【老鱷趕頭趕命煮咖哩】一小時內煮出一家大細都啱口味嘅美味咖哩？點樣煮出日式咖哩的美味？日本人煮咖哩喜歡加入蘋果？百搭材料配飯烏冬都可口！點解要煮咖喱要落咖啡粉？| TX20240224

日式咖喱據說最早是在19世紀初期是作為印度軍隊和船員的食物而被帶到日本。隨著時間的推移，日本人對這道菜式進行了改良，使其更適合日本人的口味。誕生出屬於日本人的日式咖喱，也成為一道經典菜式！
咖哩起源於印度菜，明治時代由英國人從印度帶到日本。20世紀初，大日本帝國海軍通過食用咖哩來預防腳氣病，此時咖哩在日本海軍和陸軍中開始普及，現今日本海上自衛隊每周五均會食用咖哩。20世紀60年代末，咖哩開始在日本流行，在日本超市和餐館均可買到咖哩。
到2000年，咖哩在日本已經成為比壽司和天婦羅更常見的食物。
日式咖哩配搭的肉類選擇非常多，如牛肉、雞肉、羊肉、豬肉等。建議選擇較嫩的肉，煮熟后比較軟嫩。
使用咖哩粉、印度香料、蘋果、番茄堆疊出層次豐富的香氣和甜味，再加入炒香的麵糊營造濃郁口感，美味程度不是市售的咖哩塊可以相比，這是正統日式咖哩飯特別好吃的重點。
常用的蔬菜有洋蔥、紅蘿蔔等。選擇新鮮無毒的蔬菜，可以確保咖哩味道鮮美、吃得安心！簡單家常煮日式咖哩的必備品，我們挑選了選用日本進口的咖哩塊來製作！純天然無添加，安心有保障。
除了以上食材外，還可以根据個人喜好添加一些其他食材，像朋友便加入了香菇來增加咖喱的味道和豐富性。
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[@vcme2353]

鱷叔好有型啊！不談政治時很溫柔體貼呀！

[@fifilam5698]

識煮野同肯煮野嘅男人最吸引

[@user-nh7gv9bt2b]

老鱷果然非凡型男愛心爆棚，暖男上身恨死隔離😂，太太女女有福氣😊❤💪

[@Fatyingchannel]

老🐊果然係愛妻號同埋好爸爸👍🏻👍🏻

[@Vogueml]

老鱷入得廚房出得廳堂🤣😅😅

[@john.s111]

（手多多寫comment😊，個人睇法與經驗） ～蘋果加少少水打茸，備用 ～豬肉片煎半熟，備用 ～一個煲，中火，一匙羹無鹽牛油，落洋蔥，開中大火炒到微焦金黃，撥開一邊 ～同一個煲，再一匙羹牛油，落薯仔（切大概1寸x1寸，邊邊有少少細粒唔緊要，溶入咖哩👍）炒到微焦金黃就ok ～落甘筍，蘑菇片，車厘茄，炒幾下 ～落豬肉片，蘋果茸，咖啡粉，蒜鹽粉，鹽，胡椒粉，半茶匙S&B 咖哩粉（england curry powder都可以），炒勻，加水（跟紙盒後邊寫既分量）中火加蓋煮大概8～10分鐘 ～落咖哩磚（後落因為唔洗一直攪住防焦底，期間可以淥烏冬）中小火，落半塊，溶咗先再落另半塊，攪勻，煮多5分鐘，時不時攪下防焦底 ～水一定要大滾，落烏冬，筷子可以搞散D烏冬，就可以隔水，落咖哩 ～可以煮嗮一盒咖哩磚，先預大概食幾多，有剩下就擺入乾淨容器，攤凍（一定要攤凍，一定要攤凍，一定要攤到完全凍😁😁）聽日放微波爐叮更加好味，又方便👍👍💪💪

[@alicecheung3789]

老鱷你好叻仔呀！識煮嘢食

[@elainechan1512]

🐊哥哥，身為一個日日放工要煮飯嘅C9，見你為妻女肯花心機煮飯，抵讚🥰但見你用咁多廚具，暈左😂

[@suzanne672]

🐊 哥哥同女兒講嘢時非常溫柔and 花木蘭和🐊好似樣喎！😊

[@Roy_N]

正喎🤤老鱷，日式咖哩豬柳👍🏻 臨尾加生蛋嗰吓係精髓👏🏻👏🏻

[@rosieli638]

鱷魚情人節元宵餐，好温馨！❤❤

[@rkwaiman]

趕頭趕命煮咖喱辛苦你

[@sytong69]

老鱷煮嘢食，真係有計！比個Like!

[@富豪巴士]

其實煮一餐家常餸菜唔係想像中咁難嘅，只要肯動手多嘗試，就算初期一餐、兩餐煮得唔好食……肯去動腦思考一下加以改良烹調中嘅細節，好快就會煮得成功！💯🥘🤤

[@heisonhk3521]

好老公、好爸爸

[@rosieli638]

鱷魚有暖男一面❤❤

[@sallykwok8863]

加咖啡粉第一次聽 但應該好味，多謝分享，好窩心溫馨嘅晚餐❤

[@DorDor123]

啱啱睇完重溫❤見到你煮嘢食真係好搞笑，不過都似模似樣❤

[@peonychu4606]

做鱷魚家的女人多幸福

[@andrewau-yeung8774]

❤❤❤

[@cherrybearbear]

睇見都想食😄

[@elsabamford3192]

鱷魚大哥支持你有得食梗好．🎉🎉👍👍😍😍

[@yansam2688]

❤

[@man-xt3mg]

快樂年十五🧧🧨

[@laicarman1409]

靠得住

[@cchai4648]

下次薯仔用 氣炸锅來炸左先

[@junelai279]

鱷魚哥哥😂😂

[@user-jr8jw3ss5n]

叻叻👍

[@vickyli9049]

Thanks

[@mihk.tv_youtube5182]

多謝支持！😁

[@devilmak8040]

咖啡，好夾日式咖哩👍👍下次生果可以試下落香蕉😊

[@ellenyuen6635]

好想食😅😅😅😅

[@rkwaiman]

成本好高日本咖喱飯烏冬

[@see9up]

好正喎❤❤❤ 我都想食😂

[@kityeelee4420]

👏👏👏👏👏👏👏👏

[@lindachan3648]

鱷魚先生.好好嘢🎉🎉🎉❤💯💯💯👍🏿👍🏿👍🏿

[@ivenca7495]

❤😋😋😋加蜆殼粉都好味

[@man-xt3mg]

😊

[@bikfunglam2877]

新感覺

[@NatrualRecover]

Ok喎

[@siuyanwu6854]

老🐊，下次教煮咖哩炆牛腩飯😂

[@emilyng9256]

忙到七彩，謝謝大哥分享👍❤️

[@lisayu7173]

你家的厨房很好用 摆满东西 真实👍

[@leecarpenter9757]

謝謝你的講述.

[@liusandra4860]

😋😋😋👍👍👍

[@buddhamusic7093]

😂😊🎉

[@powahsung8672]

鱷魚你都係適合在網台講香港重案好過表演煮食。😊

[@candyho1358]

看上很美味。

[@rainsiuwahwong6547]

🐊借分享 原來加 咖啡粉 下次試吓先🍲🤤🤤

[@realvoterlo4952]

Cooking isn't too hard but the cleanup is a headache 😒

[@kityeelee4420]

😋😋😋🤗🤗🤭

[@kityeelee4420]

😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍

[@Connie_bobo]

👍👍👍👍👍👍

[@mimekowong4213]

❤❤❤

[@emilyng9256]

點解切蘋果要用咁大把菜刀，想嚇鬼嗎😂

[@winnie3435]

你試下個味先，跟住全屋的親愛的就要食你少少的口水尾😂😂😂

[@vchan8607]

💖💖💖💖♥️♥️♥️♥️💖💖💖💖

[@ioijjj6083]

👍

[@NatrualRecover]

下次教煮黃金蝦😂

[@andrewau-yeung8774]

好高膽固醇喎😂

[@NatrualRecover]

@@andrewau-yeung8774 一次半次唔怕😆

[@vickysiu4053]

多謝！

[@mihk.tv_youtube5182]

多謝支持 😁

[@adachu9070]

🤪

[@Mandy-tq1lb]

呢個男人真係嫁得過

[@andrewau-yeung8774]

😂😂😂

[@yipyip9486]

Mr Crocodile,有咖喱無雞！

[@brianyip6983]

😊🎉❤

[@ioijjj6083]

女兒似你呀

[@rkwaiman]

太辣咖喱不喜歡食

[@jojoma8305]

男人識煮野好易溝到女 幾時有鱷魚信箱?好心急

[@yipyip9486]

Mr Crocodile

[@user-tz9gr4jf8c]

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[@laicarman1409]

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