Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.

[@dansilvest3718]

Берем замороженный лосось( лучше кижуч, нерка или кета, горбуша тоже пойдет) размораживаем, важно чтобы при покупке рыба была чистая без льда, с серебряной чешуей, брюхо без рыжины. Срезаем филе. Посол 1:1 сахар и соль,, просто достаточно рыбу немного посыпать этой смесью с двух сторон ( не надо обваливать и закрывать рыбу солью) , поперчить и убрать в холодильник на 4-5 часов. На полкило филе я беру чайную ложку соли и столько же сахара. Привет с Сахалина.

[@nataliaoslo9830]

Возник вопрос, я посолила, через 6 часов рыба еще была в соли сверху. ЕЕ нужно мыть?? Я соскребла соль, попробовала, верхний слой - для меня лично- очень соленый, в средине и дальше не просолилась до конца. Подскажите как все таки ее посолить правильно?

[@добрыйэльф-б6ш]

Привет из Магадана! Мы тоже так делаем! 😉

[@НатальяКравченко-х4б]

@@nataliaoslo9830 Приветствуют Вас, конечно промойте просто проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и всё 🌹

[@MiraElena558]

Сахар зачем?

[@Неважно-с8ц]

@@MiraElena558 чтоб рыба ннразвалилаь ..так будет пожосче

[@АлексЛившитц]

Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам, за Вашу Доброту и Заботу, наш дорогой сердцу Человек!

[@maximrobin8995]

"Очень важно, но можно и пренебречь" шедевр!!! Мой лексикон обагатился😂😂😂

[@АндрейСтарцев-м6в]

Коньяк очень здесь важен, но если его нет, да и хрен с ним.

[@ВалдерЛи]

@@АлексейГромов-я8ц сочетание этих слов.

[@maxbetbrawn6663]

Да здравствует то! благодаря чему! мы несмотря ни на что!🤭🤭🤣🤣🤣

[@ВячеславБарнаков]

Может: обогатился?

[@топЖигалова]

"Обагатился" 😂😂😂

[@АлексейАлексеенко-л8у]

Вчера солил по вашему рецепту, с прошлого канала! Получилось очень и очень! Дай Боже вам всего самого!

[@galy-gla]

Да, да с тех пор, как узнала, так и солю с можжевельником и джином. Когда нет джина, то и водка сгодится. Спасибо, за идею, теперь ещё и в вакуум запечатаю!

[@galinarusija2770]

Что то новенькое ,но очень подходит мне по вкусу!😊

[@Невскийпроспект-щ6ь]

Я кладу две ложки соли и одну ложку сахара на килограмм. Чем дольше лежит рыба, тем соленее становиться. Илья Исаакович, с наступающим!

[@Невскийпроспект-щ6ь]

@@ТатьянаПознякова-э1ь три дня очень долго. Как сказал Лазерсон: 8-12 часов, и можно есть. Через три дня она очень сильно просолится, что употреблять ее можно только с пивом) Впрочем, дело вкуса

[@Alex-Alone]

@@ТатьянаПознякова-э1ь Ну, прям все в гельминтах. Профилактиркуйте пару раз в год.

[@IlyaMasalsky]

@@Невскийпроспект-щ6ь зависит от количества соли, если нафигачить много, то чем дольше, тем больше солености будет. Просто не кладите много.

[@ka-50ka-50]

Меня учили 3 соли, две сахара..... Столовых на килограм рыбы. Если правильно помню, то сахар снижает "ощущение солёности". PS Отца такому соотношению научили на Сахалине.

[@anatoliyignatyev2680]

:) И так - вижу ТРИ варианта смеси СОЛЬ-САХАР: А) 3-1, Б) 2-1, В) 3-2. Интересненько.... Пропорции просто наивОльнейшие... Кхе... Какая же пропорция НАИкорректная-то?...

[@ИринаБелоусова-х8ш]

Приготовила слабосоленую форель по вашему рецепту. Рыбка невероятно вкусная. Дай вам Бог здоровья.

[@БарсковаИрина]

Сколько раз и сколько уже лет Вы рассказываете про засолку рыбы и всё равно смотрю как в первый раз!Браво!Вот это профессионализм! Спасибо большое Илья !

[@ОльгаИванова-ф9ф2ъ]

Обожаю Илью Лазерсона

[@xeniazwald7748]

Благодарю за рецепт:началась новая жизнь! Купила разделочную доску, новый нож, рыбу и все специи. Коньяк и джин дома всегда в наличии!готовить глядя на Вас истинное удовольствие! С Рождеством!

[@srgppv]

Наконец то обновили тот ролик с "Еды"! Я его постоянно всем рекомендовал, как эталонный по посолу рыбы! =)

[@ЭдуардВторушин-з3щ]

@@kD1sbnlk4t534 при всем уважении к Илье Исааковичу он часто начал повторять рецепты из старых проектов, жаль. На одном обоянии и повторении далеко не уехать.

[@ЭдуардВторушин-з3щ]

@@kD1sbnlk4t534 Естественно это не плохо, просто специалист его уровня может нести информацию и не повторяясь. Хотя конечно многие смотрят канал не из-за его рецептов а его харизмы... Всех с наступающим Новым Годом! Здоровья и стабильности!

[@BavariaPro]

@@ЭдуардВторушин-з3щ Некоторые подключились недавно. Старых программ не видел, так что как говорится, ваше мнение, оно только ваше.

[@СветланаМавродий-т1у]

@@BavariaPro Согласна

[@АленаНовикова-ф2ы]

в том ролике пропорция соль/сахар была 2:1, а тут 3:1

[@GASE-nr2wz]

Илья Исаакович здравствуйте,попробовал сделать рыбу по вашему рецепту,это что с чем то,для меня прям открытие новых вкусовых миров,особенно интересна Рыба с можжевельником,он прям как будто усиливает вкус хорошей рыбы,спасибо вам огромное!

[@zuevskii]

Бабушка покупает живую рыбу: - Внучек, у вас рыба свежая? - Ну, бабуль, она же живая. - Я тоже живая...

[@ТатьянаМех-е2т]

Обожаю лазерсона его зону

[@vadimcentrov2733]

😂😂😂

[@koshadabr]

лол

[@User-f3p]

-Скажите, а рыба свежая? -Да -А почему она не шевелится? -Она спит -А почему она воняет? -А вы, когда спите, себя контролируете? -Да. - А она - нет!

[@User-f3p]

@@ТатьянаМех-е2т Здесь не только готовят, но и отлично шутят. Приготовление пищи должно сопровождаться светлыми мыслями.

[@erikagrishchenko8140]

Давно солю по Вашим рецептам (из цикла передач "Принципы"). Очень нравится с можжевельником, шафраном, апельсиновой цедрой. Огромное Вам, Илья, Спасибо! Пропорция, которую Вы даете, идеальна.

[@Olga_Sowa]

Пальчиком тысь на рыбу😸 Красивая фраза, спасибо за добрые рецепты, пока мое любимое, гречанники.

[@yuriydashkov7434]

МАСТЕР !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! БРАВИССИМО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@МарияОсикова-я3г]

Лазерсон уважаю, восхищаюсь. Ты супер !!!!!

[@ВладимирШабалин-ю7р]

Спасибо. Вас слушать -одно удовольствие ! Так необычно поясняете, будто сказку рассказываете. И такие маленькие секретики, которые не слышал у других. Вы Мастер !

[@СергейМинеев-э2ш]

Спасибо Илья! У меня жена ни когда не солила капусту,я сделал с свеклой по по-вашему рецепту! Она меня весь день целовала...пальчики оближешь...закуска к водочки..мням мням

[@МайяКовальчук-ю1у]

Ах, Илья Исаакович, Вы прелестны в своём профессионализме, в своём интеллекте! Благодарю Вас!

[@zimavlesu]

Лазер красава. порядочный повар. в отличии от пловных мастеров , не будем называть , который шаурму делал пол жизни

[@Sangurskiy]

Да все поняли😂

[@Алексей-с3я8е]

@@Sangurskiy а я нет : (

[@Sangurskiy]

@@Алексей-с3я8е странно...над товарищем.который в прямом эфире плов сжёг.вся страна смеялась...вы .наверное. куда-нибудь выходили...

[@ЛесяМинниханова]

@@Алексей-с3я8е я тоже не знаю, скажут если ,сообщите в ком дело😊

[@mus.001]

Знаю, прошёл год, но всё же ? Кто всё таки сжёг плов? 😅

[@Александр-и3д4з]

Я помню вы показывали такой же Посол но с апельсином, вот это сладкий аромат РЫБЫ

[@valsimpl6801]

Мої вітання з Великої Британії. Давно за вами слідкую і навіть дещо готую по вашим рецептам і нарешті сьогодні вирішила підписатись. Цікаво, виявляється ми навчались в одному й тому ж технікумі в Рівному😁. Успіхів вам і дякую за вашу працю.

[@Maks_lit]

Я по жизни скептик и вредный до безобразия. Готовлю, когда есть время и настроение. Разные рецепты пробую и в основном с опорой на ютюб-каналы. И по моему вкусу мне больше всего заходят рецепты рецепты господиа Лазерсона. Спасибо и браво, конечно же))

[@СветаГлушаева]

Все к месту. Как здорово, что есть Лазерсон!👍

[@romankruglov1394]

Рыбаки у нас делали "трясучку" - кильку, по академически объяснив: -Слушай Рома! при ударе рыбы или животного мяса, даже белки не живой ткани дают реакцию, мышцы напрягаются, стейк или тело (в общем) делает напряжение. Мы же трясём кильку в специях для физ.зарядки. После 3-5и минут, киливан готов. Придерживаясь этих правил-принципов имею успех в маринаде рыбы и ""мяса у близких мне. Вы молодец, я как наркоман смотрю вас. Благодарю вас, дочь и всю группу за труд для нас!

[@ИкморСмелый]

-"Но для меня важно"..."Коньяк!"... Фонд золотых цитат Лазерсона.

[@ИкморСмелый]

@@ВикторХабрин А я могу научить вас, как зарабатывать в 5 раз больше...))

[@ЛаураМихайлова-п3ъ]

А я,наконец - то узнала как хранить рыбу в морозильнике ,,законно,,! Это супер! Подписка!

[@ВераСупрун-ц3э]

Обожаю Лазерсона! Готовит - очень вкусно! Объясняет великолепно!!! Спасибо!

[@ЛарисаСмирнова-и1ш]

Клондайк полезной информации и обаяния!!!

[@СергійГоловій-ж5р]

Отлично! Я, когда солю, то соль\сахар делаю 3\2 , а вместо коньяка добавляю свой настой зубровки - 3 травинки на 0.5 водки

[@Razbashandrey]

Как раз к новому году, то что надо, спасибо.

[@igorwerner6397]

С розовым перцем очень вкусно! Он не очень острый и имеет немного лимонный вкус. Также с коньяком делаю, хотя если нет коньяка дома, то водку использую.

[@nikitatolstii2980]

Я ложил три соли и два сахара, а ещё добавлял красный острый молотый и копчёный перец. СПАСИБО за это видео.👍🏻🤝🏻

[@ЛисаАлиса-э4с]

Точно так же делаю. А сверху накрываю марлей пропитанной спиртом. Дольше хранится и становится более упругой.

[@ОльгаДавыдова-к7д]

Вот сегодня Лазерсон на высоте быстро четко и без мата

[@НаталияКнязева-ю9т]

И.И. Вас любит вся моя семья! У Вас столько талантов. Вы лучший повар, а вот политика, кино и театр пусть плачут- с Вашей харизмой наделали бы там шороха. С наступающим Вашу семью!

[@lvtseruk]

Благодарю Илья Исакич,как всегда интелегентно и полезно,как раз на новый год рецептик

[@ИринаТих-ю2я]

Большое спасибо,Илья И. ,все подукты согласна,надо покупать где движуха. Долго не залеживается.

[@АлександрСуханов-в1ш]

Спасибо все чётко и по делу, а не как у некоторых голова от болтовни болит...

[@KivilahtiJorma]

Хе, а я делаю наоборот- сначала разделываю и замораживаю в морозилке плашня, потом готовлю посолочную смесь. Когда филе замёрзнет в камень- достаю, засыпаю смесью и в вакуум. Потом кладу в основной отсек, где +4..+5 градусов и жду от 8 до 24 часов в зависимости от толщины филе (Карельская форель или Атлантический лосось) и всё, можно трескать. К слову, обоих детей за уши не оттащить) Самый главный плюс- бытовой вакууматор не сосёт воду после смеси, которая появляется, если филе свежее.

[@СветланаНашамама]

Порядочный повар-универсал раз! Завараживает. Очень приятный человек.

[@lubovlm4696]

Впервые попала на канал. Все очень понравилось. Включая грамотную речь. С удовольствием буду пользоваться рецептами засолки рыбы. Большое спасибо!

[@КонстантинРовенский-ф3о]

Спасибо, Илья Исаакиевич! Своевременно и познавательно.

[@ОльгаБерлина-в6й]

Всё правильно! Я добавляю вместо сахарного песка сахарную пудру, так делали моя бабушка, моя тётя и мама, и конечно я. Удачи 🐞🍀 Вам!

[@СергейЗубарев-ъ2д]

Илья, спасибо. Очень ждем обновленный Буябез, тот что был на канале Еда 10 лет назад, тоже вкусный, но на вашем канале вкуснее всë.

[@more_product]

Когда-то, на ваших видео я училась готовить! Спасибо огромное!

[@tanjabergmann3441]

грамотно и вкусно , классный мужик с очень приятным голосом💯

[@vitalyryhter3804]

Илья Исакич, будте добры, покажите густой гранатовый соус к стейку! Он очень хорош, но в продаже только шлак.

[@POWER-ck9qc]

Берите производство Азербайджан или Иран.

[@lrskus9563]

Спасибо Вам Маэстро за Вкусные рецепты и понятное объяснение. Спасибо Вам и вашим помощникам за новое видео.

[@ИринаРоманенко-о8х]

Люблю Лазерсонов присильно! Старшего и младшенькую! Когда плохое настороение - всегда ключаю любой сюжет... Хоть Зону, хоть Еду с принципами и кайф! Все уходит приходит легкость, хорошее настроение и понимние, что не одна я такая)))) Единомышленников вам побольше, дорогие наши и благодарности! Оч лю

[@dmitryvecherkov583]

Побольше таких видио. О принципах. Очень интересно. Мне прям очень понравилось видео о принципах мариновании мяса. Я прям повором себя чувствую.

[@МаринаЗвхлиенко]

Спасибо!!!! Очень кстати... Буду солить сегодня!!!! Попробую с можжевельником.. Интересно... Вам здоровья и новых интересных рецептов!!!!

[@НиколайМёдов-щ8о]

Спасибо вам! Прекрасно объясняете, понятно, доходчиво, просто и профессионально!

[@ЛеонидШунин]

Как раз вовремя. Я купил свежезамороженную форель. Спасибо. С Наступающим!!!

[@ЯзиляГильфанова-о5ж]

Я делаю 2: 1, Две ст. соли и одну ст.л песка,всю смесь перемешать и обложить со всех сторон этой смесью и всё и в холодильник.Никаких приправ ничего,получаеться чудо!!!! Как читала,что форель и семга ,не требуют ни перца, ни коньяк,ни приправы.Она сама по себе вкуснейшая рыба.

[@простоМария-ч3т]

Язиля, доброго дня! А на какое время кладёте на просолку?

[@ЯзиляГильфанова-о5ж]

@@простоМария-ч3т На следующий день готово. Но я держу все равно в этой смеси,в холодильнике. Попробуйте,это честно,очень вкусно. Никогда ничего не добавляю лишнего кроме соли и сахара.

[@простоМария-ч3т]

@@ЯзиляГильфанова-о5ж благодарю Вас за ответ, обязательно попробую!

[@ЯзиляГильфанова-о5ж]

@@простоМария-ч3тПопробуйте,не пожелейте.Всего Доброго и главное берегите себя и близких. Здоровья Вам!!!!

[@NatsMarch]

Я тоже солю примерно 2 ложки соли, могу даже меньше, и без сахара. И никаких специй в посол. Красная рыба сама по себе вкуснейшая. Но как говорится на вкус и цвет товарищей нет

[@Karlson131]

Браво! Все рецепты засолки знакомы. Но насчёт вакууматора, отдельное спасибо!

[@ИванЯкимчук-ъ5в]

Спасибо за видео. Это действительно актуальная тема. Шикарно. Красная рыба всегда праздник и хороший вкус, особенно по рецептам Шефа. Вкуснотища. ))) Засаливаем с красным и белым перцем, плюс небольшое количество зерен кориандра и черного перца.

[@tatijnavaskova888]

Интересно , красочно все рассказано. Приятно время провести на зоне Лазерсонс, вот просто КАЙФ с вами. 🌼🌼🌼🌺🌺🌺🌺🌺💝💝💝

[@fullfundad]

0:14 замалосола! 👍😁 ВКУСНО! Будем пробовать!

[@ИринаЛинник-о5у]

Всегда солю с коньяком или бренди. Соль и сахар 3 к 1. Вкуснятина!👍😀

[@hatabik1]

Как всегда всё по делу ,без воды и ваты!

[@ПавелЛ-ц8щ]

А я просто так солил, соль сахар, дробленный перец. и в морозилку. вакууматора пока нет. А видео лайк!

[@Boatswain_1961]

Вакууматор рулит! Уже два года пользуюсь и недоумеваю, как я раньше без него жил! )))

[@СветланаГришаева-ф2ь]

Согласна!!!

[@zerodivide6703]

Зачем он нужен? Хотел купить, но так и не понял зачем он. Ну выкачали воздух и что? В морозилке один хрен, а в холодильнике какое преимущество над пищевой пленкой?

[@Boatswain_1961]

@@zerodivide6703, если Вы не понимаете зачем он нужен, значит он Вам не нужен! ))) Sapienti sat

[@zerodivide6703]

@@Boatswain_1961 если те, кто пользуются, понимают зачем он нужен, то могут объяснить. )))

[@Boatswain_1961]

@@zerodivide6703, хорошо! Как бы Вы не заворачивали продукт в плёнку, в упаковке всё равно останется кислород, который окисляет продукт и упаковка не будет достаточно герметична, чтобы влага не испарялась и продукт не сох. Практика показывает, что вакуумированный продукт хранится в несколько раз дольше, чем просто завёрнутый в плёнку. Если вы подвергнете термической обработке продукт упакованный в вакуумный пакет, то он будет храниться, даже не замороженным, а в холодильнике несколько месяцев, а в морозилке ещё дольше. Если Вы вакуумируете мелко нарезанные овощи или ягоды они занимают в морозилке меньше места. Может я чего забыл. но мне кажется и этого достаточно.

[@Mytischi_Style]

Вот это годнота прям, это то, что нужно к новому году :)

[@ИринаЧернокнижная-ж5щ]

Делала рыбу по вашему рецепту👍👍👍 очень понравилось. Главное быстро. Утром засолил, к вечеру готово. Супер. Спасибо Вам!

[@ИгорьЛюдаНадюшаФаловский]

Как только я начинаю слушать Лазерсона .В первые МГНОВЕНИЯ я СРАЗУ ЖЕ ставлю лайк ВСЁ ТОЛКОВО.Если встречаются ДРУГИЕ ролики, там нужно просмотреть ролик до средины или до конца и не факт,что оценишь лайком.

[@ЛёляКарпова-т8ж]

Спасибо за рецепт в копилку однозначно . Вашу салаку кушаем и радуемся сыночку наделала в вакууме . У вас вообще все вкусно. Вот хотела бы про сычужный посол узнать .В Ютубе куча роликов но ваши рецепты просто идеально вкусные

[@gaydarskiy13]

Сегодня сделал по вашему рецепту, получилось невероятно вкусно. Большое спасибо!

[@GO-iz9on]

Выглядит вкусно. Попрошу папу так же сделать. Только как добавить джина. Он ведь из сказки.

[@userMouse]

😁спроси папу, он точно знает

[@johnforest4804]

Исаакович, концепция ясна, я внимательно смотрю ролики, то же применялось в ролике про три стейка, это там где показывалось влияет ли заморозка и вакуумация на вкус мяса. За можевелки отдельно гран мерси

[@artpafos]

Илья Исаакович спасибо за фишку с можжевельником, на днях сделаю, даж интересно стало) делюсь семейным рецептом быстрого посола рыбы, порезанной на слайсы , 0,5 воды три ложки соли без горки 5 перчин 1 небольшой лавровый лист 2-3 гвоздички Бульон вскипятить, дать специям раскрыться, остудить до комнатной температуры 50 минут мариновать до вкусно соленой 35 минут до малосольной Рыбу откинуть на сито, дать как следует стечь, смазать кисточкой обычным растительным маслом( максимально тонко) уложить в посуду, срок хранения до 7-8 дней

[@miaumiaugames1852]

Спасибо за полезную информацию и замечательные рецепты!

[@ОльгаТаций-с8ф]

Замечательно!!!Илья лучший!!Высокий профессионал!!!Спасибо большое!!!

[@1966TaNKist]

Часто делаю с можжевельником. Очень духовито и необычно получается.

[@ТатьянаЖуравлева-л8д]

Илья Исакович, спасибо, очень наглядно, попробую с можжевельником, интересно, но я солю 2/1🎄🎄🎄

[@НинаСтепанова-в9ы]

Замечательно! Такой мужчина-мечта любой женщины!

[@maxekimov]

Мне кажется вы читаете мои мысли, только я соберусь что то приготовить, у вас появляется видео на эту тему😁😁😁

[@ИринаЛукьянова-м6г]

@Зина Прохорова Вы знаете мистика какая то только что думала купить соленую или самой посолить семгу, но забыла пропорции и тут раз и рецепт от Лазерсона!!!😃

[@НатальяКазаку-с6к]

Недавно стала смотреть этот канал и стала поклонницей Ильи Лазерсона за чуство юмора,за самоиронию ,за общение без понтов и заморочек и конечно за хорошие рецепты.Желанию процветания каналу и много подписчиков.

[@АлексейГорев-н9п]

Спасибо товарищу Илье за наш вкусный новый год 👍

[@tanyscore4353]

Спасибо...особенно за можевельник! Это отличная идея!

[@ТьотяМотяПОЗИТИВНА]

Люблю Вас! В интернете множество подобных рецептов. Но!... Вам доверяюсь!

[@marinami4962]

Всегда рекомендую Вас своим друзьям. У Вас всегда просто , быстро и очень понятно. А главное очень Вкусно 👍.

[@ЛарисаЯблочкина-п7б]

Супер👍благодарю Вас за приятное общение и очень нужную информацию🙏

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

Вакуумный упаковщик в условиях бытовой кухни, если семья большая особенно, - это великая вещь, незаменимая просто. Спасибо за идеи со специями, я раньше только укроп к посолочной смеси добавляла, а ведь так люблю розэ. )

[@ЕленаМирошникова-ц1щ]

Спасибо за вкусные и оригинальеые рецепты засолки, Илья Исакич👌❤️

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за рецепт посолки. Рыбы

[@deputat...]

А с бадьяном и шафраном как? Тоже бомба... Ваши тоже рецепты! Я помню! Моим гостям тогда зашёл больше рецепт с бадьяном и розе... Спасибо Вам шеф!!!

[@Kirill_Sochinskiy]

Спасибо дорогой Шеф за ценные советы !!!

[@Cterx812]

Надо будет обязательно попробовать засолить с можжевельником, посолочную смесь я такую же делаю, правда соли на вес рыбы использую поменьше.

[@ТатьянаПанченко-с1х]

Спасибочки за рыбку 👍❤️! А я морковку по-корейски только что под Вашим надзором сделала.... теперь глотаю слюньки - жду....))))

[@Alex26_07]

Илья, вы как мысли читаете) только сегодня о засолке рыбы думал. спасибо!)

[@Unreal-Reality708]

Прекрасные рецепты! Но обязательно нужно делать больше сюжетов с дочкой! Она супер!)) Почти как папа ;-)

[@igorwerner6397]

Смесь для засолки на 1 кг рыбы беру две столовых ложки соли и одну ложку сахара. Надо попробовать ваши пропорции.

[@irinakoftanyuk7841]

Гораздо быстрее ваш рецепт и понятнее.

[@ludmilakozlova1184]

Благодарю! Отличные варианты разнообразия посола! Для меня актуально, часто сама солю рыбу. Благополучия в Новом году, всех благ!!!

[@ЛаленаХабиб]

Возьму на заметку вариант с розовым перчиком!

[@Влад-ы2ж1ы]

Года три назад, посмотрел эти способы от дяди Ильи на канале еда. С тех пор использую первый способ. Это божественно!

[@NoName-cm7uh]

Так как форель, семга и лосось дорогие , и к нам в городок их просто не возят так как никто не берет, я покупаю горбушу или кижуча. Никакие специи не кладу , только соль и сахар, но сахара куда меньше иначе рыба сластит и это вообще не вкусно . Можно солить и без сахара вообще . И далее добавляю половину чайной ложечки подсолнечного масла или чайную если рыба большая . Тщательно втираю по всей поверхности , так нежирная сама по себе горбуша становится вкуснее , но тут важно много не класть иначе вкус рыбы можно перебить.

[@ivanzhukov7753]

Исакич, крутые способы! Предлагаю все рецепты со старого канала переносить потихоньку сюда!

[@ivanzhukov7753]

@@iraida_borisovna Конечно! Его все смотрели из-за Лазерсона. Нет Лазерсона - нет канала...

[@галинаростова-в4г]

Видимо в супермаркетах такая и продается

[@annabarel]

Когда то кто то выставил в соц сетях ваше видео ,я глянула и купила Соломон на следущий день ,а потом потеряла это видео ,но забыть не могла и вот нашла !ура !!! Сегодня будет рыба ) не по вашему рецепту ,а обычная,но вы вдохновляете !

[@assortiproedu]

Всё как я люблю и делаю,я добавлял ром.Правда мой рецепт KZbin спрятал и не показывает🤯. Вас так вкусно слушать😋.Спасибо за молосол👍Всех с Наступающим🎅🎄

[@ОпОпяткин]

А можно ещё какую-то другую рыбу показать. А то у нас цены на форель не народные совсем. А так интересно...

[@РотвейлерРотвейлерша]

А шо так? с колен то вроде поднялись.

[@svetlanak100]

Горбушу солили. Получилось отлично.

[@ЛЕВАВГУСТОВИЧ]

Постоянно смотрю и учусь у Вас, благодарю.

[@maxmolokan]

Смотрел аналогичное видео от автора на предыдущем канале, потом пробовал сам солить. Именно эти три типа приправ оказались лучшими для меня. Без коньяка и джина тоже отлично. Ещё понравилось сочетать и укроп, и розовый перец. Тоже отлично гармонируют друг с другом. А вот с шафраном или анисом рецепт не понравился.