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辣酒煮花螺@chillcook29419
辣酒煮花螺,唔洗走油又唔須要爆炒!屋企做出香港大排檔風味海鮮,洒香最濃的自家惹味辣汁做法,仲有洗花螺技巧….[中文字幕 ]Easy Sea snail in spicy wine sauce
#辣酒煮花螺
#麻辣
#花螺
#大排檔
花螺:600g
姜. 10g
蒽. 15g (1棵)
豆豉. 4g
蒜頭 10g
花椒. 1 g
八角. 2g
辣椒 4隻
陳皮1/3塊 (1g)
花雕酒 100 g
雙蒸酒50g
陳皮水 150g
豆瓣醬 15g
蠔油 20g
老抽 3g
魚露 10g
鹽 1g
糖 8g