L'inflammation, ce qu'on ne vous a JAMAIS dit !

Salut à tous, c'est Fabrice !
Je suis professionnel de santé et en cours de formation dans le domaine de la micronutrition et de la santé fonctionnelle.
Dans cette vidéo, nous allons parler des principes de l'inflammation et nous allons en tirer des conclusions pour optimiser notre alimentation.
Les cinq grandes notions que nous aborderons sont :
2:35 - Le foyer inflammatoire
5:15 - L'inflammation au niveau cellulaire
7:47 - Les Oméga-3
12:08 - Les Oméga-6
13:55 - Constats et évolution de la société
Pour télécharger le tableau récapitulatif que je vous ai préparé avec ma collaboratrice Lucie Renaud, rendez vous sur son site (rubrique articles et ressources) :
lucierenaud-nu...
Pour avoir une vision d'ensemble plus approfondie, je vous invite à visionner ma vidéo sur le bon gras :
• Le Bon Gras Existe-il ...
Lien vers ma vidéo sur les intolérances, allergies et hypersensibilité alimentaires :
• Au Coeur des Troubles ...
Lien vers ma vidéo sur les produits laitiers
• Le Lait Passé au Cribl...
Lien vers ma vidéo sur les règles d'or de l'alimentation santé:
• La Science De L'alimen...
Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture du livre : La meilleure façon de manger, de Thierry Souccar et Angélique Houlbert. Lien affilié vers la nouvelle édition : amzn.to/45u8yEb
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MISE EN GARDE:
Les conseils donnés dans cette vidéo ne peuvent en aucun cas se substituer à une consultation, un diagnostic et à une prise en charge médicale.
Ne changez jamais votre modèle alimentaire de manière drastique sans avoir demandé conseil à un professionnel.
Une évaluation et des conseils adaptés à votre condition devraient être parmi les premières options retenues pour traiter ou prévenir un problème de santé.
Les informations données dans cette vidéo le sont dans un but de vulgarisation afin de mieux comprendre les mécanismes de la physiologie humaine. Les formats vidéos étants limités dans le temps, celles-ci peuvent ne pas êtres exhaustives et ne tiennent pas compte d'exceptions, ni ne sont adressées a des personnes concernées par des pathologies avérées.
Les commentaires publiés dans le fil de discussion n'engagent en rien l'auteur de la vidéo. Seront supprimés ceux qui sont offensants, erronés et ceux qui font la promotion de produits, de sites web ou de chaînes KZbin.
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contact (professionnel uniquement) : [e-mail]
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AUTRES LIENS :
Je vous recommande la lecture de l'excellent article, sourcé scientifiquement et paru sur La Nutrition :
www.lanutritio...

[@celineblanc268]

Je souffre d'une inflammation chronique au cuir chevelu depuis bientôt 2 ans, et ce qui est assez ironique c'est que j'ai demandé plusieurs fois à ma dermatologue si mon alimentation pouvait aggraver la situation où au contraire m'aider, et selon elle pas du tout :/ mais personnellement je suis certaine du contraire, et cette vidéo le prouve bien. Merci pour ton travail, tes explications et conseils que je compte bien mettre en pratique :)

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Céline ! Merci pour ton partage d'expérience ! En effet, on ne parle pas de solution miracle, mais améliorer son terrain inflammatoire en optimisant son rapport Omega 6 / Omega 3 sera toujours bénéfique ! Bonne journée !

[@severinegallet965]

ARRETEZ VIANDE ET POISSON....CE QUI EST MORT, CADAVRES NE PEUT PAS DONNER DE L'ÉNERGIE À NOTRE CORPS. LÉGUMES ET FRUITS EN TOUT GENRE APPORTENT VITALITÉ

[@bydenver]

Bien sur, une alimentation saine et contrôlé ne peut que aidé. N'écouter pas toujours les médecins qui passe toujours par la case médicament plutôt que de regarder en premier l'environnement. Bien sur dans certain cas les médicaments sont malheureusement nécessaire. Pour vous donné mon expérience : J'ai eu vraiment beaucoup de problème au niveau de la digestion. Les médicaments ne fessais que cache-misère j'ai décider de contrôler ce que je mangeais de manière très (mais très) strict. il m'a fallu plus de 1 et demi avant de commencé à voir des résultats, mais aujourd'hui je peux dire que cela est bénéfique et à améliorer considérablement ma vie. Bien sur vous dire que cela à résolu mon problème en entier serai vous mentir. Ce n'est pas miraculeux et il faut investir du temps et de l'argent (oui, une alimentation de qualité coute plus cher) et même si je suis moins strict maintenant, je continue à garder cette base en plus des certain complément comme les oméga 3, le collagène, zinc, magnésium ou encore un multi-vitamine. J'ai par contre banni tout ce qui est industriel, ultra transformé. En gros il n'y a qu'au restaurant que je n'ai pas la main dessus et malheureusement pour moi, 50% du temps, je suis pas bien ou malade (vive notre air moderne). Vraiment ça vaux la peine de prendre du temps et comme je dis souvent : l'alimentions est bien plus important que ce que l'on pense mais le problème c'est que le résultat ce voit sur de nombreuse année plutôt que des mois et le problème c'est que notre vie s'écoule et il faut faire un choix. - Mettre tout ces chances pour allez mieux et vivre le mieux possible en bonne santé quitte à ne pas être sur que cela est nécessaire ou - Vivre sans ce soucié et assumé en mettant toutes les chance de notre coté pour cumulé les maladies. personnellement , malgré ma bonne alimentation, je trouve qu'il est obligatoire de se supplémenté pour couvrir nos besoin. ayant fait les calcules sur mon alimentation stricte je devais supplémenté a hauteur de 50% pour avoir des taux optimal et j'ai déjà essayé sans et je confirme qu'il y a une bonne différence sur le ressenti global surtout avec les oméga 3. Voila en espérant que cela vous aide. Vous êtes la meilleur personne pour savoir ce qui marche le mieux pour vous même si des professionnelles vous dise le contraire.

[@helenecroux7846]

Idem pour moi. 30 ans de souffrance avec mes intestins. Les solutions c'est moi qui les aident toutes trouées. Je juste.. tout ce qui fait tort boiillots, je l'enlève. Nous sommes notre meilleur médecin, écoutons les messages de notre corps. Votre petite voix c'est ce dont vous avez besoin ou pas.

[@analadoubee7930]

A celine blanc : peut etre mycose? Supprimer le sucre .

[@cocopapillon1550]

Je tombe par miracle sur votre vidéo. Je vis a NYC et je souffre d’un lupus et fibromyalgia. Durant mes crises, c’est l’enfer!!! J’espère pouvoir trouver et adopter de bonnes habitudes en vous écoutant. Merci encore

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci pour beaucoup pour votre commentaire ! Effectivement, adopter une alimentation santé va grandement vous aider ! Je vous conseille de consulter un professionnel de santé formé en santé fonctionnelle et micronutrition pour une approche personnalisée et un accompagnement sur des dosages pour évaluer les carences. Dans le cas de la fibromyalgie on travaille beaucoup avec le CoQ10 et la L-Carnitine. J'en parle dans la prochaine vidéo et venir sur la chaîne. A bientôt !

[@Goran-nj2cn]

Ey l.uile de chanvre alors numbet 1

[@user-dq2yb7ww6q]

Je viens de découvrir ta chaîne et merci beaucoup Fabrice pour toutes ces explications qui nous aident vraiment à mieux comprendre comment fonctionne notre corps et ainsi lui apporter le "bon carburant" 😁 C'est enfin clair🤩 je trouve que cet enseignement devrait être donné dans les écoles pour aider chaque futur adulte à mieux consommer et prendre soin de sa santé ! Merci encore pour ton excellent travail, du coup je me suis abonnée 👍

[@fabricenutrisympa7866]

Génial ! Merci beaucoup pour ce super retour ! A bientôt !

[@bernardinelermite1133]

Magnifiquement expliqué, avec simplicité, logique et rigueur. Merci Fabrice !!

[@fabricenutrisympa7866]

Formidable ! Merci pour le retour ! A bientôt !

[@geraldinedj6585]

Merci beaucoup pour toutes vos explications. Enfin quelqu'un qui est capable d'expliquer clairement comment fonctionne le corps et l'importance de l'alimentation. Un grand merci 😊 👍

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Géraldine, merci beaucoup pour votre commentaire ! A bientôt !

[@Melouche]

Encore une fois une superbe vidéo. Tu es très pédagogue et fais le lien entre le exactement-comment-que'c'est-que-ça-marche et une application pratique, donc chacune de tes vidéo me donne une application immédiate dans ma cuisine.

[@fabricenutrisympa7866]

Super, merci beaucoup ! Je suis d'accord c'est passionnant de faire de liens entre la physiologie humaine et la cuisine de tous les jours ! A bientôt !

[@redfoxone3674]

Concernant les volailles et les œufs, il faut savoir que même en Label Rouge et en Label Bio les animaux sont nourris avec du maïs et du soja. Les volailles ont effectivement accès à un parcours en extérieur mais il n'y a pas de rotation, donc au bout de 2 semaines le terrain devient totalement désertique et il n'y a plus aucune herbe qui pousse. Donc à part pour la filière Bleu Blanc Cœur, les animaux auront toujours des taux élevés d’Oméga 6. Je précise bien que c'est pour les volailles et les œufs, en ce qui concerne les ruminants (bœuf, vache, veau, agneau, brebis, chèvres, etc) là il y a bien un véritable pâturage enherbé et même du foin en Hiver (en Label Rouge et Bio).

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci beaucoup pour votre précision ! C'est très intéressant ! Ce manque de transparence de la part des industriels ferait presque croire qu'on fait exprès de ne pas faciliter les choix du consommateur a la recherche d'une alimentation saine. Bonne journée !

[@mathieuselwa5945]

Bravo pour ton contenu, à la fois bien vulgarisé et bien appuyé au niveau scientifique 👏

[@fabricenutrisympa7866]

Merci Mathieu ! Ça fait plaisir ! Bonne journée !

[@florencegranier2579]

Merci Fabrice ! J'aime beaucoup ta façon d'expliquer les choses 😉 merci aussi pour le tableau des oméga 3 ! À la prochaine vidéo ! 👋

[@fabricenutrisympa7866]

Génial ! Merci Florence !

[@irenebardieux7970]

Merci bien de votre vidéo très intéressante. Et merci de nous transmettre une liste des aliments. Bon en oméga 3. . Par compte vous avez omis Le sujet sur le stress et les émotions qui peuvent déclencher aussi des inflammation dans le corps. Ce qu’on appelle somatiser des maux du corps. Un sujet très intéressant que vous Pouvez peut-être aborder dans vos prochaines vidéos. Merci de votre attention et de votre réponse à cette suggestion.🙏😇

[@fabricenutrisympa7866]

Bien sûr, le stress entraine une sécrétion de cortisol par la surrénale, et c'est une hormone pro inflammatoire ! Il y a tellement de choses à dire a ce sujet qu'il faudra une série entière de vidéos dédiées ! A bientôt !

[@ezequielmunson1190]

Les trois principaux oméga-3 sont l’acide alpha linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). L’ALA est considéré comme un précurseur, car il permet la synthèse de l’EPA puis du DHA. Néanmoins, le taux de conversion de l’acide alpha linolénique en EPA est faible, de l’ordre de 1 à 4%. En effet, l’ALA est principalement utilisé lors de la b-oxydation (principale voie de dégradation des acides gras) pour produire de l'énergie cellulaire (ATP). De plus, le taux de conversion diminue avec l’âge. La supplémentation ou un rééquilibrage alimentaire s’avère nécessaire pour assurer les apports journaliers en ALA, mais ils ne sont pas toujours suffisants pour répondre aux besoins en DHA et EPA.

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci pour votre commentaire et vos précisions pertinentes ! En effet, je parle plus en détails de toute la filière Omega 3 dans ma vidéo sur "le bon gras", car cela faisait trop pour une seule vidéo ! Effectivement, les taux de conversion sont faibles, il faut le savoir mais ça n'empêche pas d'intégrer des sources d'ALA dans son alimentation ! Le mieux étant comme je l'explique de consommer des produits animaux issus de filières de qualité puisque ces derniers convertissent bien mieux que nous ! Comme vous le dites, il est parfois nécessaire d'envisager une complémentation... Il faudra se tourner vers des laboratoires de qualité et un professionnel pour bilanter la situation en amont ! Merci encore pour votre retour ! A bientôt !

[@kpride8452]

Merci d’exister ❤️‍🩹

[@veroniquelallement2321]

Merci pour cet exposé très riche et très bien expliqué. La connaissance du fonctionnement de notre corps est indispensable pour pouvoir agir sur notre santé.

[@fabricenutrisympa7866]

J'en suis convaincu ! Merci beaucoup pour votre retour !

[@douniousal5965]

Merci beaucoup pour vos vidéos ! Vous faites un travail remarquable ! Merci encore !

[@fabricenutrisympa7866]

Génial ! Un grand merci !

[@magalifix4342]

Merci pour vos vidéos. J'en apprecie le serieux et il est agreable de suivre vos propos. Bravo ! Je me permets neanmoins de formuler ma gene quant a la forme : la musique de fond représente un parasitage porteur de fatigue. C'est dommage au regard de la qualite de fond de vos videos. Au plaisir de continuer a vous ecouter, sans musique

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour ! Merci beaucoup pour ce retour ! Ça m'aide à améliorer la qualité des prochaines ! Je suis d'accord, je ne suis pas entièrement satisfait de la musique de fond, je cherche dans les bases de données libres de droit quelque chose qui sera plus discret. N'hésitez pas à me faire un retour sur les prochaines vidéos ! Bonne journée !

[@leanajs]

Merci une nouvelle fois Fabrice tes vidéos sont vraiment super qualitatives !!! Merci pour le tableau des omégas :))

[@fabricenutrisympa7866]

Top ! Merci beaucoup ça fait plaisir !

[@francoisedunant591]

Encore merci Fabrice……oui cela doit représenter beaucoup de travail pour toi mais le résultat est là……en fait cela donne envie d’en connaître plus….enfin pour moi ! Belle journée à toi Au fait une vidéo sur les algues serait-elle possible pour toi ?

[@fabricenutrisympa7866]

Un grand merci Françoise ! Les algues ont beaucoup de vertues dont leur richesse en iode ! Je ne sais pas si je pourrais faire une vidéo complète sur le sujet, mais c'est a réfléchir ! A bientôt !

[@yohannmousset9194]

Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo, très claire. Merci également pour votre tableau 👌

[@fabricenutrisympa7866]

Avec plaisir ! Super pour le tableau si c'est utile ! Ça permet effectivement d'avoir un petit récap a la fin ! A bientôt !

[@sarahbirraux9673]

Vidéo super intéressante, merci pour votre travail !

[@fabricenutrisympa7866]

Super, merci a vous Sarah !

[@jennyg7596]

Merci pour ce que vous faites ! Pourrez vous nous faire un exemple de menu type sur 1 semaine pour les enfants également pour nous aider à faire manger plus sainement toute la famille ! Merci encore ! Je viens de commencer le petit déjeuner protéine et pas de sucre mais pour les enfants je n'y arrive pas ...

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour ! Merci pour ce super retour ! Vous pourrez trouver pas mal d'astuces sur la chaîne pour adapter notre alimentation au quotidien, notamment la vidéo dédiée "les règles de l'alimentation santé". Je vous suggère aussi l'excellent livre dont je vous met le lien en description, c'est une base solide et exhaustive qui répondra à toutes vos questions ! Bonne journée !

[@jennyg7596]

Merci pour votre reponse je me suis procure le livre dont vous parlez et c'est une mine d'information en effet, après ça fais faire beaucoup de noeuds au cerveau mais c'est ce qu'il faut pour avancer , la liste de course faites par les enfants avec un côté les légumes crus et de l'autre les légumes cuits qu'ils aiment est un bon moyen de les faire participer et de leur en faire manger plus !!! Encore merci !

[@fabricenutrisympa7866]

Génial ! Félicitations à vous et bonne lecture ! Bravo, je pense en effet que changer son alimentation est une stratégie qui doit intégrer toute la famille !

[@sandrine3036]

Très enrichissant

[@josianeohis4341]

Merci beaucoup .suis attentive a vos conseils

[@fabricenutrisympa7866]

Merci à vous !

[@lolod203]

Merci pour le tableau c'est cool 👌🏻👍🏻

[@fabricenutrisympa7866]

Avec plaisir ! A bientôt !

[@alicevieira1457]

Je suis tombé sur votre vidéo très bien expliqué avec un dessin. Je vous encourager fait d'autres vidéos 😊

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Alice ! Merci beaucoup pour les encouragements !

[@alexandremonnet72]

top merci bcp pour tout tes conseilles j'aime bien tes vidéos ! après je sais pas si c'est une impression ou autre mais tu m'as sembler plus euh comment dire la manière dont tu vulgarisais ça faisait vraiment prof alors que dans tes autres vidéos ça faisait plus naturelle bon après c'est rien comparer au travail que tu fais pour nous ça c'est tjrs génial 😜PS j'aime bien les petite liste comme ça j'adorerai en avoir d'autres, sur les légumes a manger cru et ceux a manger cuit par exemple, comme tu en parlais dans ta précédente vidéo.

[@fabricenutrisympa7866]

Au top, merci pour ton retour ! Eh oui, on est rentrés un peu dans les détails alors il fallait essayer d'être le plus clair possible ! J'essayerai de faire des supports régulièrement quand l'occasion s'y prêtera, n'hésite pas à te référer aux livres dont je vous met le lien en description ils sont remplis d'astuces concrètes !

[@alexandremonnet72]

@@fabricenutrisympa7866et c'était très clair ! 😜 Ok je vais regarder ça merci a une prochaine bientôt j'espère 😉

[@leanajs]

Hello, superbe vidéo merci. Une idée de ce qui pourrai aider à me débarrasser d'une inflammation chronique ?... (mis à part tout ce que tu as dis que je vais appliquer !)

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Léa ! Merci pour le retour ! Il faudrait identifier les potentiels foyers si il y en a : sphère intestinale, buccale, tissu adipeux, foie etc... Et ensuite évaluer le terrain : allergies, auto immunité, balance Omega 3/Omega 6, stress oxydatif, métabolisme... Tout cela relève du bilan individuel ! Mais on en parlera tout au long des vidéos de cette chaîne ! A bientôt !

[@leanajs]

D'accord merci beaucoup d'avoir pris le temps de rédiger une réponse ! Je serai présente :) @@fabricenutrisympa7866

[@ETCH441]

Bonne chance !. 🙏✌️ !.

[@fabricenutrisympa7866]

Top, merci !

[@Lo-iw8es]

Bonjour et bravo vraiment merci

[@fabricenutrisympa7866]

Merci a vous pour votre retour ! A bientôt !

[@sinoklebienheureux6233]

Très intéressant, merci

[@fabricenutrisympa7866]

Avec plaisir ! A bientôt !

[@annamagdalena8121]

Bravo et merci 😊

[@fabricenutrisympa7866]

Super, merci pour le retour !

[@petitscarabee7662]

Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Merci a toi pour ton commentaire ! A bientôt !

[@sicoclem]

Merci beaucoup. Peut-il y avoir un lien avec des problèmes de peau type dermite sebboreique ou rosacée ? Merci d'avance!!

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Clément ! Oui c'est possible, on ne parle pas de solution miracle a des problématiques multi factorielles bien sûr. Mais optimiser son rapport Omega 6 / Omega 3 est toujours bénéfique dans ces dans la et peut faire partie de la solution ou en tout cas de la lutte contre l'exacerbation des symptômes. Bonne journée !

[@mcgrs6092]

Merci c'est excellent! quid oméga 9 présent dans l'huile d'olive, rentrent ils dans la chaîne et ont ils un impact similaires que les Omega 3 concernant l'inflammation ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, merci pour votre retour ! Les Omega 9 présents entres autres dans l'huile d'olive sont très importants en alimentation santé et ont leur place dans le régime méditerranéen ! Je n'en parle pas dans cette vidéo car je n'en sais pas plus sur leur rôle dans l'inflammation, mais il faut en consommer régulièrement dans tous les cas ! Bonne journée !

[@484452123]

Super tes vidéos Fabrice !!!! Amicalement Dominique

[@484452123]

Dans l esprit DFM!!!!👋👋

[@fabricenutrisympa7866]

​@@484452123Hello Dominique ! Merci beaucoup pour ton retour, ca me fait super plaisir ! J'espère qu'on se retrouvera bientôt sur une prochaine formation ou congrès !

[@484452123]

Avec plaisir !

[@gaspgasp9936]

Bonjour quel plantes pour guérir l' inflammation svp merci ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, la phytothérapie est une vraie spécialité qui n'est pas la mienne ! Nous aurons peut être l'occasion de citer quelques éléments sur la chaîne, mais ce n'est pas au programme dans un premier temps... Je peux toutefois vous donner une piste avec la curcumine présente dans le curcuma, qui agit sur la cascade de réactions entre la liaison antigène-recepteur et le noyau pour moduler le signal. Bonne journée !

[@rabbitrun1971]

merci!

[@aleisterpeter]

Merci beaucoup pour cette intéressante vidéo. J'ai une petite question: les polluants déversés dans les océans se retrouvent dans la chair des poissons, notamment les poissons gras, que vous identifiez à juste titre comme une des sources principales d'omega 3. Que conseilleriez-vous ? De se rabattre sur les petits poissons moins toxiques (sardines, anchois), ou de limiter la consommation de ces produits en raison de la présence de ces polluants ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Tout a fait, c'est ce que je mentionne en fin de vidéo. Il est préférable de limiter la consommation de poisson a 2 fois par semaine. Également il est intéressant de privilégier les petits poissons gras de début de chaîne alimentaire qui n'ont pas le temps d'accumuler autant de polluants que les gros poissons carnassiers de fin de chaîne alimentaire. C'est le cas des sardines, maquereaux etc Bonne journée !

[@cechgyt8336]

Personnellement, j'utilise toujours les conclusions d'études publiées dans les meilleures revues à comité de lectures (parfois moins bonne si papier intéressant ou beaucoup cité). Du coup, j'entends bien vos propos mais sans papier on ne sait pas si ce n'est même pas le contraire qui est vrai.

[@fabricenutrisympa7866]

Vous avez parfaitement raison ! Merci pour votre commentaire, qui soulève une bonne interrogation tout en restant bienveillant ! Comme je l'explique dans la toute première vidéo de la chaîne, je ne peux pas faire un mémoire universitaire de recherche pour chaque sujet de vidéo que je traite sur la chaîne. J'en appelle donc à la responsabilité de chacun pour nuancer les propos, croiser ses sources d'informations et de faire ses conclusions éclairées. Mon but est de sensibiliser et d'ouvrir l'esprit, il faudra ensuite se tourner vers des ouvrages de références pour avoir accès à un travail sourcé. Bonne journée !

[@TheSososofiane]

Salut, super vidéo, a quand une vidéo sur les Tanins ?? 😁👌

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour ! Merci beaucoup ! Je mentionne les tanins et la problématique d'absorption liée dans la vidéo sur les règles de l'alimentation ! Bonne journée !

[@Jeanmarcproulx]

salut, j’ai 49 ans je cherche des aliments qui peux m’aider à mieux récupérer quand je m’entraîne, je veux dire les 2 jours suivant j’ai les muscles qui font mal et difficile de retourner a mon sport le crossfit, merci beaucoup pour les vidéos, vraiment intéressant

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Jean Marc ! Les douleurs musculaires après l'effort peuvent avoir beaucoup d'origines possibles, il faudrait que vous fassiez un bilan personnalisé avec un professionnel de santé formé en santé fonctionnelle et micronutrition. De manière non spécifique, vous pouvez commencer par demander un dosage de vitamine D. Bonne journée !

[@aliettetb7715]

Merci pour les conseils! première visite sur ta chaîne, mais pas la dernière,je m'abonne tout de suite , à bientôt

[@fabricenutrisympa7866]

Génial ! Merci c'est super !

[@francoisdechatenois]

Bonjour Fabrice, je découvre ta chaine et j'apprécie beaucoup tes vidéos. Une question me taraude malgré tout, tu dis que tu es professionnel de santé, peux tu nous dire quelle est ta profession ? Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour François ! Merci pour ton retour positif, ça m'encourage ! Je comprends ton interrogation. Pour des raisons médico-légales/déontologie je tiens a séparer mon activité sur youtube de ma profession, ce qui explique la volonté de ne pas la préciser. J'espère que cette réponse te conviendra malgré tout ! Bonne journée !

[@esthellecharest2118]

Découvert votre chaîne il y a quelques jours 😮 c’est vraiment super vos explications!!! Merci Petite question: Huile canola est-ce que c’est même propriété que l’huile colza? Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Esthelle ! Super, merci pour votre commentaire ! Il me semble que le canola est une plante dérivée du colza mais je ne peux pas vous en dire beaucoup plus ... N'hésitez pas à re commenter ce post si vous trouvez la réponse, ça m'intéresse ! A bientôt !

[@picardkarine6819]

très bonne synthèse

[@fabricenutrisympa7866]

Merci !

[@chizu1616]

Salut, pourrais-tu faire une vidéo sur la nourriture nécessaire à la croissance, pour bien grandir ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, merci pour votre questionnement ! N'étant pas expert du sujet, je me lancerai difficilement dans une vidéo traitant spécifiquement du cas de la pédiatrie. Ce que je peux vous dire c'est que le régime alimentaire d'un enfant doit être sain, varié et équilibré ! Le livre dont je vous met le lien en description vous donne la marche a suivre concrète pour une alimentation saine pour toute la famille ! Bonne journée !

[@hillys666]

Dans la continuité du poisson : on peut aussi consommer des algues ! Très riches en omega 3 également.

[@fabricenutrisympa7866]

C'est exact, mais cela dépend des algues ! Pour les végétariens, elles constituent un apport essentiel du coup !

[@zpza8666]

Merci 🙏👌👍

[@fabricenutrisympa7866]

Merci a vous ! Avec plaisir !

[@leilaraccuglia2530]

Bonsoir je vous decouvre et me suis abonnee . Vous dites que vous etes un professionnel de sante mais quel domaine en plus de la nutritiion?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, merci beaucoup pour votre retour ! Comme je l'explique dans la toute première vidéo de la chaîne, cela n'a pas d'importance étant donné ma démarche. Bonne journée !

[@loup5413]

Bonjour , très intéressant, questions: Je mange souvent sardines, avocat, thon, crevettes roses (soit au petit déjeuner , soit le soir) Est-ce que pour les sardines et crevettes , il y a un risque avec les métaux lourds du coup ? Pour l'huile, j'ai trouvé en magasin bio (pour essayer) marque Quintessence: Un mélange de 6 huiles "Tournesol aléique, olive vierge extra, Lin vierge, pépin de courge vierge, huile marine riche en DHA, Bourrache vierge" pressées à froid , donc source de DHA et d'Oméga 3, rapport oméga 3/ oméga 6: 1,8 pour 100gr. Je prends tous les matins 1 à 2 cueillères à café au petit déj Qu'en dis-tu ? Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Super ! Merci pour vous interrogations ! Parfait pour les apports protéiques et en lipides de qualité sur votre petit déjeuner ! Continuez comme ça ! Sardines et crevettes sont des petits animaux de début de chaine alimentaire et vont accumuler moins de métaux lourds que des gros poissons carnassiers de fin de chaîne alimentaire, ils sont donc a privilégier pour ces raisons ! Cela étant dit, je conseille souvent de limiter la consommation en produits de la mer a 2-3 fois par semaine maximum. N'hésitez pas à varier les plaisirs avec d'autres sources de protéines et de lipides ! Après tout dépend aussi de la taille de la portion que vous prenez le matin. Au top pour le mélange, on aurait pu enlever tournesol qui a mon sens met un coup au rapport sans rien apporter. Par contre l'huile de bourrache (comme celle d'onagre) même si elle est riche en oméga 6, en contient une forme toute particulière très intéressante ! Je n'en parle pas dans la vidéo pour ne pas alourdir mais elles constituent un bon choix ! Votre mélange me paraît donc intéressant, surtout si la marque a une exigence d'une grande qualité car ces huiles sont très oxydables donc très fragiles. Encore une fois, n'hésitez pas à l'alterner avec un autre mélange du meme type, une huile de lin de colza ou de cameline une fois que vous aurez fini la bouteille ! Vous pouvez facilement monter a une 1 a 2 CS par jour ! Bonne journée !

[@loup5413]

@@fabricenutrisympa7866 aaah Super ! Merci beaucoup 👍

[@dioxoner]

Bonjour merci pour votre vidéo ! En revanche je ne comprends pas pourquoi il est dit que les poissons contiennent des Omega 3 , car à moins de les manger crus, tout l'oméga 3 est détruit par la cuisson? Merci :)

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour ! C'est une très bonne question ! Heureusement, tous les Omega 3 ne sont pas détruits lors de la cuisson, mais vous avez raison, il faut privilégier les cuissons douces et basse température pour en préserver le maximum. Au four cela marche bien en allongeant le temps de cuisson ou bien a la vapeur les saveurs sont superbes ! Bonne journée !

[@leschatsont9vies]

mais huile de lin et colza, ainsi que toutes les huiles "végétales" sans exception il me semble, de première pression ou pas sont inflammatoires, car pleines de lectines ? franchement bravo, je me suis abonnée, il y a exactement 40 ans je lisais et mettais en pratique le livre ; Le jeûne, de Herbert M. Shelton, j'ai passé ma vie à expliquer tout ça autour de moi, mais si la réceptivité n'est pas là ...

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, merci pour votre interrogation ! Je ne connais pas bien le sujet des lectines, mais je vous répondrai que ce sont des protéines présentes dans certains végétaux. A ce titre, je ne pense pas qu'ils soient représentés en quantités significative dans les huiles, dont le processus d'extraction consiste à isoler les lipides. Aussi, les aliments qui contiennent des lectines ont aussi beaucoup de qualités nutritionnelles a nous apporter, je ne conseille donc pas leur éviction ! Merci beaucoup pour votre commentaire, a bientôt !

[@leschatsont9vies]

@@fabricenutrisympa7866 j'ai été relire sur ce sujet, car depuis le temps que je le met en pratique j'oublie un peu les termes exacts, les lectines ne sont pas à prendre à la légère car c'est LE moyen de défense des plantes, c'est vrai que ça parait illogique de dire que dans l'huile il y en ait, mais personnellement il n'y a que l'huile d'olive et l'huile de coco qui ne me font pas réagir, et c'est en appliquant les combinaisons alimentaires que je me sens le mieux, en plus bien sur de ne rien manger qui vienne de l'industrie, rarement du blé, et peu de produits laitiers, j'ai été très malade dans ma vie jusqu'à ce que j'applique toutes les règles que je viens de mentionner, tout les problèmes partent de la mauvaise régulation de la perméabilité intestinale par les jonctions serrées ; j'ai dû traquer tout ce qui pouvait les affaiblir, en tout cas pour moi c'est ce qui fonctionne, je fais des écarts bien sur, mais tant que ça reste occasionnel tout baigne.

[@fabricenutrisympa7866]

@@leschatsont9vies Merci pour votre retour ! C'est très intéressant ! En effet l'hyper perméabilité intestinale est une vraie problématique qui peut nécessiter des adaptations temporaire ou pas du modèle alimentaire. Si ce n'est pas déjà fait, je vous conseille de consulter un professionnel formé en santé fonctionnelle et micronutrition pour vous aider à réparer votre barrière. J'en parle dans ma vidéo sur le lait : des evictions alimentaires peuvent aider à réduire les symptômes du leaky gut, mais il faut aussi prendre en charge pour réparer la barrière et avoir une action durable ! Bonne journée !

[@danflo8127]

Bonjour. L'huile de colza doit elle être conservée au réfrigérateur ? Car j'ai entendu les 2 versions et sur ma bouteille c'est écrit de conserver à température ambiante. Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Je valide ! Huile de colza au réfrigérateur, comme toutes les huiles riches en oméga 3, qui sont très vulnérables a l'oxydation !

[@louisasmara393]

Bonjour je suis migraineuse à 51 ans j’ai l’impression que c’est de pire en pire quasi tous les jours je prends des triplans et iorafeine pensez vous que ça peut être inflammatoire ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci pour votre commentaire. Les céphalées peuvent avoir beaucoup d'origines possibles. Je vous conseille de vous diriger vers un professionnel de santé formé en santé fonctionnelle et micronutrition pour avoir des conseils individualisés. Dans tous les cas il sera bénéfique d'optimiser votre terrain inflammatoire effectivement, même si ce n'est pas forcément la source du problème. Bonne journée !

[@MaelTouly]

Quest ce qune huile de qualité ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Maël, C'est une bonne question ! Une huile de qualité regroupe les critères suivants : issue de l'agriculture biologique, de première pression a froid, conditionnée dans un contenant en verre teinté etc... On en parle plus en détail dans la vidéo dédiée à la consommation des huiles ! A bientôt !

[@anglaiseurophoning8998]

Oui. Il faut exiger des commerçants qu ils aient des produits Bleu Blanc Coeur, ce qui est trop rare

[@fabricenutrisympa7866]

Tout a fait ! Je suis d'accord, en pratique c'est assez dur à trouver ...

[@jeanbeatrice8330]

Bonjour, est-ce que la cellulite est considérée comme une maladie en "ite" ?🙏

[@fabricenutrisympa7866]

Excellente question ! La cellulite n'est pas directement une maladie inflammatoire. Mais cela étant dit, nous savons maintenant que le tissu adipeux est plus qu'un simple moyen de stockage : il s'agit d'un véritable organe endocrine ! En d'autres termes, il secrètes des hormones et en l'occurrence des médiateurs de l'inflammation. Donc le gras stocké peut être un des fameux foyers inflammatoires dont je parle en première partie de vidéo ! Bonne journée et merci pour votre question !

[@simon63200]

Bonjour ! Je suis professionnel de santé et je souhaiterais entamer un DU de micro nutrition, pourrais-je savoir ou avez vous fait le votre ? Cordialement

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Simon ! Tout dépend du type d'information que vous recherchez et de ce que vous voulez en faire ! J'ai mis un contact dans la description, envoyez moi un petit mail et je vous ferez une petite liste ! A bientôt !

[@maggygodfroid6003]

Que conseillez vous comme huile de cuisson? Merci

[@fabricenutrisympa7866]

C'est une bonne question ! Si c'est a forte température, l'huile de coco et la graisse de canard ont l'avantage de ne pas se transformer en acides gras trans. C'est une forme très toxique pour la santé, je ferai une vidéo dédiée. Sinon l'huile d'olive résiste pas trop mal a la montée en température !

[@maggygodfroid6003]

@@fabricenutrisympa7866 merciiiiiii

[@user-fg4xb4uf9i]

bonjour fabrice j'aimerais s'avoir comment faire j'ai la trentaine je suis maçon j'ai un accident j'ai etait alité je suis passer de 75 kg à 95kg que faire j'ai toujour travailler m'es j'ai envie de repartir sur de bon pied et de faire attention a moi ?

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci pour votre message ! J'ai fait une vidéo qui s'intitule "les règles d'or de l'alimentation santé" et qui reprends les bases pour composer une assiette saine au quotidien ! Si il y a d'autres troubles plus spécifiques je vous conseille de consulter un professionnel de santé formé en santé fonctionnelle/ micronutrition pour avoir un suivi personnalisé ! Bonne journée !

[@user-fg4xb4uf9i]

@@fabricenutrisympa7866 merci beaucoup pour votre réponse je vais voir la vidéo merci beaucoup

[@houdadendane8537]

👍👍👍👍👍👍👍

[@christopheblanc9917]

Certains omega 6 sont anti-inflammatoire comme le GLA, l'acide gama-linolénique!

[@fabricenutrisympa7866]

Correct ! Je n'en parle pas pour ne pas alourdir trop le sujet. Mais le GLA et DGLA sont importants aussi, d'où le fait de ne pas bannir de son alimentation les Omega 6 mais plutôt essayer d'optimiser le rapport Omega 6 / Omega 3. L'huile d'onagre est intéressante pour apporter du GLA ! Merci pour votre précision Christophe !

[@noemiesahuc5931]

Bonjour, merci pour cette vidéo très intéressante. J’avais vu précédemment une autre vidéo qui traite de ce sujet (pas de façon centrale mais partiellement avec un accent sur les Omega). kzbin.info/www/bejne/aH28iJmwhN6Zj9Usi=wwjk4UedQeRYwP1V Certaines de vos conclusions sont similaires, mais je crois voir une divergence sur les « huiles de graines ». Celles ci contiendraient davantage d’oméga 6 que 3 donc ne permettrait pas de rétablir le ratio. Il me parle pas spécifiquement de l’huile de lin mais d’huile de colza, ou de tournesol par exemple. Êtes vous alignés avec ce qui est dit dans cette vidéo ? Que privilégier comme huile ? Merci d’avance !!

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour, Merci beaucoup pour votre démarche pleine de curiosité et de bienveillance, ça fait plaisir ! La vidéo que vous partagez est très intéressante et je partage le point de vue du créateur pour la plupart des informations ! Ce qu'il faut c'est préciser et contextualiser ! Les questions que vous soulevez sont de importance capitale et je compte faire une vidéo dédiée pour y répondre. Pour faire court : oui les huiles peuvent êtres très néfastes car sont très vulnérable à l'oxydation et le sont rendues encore plus a cause des procédés d'extraction industriels. Il faut donc : 1. Consommer des huiles de la meilleure qualité possible, bio, première pression a froid, en petits contenants, en verre teinté, êtres conservées au réfrigérateur, et êtres consommées rapidement après ouverture 2. Avoir une alimentation a dominance végétale, riche en antioxydants afin de donner a notre corps de moduler le stress oxydatif (c'est comme l'inflammation, il en faut toujours un peu). Cela étant dit il faut continuer à faire la distinction entre huiles riches en Omega 6 et Omega 3. Encore une fois les huiles de Lin, Cameline, Colza et noix ont un rapport favorable. (C'est sur ce point que je ne suis pas d'accord avec l'auteur qui affirme qu'un bon rapport doit être de 1 pour 1, ce qui n'est pas ce qui est rapporté par la littérature scientifique) Bonne journée et merci encore pour votre question qui me permet de préciser ces notions ! EDIT : j'ai commenté la vidéo pour remercier le créateur et préciser de manière plus exhaustive ces points !

[@martialanton4761]

Merci !

[@fabricenutrisympa7866]

Bonjour Martial ! Merci beaucoup pour votre geste, il me touche beaucoup et m'encourage a poursuivre mon travail ! A bientôt !

[@hanonymousmous]

le microbe n'est rien le terrain est tout ...antoine bechamp

[@fabricenutrisympa7866]

Super, je suis bien d'accord ! Prenons soin de nos états de santé en soignant notre terrain ! Bonne journée !

[@vj9974]

Bonjour. Étonnant que vous ne vouliez pas dire quelle profession de santé vous exercez...

[@coachcarlar]

Ça n’apporte rien à la vidéo. Il ne donne pas son âge non plus.

[@vj9974]

@@coachcarlar pourquoi l'âge ? Quel rapport avec les connaissances médicales et le professionnalisme ?

[@coachcarlar]

@@vj9974 Parce qu'on très bien avoir les connaissances sans exercer, tout simplement.

[@artvibral]

Merci

[@fabricenutrisympa7866]

Avec plaisir ! Merci a vous pour votre commentaire !

[@luciengros-circan-ez8dz]

Merci !

[@fabricenutrisympa7866]

Merci beaucoup Lucien pour votre soutien ! Votre geste me touche et vos encouragements me motivent a continuer de créer du contenu de la meilleure qualité possible ! A bientôt !