類麻油松阪豬_口感一樣價格一半，秋天進補的好選擇_章新漫談，深夜上菜

[@amelie151]

聞到甜美的酒香💕💯👍

[@章新]

早安，謝謝美女老師的留言，真的非常香醇甜美，好喝，祝你有個愉快的早晨

[@克斯雷-f4i]

讚 讚 讚，麻油系列是秋冬補身暖心最好的食物，，感謝賢伉儷的分享。

[@章新]

兄弟早安，謝謝您的留言，這麼晚還沒睡覺呀？秋天到了，該補補身體了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@ellieshih9555]

哈哈，熟悉的每日一字，好有趣呀！雪花理肌肉可以取代松阪豬真是太棒了，下次我也要來試試！煮麻油料理ㄧ直感覺少了什麼，原來有一些小訣竅呀！感謝賢伉儷的分享，太愛看你們的影片了！讚啦！

[@章新]

早安，現在天氣真的變涼了，有機會可以開始煮麻油系列的食品，很好吃耶，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@蘇桂蘭-d1n]

兩位晚安 里肌肉的肉質比松阪豬肉要軟嫩，我的做法會加入杏包菇，杏包菇先用麻油乾煎，再與松阪肉，或里肌肉，枸杞一起煮熟，手撕幾片高麗菜放入即可 ！

[@章新]

晚安，謝謝姐姐的留言，每個人都有自己的絕招與法寶，這裡真的是臥虎藏龍，真的謝謝姐姐每一次的無私分享，學習了，祝你有個愉快的夜晚

[@頌妍]

又長知識了，謝謝你分享！👍

[@章新]

晚安，您太客氣了啦，其實很多東西都很好玩的，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@tbo92]

哇 又是道應景的好吃料理！ 我這兒開始明顯的換季變涼了 吃碗熱騰騰的麻油料理正正好！ 這個雪花里肌肉真的是非常好吃。 我有時候會用鹽醃一下再用碳火烤，切片沾點花椒鹽 再來杯冰啤酒就是完美的搭配。

[@章新]

早安，真的，這個肉怎麼料理都好吃，稍微煎一下烤一下，加上一點點鹽巴，再配上冰啤酒，根本就是人生幸福最佳配方，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@人魚美-r8q]

哈哈章兄的菜名用上了類⋯好熟悉的名字，學以致用😂⋯⋯謝謝分享今天的菜色

[@章新]

哈哈，因為我們用的不是松阪豬，用的是雪花里肌肉，但是口感很類似喔，謝謝您的留言，祝姐姐有個愉快的夜晚

[@陳全祿-s9s]

簡單、易學、又好吃。 松板豬肉口感不硬、脆脆的。 入秋了，用麻油的手法來煮，很對味。 唯一要考量的，就是價格有點貴。 而且不容易買到。 得事先跟肉攤老闆訂。

[@章新]

早安，老哥謝謝您的留言，怎麼這麼晚還沒睡覺呢？完全正確，真的不容易買到耶，而且價格超貴的啦，偶爾打打牙祭還可以，不然就要去找我們今天介紹的這種雪花里肌肉了，價格真的便宜一半，謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的早晨

[@熱情的棒棒]

真的長知識了！看章哥的影片就是有這優點，可以多補充一些以前不懂的知識，北部現在應該早晚溫差變化很大吧？南部現在白天還是很熱很悶謝謝章哥章嫂的分享🙏

[@章新]

早安，這兩天真的開始變涼，有秋天的感覺，我院子裡面的櫻花樹葉子都掉了一大半，謝謝你，祝兄弟有個愉快的一整天

[@a_moon]

讚👍👍👍

[@章新]

晚安，這是台灣口味的補湯，有機會一定要試試看嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@簡海玲]

冬季料理必備!暖至心頭!😋😋

[@章新]

姐姐早安，抱歉九天後才看到您的留言，但是現在天氣變得更涼一點，該開始補補身體了，謝謝你的留言，祝姐姐有個愉快的週末假期

[@陳明秀-v9o]

感覺要進補了！

[@章新]

晚安，對呀，現在晚上空氣都已經會涼涼的了，是該開始提早進補了，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@ginnyhsu4095]

小時後我家阿婆會在七夕煮麻油豬拜織女，我最愛這一味了，拌飯超好吃

[@章新]

哇，真的呀，我第一次聽過有人會拜織女，我真是孤陋寡聞了，謝謝你的分享和留言，祝你有個愉快的早晨

[@ginnyhsu4095]

@@章新 我阿婆在時七夕拜織女，拜完會給我戴個錢幣在身上，後來長大才知道這是拜小朋友乖乖的。中秋還有拜月亮，拜月亮我就不知道什麼意思了

[@章新]

@@ginnyhsu4095 早安，謝謝你的分享，有好多有趣的宗教民間習俗，背後一定有很多動人的故事，謝謝你的分享，祝您有個愉快的一整天

[@王世傳]

👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥，晚安，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚

[@楊米粒-h1x]

長知識囉！

[@酒空小宗]

秋冬開補了😍😍😍😍

[@章新]

晚安，現在出去外面走路都會涼涼的，是該提早補補身體了，謝謝您的留言，祝兄弟有個愉快的夜晚

[@酒空小宗]

@@章新 南部還沒覺得冬天的腳步😓😓冷氣還是吹下去

[@jieyang971]

會苦的是麻油！不是鹽！麻油經高溫易苦。一般的，麻油在起鍋之前，淋入。既保留了麻油的香味，又不會苦，還會使菜看起來油亮好看。

[@章新]

晚安，謝謝你的分享，這是老人家和我們說的，就是不能加鹽，加了會變苦，哈哈，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@jieyang971]

@@章新 你可以試啊！即使是老人家說的，我一定要試！哪怕是諾貝爾獎得主說的，我也要試！試過之後，確定是真實的，我才會記得牢。並且，才會告訴大家！我所有說出來的話，都是經過老人家的傳承，加上我自己的驗證。不然，便是以訛傳訛。

[@章新]

@@jieyang971 厲害唷，向您學習

[@jieyang971]

補充說明一下，我上述說的：「我說的每一句話，都是我自己驗證過的。」 這句話不夠嚴謹。我是想表達，在做食物方面，我說的每一句話，都是我自己做過，驗證過。我沒有上知天文 下知地理的能耐哈。說航空母艦就自己造一艘，說衛星就自己放一顆，不是的哈。特此道歉！

[@章新]

@@jieyang971 早安，沒問題的啦，不用道歉，又沒什麼大事情，我了解，這是一種說話的形容方式，但我相信絕大多數都是你自己的親身經驗分享，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@trulyhahasoon]

麻油料理真的吃很暖身~ 坐月子吃一個月完全不膩啊！

[@張靜貞-q8s]

植物五辛素

[@章新]

早安，厲害耶，我就沒有辦法吃同樣的東西超過三天，所以我最佩服的就是女人了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@tingting0924]

用二緣肉來做也不錯、可加豬皮凍活白木耳漿也會增加濃稠度再滴上幾滴蔘鬚酒！

[@章新]

晚安，收到，改天我也來試試看，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚

[@王秀菱]

​@@章新

[@crazycat8993]

松阪豬好吃 也可以試試看松阪豬用烤箱烤過 烤過之後，油脂被逼出來，肉質會很好吃，也有脆脆的口感

[@章新]

收到，可是每次烤一烤都還沒煮東西就被我吃光了，烤過加一點點鹽巴就超級好吃^_^

[@ahappyman2]

喜歡聽章新講故事, 平常聽不到哦...........

[@冰冰-g1y]

這幾天轉涼了，可以煮來吃😋

[@章新]

早安，真的，秋天快來了，該開始補補身體，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@楊雅琬]

章新大大 可以麻煩做一集 介紹中式菜刀？

[@章新]

早安，沒問題，有機會的話一定分享，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@cwa525]

秋天真的是最容易感冒的季節，尤其秋老虎發威，早晚溫差變化大，吃麻油料理，增強抵抗力，香香的麻油味真讓人食指大動😋😋😋…

[@章新]

晚安，謝謝兄弟的留言，真的，秋風一動晚上溫度下降，腦子裡面想的就是麻油雞的味道，哈哈，謝謝您的留言，自己煮一鍋來補一下吧，謝謝您，祝您有個愉快的夜晚

[@maylee2371]

大大大人人人人人大

[@maylee2371]

人人人大人人人人人大

[@jieyang971]

切肉，要垂直紋路切，不是「逆」著切，用詞錯誤。 「逆」與「順」是對應的反義詞。意思是：在同一條線上，正走與反走。

[@章新]

早安，收到了，謝謝您的分享，學習了，您真是博學多聞，感恩，祝你有個愉快的週末假期

[@suechingt985]

加點秀珍菇 料更豐富 加點猴頭菇 檔次更升級

[@章新]

哇，謝謝謝謝，改天就來實驗看看，我想一定會更鮮甜好吃，謝謝您的分享，祝您有個愉快的夜晚

[@suechingt985]

@@章新 猴頭菇每年自己發一斤 冷凍 加肉片、米酒 煮滾 就是一鍋好料 市面買料理包 防腐劑太多了

[@章新]

@@suechingt985 猴頭菇好像很貴的樣子，我都是在餐廳吃喜酒的時候吃到，平常從來沒有買回來自己料理，改天有機會一定要來試試看，謝謝你的分享，學習了，祝你有個愉快的一整天

[@suechingt985]

@@章新 猴頭菇料理包不貴 三年前一包170元 問題是防腐劑、味精太多 三年前新明市場買乾燥的猴頭菇一斤500元 可以做很大包 只是要花4天的時間程序 可是值得 一年做一次 享受一年 1.加肉片、米酒 冬天吃上 全身暖呼呼 再燙把麵線 館子吃一人份要200多元 2.加在雞酒裡 很高檔次的啦！ 3.加肉片、米酒、菇菇 放在生米上面一起煮飯 就是好吃好吃的炊飯 講到這裡 哇！ 要開工做今年的冬季戰備糧了！

[@小二-n7e]

哇! 要流口水了，我平常買的二層肉和這相似，是同樣的肉嗎?😄

[@章新]

早安，差不多，應該就是非常接近的部位，口感很棒的，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@vince6495]

Looks fantastic - be sure to add it to your menu 🙂

[@章新]

Great so delicious

[@黃玉英-m4u]

1🤔🥳😀

[@章新]

姐姐晚安，謝謝您的留言，第一名，放鞭炮🧨

[@金-w3b]

🎁🎊👏🙂❤️

[@iwannaeat263]

哈哈哈哈，美味啊，哈哈哈哈，謝謝分享，加油 ！！！！！

[@章新]

早安，謝謝你，尤其天氣涼了會讓他變得更好吃，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@劉美雲-w1f]

雪花里飢也軟Q，

[@章新]

早安，真的， 比松阪豬差一點點，但我覺得還挺好吃的，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@呂小璇-p1r]

家裡煮麻油雞湯都會加豬肉，只知道吃不知道是不是松阪豬😂😂😂

[@章新]

晚安，管他的呢，好吃就好了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@river8017]

請問到市場購買的時候跟老闆說僧帽肌就可以了嗎?

[@章新]

僧帽肌，位於“豬頸肉往下延伸一些、里肌的前端，覆蓋在里脊肉前端的薄薄一層肉”，又稱：離緣肉、二層肉。就要看看豬肉攤老闆怎麼稱呼他了，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的夜晚

[@冰冰-g1y]

我媽都說離緣肉😊原來，長知識了

[@林美玉-b5k]

這個字我看電影認識的

[@章新]

美玉晚安，這個自在小說與宮廷劇裡面常常出現，就是所謂別人不可染指的私人享用之人或物^_^，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@張春青-t5v]

松板猪1斤280元

[@章新]

早安，我這兩天去市場看，一斤大概也真的是$280而已，可是如果去量販超市，價格就翻了好幾翻，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@徐明玉-f9c]

洒可以不加那麼多嗎，湯喝下去不會醉嗎，看你們學做菜真的不難，但買就有真難題，不知怎麼跟老闆說😸🐈

[@章新]

早安，姐姐，當然可以囉，酒稍微加一點點就可以了，一切照自己口味調整，主要是自己喜歡吃，別在乎食譜上面寫的東西，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

[@秀梅莊-u6o]

我

[@Han0510]

張兄，你也很皮噢！還會用（類），有些人不會做事，都用類東類西來蓋一些事情，加一句（愛台灣），來騙台灣人。

[@章新]

哈哈，這個是現在最流行的政壇用語，咱們也拿來用一下看看，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚

[@塗秀籐-x2w]

100公克80元，一台斤600公克，那一台斤要480元。太貴了。

[@章新]

早安，真的很貴耶，最近真的超貴的啦，過兩天我再去傳統市場找找看，說不定價格便宜很多，謝謝你，祝你有個愉快的早晨