosamiraCook]

🥰🥰🥰

[@nadiaziani6056]

Bonjour je n'ai pas de yaourt grecque pour la sauce blanche pourrais je mettre un yaourt nature ou de la creme fraiche? Merci

[@nora5771]

👏👏👏👏Bravo pour ces magnifiques recettes. Petite question : d'où vous vient toute ces inspirations ? Moi je me casse tous les soirs la tête pour savoir quoi cuisiner. Pouvez-vous me dire si il s'agit du boulgour gros...semi gros pu fin svp. Merciii pour vos recettes. 😉😉

[@MarjosamiraCook]

Merci, j’ai malgré tout moi aussi un manque d’inspiration parfois lol

[@lastlove1985]

J'ai pas pu m'empêcher de danser tout en regardant 💃💃💃

[@loubnarazri]

Mais grave j au plus danser que regarder hahaha

[@mija8781]

Ptdrrrr

[@followomayyah3509]

Afrobeat !

[@sadialafleur5139]

Bravoooooo c’est un top menu 🥰 a refaire

[@ryslaineserroukh1664]

ca donne envie de cuisiner

[@fatihadz]

Bonjour aller faire un tour sur ma chaîne KZbin merci de vous abonnez

[@toyoureljanna9354]

Salamahlikoum je découvre ta chaîne je m abonné.et bravo. Stp recette gozlleme.turk.merci😊😊😊😊

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam bienvenue je te laisse regarder sur ma chaîne il y a la vidéo des gozleme

[@snkbkr9525]

Bonjour et merci, est-il possible de congelé les pain une fois cuit ?

[@ammaskitchenparis6707]

Super yummy

[@sabrietoile9642]

Est ce qie l on peut le faire cuire la viande dans appareil a tacos??

[@sabrinafontelline7577]

Ca Donne faim 👏

[@MarjosamiraCook]

Merci

[@mallyaya3765]

Coucou Samira ! Est-ce qu’on peut doubler les doses pour obtenir une 15e de pains pita ? J’ai peur de me louper sur les proportions.. merci d’avance pour ton aide ! 😘

[@ghilaciahlem1188]

Ça a l’air délicieux merci pour la recette ma belle 🥰🥰ou est ce qu’on peut faire cuire les brochettes si on na pas de grill s’il vous plaît ?

[@MarjosamiraCook]

Sur un barbecue électrique ou tout simplement dans une poêle 🙂

[@ghilaciahlem1188]

Merciiii ❤️❤️❤️

[@fatimasvlogtv5590]

Nice👍👍👍

[@fatihaghezal5409]

Tu es la meilleure.

[@MarjosamiraCook]

Merci ❤️

[@fatihaghezal5409]

🥰🥰🥰🥰

[@annabim7]

La chef des chef tres sympa la musique d'accompagnement 💕💕💕💕

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@Neyla_456]

Salem ma belle je t admire tu es un génie machaallah qu Allah te bénisse bisou 😚 d une mamie de Montpellier

[@MarjosamiraCook]

Salam amine merci bcp ♥️

[@naimamimi2167]

Comment est le feu pour le pain ? Fort ou petit 😊

[@sandrinevanzeist]

Thanks

[@MarjosamiraCook]

☺️☺️

[@nessyal8452]

Bonjour Tu peux me dire ou tu as acheter ton gril et c'est quel marque Merci pour ces recettes

[@mallyaya3765]

Grill all clad. Il faut passer par une conseillère je crois.

[@mimiencuisine9224]

Hummm ça donne trop envie #teamsnap

[@chhiwatsaidamonaco4814]

bravo 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@Soso-nm2iw]

😍😘

[@fatimahamou9291]

Hummm tjs au top la miss merci pour tes idées on en manque on ne sait jamais quoi cuisiner pour nos hommes. Fatima

[@MarjosamiraCook]

Merci, oui voici une nouvelle idée qui change de l’ordinaire

[@stephaniekilandambuta8664]

MarjoSamira la meilleure une autre recette tester et toujours parfait 👍🏾

[@MarjosamiraCook]

Merci bcp 🥰🙂

[@zahraouaaziz839]

😍😍😍

[@sisizou5603]

Salam ukhty dit moi la sauce que tu fais on peux la garder on frigo ou pas ? Tu pense combien de temps ?

[@MarjosamiraCook]

Salam oui 2/3 jours

[@sophiajaouny3824]

Bonjour si je fais cuire les pains le matin est ce qu’ils ne seront pas dure pour le soir ??

[@MarjosamiraCook]

Bonjour il faut bien les emballer dans du film alimentaire

[@iptyssemtyssem2033]

Bonjour 😊, est t’il possible de faire le pain pita à la main ?

[@MarjosamiraCook]

Bonjour oui oui

[@tatianabombo4764]

Très bon plat, mes enfants et mon mari se sont régalés. Est-ce possible d’avoir le nom de cette musique très entraînante? Merci pr ce partage.

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup 🤩🤩 Musique: Golden Musicien: Jeff Kaale

[@tatianabombo4764]

Merciiii

[@hibabelmouffek4433]

Slt la recette du blé 🌾 svp

[@smlsarah2463]

Bonjour, peut- on suivre la même recette du boulgour mais en remplaçant avec du ebly??

[@MarjosamiraCook]

Bonjour oui oui

[@normandie9059]

وصفة رائعة،الله يعطيك الصحه،جديدة عندك،اتمنى تزوريني،اختي👍👍👍👍🌻🌻🌻

[@elvinanl8009]

Bonjour tu as acheté ou ta machine pour les brochettes stp? Merci

[@MarjosamiraCook]

Bonjour j’ai indiqué le nom de la conseillère All Clad en description de la vidéo 🙂

[@HM-kt2vh]

Merci beaucoup le grille et manific comment je peux acheter le même

[@MarjosamiraCook]

C’est le All Clad il faut passer par une conseillère moi la mienne c’est @shensouu sur Instagram

[@saragadir]

J’ai testé ta ratatouille aujourd’hui.. j’ai retrouvé les saveurs de celle que je mangeais au Maroc . Merci beaucoup

[@MarjosamiraCook]

Avec plaisir 🥰🥰

[@laminemahrez2143]

Salam j’aimerai savoir quelles sont les mesures pour 5personne stp

[@MarjosamiraCook]

Salam bonne question, ici c’est pour 6 personnes il suffit de diminuer un peu mais je te conseille de congeler le pain en trop.

[@user-zb4jo5vu7k]

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻💞💞

[@mija8781]

😰😱🤤

[@nasserahasnaoui4365]

👍👍👍💕💐🌹

[@madrina9506]

Stp l’eau est tiède??

[@MarjosamiraCook]

Oui

[@oumimad6992]

اتمنى الكل يقرأ تعليقي وتدخلو تنوروني لانني في أمس الحاجة إلى هذه القناة كثير كثير ولتدخل عندي ربي يفرحها ويجازيها كل خير ان شاء الله يارب 🌺♥️🌺♥️🌺♥️🌺♥️🌺♥️🌺

[@mija8781]

On va mourir🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@MarjosamiraCook]

Lol

[@nadiaabdi5946]

Très bonne recette mais arrêter svp avec la musique trop forte

[@MarjosamiraCook]

Merci, il suffit de baisser le son la musique n’est pas forte sur mon montage je la met justement bas

[@nadiaabdi5946]

Je l’ai faite hier. On s’est régalé merci 😅

[@MarjosamiraCook]

😊 de rien avec plaisir

[@Alalice2961]

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[@Bylallafafa]

Salam aleykoum super vidéo Ma chaîne KZbin by lala fafa 😉