L'incroyable clafoutis aux cerises de

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Күн бұрын

🍒Découvrez la recette du clafoutis aux cerises inspiré de la recette du chef Paul Bocuse !
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Pour 6 pers. :
500 g de cerise
100 g de sucre semoule
100 g de farine
30 cl de lait entier
3 œufs
1 pincée de sel fin
beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180° (th.6)
Lavez, épongez et équeutez les cerises. Laissez les noyaux ou pas ! Mélangez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine et le sel. Mélangez tout en versant le lait peu à peu pour obtenir une pâte lisse comme une pâte à crêpes.
Versez les cerises dans les un plat creux beurré, puis versez la pâte sur les cerises.
Enfournez le clafoutis 40 minutes environ. Lorsqu'il est doré et légèrement tremblotant au centre, sortez-le du four et poudrez-le aussitôt d'un peu de sucre.
Laissez tiédir avant de déguster.
👨‍🍳 Paul Bocuse, est considéré comme “le Pape de la cuisine” figure de la gastronomie française.
Il incarne une cuisine simple et authentique.
En 1961, il remporte le titre de meilleur ouvrier de France, puis en 1965 il gagne 3 étoiles qu’il conserve plus de 53 ans.
En 1975, il est nommé chevalier de la Légion d’honneur.
En 1987, il créé le concours mondial de la cuisine “Le Bocuse d’Or” et l’institut Paul Bocuse en 1990.
Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d’or, près de Lyon,
Il est aujourd’hui propriétaire du restaurant L’Auberge du Pont de Collonges à Collonges-au-Mont-d’or, près de Lyon.
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Пікірлер: 46

@claudineriduet3805 2 ай бұрын

J'adore le clafoutis et je le fais exactement comme ça, mais avec des griottes .. Chez nous, c'est toujours les griottes , et comme toi, façon flan .. Merci Laurent pour cette chouette vidéo 🥰💖💖

@christinerathgeber8786 2 ай бұрын

Les deux tartelettes ont l’air succulentes. Elles sont si bien présentées que l’on ne saurait laquelle choisir ! 🤤🤩

@zora0610 2 ай бұрын

Je regarde tout vos recettes j'adore 👍Merci pour cette très belle recette j'aime beaucoup 👍💯👍🍰

@mariahr673 2 ай бұрын

Bonjour, oui, c’est ainsi que je fais le clafoutis depuis plus de 20 ans. Avec les noyaux, à déguster avec délectation ! Je n’ai même pas besoin d’acheter des cerises : des amis avec un arbre m’en offrent 😅 et en hiver, cerises du congèle ! Que du bonheur !

@marie-agnescourtailler 2 ай бұрын

Hummm !!! Un vrai délice, mais sans les noyaux et sans sucre, et c’est à tomber 😋 avec de bonnes cerises bigareaux 🍒🍒🍒🍒

@moniqueroosens9823 2 ай бұрын

Dans le Berry on appelle aussi le clafoutis le Mia. J'aime bien ce dessert peu cher rapide à faire et surtout très bon .Les petits enfants ,comme les grands adorent ,mais gare aux dents de ne pas s'en casser une, à cause du noyau.

@user-to6jk5jw5o 2 ай бұрын

Bravo Laurent Mariotte tout y est,tres bien expliqué !je vais essayer avec moins de farine.😅❤

@annielorain1034 2 ай бұрын

Jv regarde souvent bravo tt sque vs faites ses géniale et tres bon bravo a vs 👍💋❤️

@catherinecamus4576 2 ай бұрын

Merci pour cette belle recette du clafoutis cerise 🍒😍👍🏻

@qlouc 2 ай бұрын

Ah merci!

@JoelleRethel-w6w 2 ай бұрын

Florent tu vas reussir tu es un guerriet❤️🥰❤️

@martinebonnot3997 Ай бұрын

Bonjour monsieur vue monsieur Paul bocuse en Bourgogne Merci beaucoup pour la belle recette bises

@PatriceCOTY Ай бұрын

Ma Grand Mère faisait un Far aux abricots. Pâte à crêpes, abricots et secret..... le grand père cassait les noyaux à l'étau et elle écrasait l'amande. C'était bon, faut dire que c'était fait avec amour comme toutes les grands mères pour leurs petits enfants.

@laurindius 2 ай бұрын

Âvec noyaux , une économie de temps ......-mais pas chez le dentiste

@qlouc 2 ай бұрын

Mais quel type de cerises!!!!!

@LightY59 2 ай бұрын

Si t'avais écouté , tu l'aurais su ....

@marie-theresekrahenbuhl7488 2 ай бұрын

Merci ❤

@gaspard6428 2 ай бұрын

Perso j'ai essayé avec ou sans noyaux et je n'ai pas vu de différence . Par contre avec les noyaux c une vraie galère a déguster . Une vraie galère qui s'apparente a la dégustation d'un poisson plein s'arrête.

@denhezcat9173 2 ай бұрын

Cerise si on veut...

@miamivicemiamivice 2 ай бұрын

quand tu vois le prix des cerises 🍒 🍒😂😂🤣🤣laisse tombé

@chanboubou9245 2 ай бұрын

10€ le kilo chez Carrefour ce matin😮

@lulucastagnetteloli5614 2 ай бұрын

Oui franchement le monde par en cacahuètes honteux . Avant nous n avions pas tout ce modernisme et nous étions HEUREUX MAIS ON NE LE SAVAIT PAS 🙏

@evelynegrolleau2738 2 ай бұрын

Woo 😊

@joseecarmona8564 2 ай бұрын

On peut dénoyauter les cerises et mettre quelques noyaux dans la pâte ou mettre de la liqueur amaretto.

@girardandre824 2 ай бұрын

j'en ait fait un recement..........completement raté.je vais essayer cette recette,plus simple

@philcasselabaraque123 2 ай бұрын

Très belle recette, pointe de kirsh où pas ? Merci !

@jeanmichellouis4 2 ай бұрын

Avec une pointe de kirch c.est meilleur

@jeanmichellouis4 2 ай бұрын

La recette que je préfère c’est celle de Gaston lenotre

@gaspard6428 2 ай бұрын

Une pointe de rhum ambré aussi

@mariafernandaseverino1779 2 ай бұрын

obrigado pour esta boa receita

@linou1991 Ай бұрын

je le fais aux pruneaux avec la recette etchebest

@joseecarmona8564 2 ай бұрын

On peut dénoyauter les cerises et mettre quelques noyaux dans la pâte ou mettre de la liqueur amaretto

@annemariethire3488 2 ай бұрын

🇨🇵merci je suis revenue, le temps de cette recette, chez ma grand mère ♥️

@raymondgimay4642 2 ай бұрын

Hi what size is the moule? Thanking you Patricia

@florence896 2 ай бұрын

Aux myrtilles ya plus de noyeaux 😂

@FrancoiseBerthiot Ай бұрын

Avec le noyau, toujours

@MariaMORA-fv8ru 2 ай бұрын

❤❤❤👌

@catherinelaurent2584 2 ай бұрын

Merci très bonne recette

@Julien74250 2 ай бұрын

Avec ou sans noyau ? Non la question ne se pose pas, ça ne se mange pas on ne les mets pas, point !

@evelynevaugien3370 2 ай бұрын

En Auvergne, on appelle ça un millard

@leBonheurestdanslesetoiles889 2 ай бұрын

Ca fait beaucoup de sucre quand même j'en mets moins que ça

@FrancoiseBerthiot Ай бұрын

Avec les noyaux

@mahohakazaki_4962 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ algérienne et France Engel privée

@goretepolisset-i5d 2 ай бұрын

9î

@nadegerobin5569 2 ай бұрын

Incroyable mort dans la chambre où il est né 😮

@corinnegeoffroy1920 2 ай бұрын

Vue le prix je n'en ferais pas , c'est pour les riches