「赖皮猴」如何做出一碗诱人的香辣牛肉酱？？！拌面 拌饭 拌凉菜 ，牛肉酥花生碎制作过程

公众号回复“香辣牛肉酱”获取一份文字版制作步骤指南一份
新浪微博 @赖皮猴爱美食
如果我分享的视频对你有帮助 ，请你关注我的频道 收藏 转发我的作品
谢谢你的支持哦！

[@lilyhu9999]

按着方子做了一次，确实是拌面神酱，加了这个酱之后不管做什么都很香！牛肉粒特别好吃！从此我每隔几周就把这个视频拿出来看一看，按这个来做牛肉干：），太好吃了！温馨提醒，猴哥不到四分钟的视频，我站在厨房小火熬，感觉至少花了2小时！

[@YS-tw8pw]

需不需要多加点牛肉吃起来更过瘾？谢谢啊

[@kaigu316]

你好赖皮猴，感谢你的很多种作品，我也是个喜欢研究美食的餐馆老板，看了你的作品后我对我的生意都有了很多的新的想法，诚心感谢你的作品，也希望做得越来越好，如果可以的话可以呈现一种我曾在威海夜市里见到的烤扇贝和生蚝的作品么？我想学习学习，再次感谢你！！！

[@tracyyanwu5307]

真是台上10分钟，台下十年功。真心谢谢猴哥的分享。猴哥真心费了很多功夫研制配方的。👍💐

[@user-ec7rh9dk5i]

妈哎，这是我想要的牛肉辣椒酱！一定好吃！我打算这周末尝试一下，好吃的话，回头做给我家乡的妈妈吃！

[@user-zw3tg4ow3f]

太赞了 真好看到你

[@zzfrog333]

坐等猴哥开店！

[@Freedom384]

就凭你这老铁的呛 也要点个👍 😁

[@user-cx4mn9rb7x]

看起來不錯👍👍👍👍👍

[@heydaniel3979]

好複雜,但能肯定的是愈用心做得愈好吃

[@user-ni6wl7tj6r]

要和老干妈拼了吗？

[@linacuthbert9259]

我住的地方没中超！有什么可以替代紫草吗？

[@marcmoo9130]

求灯影牛肉丝做法

[@jasonchai7437]

可以改去猪肉吗

[@tracygao3606]

如果不吃辣的，直接省去辣椒就可以了吧

[@user-ny5gp5yt9j]

猴哥，我想吃牛肉干。

[@tracyyanwu5307]

你这里的紫草是紫苏吗？

[@pengfan8225]

紫草是什么？没听说过呀

[@leungaddison3767]

请问如何保存？

[@weifeng1601]

你是怎么知道油温多少度的？

[@mage3420]

请使用红外温度计

[@rchen8464]

需要太多配料啦。买现成的

[@-philippe7647]

很不错，和王刚可以pk一下

[@kimkimkim8829]

我都看到你们在偷吃

[@StuffLeaver]

味精 / 雞粉 的風險就在高溫（超過120度），若是水煮類的都還沒問題。故還請頻道主在研發各種配方時，盡可能剔除 味精/雞粉～

[@SH-xk1rd]

抛开剂量谈危害都是在耍流氓。两者主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸是人体必需的18种氨基酸之一，它在超过120摄氏度时，容易转变成焦谷氨酸钠，但焦谷氨酸钠对人体无害，只是没有鲜味而已。味精加热到270摄氏度时才会分解破坏，在一般食品的烹调温度条件下，味精的性能是稳定的，不用担心变质有毒的问题。

[@kaylaliu1492]

想要吃到外面的味道就不太可能能撇开味精和鸡粉

[@makkapakka2658]

想要好吃就很难做到健康，二者不可兼得

[@user-hu6zp1xb5o]

这个博主一看就是专业厨师。中国的餐厅讲的是味道，不是健康。

[@LolLol-jz5dc]

杠精

[@user-rg1ix3in4p]

还有什么事你不会的吗？？？？？？？？？？？

[@TanTan-wr3vw]

我看见你偷吃了

[@carterzeng5756]

只看配料，我觉得随便去超市买个贵州四川的牛肉酱，都比你这个好吃。

[@kimkimkim8829]

你偷吃

[@rc_youtubeaccount1331]

比王刚那个还复杂，不整了