【龍年蘿蔔糕】大批製作版｜詳細份量步驟｜慳時間貼士｜送禮自用｜3款唔黐底煎法｜咖喱椒鹽蘿蔔糕｜一人前保存方法｜£3.5/底｜賀年必備｜一氣呵｜價錢｜英文｜英國生活｜買餸｜移民｜廚職背遊梁芷靈

[@CherishEverythingEveryMoment]

正正因為你既就地取材，加上你再解釋佢哋既化學作用，我才更欣賞你既煮食方法。支持你既堅持。外國地方唔係無材料，而係下下要揸1個鐘頭車去買，嗰種即興煮食既樂趣已經大減。有一啲唔放得耐既食材，唔可以一次過買大量，所以就地取材可以止渴，我反而覺得幾好。

[@BackpaCooking]

實在非常多謝你道出我嘅心聲！好開心愈來愈人支持就地取材❤️

[@appwhats.]

​@@BackpaCooking煮食新態度 🤗

[@kimyingcho273]

硬淨的幫D軟身的，互相扶持，好快企穩陣腳!❤🎉

[@miko8956]

2月3日星期六，才去寫揮春。🇦🇺 但今年最大的願望及祝福應該係: "除 惡 習 " 送給芷靈 & 各位 。請笑納 。🤗🤗

[@BackpaCooking]

❤️承你貴言 人人除惡習

[@leonaho7666]

非常欣賞你的就地取材烹飪制作，我都是同路人。加油 靚女

[@Isabel-jx2yq]

這集真的非常用心！幾種食法及教用焗爐煮，另也教導切件加入牛油紙方便每次獨立取👍，因外國較難買蝦米，瑶柱及臘腸，真的可以用其他材料代替，這才叫「就地取材」。 如西班牙腸，干菇，火腿……也是可以，重點是蘿蔔，已經是蘿蔔糕了，在外國能吃些香港慣吃的食物也感幸福！

[@BackpaCooking]

實在非常多謝你嘅支持同理解🥹

[@nmsl5092]

喜歡芷靈的活潑教授❤

[@evawong8374]

芷靈, 最欣賞除咗你精湛嘅廚藝, 就係你最後嗰句"免於恐懼的自由"! 謝謝你! 加油!

[@BackpaCooking]

實在好多謝你支持呢一點🥹🫶🏻

[@MiuCheung-xl7st]

芷靈真係好犀利，不斷嘗試，不斷改進，為大家帶來好多美食。 款款食法都好正👍👍👍😋😋

[@BackpaCooking]

多謝你! 都係多得大家鼓勵我，一齊一步步進步！

[@littlehse]

多謝芷靈，化繁為簡，創意無限！❤️❤️❤️

[@wendymasood5809]

芷又教大家煮賀年食品👍👍👍👏👏👏😋😋😋

[@har28ho26]

講到好易咁，搞到我都想整呀！😂 多謝分享心得，原來焗爐可以蒸野！😱👍 新年快樂！ 好人一生平安健康快樂！🙏

[@lee1207lee]

無諗過用焗爐都得喎 👍🏼

[@NT-jk4yu]

欣賞你每次都好有心地諗題材，試做，拍片，多謝你呀❤

[@溫莎黛莉]

看了1890次之後 我今天做了！ 8底份量的蘿蔔糕！ 感謝芷靈的食譜 讓所有思念的家鄉味化繁為簡 不再只是餐廳的專屬美食❤ （明爐燒鴨 也正在冰箱風乾中…😂） 先預祝妳們 龍年平安快樂！ 期待妳更多棒棒的影片分享❤

[@BackpaCooking]

好多謝你睇咗1890次 XDDD 開心聽到你食得開心! 祝你生活開開心心!

[@gugumohed]

芷靈辛苦你，教我們整特大羅蔔糕，謝謝妳！Hoping you will have a happy, wonderful, unforgettable Lunar New Year la! Cheers!🎉🎊

[@CC-is8xg]

用焗爐「蒸」，「煑」意創新又實用，讚！

[@florafan4968]

互相扶持😊大家企穩陣腳👍👍 芷靈嘅蘿蔔糕煎出人生道理啊👍

[@BackpaCooking]

實在好多謝你喜歡呢一段🥹

[@dordorwu924]

芷靈，感謝你的分享，我喜歡最後一款咖喱椒鹽炒蘿蔔糕，應該好好味，也感受到當中嘅寓意，較硬淨嘅一方要幫助較為脆弱嘅一方，大家要互相扶持，很快就可以一同企穩陣腳，人人都可以活在免於恐懼的自由裏面❤️！

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅共鳴！

[@ketsup8320]

芷靈超細心，連翻炒的動作都講解，so sweet👍👍👍

[@BackpaCooking]

多謝你讚賞❤️🧧

[@catau8948]

在英國都可以整到咁正嘅羅蘿白糕👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@suiechan3881]

正, 好鐘意你就地取材既食譜, 期待你繼續分享.

[@maggiecheung4343]

你的分享真係好正，幫咗好多在英香港人，有好多人都唔識煮， 你教既方法清晰，冇諗過焗爐可以咁用， 真係開心大發現，亦讓大家在懷念香港美食中容易找到相對食材， 制作出「家的味道」，感謝你，好喜歡你的影片🙏🏻❤。 祝你新年快樂🎊萬事如意🎉

[@bonnyli219]

好利害呀！👍🏼多謝你幫我解決要一次過蒸六底嘅難題😅。敬祝你倆心想事成，身體健康😘

[@AppleDailyFriends]

芷靈，好欣賞你嘅就地取材，堅持唔用🇨🇳貨👍🏻👍🏻👍🏻，一步一步教，好易吸收，新年必睇嘅教學片，好感謝芷靈🙏🏻🙏🏻🙏🏻💛🍎

[@BackpaCooking]

好多謝你🫶🏻🫶🏻🫶🏻大家今年步步高陞🧧

[@AppleDailyFriends]

@@BackpaCooking 祝🧧你新年快樂，身體健康，香港早日重光💪🏻💪🏻💛🍎

[@sc22hk]

嘩! 多謝你! 我離開咗香港咁多年都係亂嚟...好彩有你!!

[@frankiewongys]

你好細心，每次用針板果時，都會重覆提大家要墊塊濕毛巾防止塊針板滑，造成意外。身在香港好少入廚，但好感受到你英國就地取材幫到好多在英港人！加油！

[@BackpaCooking]

多謝你支持! 仲要多謝大家唔嫌我成日重複又重複咁講呢啲小步驟!

[@susannamackness6827]

恭喜發財梁小姐 我六底蘿蔔糕也大功告成 隻鑊幾乎唔夠大 撈粉漿時 真係盆滿缽滿 太高興 太感謝你了 蘿蔔糕順利完成 也祝你事事順利.

[@WincyLee369]

好欣賞你每條片都咁細心，大家庭到一個人嘅份量都會照顧到。仲要幫手計埋電費，真係好用心❤

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅讚賞！

[@syu2193]

always love your supermarket visits - super useful guide for making comfort foods and treats using readily available ingredients- MORE PLEASE!

[@smchan9756]

芷靈新年快樂，期望今年內你頻道嘅訂閱達到三十萬。 加油，我非常欣賞你嘅就地取材制作各種食物，我都係同路人。

[@BackpaCooking]

非常感謝大家一直支持！一齊行落去💛

[@charlie00177]

真係細心。一人、二人份量的調味料比例都幫我哋計埋👍

[@vincentchui2235]

超開心睇到您的賀歲片，亦睇到您的心機 誠意 心血！！！ 預祝您及各位您的觀眾，新一年平安順利，健康愉快，財源廣進！ 恭喜恭喜！

[@jingjinghui4051]

好嘢！可以到西超買齊料整蘿蔔糕，正呀！－定會試吓，多謝芷𩆜👍👍😘😘

[@ap72222]

多謝芷靈的分享👍👍👍🎉🎉🎉

[@florencelung6995]

芷靈製作的每一款蘿蔔糕都好精彩又美味！🎉🎉🎉充滿你對香港的一份愛❤感謝！在英港人看到你的頻道真有愛🥰 預祝 你有個愉快的農曆新年！身體健康！事事順利！💪🏼💪🏼

[@toypoddle]

朝朝都有Good Morning 😂😂😂 thanks 芷靈 ❤

[@ChristinaYMCheng]

過咗新年先見到呢條片😅 唔緊要啦，幾時都可以睇、整&食。 不過，發現你的版本無蝦米🤔，可能英國超市無得賣？ Anyway, 就地取材，已經好正喇👍

[@tsepat7521]

清楚簡單，多種食譜👍👍

[@elsieleung796]

I just tried your mass production method in the oven. They are amazing. Even better than steamed because of the crunch I am going to make them in the oven from now on. Thank you so much

[@BackpaCooking]

真係好多謝你一齊試！聽到你話效果好好，實在太開心啦🥳🧧

[@lolorlokhoyeah1633]

多謝你嘅用心製作💛剪片要注意休息，保重身體

[@Hmsfnd-Mark]

😆😆😆電費都俾你計埋 👍👍，原來oven 可以用嚟咁蒸嘢👍， 以為澄麵好common ， 好易買到，原來唔係，，，👍👍😋😋

[@vinc7040]

你每條片都好有營養，加油！

[@MsSleepness]

跟咗你用焗爐嘅方法啦！真係好有效率！ 舊時唔識要幾個爐一齊蒸🤦🏻‍♀️又成日要加水 只可惜頭十幾廿分鐘唔記得加錫紙喺表面又擺得較高，有一底焗到燶咗一忽😅 多謝你提供咁好嘅方法。

[@BackpaCooking]

多謝你一齊試🥰 聽到你話有效率實在好開心！試多幾次一定會好得心應手🧧最重要食得開心

[@MsSleepness]

我仲介紹 share 咗比朋友呀。大家都輕輕鬆鬆蒸多啲糕送比人。我以後都會記住呢個方法💪🏼再次感激☺️

[@KeungWai-qt8mn]

多謝分享，加油!祝龍年身體健康，心想事成🎊🎉🎊👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏✌️✌️✌️🥰💯

[@lunggingyat5302]

好驚喜，我既家當就係用WM moving, 真心推介，良心公司兼服務好

[@augustinepatke]

多謝你呀，我個會試吓你個食譜呀，不過我想問你會唔會教整埋芋頭糕啊？唔該晒。

[@leslieman8826]

芷靈妹妹，身體健康，好人一生平安❤

[@dtlmkable]

I've watched your CNY 蘿蔔糕 videos over the last few years, love your creativity!

[@BackpaCooking]

多謝你睇咗咁多年呀！

[@Megg-s1x]

三款都中意，想立刻買料自己整，多謝你的分享

[@samanthaho1155]

椒鹽蘿蔔糕好特別一定會試煮，多謝分享❤❤

[@wendyhui9533]

多謝芷靈教識我哋用焗爐都可以蒸到蘿蔔糕

[@BackpaCooking]

多謝你！好開心見到大家一齊試用呢個方法🥰

[@rachel2182002]

又學到嘢，以後煎蘿蔔糕，有返信心

[@doristsang5034]

Hello 多謝你介紹用焗爐大批製作, 一言驚醒夢中人！超成功。請問你用嘅 cast iron 鑊係邊個牌子呢？我用 Staub 的，炒菜很好,炆煮一流，但炒飯就唔得。Too sticky! 請指教。

[@janety4557]

多謝你教法👍

[@szekk210]

芷靈 我今日整咗啊兩底呀😊 味道非常好，多謝你無私分享❤ 不過我冇冇買到Jerky, 我喺超市搵到1pack 由turkey & beef 造成好似臘腸個樣叫Yamini (Halal) , －包有7條，因為我唔食豬肉，做出嚟個味道都唔差！ 睇完你嘅片長知識，真係好多謝你呀🫰🏻🫰🏻🫰🏻

[@BackpaCooking]

真係好多謝你一齊整! 好開心聽到你話味道非常好! 仲要多謝你分享自己用嘅Yamini，一定幫助到其他唔食豬肉嘅朋友！希望大家都容易整到最啱自己口味嘅蘿蔔糕 =]

[@karryb9872]

龍年升級版👍🏻 英國嘅朋友可以整多啲同朋友分享，又可以去 St. Pancras 同 Dr. K jam 下歌，促進文化交流。 預祝各位同路人新年平安 💛

[@kwaiyanfung3706]

芷靈，你好勢利呀，我D英國朋友都話有睇你，佢地都讚你教得好仔細呀，祝你新年快樂，身體健康，越來越多粉絲

[@BackpaCooking]

實在好多謝你哋嘅讚賞！聽到你話仔細實在好開心！我都會繼續努力，希望同大家一齊交流多啲、越煮越多好味嘅新餸菜🥰

[@chilingtsui4965]

犀利😂

[@wing521]

芷靈多謝你❤尋日跟你個食譜整咗，今朝煎咗嚟食，好好味😋

[@BackpaCooking]

好多謝你一齊整呀！聽到你話好好味實在好開心！龍年事事如意！

[@rubychan625]

好掂啊！祝 你和伴侶 開開心心 新年快樂💪🏽

[@earthquake0805]

謝謝你的分享。寒風中感到温暖❤❤

[@iwebuser]

想請問，因老人家有痛風，不可吃菇，不知份量如何，不能用浸菇水，及不可用乾菇，可用什麼代替，全臘腸? 如改用加蝦米, 會影響調味份量? Thank you. 再次謝謝你的解說，真的很細心，正正解答了我之前的難題。

[@BackpaCooking]

好多謝你嘅提問！如果唔想落菇嘅話，即管加入自己喜歡嘅蝦米瑤柱，考慮份量嘅時候，可以參考返代替乾菇嘅比例，例如我想一底蘿蔔糕有各一個handful 嘅蝦米瑤柱，做六底就乘六。因為白蘿蔔比所有乾貨多好多，調味料主要為白蘿蔔同糕底調味，所以如果你用其他嘢代替乾菇，調味料嘅份量都唔會有太大影響😄 希望你做到自己鍾意食嘅蘿蔔糕啦！

[@Sasa-yn4sd]

正，thank you ~ 正準備整

[@frankiecindy2012]

喜歡最後介紹，謝謝你❤

[@princephilipecheng3014]

Dear your information very details. So yummiest and delicious.. 👍👍👍😘😘😘Malaysia

[@mabellit863]

芷靈，你好勁呀，你呢個方法做蘿蔔糕認真一流，好慳時間，好好味啫

[@BackpaCooking]

好多謝你一齊試呀！聽到你咁講，我就開心晒🥳

[@yell1481]

多謝用焗爐蒸煮萝白羔的方法，想又未想过焗爐可以這栏用的，我花了£450買了蒸焗爐，蒸氣遠不及传統蒸爐，你介紹的方法令我大开眼介，介用你方式做萝白羔的。 可否介紹如何做芋头羔，我很喜歡吃，己三十年沒吃过，在唐人商店買到芋头，但要人指点去做呢，謝。

[@kaciechan9965]

芷靈～多謝你嘅分享🙏🏼🙏🏼材料步驟同方法都非常之清晰😊對我呢啲新手嚟講真係好大幫助❤️請問一下用焗爐蒸焗，都係用上下火蒸焗嘅模式嗎？

[@BackpaCooking]

多謝你！聽到你覺得清晰實在好開心❤️ 至於焗爐嘅模式，我係用上下火😄

[@kaciechan9965]

@@BackpaCooking 明白啦☺️多謝你嘅解答呀🙏🏻

[@Cinnamon0703]

強啊⋯⋯咪錶都計埋👍 全部放焗爐 ⋯ 聰明👏

[@BackpaCooking]

多謝你嘅讚賞🙌🏻

[@cattabby]

利利是是❤祝龍年順境 新一年考慮下出版食譜❤❤

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅支持🥹 我一定會好好加油❤️ 恭祝你今年事事順利 笑口常開！

[@yyymp6]

好正呀！係外國真係好需要你d片🫶🏻🫶🏻 可唔可以教整蛋撻，屋企焗爐好似點都煱唔好個蛋撻😮‍💨 睇落易，其實好難🥲

[@tigerbibikwan4078]

解釋好好🎉

[@maichan8147]

多謝你吖芷靈, 教咗咁好嘅方法一次過可以做大量蘿蔔糕, 仲有咖哩食法👍🏻, 試下先😙, 仲有好鍾意你嘅聲線同你為大家打氣嘅說話🫶🏻 愛你喔❤

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅鍾意! 你哋嘅留言亦都俾咗我好多鼓勵同力量，繼續創作更多新片！

[@oasisoasis3495]

多謝芷靈妹妹，支持您們的製作。

[@iamtingting]

加油加油~~~ 如果有深水埗的腸粉同豆腐花就PREFECT 了 ^^

[@jujuman4309]

新年快到，祝你新年進步，萬事勝意，身體健康❤

[@BackpaCooking]

實在好多謝你嘅支持！

[@carolchow1633]

好少留言比讚，你呢段片真係非常詳細易明，睇完即刻有衝動想整

[@lunasoundwave7407]

步驟好清楚易明👏👏👏我都試吓整先🤪🤪 芷靈，下條片可以教吓點揀唔同嘅刀，同分享揸刀方法嗎？唔想買傳統菜刀，但好鐘意用蒜頭煮餸，每次拍蒜都好崩潰😂😂😂

[@BackpaCooking]

多謝你嘅提問！我曾經拍過兩條片，分享過準備蒜蓉時，比較方便嘅方法，我都無買傳統菜刀，希望對你有幫助！ 【消暑三餸一湯】蒜泥白肉｜泰式檸檬魚｜椰汁馬豆糕｜羅望子特飲｜開胃方便抵食｜100%就地取材｜磨刀簡單步驟｜魚膠粉點用？｜薄切技巧｜羅望子係咩？｜百搭蒜泥｜英國｜買餸｜移民｜價錢｜英文｜廚職背遊梁芷靈 kzbin.info/www/bejne/Y3SZpaWvaZuIgZI 【£9英國3餸一湯】洋蔥豬扒｜10個慳時間入廚小習慣｜豬扒嫩滑簡易技巧｜西洋菜煲瘦肉湯｜麵豉蒸鱸魚｜英國超級市場買餸｜英國物價｜生活｜移民｜廚職背遊梁芷靈 kzbin.info/www/bejne/ioKWeKBjh8iIsJo

[@ronyho5678]

我鍾意「金黃色」呀！多謝分享

[@Ceci-y1f]

Very creative indeed! Thank you for sharing, 芷靈! May God bless you!

[@wayma8708]

可否教如何做腸粉、糯米糍、鉢仔糕、馬拉糕、water chesnut 糕、油炸鬼等🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@amylee438]

芷靈:我們試做,味道很好，咸甜適中。你好叻女吖! 欣賞你!加油❤

[@CC-is8xg]

謝謝分享，芷靈團隊！新年進步，萬事勝意！

[@vksiu]

急不及待立即看😊

[@karylee5656]

You are amazing! Thank you so much for sharing!

[@BackpaCooking]

Thank you so much 🫶🏻

[@LuiMing-wo5hs]

你下次可以教埋整XO醬😂雖然蝦乾，瑤柱我未搵到代替品（唔知可唔可用買新鮮嘅返嚟dehydrate佢呢😅），但我會用Salami代替金華火腿，用anchovy罐頭代替咸魚，

[@BackpaCooking]

多謝你嘅提議！等我好好研究吓，既就地取材，又慳能源同方便嘅做法！

[@helenlo2133]

好正啊，賣相很佳！❤

[@cheechee414]

芷靈新年快樂！太太太鍾意你嘅就地取材整香港味道 每條片都出得及時😂 啱啱尋日買左三條mooli響度頭痛緊跟邊個食譜好😂 多謝你令我移英飯餸更精彩🥰🥰

[@BackpaCooking]

好多謝你同太太嘅支持! 我都會繼續努力ga!

[@belindatam6772]

👍🏻👍🏻👍🏻大家一起睇😃

[@fukeungchan2280]

Keep on making backpacooking positive Years dragon 🐉 😊nice morning glory

[@sealyseal]

好勁呀

[@liushukyin]

多謝芷靈❤因為你今年可以食到蘿蔔糕啦❤️可唔可以教下我哋整埋啲新年小食？蛋散，笑口棗個啲？🙏

[@bonbon19977]

希望將來你有機會出版一本食譜, 中英文, 介紹香港飲食文化同就地取材的理念, 簡單介紹材料和科學, 第二時再整買嘢可以方便d😊

[@bonbon19977]

有日KZbin 執左都唔驚, 萬一😂

[@alisonleung6007]

好適合新手嘅食譜，多謝你 😘用咗580g蘿蔔嘅份量，跟你分享嘅比例準備粉漿，蒸左差不多1小時都仲係好淋，唔知係咪有嘢搞錯咗🤔

[@BackpaCooking]

好多謝你一齊整呀！你介唔介意寫埋其他你用咗材料嘅份量俾我望吓？等我可以一齊諗吓有冇邊度可以改善。 不過其實蘿蔔糕蒸完，的而且確係比較軟身，要冷卻咗糕身先會實淨啲。請問你將筷子插入蘿蔔糕之後，筷子拔出嚟仲有冇黐住任何粉漿呢？

[@pikachu2005vn]

多謝你甘用心教大家整野食， 我宜家凡系見到朋友都介紹他地睇你， 希望你有更多加拿大fans。 外掛：你個樣好鬼死似我個妹， 一樣甘可愛

[@letby-i8v]

兩款都OK

[@miko8956]

再 encore , 又再來同一個 Dior 時裝 Catwalk 廣告 . 14分鐘+ 😅😅😅 . 又要做其他嘢先啦！

[@sojulia1329]

請問怎樣整芋頭糕？怎樣揀一個靚嘅芋頭？

[@01jojolee]

實在太好了！謝謝分享❤

[@florencekong8598]

新年快樂， 多謝你的分享❤❤

[@masontang2434]

芷靈好細心❤

[@keikei9008]

用焗爐蒸糕， 呢個方法真係好正呀❤！ 可以同一時間蒸好多底糕👍🏻，我想問下如果整其他糕，例如馬蹄糕，年糕，係咪都可以用焗爐蒸？

[@BackpaCooking]

實在多謝你鍾意呢個方法！至於其他糕，我自己覺得因為蘿蔔糕本身主要成分係水份多嘅蘿蔔，用焗爐蒸焗仍可保持濕潤；相反，如果糕本身嘅材糕水份唔算多，如馬蹄糕，年糕，我就會蒸多啲，避免太乾

[@keikei9008]

多謝你嘅解答🙏,但 “蒸多啲嘅意思”係咩？唔係好明白😅，即係意思要多啲水蒸？

[@BackpaCooking]

XD 我嘅意思係，我就會傾向用「蒸」呢個方法多啲，而唔用「焗」呢個方法