חלת מפתח מעוצבת ויפה בקלי קלות

חלת מפתח יפיפיה לפתיחת שערי הפרנסה בקלי קלות
מכינה ומדגימה: נועם זיגדון
הכנת התבנית:
תבנית ח"פ עגולה בקוטר 20 - עם חור
תבנית ח"פ אינגליש קייק בינונית
פותחים פתח בתבנית העגולה כרוחב תבנית האינגליש קייק, פותחים צד אחד של תבנית האינגליש ומצמידים יחד.
המצרכים לבצק:
• 1 ק"ג קמח 'נפלאות'
• ½-+ כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• ½'2 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
• ¼ כוס שמן
הכנת הבצק:
• לשים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, כוס מים אחת, וכף קמח
• לערבב ולהוסיף מעל את הקמח, המלח, ויתרת המים, ללוש היטב, להוסיף את השמן ולהתפיח
• להוריד אוויר ולהתפיח שוב
• לחלק את הבצק ל-12 כדורים, לכדרר לעיגול, לסדר בתבנית שהכנו ולהתפיח שוב
• למרוח מעל ביצה, לפזר שומשום, שיבולת שועל ולקשט בגרעיני חמנייה
• לאפות בחום בינוני 180 מעלות כ- 25 דקות
לאחר האפיה ניתן להכניס קערה קטנה במקום החור ולמלא בסלטים ו/או בכל מה שאוהבים