呂昇達老師的烘焙直播🎬：巧克力舒芙蕾小圓餅
Рет қаралды 29,662
Күн бұрын
@tinachang6231 Жыл бұрын
2:33 開場 3:36 開始製作 5:56 雞蛋溫度關係麵糊穩定性 6:33 奶油霜製作描述 13:42 判斷麵糊打好狀態 15:54 倒入乾性材料開始攪拌 17:52 擠花嘴型號介紹及擠麵糊大小 21:46 烤焙溫度 22:03 杯子蛋糕烤溫及其它注意事項 27:20 烘焙新手建議 28:30 烤焙要放烤箱哪一層的各種建議 32:03 試吃時間
@jingjunli5421 Жыл бұрын
好適合小孩小孩生日拿去送同學。😍
@ivy6943 Жыл бұрын
謝謝老師❤
@22201lily Жыл бұрын
覺得老師教學很清楚也很可愛😂
@tsai璇 7 ай бұрын
請問老師，製作好的經典奶油餡 冰冷凍保存，要再拿出來使用～要重新打發嗎？謝謝
@小樂-f7j 3 ай бұрын
老師🙋🏻♀️請問可以用馬卡龍烤墊嗎？
@din0517 Жыл бұрын
老師如果烤盤不夠放，剩下的麵糊是裝擠花袋先冰起來，等第一盤出爐了再擠嗎？
@王鳳娟-b8f Жыл бұрын
請問老師用KA攪拌機也是高速10分鐘嗎？
@余美端 4 ай бұрын
老師請問只能用烘焙紙烤嗎？因為我用烤盤墊烤底下濕濕的而且表皮會脫落請問這是什麼原因？
@12318789 11 ай бұрын
可以用手持打嗎？打得方法會不一樣嗎
@玉-l8v Жыл бұрын
喜歡老師的烘焙
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
❤️❤️
@ying-jenlin905 Жыл бұрын
老師，請問麵粉與蛋糊只輕拌至8~9分，是不是需要沒有看到粉粒才可？謝謝~ 😊
@小樂-f7j 7 ай бұрын
請問可以用金桶奶油嗎？
@了了凡 11 ай бұрын
要買那些基本工具
@楊千慧-l8b Жыл бұрын
剛才聽到了
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
❤
@nasrin1018 Жыл бұрын
老師 請問奶粉 是一般的成人奶粉就可以了嗎？ 謝謝🙏
@小樂-f7j 7 ай бұрын
請問是放中層還是下層？
@黃立興-v2n Жыл бұрын
老師看到配方
@李優娜 Жыл бұрын
老師你好.請問一下如果改成原味的話，可可粉換成奶粉嗎？
@din0517 Жыл бұрын
是可可換成低筋，影片中有說
@楊千慧-l8b Жыл бұрын
老師請問加了餡如何保存
@din0517 Жыл бұрын
常溫四天 冷藏7天 冷凍密封可以久一點
@mayhsu9120 Жыл бұрын
請教老師:奶油霜可否換成卡士達醬？
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
Yes
@徐婌瑋 Жыл бұрын
請問這配方可做多少的量？
@allenblink2278 Жыл бұрын
老師，請問你的玉米粉是corn flour還是corn starch? 兩者似乎不太相同，想問清楚一些，謝謝。
@tinachang6231 Жыл бұрын
老師用的是：玉米澱粉Corn Starch
@user-candies1983 Жыл бұрын
跟女兒(5歲) 一起看影片的時侯，她問我說：馬麻，這是上次看影片的那個"葛格" ？我說：什麼影片？她說：就萬聖節餅乾那個"葛格" 啊……😂😂😂
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
❤️❤️❤️
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
就是我
@pollyip7651 Жыл бұрын
老師，用電動打蛋器可以嗎？同樣高速十分鐘嗎？
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
要做到麵糊不太會低落
@pollyip7651 Жыл бұрын
🙏🙏
@Jessie-b1e Жыл бұрын
請問老師，奶霜也是用機器最高速打10分鐘嗎？
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
Yes
@Jessie-b1e Жыл бұрын
我做好了，失敗⋯⋯沒有澎澎的，扁的像餅乾，然後我以為沒烤夠，我第二盤加了二分鐘⋯⋯焦了⋯⋯，現奶霜剩一堆⋯⋯可惜
@Jessie-b1e Жыл бұрын
有一個問題，我看老師在擠時，它是濃的不會攤掉，我擠出來發現會擴的很快，但我都有照比例配
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
有可能是攪拌過度
@Jessie-b1e Жыл бұрын
我剛注意到老師說雞蛋100公克⋯⋯我一顆75，二顆就150了⋯⋯難怪覺得較稀
@楊曉如-h3g Жыл бұрын
如果除以2，是不是就是一盤的份量呢? 新手 超怕攪拌失敗>
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
可以呀沒問題
@楊曉如-h3g Жыл бұрын
@@呂昇達的烘焙市集 謝謝老師
@paulinechoong3487 Жыл бұрын
老师你有线上课程吗？
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
Yes
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
www.pressplay.cc/project/28B79935B0A7507E4DA34F594B084D88/about?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMI3KHKwYDIggMVg9BMAh30xQ7vEAAYASAAEgK9_PD_BwE
@呂昇達的烘焙市集 Жыл бұрын
線上課程在這裡 www.pressplay.cc/project/28B79935B0A7507E4DA34F594B084D88/about?gad_source=1&gclid=EAIaIQobChMI3KHKwYDIggMVg9BMAh30xQ7vEAAYASAAEgK9_PD_BwE
Comedy Club
Рет қаралды 6 МЛН
Marat Oralgazin
Рет қаралды 798 М.
呂昇達的烘焙市集
Рет қаралды 20 М.