Лікери, дичина та борщ - кухня козацьких часів // 10 запитань історику

[@IstoriyaBezMifiv]

Не забувайте про підписку tinyurl.com/ybm3kdz9 та дзвоник 🔔, щоб не пропустити нове відео. Наша нова мета - 500000 підписників! А допомогти нам створювати нові відео можна через Патреон www.patreon.com/historyUA, через нашу monoБанку 💳 send.monobank.ua/jar/7APH3p1tfP або на картку ПриватБанку 💳 5168 7574 1861 1598

[@Mr812682]

Не зовсім зрозуміла історія палестинсько-ізраїльський конфлікту. Чому вони до сих пір воюють і не можуть домовитись? Російським ютуб каналам з цієї теми не довіряю.

[@vladlenmaraiev1867]

@@si.av.6281 Сподіваємося, що відео буде.

[@VolodymyrVolodymyrovychUA]

@@Mr812682 Ізраїль захапав їх землі, тому і воюють

[@МаринаМ-в4б]

Ї

[@nataliageiss6753]

Нiяких лiкерiв. Наливки.

[@igorvoloshin3406]

Мій прадід робив чудовий квас, знаменитий на все село. Мав свій рецепт, який отримав від свого прадіда. Перш за все - робив спеціальні житні коржі, для яких замішував тісто на меду і сильно запікав, вони аж чорні були. Звав ті коржі - малаї. Сироп для квасу варив теж медовий. А готовий квас тримав у погрібі в діжах, в які кидав чимало м'яти. І отим квасом медовим з м'ятою й пригощав. Сусіди той квас у нього вимінювали на усякі продукти, бо дуже смачний був.

[@петяиванов-г7р]

вітання з донецької області, дякую дуже цікава інформація!

[@poteklastrikha]

Коментар для підтримки українського ютубу

[@volodymyrshevchenko8075]

Лайк та коментар у підтримку українського контенту та культури. Дякую .🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@МаксЛукянов-ш1и]

Коли читав Енеїду, то прифігівав, які в нас столи накривали за тих часів)

[@ВасильЦиба]

Так, "Енеїда" Котляревського - це не лише літературний шедевр, а і "етнографічний довідник" на зламі 18 і 19 століть. В Енеїда описано побут, страви та інші традиції тих часів!

[@VolodymyrVolodymyrovychUA]

В мене на батьківщині мами у козацькому селі на Сумщині і нині ті звичаї збережено. Столи ломляться від різноманіття страв, і усі готують, кожен своє на природі, така охота, одні люди приїзжають, інші їдуть і так декілька днів, і кожен щось своє привозить, усі друзяки 😍🇺🇦👍

[@СергейБляшкин-и4х]

@@VolodymyrVolodymyrovychUA 👍👍👍👍👍👍👍😁

[@Ааааа-п7ф]

@@VolodymyrVolodymyrovychUA а это где именно?

[@Путін-Хуйло-ы8э]

Це ж не звичайні люди так харчувались а багатії.)))

[@Fighter-ff5xl]

Щойно поїв, але після перегляду знов захотілося їсти.

[@ZAndruha]

Наскільки я розумію, завезені культури (картопля, томати, соняшник тощо) значно змінили нашу кухню.

[@ОлексійВолодимирович-ч1п]

історія через побут та торгівлю краще заходить. стають розумілими причини наслідків.

[@АтосБорода]

- Горілки пити не будемо... - Нема сили відмовитись. Трішечки, але відро! (с) "Пропала грамота" P.S.: Дякую за тему! Чекаю на етер.

[@ТаємнийАгент-е4э]

-І бочечку пива. (с) Чорт

[@legaladviser5683]

Два, і бочечку пива...

[@legaladviser5683]

@@ТаємнийАгент-е4э добрий чо рт

[@yuriyco_]

Шикарний твір, а екранізація просто геніальна!

[@IgorYushchenko]

@@yuriyco_ От кляті бусурмани,шапку продірявили,знову буде моя мене шпетити.Каже,відьмака,що я дурень і ні до чого не гожусь,тільки для приплоду...

[@Fighter-ff5xl]

Після ефіру команла напевно з'їла усе що було в студії

[@Настка-м3ъ]

Це дуже потрібне відео, оскільки совок так добряче спаскудив смакові якості українців, тому ми повинні знати справжні традиції готування їжі наших предків

[@ВасяПупкин-ы9л6д]

Коментар на підтримку відео! Коментар на підтримку українського контенту та ютубу!

[@lyubovgistsova1665]

У 175 здається шостому, в Кролевці в сотенному суді розглядалася справа про побиття російським військовим хазяйку дому,де він на постої був,за те що борщ був з рибою, а не

[@ingvar-taranis7535]

Неймовірно! А я то думав що в моєму раціоні багато спецій, а виявляється :"Все це було, вже!" (с)😄

[@ДмитрийЗайцев-с1ч]

Про те, що жили 40-45 років, це теж міф. Досліджував свій рід, так там доживали і до 90 років. Але, якщо людина хворіла, то дійсно, допомогти їй тоді було важко. Малі діти часто вмирали. Але, якщо минули ці нещастя, то жили не менш чім ми.

[@ОлегБеззубченко]

Вподобайка та коментар у підтримку якісного українського контенту. Дякую за вашу потрібну справу.

[@AndriiPetrov]

так приємно, коли в 10 відповідях людина вмістила цілий шмат свого життя, досліджуючи кухню Гетьманщини. ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!

[@volodykrupnuk585]

Цікаве відео, мало досліджень з такої тематики! Круто!

[@oo-bw4pf]

І зараз попросив до столу Латин Енеєвих бояр , Пили горілку до ізвору І їли бублики , кав'яр ; Був борщ до шпундрів з буряками , А в юшці потрух з галушками , Потім до соку каплуни ; З отрібки баба- шарпанина , Печена з часником свинина , Крохналь , який їдять пани . В обід пили заморські вина , Не можна всіх їх розказать , Бо потече із рота слина У декого , як описать : Пили сикизку , деренівку І кримську вкусную дулівку , Що то айвовкою зовуть . Іван Котляревський .

[@ВасильЦиба]

"Енеїда" Котляревського - це і літературний шедевр, і етнографічна енциклопедія, і довідник по українській кухні і т.д. кінця 18 століття!

[@ValeriyBoryak]

Супер. Слава Україні!!!

[@ВасильЦиба]

Героям слава!

[@ОлександрЧорний-д5ц]

Героям Слава!

[@brobdingnagswift8582]

Завжди цікавило питання гігієни (де, як і чим милися) та як справляли природні потреби і утилізували продукти життєдіяльності (в містах, в селах).

[@oleksandr2125]

Підтримую, дуже цікаво

[@jacktroitskyi4689]

Оце так питання!? Невже ви сами докумекати відповідь не зможете?

[@viktoriiavolod7003]

@@jacktroitskyi4689 не можемо. Ці питання соромляться озвучувати, але дійсно цікаво.

[@igorvoloshin3406]

Згадав сільський анекдот: - Сусіде, а чого це у вас у вбиральні та дверей немає? - А що там красти?!

[@ОпанасОпанасович-ж5ч]

А як козаки перділи?

[@chernyshovakateryna7305]

Дякую за цікаву розповідь про таку звичну, але не меньш значущу, частину життя.

[@Serhiy_Fomenko.]

Нам треба більше таких цікавинок.

[@Ole_k_sandra]

Дякую! На одному диханні пройшли 40 хвилин! Дуже цікаво і пізнавально

[@ЛюбовьСамойленко-ъ7д]

Гарна інформація, мова і вишуканість автора. Дякую. 💛💙💛💙💛💙💛💙

[@galaka2729]

Дякую, кухня була екзотичніша, ніж ядумала. А борщ з маслинами треба спробувати приготувати.

[@ukrainian_historian]

Дякую за бомбезний український контент!

[@KlichshIruna]

Дякую за працю 🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍

[@leonidavkhimenko2339]

Щира подяка Вам за працю і правду козаки !

[@t.den_design]

Дякую, було дуже цікаво! І взагалі дуже круто що ви ще порушуєте інші теми, крім як, хто кого зарізав, підстрелив чи здурив))

[@olozynska]

Мені також здавалося, що харчування предків надто ідеалізоване. Тема дуже цікава. Дякую

[@СадоваКвітка]

Дякую, мені як людині яка захоплюється кулінарією, було неймовірно 😍 цікаво.

[@yuliiaboiko9931]

От чомусь уявляла собі давню українську кухню якоюсь пісною і одноманітною. Гречка і купуста, на свята сало. А тепер я розумію, що це морда в мене пісна і одноманітна, а не давня українська кухня) Яка-небудь міщанська родина в неділю могла б мати вишуканіший обід, як сьогодні деякі українці на Різдво.

[@marypylyn627]

Правильно. Міщанська . Але краіна була сільська . Не дивіться на столи панства .

[@yuliiaboiko9931]

Міщанство це не панство, це зовсім різні речі

[@marypylyn627]

@@yuliiaboiko9931 я , може, помилку в написанні зробила . І міщанство( міське населення) , і панство .. і т. д

[@mariyavoronska4636]

@@marypylyn627 ви з пропаганди совка вийти не можете?

[@TVideocrytyka]

@@marypylyn627 Поміщики теж не в місті жили, а кухня в них була шикарна ! А крупним феодалам то й навіть заборонялось у місті жити... вони у своїх замках жили і кухня там була найвишуканіша !

[@mikeymo9045]

😎👍🔥🔥 На підтримку каналу. Шануймося 💙💛

[@ОлександрХолодняк]

Ґрунтовно - вичерпно - науково!!! Автору - респект! З найкращими відгуками та побажаннями. Прошу не зупиняйтесь - Ви робите дуже важливу справу. З повагою.

[@valentynyevenko5047]

39:05 якщо замість квашеного буряку додати щавель то буде сучасний зелений борщ. Смакота і те і інше :)

[@АлексБрейк-и4в]

Вподобайка, а не лайк бож лайк луна як лайка, і комент на підтримку каналу!

[@medievalgames4782]

Велика подяка вам і всій вашій команді за таку бездоганну працю!

[@jask320]

Я ставлю цей канал як домашню сторінку) не перестаєте дивувати своєю роботою

[@IstoriyaBezMifiv]

Дякуємо за підтримку та довіру!

[@иннаканевская-ы4ж]

порізала молоду капусту цибульку. додала мягкого сиру і залила соевим соусом. послухала розповідь і вирішила дотати домашньої буженінки. получила задоволення і від розповіді і від вечері. дякую. всім смачного. каналу велика повага.

[@ГеоргийПавленко-з9д]

Дякую за неймовірно цікаву тему і за гостя! Я вже замовив книгу Олексія Сокирка. Цікавлять рецепти старовинних страв.

[@serhiikarpenko5875]

Люблю смачно поїсти. І мої предки так само полюбляли :)

[@qwenster2331]

Надзвичайно цікаве та інформативне відео. Дуже цікавий та харизматичний ведучий, особлива подяка за таких гостей) Респект за мега крутий український контент!

[@user-cb6qy6rx1o]

Дякую! Було цікаво. Якби не вечеря, не знаю чи стало б сил додивитись.🦆🐓🦞🐟🍎🍇🍏🍐🍉🌽🍋🍓🥔🧄🍳🍲🥟

[@МиколаМиколайович-м6в]

Вітання пану Сокирку! Чудова робота! Тему розкрито! Така тривалість відео напевне потрібна для повноти фахового викладу системних явищ. Подяка каналу!

[@kraser200]

Красно дякую.

[@МишаДонцов-ч1л]

Велика подяка всім хто має відношення до Історії без міфів!!! Ви найкращі!!!😉

[@ihorolshanskyi7283]

дуже цікава розповідь! не втримався і таки ще й замовив Вашу книгу. Особисто мені в історії найбільше цікаво саме як жили люди, чим цікавилися, що їли, куди могли поїхати, а не політичні чвари

[@oleksandrd2023]

Дуже цікаво слухати вас, матеріал бомба, це хоч бери і на уроках історії у школі демонструй.

[@autlonder]

підтримую, це значно цікавіше ніж дізнатися хто де коли кого пограбував вбив згвалтував чи зрадив.

[@Maltipu1743]

Дуже смачна їжа з печі, хліб! Дякую за Вашу працю!

[@Okshurdna]

прочитав книжку Олексія Сокирка "лицарі другого сорту". дякую за неймовірно цікаву книжку. із задоволенням подивлюся відео про сердюцькі полки у виконанні автора. неймовірно не висвітлена і неймовірно цікава тема

[@volodymyr.yavorovskyi]

Гарне відео!!!

[@whitelightwhite]

Знову коментар для алгоритмів 😉. А вам - дякую за роботу. Так тримати! 👍 Ще раз дякую за озвучування запитань.

[@andreyoldbeard]

Дякую!

[@dploid3820]

спасибо автору за интересную информацию. много нового и неожиданного.

[@ДжонСмідт]

Болоб цікаво дізнатися більше про українську лайку . Багато хто з нас лається , але хотілосяб знати як лаялись наші предки і який вплив на це зробив совок

[@David00708]

Було дуже цікаво. Пам'ятаю ще у Боплана в "Описі України" дуже мальовнично описувалась кухня шляхти

[@ostapshum2679]

Дуже цікаво, ґрунтовно та інформативно. Давайте більше таких відео і буде вам 500к підписників.

[@innar5250]

Дуже смачно ви розповідали. Дякую велике вам. Слава козацькому роду!

[@Saykes1994]

Було б цікаво дізнатися як змінилася українська кухня, з часів київської русі і до тепер. Що запозичили у сусідів тощо.

[@juliasamarina8337]

теж цікавить ця тема)

[@ИгорьКоротких-у9д]

А я надеялся узнать это в этом видео :(

[@ВиталийПавленко-ф4д]

@@ИгорьКоротких-у9д Может автор продолжит эту тему?

[@MrJujutka]

Кортопля томати все з амерекі завезли як соняшник та кукурудза

[@mrvulpes8562]

Доволі пізнавально, такого в шкільних підручниках не знайдеш)

[@ІраАнцибор]

Дякую! Цікаво, пізнавально! Вподобайка! Чекаю на нові випуски з нетерпінням!

[@petrusenko.y]

Дуже цікаво! Дякую Вам, Олексію!

[@nashi.besahy]

Обов'язково подивимось👍👍

[@БогданКраска-е4о]

Дуже цікаво та змістовно. Дякую !

[@saint7968]

Дуже цікаво, пан Олексій чудово розповідає.

[@ValdTorjan]

Вже давно перегляд відео за вечерю не був таким доречним😁

[@WinterAuraFrostyWhisper]

Гостра, ктслосолодка, контрастна. Саме те, що люблю.

[@alex_quick]

аж їсти захотілось... вподобайка! дякую! 🇺🇦

[@СвітланаПоловенко-т5п]

Дуже цікаво змістовно дякую.,хороший канал і лектор.

[@ЛарисаБалко]

Цікаво. Дякую , друзі.

[@boris324]

Дякую. Якісний контент. Кривий Ріг - тута )))

[@олегмарков-з5ф]

Дякую за цікаве та пізнавальне відео !!! Олексію більше впевненості , дуже помітне ваше хвилюваня .

[@ЕдуардБілоус]

Дякую

[@hlyadach_10]

Чудове відео, хвала за просвіту!)

[@dvin6004]

М'ясо, риба, дичина, овочі, фрукти, гриби, горіхи, мед, пиво, вино, горілка - це вам не "кіслиє щі с парєной рєпой".

[@igorvoloshin3406]

Пробував якось ту "парєную рєпу" - просто на диво несмачне їдво! Я так думаю, мій дід обмішку свиням смачнішу варив!

[@marypylyn627]

Не тіште себе переліком страв для панства . Селянство завжди було біднимммм. Якщо я зараз ім киівську котлету , десять сусідських сімей не мають на сухий хліб . А я потім напишу , як гарно жити при .. Опустіться на Святу Землю . Люди і тоді пухли з голоду . Політики.. старшини..

[@mariyavoronska4636]

@@marypylyn627 досить пропаганди совкової. Соромно повторювати брехні.

[@ОпанасОпанасович-ж5ч]

Щі це кисла капуста. Кислобздії друге ім'я росіян.

[@grimwaltzman]

@@marypylyn627 я навіть більше скажу, в ті часи всі крім старшин і аристократії були настільки бідні що харчувалися виключно сонцем і праною, бо грошей на реальну їжу не було

[@igorkhmelnitsky5717]

Чудовий випуск! Щиро дякую!

[@johbsmith5631]

Дуже классно! Дивитися і слухати приємно!

[@ievgendesiatkin4202]

Чудове змістовне відео від одного з улюблених істориків. Дякую!

[@АльонаКовалець]

Надзвичайно цікаво!!!

[@edtim1984]

Таке треба дивитися не на порожній шлунок.

[@arinavozniuk7023]

Дуже цікаво, аж книгу замовила)

[@Bilotur]

Щиро вдячний! Дуже актуальна тема!

[@ГеннадийСтрельчук-ю8л]

Дякую дуже дякую за Вашу прятю.Та хотілось більше птикладів та фактів.

[@smilentbl]

Дуже цікаво, якісний та унікальний матеріал. Лайк!

[@ПростоМарфуша]

Комент на підтримку. Дуже цікаве та інформативне відео.

[@Oleksandr-Barsukov]

Як завжди, прекрасно

[@luckyboy4504]

Дякую за топ контент! Це неймовiрно корисно 🙏❤️🇺🇦

[@IvanovichSergho]

О , приємно бачити свого викладача =)

[@serhiyreshetnyuk3240]

Дуже дякую, дуже зрозуміло і переконливо. Скажімо, читав Похльобкіна про історію водки, але для мене там більше питань чим відповідей. Тепер більше переконаний що горілка, як продукт, прийшла в Росію з Польщі через Україну, а не була винайдена росіянами.

[@Валерій-я5п]

Пізнавально!

[@natalya7742]

Цікава інформація, але слухати з вашою подачею, важко. Дуже напружено. Каналу лайк.)

[@tetianazagorulko5226]

Щиро дякую за таку чудову нашу історію .нехай Господь вас береже

[@alexandrseliscev7188]

Vřele děkuji za práci.

[@ГалинаСлісарчук]

Так смачно розповідаєте, аж сала захотілося🍽️

[@ВячеславМиколайовичВасильченко]

Дякуємо за цікавинки))

[@lucidomonte]

бооооооорщ, бооооооорщ, дякую за цікаве відео)

[@vhass2692]

Як чудово, і тут наш Дніпро і Кайданки - супер.

[@polpol9516]

Цікаво, як завжди. Дякую 👍

[@karmelykkarmelyk3614]

Дуже дякую!!! Цікаво і смачно!!!!