【冷やし うどんで介護食】きざみ食、ミキサー食を作ります。

〈作り方〉
①一口大 キッチンバサミで１㎝程度に切ります。
▲麵つゆを適量、天かす、万能ねぎを乗せて出来上がり。
②きざみ食　
▲麵５０ｇ、白湯を５０cc入れ細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れ、ミキサーを回して出来上がり。
▲万能ねぎ適量、白湯を５０ccをミキサーへ入れ、細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れ、ミキサーを回して出来上がり。
とろみの付いた麵つゆを適量を、きざみの麺にかけ、天かす、万能ねぎを乗せて出来上がり。
③ミキサー食　
▲麵５０ｇ、白湯を５０ccをミキサーへ入れ、ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れ、ミキサーを回して出来上がり。
▲万能ねぎ適量、白湯を５０ccをミキサーへ入れ、ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れ、ミキサーを回して出来上がり。
▲天かす適量と白湯を５０ccをミキサーへ入れ、ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れ、ミキサーを回して出来上がり。
とろみの付いた麵つゆを麺にかけ、万能ねぎ、天かすを乗せて出来上がり。
冷蔵庫等で少し冷やしてみてはいかがでしょうか。
※作り方は、一例としてご覧ください。
※きざみ食は、細かくした食材に、とろみの付いた麵つゆをかけても良いかも。
※白湯は常温で作っています。
※とろみ加減は個人差がありますので、調整してください。
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＃うどん＃たぬきうどん＃天かす＃簡単レシピ＃ねぎ
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