冷凍マグロの美味しい解凍方法（温塩水解凍）

[@okorineko2]

即ヅケのカラシ添えネギ乗せ... これは食べたい‼️ 羨ましい‼️

[@yuji8039]

赤身の漬けとカラシは相性が良いですよね✨カラシを付けすぎてツ～ンときました😀

[@bratz8001]

お疲れ様です マグロの着けにカラシ、なかなか食べない感じですねぇ〜 今度試してみたいです^ ^

[@yuji8039]

おはようございます🌞相性が良いので試してみてください✨カラシが効いてお酒が進んでしまいますよ😀🍶

[@메리-f8b]

お疲れ様です 冷蔵庫の温度はどうなりますか？

[@yuji8039]

冷蔵庫の室温は4度でした。パーシャルやチルドなどで温度が違いますが、魚が傷まないように保存してください😀

[@motof1000]

その他の魚にも同じ手法は使えますか？

[@yuji8039]

カツオがおすすめですけど、白身の魚でも合うので試してみてください✨島寿司は漬けにした身をワサビではなく、カラシを使うことからも相性も良いです😀

[@sizenhamoki1138]

すばらしい！包丁の置き場所、マグロの切り方、マジでそこいらの生きるために金稼いでいるプロよりすごいですね。 和がらしですか！試したことないですけど、九州の友達が「カツオの刺身は和がらしだ！」と言ってたのを思い出しました。

[@yuji8039]

おはようございます🌞包丁も大事にすれば一生物ですからね✨そうなんです！カツオの漬けにはカラシが合うので、マグロの赤身との相性も良いです😀

[@佐藤倫明]

いいねー

[@yuji8039]

ありがとうございます😀

[@伊藤稔-g2g]

大丈夫か、鮪色悪いぞ‼️😅

[@yuji8039]

品質には問題ありませんでしたが、鮮やかな色を見たいですよね　 ＾ ＾