Любимата ми рецепта в Инстант Пот | Бърза версия на Болонезе | Instant Pot Pro Crisp

Уредът, който използвам във видеото е този:
instantpot.bg/produkt/instant...
Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Поръчай новата ми книга "101 рецепти с месо, които ще те накарат да си оближеш пръстите" от gotvimzaedno.com 🤘
Ако обичаш да приготвяш десерти нашата книга "Любов в чиния" те очаква на loveinplate.com
За 4-6 порции:
15 мл. зехтин
30 г масло
40 г лук
50 г моркови
50 г целина
400 г телешка кайма /може да бъде свинска или смес/
400 г домати от консерва
100 мл. сухо бяло вино
300 мл. вода или бульон
1 г индийско орехче
сол, пипер на вкус
сушен риган
320 г паста /пене, талиатели, фусили/
70-80 г пармезан
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане код GOTVENE за подарък книжка:
instantpot.bg/produkt/instant...
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
5% отстъпка за всички артикули на редовна цена в Gymbeam с код MIRO5
gymbeam.bg
🔥 Кухня от REA4:
rea4.com
#готвенезаначинаещи #Болонезе #ИнстантПот

[@gotvenezanachinaeshti]

Видео ревюто на Instant Pot Pro Crisp + Air Fryer и няколко рецепти сготвени в него гледайте тук: kzbin.info/www/bejne/aoarkpWepsmibbM Можете да разгледате всички уреди и да се възползвате от кода ни GOTVENE за подарък книжка тук: instantpot.bg/produkt/instant-pot-pro-crisp-air-fryer-7-6l/bg/19/cmp/BL

[@petyodimitrov9588]

Винаги те гледам с най-голямо удоволствие. Продължавай в същия дух. УСПЕХ!!!

[@ts99979]

Благодаря ти ! Много стойност! Моля те за повече видеа с инстант пота.

[@elisavette]

Супер! Много ги обичам рецептите ти за инстант пот! Нямам търпение да излезе книгата!

[@user-uo7so7lq1o]

Супер, нямам търпение за книгата с рецепти :) :)

[@yuriplamenov]

Доста добре се получава, ако бърза човек. Вече, ако ще се готви мераклийски, на рагуто си му трябва бая време, но и този вариант изглежда супер. :)

[@elizavetaaleksandur]

Привет, Миро! Заради видеата ти, силно се замислям, да си взема Мултикукър. Страхотна рецепта , и толкова бърза! Страхотно❤

[@ivanstoilov279]

недей ще стои в шкафа :Д

[@genovme]

Благодаря!

[@mariomarchelo3999]

Bon appetit 😊

[@gals0408]

супер

[@TINSMITH.N]

🔥🔥🔥🔥🇧🇬👍

[@user-lm2gx1qk2b]

❤

[@user-kz2fm2gq7m]

Аз винаги използвам качествени продукти, за вино бяло Шардонето е трепач, ппц не обичам сухи вина😊

[@DanchoIvanov4]

👍

[@mariaTB10]

Изглежда прекрасно и определено ще я тествам. А бульонът домашно приготвен ли е или може да дадеш препоръка за читав, който може да се закупи? Благодаря много за рецептата!

[@gotvenezanachinaeshti]

Най-добре домашен или ако нямаш възможност за такъв има разни био кубчета, които уж нямат глутамат и т.н. ама колко е вярно не гарантирам :)

[@user-fz3uo6fc6h]

Не, че искам да се заяждам, ама в канала не намирам нищо за прясна, домашно приготвена паста! Да го приемем като градивна критика! Много майстори дават акъл, ама не на всеки мога да вярвам. Ако съм пропуснал нещо по темата в канала - моля за извинение, но ако не съм - моля за клип на тема "Приготвяне на паста в домашни условия". И би било добре да се покажат вариантите със и без машина. все пак не всеки държи в кухнята си една железария, дето ше я ползва три пъти в годината. А както казват италианците - който не е ял прясна паста, той не е ял паста! Което е абсолютно вярно - личен опит!

[@gotvenezanachinaeshti]

Отдавна планирам видео за правене на прясна паста, колкото да си начеша и аз крастата. Толкова хубави марки суха паста има по 3-4 лв. пакета и толкова бързо ги готвя, че ми с струва твърде много работа за една вечеря да се прави прясна паста, ако говорим за традиционни форми /спагети, талиатели и т.н./. Ако става въпрос за кори за равиоли може би има резон, но за тях пък трябва да се купи машинка, защото с точилка не мисля, че може да се докара нужната дебелина. Аз си взех една машинка за 35 лв., която счупих на първото ползване. После един приятел ми подари уж по-хубава, та ще видим дали няма и тя да даде фира по врeме на снимките :)

[@user-fz3uo6fc6h]

​@@gotvenezanachinaeshti Моята беше подарък на един колега, който заяви, че не знае кво да я прави. Пробута ми я, гугъл каза че струва около 150 лева - все пак е на известна италианска марка и от тогава я ползвам доста често. Не е мръднала. Проблема ми е по-скоро с намирането на подходящото брашно от твърда пшеница. По магазините в нашата кукерландия е абсурд да се намери и за това си поръчам онлайн по няколко кила. Въпроса ми е по какъв начин да прецакаме кулинарията и да постигнем същия ефект с продукти родно производство. Някои мешат грис с брашно, ама ми се вижда малко несериозно.

[@kostadinmogilski7624]

Здравей Миро! Един въпрос: Който няма такъв мултикукър, може ли да се направи в тенджера под налягане? Благодаря предварително!

[@gotvenezanachinaeshti]

Имам сериозни опасения да си мисля, че в нормална тенджера може да загори, тъй като нагряването е от котлон и няма кой знае какъв контрол, но може да пробваш с малка доза :)

[@kostadinmogilski7624]

Благодаря за отговора! Ще пробвам и ще пиша после, за да споделя резултата!

[@ivanstoilov279]

Миро ако го правя в тенджера колко време да готвя пастата 12-13 мин или повече ?

[@gotvenezanachinaeshti]

В тенджера под налягане или обикновена? Защото в обикновена за 13 минути соса няма да с ее сготвил напълно и по-добре да си го направиш по стандартната рецепта, която вече има в канала kzbin.info/www/bejne/qnuQdJ6Ggd1lqsU

[@ivanstoilov279]

@@gotvenezanachinaeshti нормална че не ми се цапа instantpot-а :Д

[@Lotusbentley]

Възможно ли е да се приготви само в тенджера под налягане?

[@gotvenezanachinaeshti]

Имам опасения, че ще загори защото там реално контрола върху температурата е изцяло според котлона :/

[@AngelIliikov]

Не можеш да наричаш “болонезе” нещо с табаско, индийско орехче, риган и пене. Не се заяждам, просто не можеш, не е същото ястие.

[@gotvenezanachinaeshti]

Всъщност пенето и други видове тръбна паста са допустима алтернатива. Табаското го споменавам като добавка на финала, която на мен ми допада. Относно ригана и индийското орехче, както и прясното мляко, което тук пропуснах умишлено, присъстват доста често във вариации на рецептата. Това старо видео съм го снимал по книгата на Marcella Hazan "Essentials of Classic Italian Cooking" и смея да твърдя, че без значение дали е най-автентичната версия определено е най-вкусната, която съм опитвал в домашни условия: kzbin.info/www/bejne/qnuQdJ6Ggd1lqsU И аз не се заяждам, напротив дори съм съгласен, че наложени имена на рецепти като Болонезе, Карбонара, Тирамису и т.н. трябва да се използват само когато ястието отговаря на очакванията на клиента особено в ресторант. Като ми сервират карбонара плуваща в сметана и с гъби просто припадам..

[@hristovasilev1933]

Чисти маракони

[@aleksanderpopov2499]

Пич до сега ти харесвах рецептите но тази не струва .

[@gotvenezanachinaeshti]

Пробва ли я или само от клипчето я прецени? :)