Любимое блюдо для всей семьи на газовом гриле Weber genesis II-435. Жаркое из говядины с овощами.

Отличное блюдо для всей семьи!
Что может быть лучше мяса и овощей тушеных в голландской печи!?
Дети просто обожают это блюдо!
Ингредиенты:
Говядина- 800-1000 гр.
Морковь- 2 шт.
Сладкий перец- 2 шт.
Репчатый лук- 2 шт.
Картофель- 600-700 гр.
Чеснок- 3 дольки
Томатное пюре- 1 уп.
Вода- 3 литра
Соль/перец- по вкусу
Приготовление:
Прогреваю в гриле голландскую печь с налитым в неё растительным маслом.
Крупными кусками режу мясо и обжариваю его.
Добавляйте мясо постепенно, чтобы оно поджаривалось.
Если засыпать сразу все, температура в голландской печи снизится, мясо начнёт выделять много сока и будет вариться.
А моя задача- хорошо его обжарить до карамельной корочки.
После того, как мясо вынул из печи, закладываю чищеный картофель, который так же нужно обжарить до золотистого цвета, так картофелины останутся целыми за время тушения, но будут очень мягкими внутри.
Достаю картофель и обжариваю часть остальных овощей, нарезанных соломкой. Добавляю мясо и картофель, солю, перчу по вкусу и заливаю водой.
Закрываю крышку голландской печи, делаю минимальный жар под ней и оставляем на 2,5-3 часа.
После того как все приготовилось, выкладываю блюдо в тарелку, добавляю немного бульона, который получился при тушении и посыпаю свежей зеленью.

[@maestro-bbq]

ГРИЛЬ www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/grili_weber/gazovye_grili/gazovyy_gril_weber_genesis_ii_ep_435_gbs/ УГОЛЬНЫЙ БРИКЕТЫ www.maestrobbq.ru/catalog/vse_tovary/aksessuary/rozzhig_grilya/ugolnye_brikety_maestrobbq_10_kg/

[@user-yj9cy1yn3e]

Буржуй )))что бы такую жрачку приготовить гриль нах не нужен темболее за такие деньги))) мне на него в шахте три месятца хуярить))) привет с кузбасса буржуй, скоро мы на вас с вилами пойдем!!!!! Лайк тебе))))

[@igordzhuga2309]

Вань!!! здорово, великолепно Спасибо

[@stasic1980]

Классные у вас и позитивные выпуски...

[@user-ke8sx5vy8b]

Я теперь знаю, что я приготовлю на этих выходных. Спасибо за рецепт

[@maestro-bbq]

Санитар Дурдома вот теперь виду тебя, молодожён

[@user-we5db6jl9g]

Сразу лайк, даже перед просмотром!👍👍👍

[@maestro-bbq]

Эдуард Макаров Эдуард, лайк лучше в конце просмотра!

[@MrTsigan]

Конечно ставлю лайк👍

[@Yaroslav.sport.]

Одним словом !маэстро!👍👍

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@BRAFOOD2104]

Красота без сомнений

[@maestro-bbq]

Спасибо

[@MrTsigan]

Кстати, благодаря Ивану я четенько прокоптил сало на даче👍, спс и давай дальше, 🔥

[@maestro-bbq]

Спасибо за обратную связь! Скоро будет рецепт свиных рёбер! Простой и очень вкусный рецепт, на съемках всех отгоняли от блюда

[@user-tb2qk3ge2r]

Красавчик!!!

[@maestro-bbq]

Айдар Избастенов спасибо

[@maksburmistrov5109]

Вань включил твоё видео ,охренел как это вкусно! 👍👍👍🔥🔥🔥💪 пошёл отварил и поджарил самолепных пельмешек ,налил стопочку самогончика и выпью за твоё здоровье и чтобы по чаще выходило новое видео !🖐

[@maestro-bbq]

Maks Burmistrov приятно! Спасибо! Видео выходят два раза в неделю: - среда 19.00 - воскресенье 9.00

[@Evgeny.Sokolsky]

Брискет на газовом гриле - очень хорошая идея. С удовольствием посмотрел бы! П.С. спасибо за еврейский новый год, привет из Израиля.

[@maestro-bbq]

Evgeny Sokolsky принято! Сделаем на газовом! Привет очень горячий и взаимный от меня с Лёхой

[@ketszu]

@@maestro-bbq +1 за брискет на газовом

[@maestro-bbq]

@@ketszu вот надо сделать!!!

[@user-yh1xw2uw8w]

Делаю 5 раз…. Балдею. Вкусно

[@maestro-bbq]

👍

[@4sanekm]

Офигенно! Именно эта модель гриля моя мечта. Обязательно куплю следующей весной.

[@maestro-bbq]

m4sanek если что, есть рассрочка! И тест драйв

[@4sanekm]

@@maestro-bbq я живу в Минске

[@maestro-bbq]

6 часов на машине до меня! Приезжайте

[@4sanekm]

@@maestro-bbq domovladelets.by/p93571095-gazovyj-gril-weber.html вот у нас продают. У меня там 10% скидка. Цена такая же как и у вас, ехать не нужно :).

[@maestro-bbq]

Круто То есть у вас есть там скидка 10%?

[@sergeykeren5048]

Круто! Чисто мужское жаркое получилось! И все под крышкой. Очень понравилось. Хочу попробовать. Интересует время томления, когда уже добавили воду. Как долго? Такое блюдо зимой - в самый раз! Всего доброго! Спасибо..

[@user-gs8bc3gp3q]

👍🔥💪

[@andreyveller1065]

А сколько по времени тушить и при какой температуре подскажите?)

[@paradoxtm_ru]

Готовите на газовом, параллельно подскажите как приготовить на угольном/электрическом - начинающим, думаю, будет полезно :)

[@maestro-bbq]

Принцип приготовления одинаковый. Прямой или непрямой жар Температура и тд

[@paradoxtm_ru]

​@@maestro-bbq Точно! Как же я сразу не догадался?! Как же я сразу не догадался не подписываться на этот чудо-канал, а смотреть тех людей, кто умеет готовить брискет на простом ориджинал кэттл, а не кладет кусок мяса в пеллетный гриль, который по-факту как пароконвектомат, и не рассказывает, что он умеет готовить брискет.

[@maestro-bbq]

Моё личное мнение, что очень много разговоров о сложности приготовления на китле или другом угольном гриле. Залог любого блюда лоуэндслоу стабильная температура. Хорошего Вам вечера

[@user-od9jo5nd4i]

Нина Усатова тоже принимала участие в съёмках?)

[@user-ni9eb8vs7v]

А кто же спонсор этого выпуска?)))) Рецепт попробую

[@maestro-bbq]

Гарик Маринин у меня один спонсор🤣😂😂😂 Я и мой магазин👍

[@Romanchellon]

Мечта моя

[@maestro-bbq]

Роман лучшее сочетание цена/качество

[@Cyros1]

Иван, рецепт классный, выглядит достойно Но было бы круто, если бы вы озвучивали время готовки температуру. То, что прямой и не прямой жар это понятно. Но сообщив какие горелки вы отключаете, а какие оставляете на газовом гриле не дают полной инфы по температуре. Так же непонятно сколько томилось Готовлю на угольном. P.S. понимаю, что скорее всего где-то в комментах эта инфа может быть. Но проще узнать это из видео чем перебирать комментарии

[@maestro-bbq]

Этому видео уже 4 года Сейчас в роликах всё говорю+описание, благодаря таким комментариям

[@pashatiger1240]

Я тоже имею газовый гриль , очень доволен, много готовлю, но вот только уже давно стараюсь на масле ничего нежарить. Лучше себя чувствую, и жирок ушёл лишний

[@StanislavHorst]

Здравствуйте 🙋‍♂️ Маестро скажите пожалуйста эту печь (казан )нада обжигать или нет я купил и не знаю Нада или не 🤷🤷🤷

[@maestro-bbq]

Добрый , я лично не обжигаю . У нас покупали?)

[@StanislavHorst]

@@maestro-bbq в Германии

[@user-in8cs4me8q]

Да! Давай брискет на газовом гриле!!!

[@maestro-bbq]

Принято👍

[@user-bl1re4oy8u]

А в обычной сковороде можно готовить такое

[@maestro-bbq]

Ибраим Асанов конечно можно, главное чтоб поместилось всё

[@Denforever]

Weber Голландская изюминка , так Казан кебаб. 👍

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣😂 почти

[@user-ts5hk1gi2i]

Сделайте брискет на газовом гриле ,ладу дать не могу как коптить ,замохался!

[@Gornak76]

Иван, завтра собираюсь приготовить этот рецепт. Один вопрос: тушить 2.5 - 3 часа это не перебор?

[@maestro-bbq]

Если крупные куски, то будет отлично Но скорее томить!

[@Gornak76]

@@maestro-bbq ну то есть, я ставлю обе горелки под голландкой на минимум и 3 часа, так?

[@maestro-bbq]

Да! Куски должны быть большими!

[@maestro-bbq]

В гриле должна быть температура 90-100 градусов

[@Gornak76]

@@maestro-bbq ок, ясно, спасибо.

[@krum_87.]

Ты охуенный повар!!!! 👍👍👍👍

[@fotocarbon]

и мой выбор

[@maestro-bbq]

Roman 👍

[@sergejsstanevics3237]

Только не брискет)))))) Чем Вебер Коннект отличается от iGrill?

[@maestro-bbq]

Sergejs Stanevics всем! Принципом работы, приложением, элементами питания! Сниму видео!

[@maestro-bbq]

А по брискету ... Надо же добить тему

[@alexeyshmelev4757]

Чем брискет то неугодил?) вкусно же

[@magor090]

Ну Ванььььь... За что на ночь... ГОУ Ночной Жрец !!! В Инсту....

[@maestro-bbq]

Ночного жреца через неделю оживим Сейчас там вопрос-ответ

[@andrenikond9049]

млятъ мне как серпом по яйцам)))))))блин казан нелъзя железяками так шкребсти и стукатъ об край, блин 125 евро стоит а ты как по детскому горшку))))) круто когда бабла дофига и пох мороз но тем не мения так варварски))))) а рецепт зачетный, лайк

[@maestro-bbq]

Учту:) Буду бережнее

[@andreyshubin4118]

Мне кажется, мясо надо помыть))

[@maestro-bbq]

Зачем?

[@NAKAZANOFF]

Отличное видео, молодцы с нас лайк,подписка, продолжайте снимать, смотрим вас, заходите на наш канал

[@maestro-bbq]

Спасибо! У Вас отличные видео! Зашёл посмотрео

[@Gornak76]

Брискет на газовом? Мсье знает толк в извращениях)) По температурному режиму то относительно без проблем (хотя даже на 3х конфорочном края брискета залезут в зону прямого жара), не прямой и на минимум и будут 100-120 гр. А вот с копчением в течении 4х часов, тут вопрос, да и с равномерностью дыма тоже. Полный контейнер щепы дымит минут 20-25, постоянно их менять? При этом чтобы контейнер начал дымить, нужно дать большую температуру, а нам надо постоянно 100-120 гр. Короче мега гемор. (У меня есть и газовый и угольный грили и смокер, т.е. не совсем теоретик).

[@maestro-bbq]

Visogota судя по комментарию далеко не теоретик! Но идея мне нравится:) Надо попробовать:) А даже есть идея как

[@Gornak76]

@@maestro-bbq Я заинтригован))) Но сам буду по старинке, в смокере...

[@maestro-bbq]

Прям в смокере? Или всм от вебер😃

[@Gornak76]

@@maestro-bbq ))) ну ладно ладно, я всм смокером называю)))

[@maestro-bbq]

Всм для брискета идеально подходит!

[@user-nu1qe9zb8i]

Я от Михаила. Цены кусачие.

[@ZTr1165]

На еврейский новый год принято подавать морковь кружочками, что символизирует богатство. Поэтому в наше блюдо мы тоже добавим морковь кружочками. А вот на еврейскую пасху принято подавать хрен. Но у нас в России хрен ассоциируется с бедностью, поэтому добавлять его мы не будем. -))

[@alexeyshmelev4757]

Просто хрен или можно хреновуху?)

[@ZTr1165]

@@alexeyshmelev4757 хрен можно в любом виде -))

[@maestro-bbq]

Так Мне эта традиция тоже нравится Надо что-то сделать с хреном:)

[@BRAFOOD2104]

Два в одном? На манер типа два ботинка в одном паре

[@maestro-bbq]

B.R.A. FOOD Руслан) Ты и за сториз в Инстаграмм @maestrobbq следишь

[@alexeyshmelev4757]

2 разных ботинка это стиль 😎

[@BRAFOOD2104]

@@maestro-bbq за всем слежу я 😁

[@BRAFOOD2104]

@@maestro-bbq а слежу я иза того что мне нравится то что ты делаешь

[@asv9647]

Кайф газовых грилей , закинул брискет , температуру на минималку , щупь и та дааам

[@maestro-bbq]

Да! Надо делать!

[@mrakmrak1523]

Как же тяжело голодным смотреть видео Ивана, срыв диеты обеспечен...

[@maestro-bbq]

Диета не волк, в лес не уйдёт! Спасибо за комментарий

[@mrakmrak1523]

@@maestro-bbq я с женой заеду, ей расскажешь про "не волк", Вань)

[@maestro-bbq]

🤣😂🤣😂

[@indooze]

Блин на монтаже звук шкварчания потише надо делать...

[@maestro-bbq]

Тогда вы завидовать не будете! 🤣😂😂😂

[@genagord]

Катапланы видимо не будет

[@maestro-bbq]

Геннадий Гордеев будет Но позже!

[@user-wf4ql5os1s]

сука слюни

[@Arutyunov_D]

Большое половины видео рекламирует и нахваливает свою мультиварку. У вас кулинарный канал или посуда центр ?!

[@user-yj9cy1yn3e]

Буржуи людям жрать в Сибири нех они с жиру бесятся)))

[@maestro-bbq]

👍