老干媽炒飯（ラオガンマーチャーハン） Lao Gan Mac Fried Rice

かれこれ数年前、何故か突然日本で一大ブームが巻き起こった食べるラー油。
その原形と言われる中国版食べるラー油の老干媽（ラオガンマー）は、歴史あるラー油界のNo. 1ブランドです。
実は様々な種類があるのですが、日本で一番ウケが良いと言われる風味豆豉は、辛さの中にあるコクのある旨味が尖った辛味をよりマイルドにしてくれる優れもの。
熱々ご飯にかけてもよし、炒め物やスープに入れるだけで本格四川料理風になってしまい、汁なし担担麺だって簡単に作れちゃう万能辛味調味料です。
そんな老干媽香辣菜で激ウマなまかないチャーハンを作ってみました。
瓶のラベルにプリントされている人物、陶華碧（タオ・ホアビー）さんという創業者の女性が木になるところですが、どうやら視聴者様に向けてのプレゼントではなく、販売のようです。
数量限定で販売中。
お求めはコチラから→ chuhito.thebas...
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材　調味料≫　老干媽香辣菜 、長葱、卵、白飯
【動画で使用しモノ】
老干媽香辣菜 (60g*5袋)　amzn.to/3V6fyoT
カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064　amzn.to/43YHeyH
【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン 　amzn.to/4cKMwlo
特製万能調味料 「666」100g 【中華料理KZbinr完全監修】　amzn.to/3VOGIRL
只今まかないカレー販売中！
お求めはコチラから→ chuhito.thebas...
【美味しい中華を販売中】
只今！「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー！厚く切ったら豚角煮！」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。
お求めはコチラから↓
chuhito.thebas...
『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）
お求めはコチラから➡chuhito.thebas...
中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。
「フライパンひとつで作る　本当に美味しい炒めもの」（KADOKAWA）amzn.to/3lJuGsT
amazonで販売中！
いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。
簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。
べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。
そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。
いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの　amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。
BGM：若林タカツグ様　 / @takatsugu
We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it!
We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑
中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
お求めはコチラから↓
line.me/S/stic...
「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる！」amzn.to/37VWgu0
電子書籍も同時に発売中です！amzn.to/33IL1Bk
もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております（たまに）よろしければ是非フォローお願いいたします。
【中華一筋 BASEショップ】chuhito.thebas...
【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted
【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji
【中華一筋グッズショップSUZURI】suzuri.jp/chuk...
【中華一筋 bilibili 官方号】m.bilibili.com...
The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.

[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@にゃぁ-w7w]

誰でも食べれる賄いであれば良いですが、時々普通の感覚では無理なのが出てきますよね、これってハラスメントだって自覚してますか？

[@Boke新人おっさん]

ご飯の塊を投入して、均等に炒められてダマが無くなっていく様も好きです。 砥ぎ済まれた中華のプロの技が素晴らしい。

[@TCzvrAw3o7H]

8:26 ネギ入れた後の一発目戻してから手綱を緩めた感ある。重いから仕方ないというか、むしろ普段この重さでこぼしてない方がすごい。

[@dadada00099]

老干妈 香辣菜 哟西 大大滴好吃

[@keisukeizawa-mn7uh]

本当に美味しそう 見てて食べたくなります

[@OCTrooper]

香辣菜をそのままご飯にかけて食べても美味しそう

[@Kyo-ri9yn]

盛大に溢れてる😂

[@5hrim2y]

チーフの"また?"も 聞き飽きて来ましたよ😂

[@moewofull5279]

8:53飛び散ったチャーハンをあえて撮影するところ潔い いやまあ厨房で働いてたら日常茶飯事なんだけどね・・・

[@XingluaSoleil]

袋の中に残った分で1人前作れそうだなと気になりすぎて途中からソワソワしている スプーンでかき集めてしまいたいっ！！ そしてこぼしたぶんも気になってソワソワw

[@吉田充-i5r]

チャーハンの具材に漬物は結構相性がいいのでこれは実に旨そう。

[@koptan71]

これは「チャーハンをオカズにご飯を食べる」にしたくなるチャーハンw

[@i_TADAK_i]

「ん？んー。」 好き

[@ムーネー]

これヤバイ！😋🤩

[@shi0711]

中華の調味料をネットで探している時に、必ず目にするブランドがこの人物がプリントされた商品で、この”男性”はいったい誰なんだろうといつも思っていたのですが女性だったんですね！確かに名前を見てみると女性らしいきれいな名前ですね :-)

[@kazuyanakahara2667]

袋入りあるのか😮 てか、絵のお母さんにリアルに会ったことあるって元服部調理学校の生徒の四川人と一緒に働いたことあるw😂

[@高井裕士]

挽き肉のカレー炒飯とか塩鯖の炒飯、あとちょっと甘い中華ソーセージ使った炒飯とかプロの作り方見てみたい。

[@tessan7747]

チャーハン大好き　おいしそうです

[@さかたの金時]

小袋の口切るついでに全部出しといた方が良かったかもしれないですね。 自分もマルちゃん焼きそば作る時に粉の袋の口を開けておきます。 火使ってる時焦ってしまうので💦

[@TubeMochy]

早速購入しました😉 しかもまかないカレー50%OFFだったのでこちらもポチっちゃいました😃 麻婆豆腐の素も再販お願いします！！！

[@もっちゃん-w6m]

美味そうだなぁ

[@さやこ-p1w]

どんな味なんだろう食べたい

[@安間啓太-x6i]

ガリハラっぽいやり取りからの、チャーハラw

[@ryumaki1384]

何度この卵チャーハンを見ただろうか…

[@Macysandazo]

商品追加の通知が来て、チャンネル見に来たら動画上がってたw

[@和哉森下-u5o]

アイスクリームみたいな掬い方だなぁw

[@wpohjapdjpa]

油淋鶏食べたい

[@thor8991]

チャーハンでいいんです チャーハンがいいんです ラオガンマーのフライドオニオンラー油が好きです

[@diph0s]

「チャーハンしか作れない」中華料理店があってもいいかも……。

[@yokutakari-turishi]

Bちゃん…って誰ですか…？

[@芋砂-g8s]

ラオガンマ会社の初代社長です。

[@I-just-hold-white-paper-up]

乔碧萝

[@tube-gk3og]

これ、ブーム来るようなメニューですね

[@梅津誠司]

イチナベさん、こぼし過ぎ(笑)

[@5hrim2y]

溢れた炒飯に ズームしてて草🦞

[@川田コウ]

プロは凄いなぁ。自分なら5個目の袋くらいで気がくじけそう。

[@Yamto-Kirisima]

全編通しての感想が美味しそうとかではなく 「誰やねん…」

[@32nobu]

仲良く賄いしてください😢

[@秋月しのじーちゃん-d8v]

Bちゃんがいい、面白い

[@Tontei-double]

8:55 チーフ「や〜んす分ぐらいこぼれてない？」

[@rsn5d4u62]

めっちゃ袋のやつ入れてるwww

[@cactus0070]

最近卵の量見てごはんがおたま何杯入るかだいたいわかるようになってきた。 今日の予測 : 少なくとも7杯→正解は8杯

[@ribaldryf4n895]

8:53後でチーフが美味しく(ry

[@たま-p7j]

新しい◯◯切ってます😂😂😂

[@ShingoKamoshida]

チャーハンで大丈夫です。

[@おはやしさん]

いちなべさん😅チャーハンじゃなくてガリハラって下さい。禁断症状が出てますよ😊チーフ喜ばせないと🎉

[@aroe2097]

炒飯しか作れないは草

[@100-n7w]

「媽」は中国語で「母親」を意味します😊 「マ」と発音します。

[@black448r]

イチナベさんのチャーハンが食べられるのか？マジで？って思いながらBaseを開いたら、安定のSold out…　残念。（＾＾；

[@chukahitosuzi]

食べて頂きたかったです(;_;)

[@hayatokanekon6339]

食べる辣油で作る炒飯か…自分で作ると分量間違えて真っ赤な炒飯になりそう😅

[@chaiwatpotichanid]

🤣ง่ายๆครับคำตอบล่าสุด❤🇯🇵👍⌚🎲🍚🥢🥰🥰กว่าเสริมเสียงคน🇹🇭ตรงชัดเจนบ่อปลารายงานเสียคน🇹🇭โง่อวดฉลาด👨‍🍳

[@ペス-b7z]

台湾のものかと勘違いしてました…

[@ren-papa315]

ライス｢8｣いったの初??

[@AA-fn6rz]

厨房の雰囲気いつもどうな感じなんだ

[@naopon-neko]

盛大にこぼしてて草。そろそろネタ切れっぽいけどここからが中華の神髄を示す時ですね。

[@関西のみそしるごはん]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@Henry-tw]

中國產，食品安全？

[@yutnk-dw9mc]

先に袋から出しておくべきかと😂