零失敗《年糕》｜自創不秤粉不量水｜No Fail Chinese New Year Sticky Rice Cake

[@lith6628]

Thanks for sharing your wonderful new year cake it is delicious and so easy to make many wows to you keep on cooking

[@溫比比]

年糕可包春卷皮,煎出外脆內軟又不黏鑊的美味年糕

[@xiaomingchen8423]

这视频很好，讲解清楚，用杯子来量简单没有一点复杂，我做的年糕几好，非常感谢靓靓的主播👍👍👍

[@user-yg9xu3pl9g]

看起来不难，平时要吃年糕就不用担心买不到了，谢谢您的分享!

[@wip1664]

Thanks for easy recipe. The refrigerator is so neat! I miss the big green leafs (bamboo leaves) that line the pan, giving the cake a unique flavor during steam...very delicious

[@一弓-w4h]

年糕煎蛋😋今年一於試做

[@poonpoon4148]

💖🙏🙏多謝你的分享！🤝🤝

[@peterlee2686]

如果第二日食，可以試吓唔放入雪櫃，切片食不用煎亦非常可口。以前過年，家裏會蒸一隻很大很厚的年糕，重約三至四公斤，不準新鮮食，要等過了年初二才切，一般等了7天，年糕非常硬，如果唔煎,恐怕無人肯食。

[@chuichunyuen2235]

全用增城片糖是最香。

[@kellie88]

👍👍Thank you always for sharing.😘

[@thuykuty5125]

Best ingredients

[@winghom9972]

謝謝教这個"零失敗''的年羔做法,会跟着来做的。有机会也請教"零失敗"的發羔做法可否?😃😃

[@oe_cook]

我老爺是退休廚師， 每逢過年都做很多年糕蘿蔔糕， 亦有做發榚，老爺奶奶用發糕 來拜神的，我沒做過發糕，遲些有時間研究一下如做發糕😊

[@winghom9972]

@@oe_cook 怪不得妳这麽曉煮好餸了,真希望妳試驗成功 呢 !! 以前家母过年都蒸發糕的,蒸好时的黃糖香味,發糕的軟糯,很是懷念的。農曆年也快到了,祝福府上各人新年快樂,身体安康!!😄😄

[@oe_cook]

@@winghom9972 冇跟老爺學, 大家不同住, 只是過時過節一起吃飯而矣, 離開了香港就掛住朋友和家人! 我也祝您新年快樂, 身體健康!

[@winghom9972]

@@oe_cook 那妳真是很叻女,想必也是喜欢煮幾味的了,看了妳的蘿白糕,芋頭糕,真令人流口水,遲下会学着試做的,有成績必向妳报告!🤗🤗

[@henglai8707]

@@oe_cook丨

[@yiptaitsoi3093]

謝謝分享🥰可以用粘米粉代替澄面粉嗎？

[@oe_cook]

澄麵和粘米粉是兩種不同麵粉, 澄麵是無筋性麵粉, 不適宜用粘米粉代替.

[@yiptaitsoi3093]

@@oe_cookThank 😊

[@johnwong5399]

學到做了，謝

[@TommyMaX-qk7cm]

very good

[@mmmusiclover1]

謝謝你

[@yuwong318]

多謝您的分享！從來冇整過糕，要試下跟着做。整好可以放幾耐？

[@oe_cook]

整好我會放雪櫃， 一般５～６日都冇問題，我記得小時候年糕沒放雪櫃都擺放超過一星期🤣

[@yuwong318]

@@oe_cook 多謝你！

[@chungchung3160]

老師:請問可否加入煮熟的紅豆,整成紅豆年糕嗎?

[@oe_cook]

我未整過， 但見到有人加入紅豆，您上網找找， 應該可以的。

[@chungchung3160]

@@oe_cook 老師:謝謝你!

[@wongs8578]

請問錫盆 diameter 是多少？ 謝謝你！

[@oe_cook]

應該是8英寸, 但我現在不在英國, 否則我可以看一下廚房的錫盆, 謝謝收看!❤️ 恭喜發財!㊗️萬事如意, 身體健康❤️❤️

[@wongs8578]

@@oe_cook 多謝你的回覆。 也祝你身體健康，出入平安！

[@meemeelau1838]

❤❤❤

[@priscillazaccheus6824]

English subtitles are not working.

[@youngchloe7615]

澄麵係可以完全唔加，用果少少，淨一大包向度

[@oe_cook]

係，可以不加， 但不加糕底會好韌，黏性很強又不好切， 吃時黐牙，但又有人會喜歡這種口感， 所以加不加自行選擇好了。

[@samsonleung790]

請你試做芋頭糕

[@oe_cook]

我看到您的留言剛好買了材料要做芋頭糕， 請多多捧場， 謝謝收看！

[@MuafiSake]

Nice👍👍🙏🙏

[@suppywan1864]

你說用约一杯水。但你的煲內起碼有二杯半水。

[@oe_cook]

我的汁鍋(煲)煮了1又1/4杯的糖水, 我是預多了1/4杯, 因為怕蒸發或倒瀉, 所以預多一點, 不過, 即使我的煲煮了10杯糖水也沒有關係, 因為我只用了枱上的, 多餘的糖水都沒有用, 有甚麼問題?

[@jessielaw3462]

妳又说不用量份量，但是又说两杯半水

[@oe_cook]

雖說不用量, 但總不能憑空而說, 杯或者碗是每個家庭都有的用具,為了讓觀眾有點揸拿, 我用了杯, 這種衡量粉和水的方法小孩也能控制,跟孩子做個親子年糕省卻很多用具.

[@sabrinayeung3116]

都唔知係咪自娛，睇吓甘教法，係人都唔知成功否，所以不學了

[@sauyungho3301]

@@sabrinayeung3116 想问蒸年糕，蒸不熟是什么原因？一直有这个烦脑，麻烦你告知，谢谢。

[@siulungng3537]

好唔好味？

[@oe_cook]

不錯。

[@lamlamfire]

你真係冇得頂👍🏻

[@jeffchakwong]

😋🙏🏻