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｜美膳雅x呂昇達老師 烘焙直播!!｜
月銷百萬的超人氣甜點：檸檬舒芙蕾小圓餅
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【檸檬舒芙蕾小圓餅】
材料
蛋黃 80g
細砂糖 40g
檸檬皮 0.3顆
蛋白 130g
細砂糖 60g
低筋麵粉 100g
玉米粉 20g
裝飾 純糖粉 適量
製作方式
1.蛋黃、細砂糖、檸檬皮隔水加熱打發
2.蛋白攪拌起泡，分次加糖打發
3.低筋麵粉和玉米粉過篩，加入一起拌均
4.撒上純糖粉，烘焙190度 8~10分
檸檬奶油霜
材料
無鹽奶油 200g
純糖粉 40g
奶粉 20g
檸檬巧克力 60g
檸檬皮 0.3顆
製作方式
1.無鹽奶油、純糖粉、奶粉打發
2.融化檸檬巧克力拌均
3.最後加入檸檬皮
小技巧：嘿嘿~直播會分享唷~記得收看
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#呂昇達老師的甜點線上課
呂昇達老師的烘焙餡料研究室｜15款甜點與22+種餡料變化
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呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
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#呂昇達老師的麵包線上課
呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
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✴️呂昇達老師的烘焙市集
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♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
bit.ly/2T8tkEV

[@meiyu608]

老師早☕️

[@user-ws5wd4ii1c]

早

[@chanyanmi1981]

老師早安

[@user-ws5wd4ii1c]

早

[@user-if4tg2rb5k]

老師早

[@user-ws5wd4ii1c]

早

[@user-qi9rd7sm4v]

請問老師 好先生的烤溫 也是一樣嗎 ? 放最底層? (謝謝老師)

[@yeewahwong6109]

做直播時，為什麼不能多準備兩支攪拌棒？

[@soniyachiangling5771]

直播組合⋯我要一組

[@soniyachiangling5771]

還可以訂嗎？