【理系】超精密なパンプキンパイを作ろう

ハロウィンにあやかって、カボチャをふんだんに使ったパンプキンパイの作り方をできる限り精密にお伝えします。
数式や図を用いた指示や個体差を考慮した柔軟な分量表記を行うことで初心者に優しいレシピを目指しました。
ノギス: amzn.to/37U4p2e
電子秤: amzn.to/3kFVfKw
駒込ピペット: amzn.to/34E7zoE
乳鉢: amzn.to/3kFpwbP
オーブンレンジ: amzn.to/2JjUNn5
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[@Hiyashi-Mo]

パイの定義が分からない方のために置いておきますね。 小麦粉とバターなどから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類やナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。バターの代わりにショートニングやラードを用いることもあり、卵や砂糖を入れる場合もある。(wiki参照)

[@megu2003]

固定おめ

[@鮭鮪-s1o]

π

[@げすと-g8u]

Wikiって、誰でも書けるから辞書が正しいお

[@anakinsleepy]

wikipediaとwikiを区別する精密度がほしいところです

[@kto9519]

wiki引用は文系でもアウト

[@kei4421]

コ　メ　ン　ト　欄　を　み　る　限　り　み　な　さ　ん　教　養　が　余　っ　て　い　る　よ　う　な　の　で

[@Noah0727Kingscholar]

教養なんて余ってないです…むしろ足りないからその辺から奪ってきます

[@Nicommd]

ソーシャルディスタンス

[@ゆかりわああああ]

3:32

[@ミルクボーイ-y7z]

くっ、イクッ、出る！！出そうだ！！！イくぞ！！！！！ うﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞおﾞ！ﾞ！ﾞ？ﾞ？ﾞ！ﾞ！ﾞ？ﾞ？ﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞあﾞぁﾞぁﾞぁﾞ ぅぅうううわぁああああああああああああああああああああああん！！！ あぁああああ…ああ…あっあっー！あぁああああああ！！！あぁぁああ…あああ…あっあぁああああ！！ふぁぁあああんんっ！！ にゃああああああああん！！ぎゃああああああああ！！ ぐあああああああああああ！！！あああああああああああああん！！うぁああああああああああ！！ そんなぁああああああ！！いやぁぁぁあああああああああ！！はぁああああああん！！ああああああああああああああん！！いやぁあああああああああああああああ！！！！ ルイズ！ルイズ！ルイズ！ルイズぅぅうううわぁああああああああああああああああああああああん！！！ あぁああああ…ああ…あっあっー！あぁああああああ！！！ルイズルイズルイズぅううぁわぁああああ！！！ あぁクンカクンカ！クンカクンカ！スーハースーハー！スーハースーハー！いい匂いだなぁ…くんくん んはぁっ！ルイズ・フランソワーズたんの桃色ブロンドの髪をクンカクンカしたいお！クンカクンカ！あぁあ！！ 間違えた！モフモフしたいお！モフモフ！モフモフ！髪髪モフモフ！カリカリモフモフ…きゅんきゅんきゅい！！ 小説12巻のルイズたんかわいかったよぅ！！あぁぁああ…あああ…あっあぁああああ！！ふぁぁあああんんっ！！ アニメ2期放送されて良かったねルイズたん！あぁあああああ！かわいい！ルイズたん！かわいい！あっああぁああ！ コミック2巻も発売されて嬉し…いやぁああああああ！！！にゃああああああああん！！ぎゃああああああああ！！ ぐあああああああああああ！！！コミックなんて現実じゃない！！！！あ…小説もアニメもよく考えたら… ル イ ズ ち ゃ ん は 現実 じ ゃ な い？にゃあああああああああああああん！！うぁああああああああああ！！ そんなぁああああああ！！いやぁぁぁあああああああああ！！はぁああああああん！！ハルケギニアぁああああ！！ この！ちきしょー！やめてやる！！現実なんかやめ…て…え！？見…てる？表紙絵のルイズちゃんが僕を見てる？ 表紙絵のルイズちゃんが僕を見てるぞ！ルイズちゃんが僕を見てるぞ！挿絵のルイズちゃんが僕を見てるぞ！！ アニメのルイズちゃんが僕に話しかけてるぞ！！！よかった…世の中まだまだ捨てたモンじゃないんだねっ！ いやっほぉおおおおおおお！！！僕にはルイズちゃんがいる！！やったよケティ！！ひとりでできるもん！！！ あ、コミックのルイズちゃああああああああああああああん！！いやぁあああああああああああああああ！！！！ あっあんああっああんあアン様ぁあ！！シ、シエスター！！アンリエッタぁああああああ！！！タバサｧぁあああ！！ ううっうぅうう！！俺の想いよルイズへ届け！！ハルゲニアのルイズへ届け！

[@ありさん-u1t]

@@ミルクボーイ-y7z どうした？大丈夫か？

[@普通科高校生の劣等生]

調理学校に行こうと思っているのでまずは大学の数学科を卒業してから通おうと思います。

[@dcgzukisu3888]

んんん？？？

[@真田悠希]

けけけ？

[@kotozarasi700]

数学は実技が少ないので化学か物理の大学を卒業してから調理学校の方がいいと思います。マジレスしてすいません。

[@鯖缶-k1c]

@@無敵-m1t はいはいわかってるわかってる。見なきゃいいんでしょ？

[@Lukuru]

勇敢な弱虫 のやつ見ないようにな

[@nnm2406]

文系だけど「採取した卵黄」「熱圧着に勝るものは無い」とかワードで笑うのでたのしい

[@calling8068]

分かりみ

[@eacon8706]

が深い

[@yukinowithers]

理系というよりラムダさん特有の語彙がツボ

[@calling8068]

@@yukinowithers いや、理系意識して、文系釣ってますよ テクニカルですよ、かなり 計算してると思います 天然じゃないです

[@Ryon_P329]

理系を楽しんでいただければ幸い

[@kopi_]

普通「お菓子をくれないといたずらするぞ」 裏「お菓子をくれるといたずらしないぞ」 逆「いたずらするとお菓子をくれないぞ」 対偶「いたずらしないとお菓子をくれるぞ」

[@まきしまむ-e8n]

問題 （1）お菓子をあげることは、いたずらされないための[ ア ]である。 1:必要条件であるが十分条件でない 2:十分条件であるが必要条件でない 3:必要十分条件である 4:必要条件でも十分条件でもない ごめん。正解は分からん

[@darkblood_1022]

この間ここの範囲やったわ でもわからん

[@nago8443]

@@まきしまむ-e8n お菓子をあげる→いたずらされない◯ （お菓子をあげれば、いたずらはされない） お菓子をあげる←いたずらされない× （いたずらされてないからといって、あなたがお菓子をあげたとは限らない） よって 答えは2.十分条件であるが必要条件ではない、、、かな？

[@キャラメルラテ-c9w]

必要条件と十分条件！今日の模試に出てきたな笑笑

[@yushin8364]

@@まきしまむ-e8n お菓子をくれたらいたずらしないとは言っていないので1が正解だと考えられます。

[@joro1240]

2:10 平然とトンデモ化学教えるのすき

[@user-cq9ku5qh5k]

1:02 「全体重の500N」ということは… 国際度量総会は標準重力加速度を 9.80665(m/s^2)と定義しているから 500÷9.80665≒50.98≒51.0より、 ラムダさんの体重は51.0kgなんですね！！（）

[@user-cq9ku5qh5k]

一応有効数字も3桁に合わせておきました

[@lambdatech]

割とジャストでそれです

[@user-cq9ku5qh5k]

@@lambdatech あわわ…返信ありがとうございます😳 いつも楽しく動画拝見しております🙇‍♂️ これからも応援させて頂きますね！

[@みみみ-n1l]

@@lambdatech 身長は？

[@しょーぐん-p1u]

ラムダさん……細い細いとは思ってたけど、500Nしかないんか……すごいな……

[@ムスカリ-v2q]

素人質問で恐縮ですが、パイ表面に塗る卵はパイ生地表面に艶を出すためであり、かぼちゃにマージさせる卵はかぼちゃの固さ調節のためであると思いますが、役割が異なる以上、必要量も変わると考えられます。 何故、その2種の必要量を明記されないのでしょうか？

[@hm-lh2wz]

素　人　質　問

[@user-lemon-ni]

一瞬油断させておいて 痛いところを突いてくる教授かな？

[@rihah8018]

教授の「素人ですが」とか「専門外なのですが」から始まる言葉は今からお前を殺すって意味やで

[@bskq4812]

@@rihah8018 デデン！

[@sodepyoe]

@@bskq4812 ひ、ひどい...

[@動画収益を視聴者様に配]

0:36「かぼちゃを微分します」 このワード聞くの一生のうちでここだけだと思う。

[@reel_valley]

ちょうどカボチャ1gでパンプキンパイを作りたかったので助かりました。

[@kosetei1]

違うそうじゃ無い

[@lambdatech]

お役に立てて良かったです！

[@hyts288]

小人ニキ頑張って

[@海-s7y]

…皮は？

[@duty_free3230]

牛乳の正しい量がわからず8ガロン入れてしまいました。 助けてください。

[@c.k.3539]

入れすぎw

[@瑠璃助]

かぼちゃの量を増やしましょう(地獄の始まり)

[@ああ-j3t9d]

落ち込むことがあったのですが、この動画を観て笑顔になれました！はんだごてで死ぬほど笑いました

[@lambdatech]

ありがとうございます！ はんだごての生産者も喜んでいると思います

[@吉沢勇輝-h3j]

きっと、はんだコテもパイ生地を閉じる用に使われるなんて、思ってなかっただろうに。。。

[@Nanashi908]

ありがとうございます！同様に確からしい状況が再現できそうなので、この動画に沿って精密なアップルパイを作ってみます！

[@lambdatech]

前提から間違ってて草

[@Log3desu]

アップルパイがんばれ

[@keitoy2292]

@@lambdatech こんどはアップルパイを作ってみてはいかがでしょうか

[@ゴリラ3-r8o]

0:58不勉強で申し訳ないのですがここのめっちゃというのはどれくらいの硬度なのでしょうか。気になって微分方程式も解けません

[@ゴリラ3-r8o]

それと2:48の5MLのMですがSI接頭語の10⁻³の意味であれば小文字表記するべきではないでしょうか。気になってフーリエ変換もできません

[@ナイトメア-l2d]

滑らかな床が摩擦が0になるみたいに、軽い力では切断で来ない様を表してるのではないでしょうか？

[@動画収益を視聴者様に配]

ここでいう「めっちゃ」とは、全体重の５００Ｎをかけてやっと切断できる硬度だと思います。

[@T_A_K_O_]

物理学の文章問題では 非常に軽い→質量が無い 非常に小さい→体積が無い 非常に大きい→(仮想的に)無限に体積が大きい と、「非常に」が付いた場合はその数値が無視できるほどである事を示しており、限りなく0に近いあるいは限りなく大きいものとして計算します。 このことから考えると、めっちゃ硬いかぼちゃは多少の調理が無視できるほどの硬度を持った剛体であると考えて良いと思います。 動画内では500Nと記されていますが、実際には1,000,000N以上の非常に大きな力で切断していると考えられます。

[@Sさーら]

@@T_A_K_O_ 1,000,000Nとかそもそも包丁が折れそうな上に折れなかったとしてもまな板ごと切れそう

[@りりいる]

調理用ハンダゴテという斬新すぎる概念

[@みちのく-x6t]

今回は攻めた皿使ったんですね。満足しました

[@user-eg6fo5mo3i]

ほんとにいつもラムダさんが考える0カロリー理論には感動します🥺

[@ルートカペラ]

このシリーズはコメ欄含めて作品

[@てけ-f6v]

0:36 カボチャが微分可能か証明が必要ではありませんか？

[@A-rk2yn]

関数になってるし連続なのは自明だからいいってことなんじゃね？

[@直人菅-o8f]

なるほど たしかに うん わかる たしかにそうかもしれない

[@p-divinylbenzene3455]

@@A-rk2yn ワイエルシュトラス関数のように、連続でありながら至る所で微分不可能な関数も存在しますので、その指摘は不十分かと。

[@竹取の翁-q2q]

p-divinylbenzene p-ジビニルベンゼン トマエカンスウなるものもあるしな　なんなら微分可能なら連続は正しいが連続なら微分可能は正しくないとも指摘しておく……

[@ここに名前を入力してくださ-l8l]

そもそも微分可能な関数に近似すればいいのでは？

[@ミスタープー-x5z]

4:51 高一ワイ、唯一ここだけ分かる

[@林真綾-t9y]

半田ごて…… ＿人人人人人人人人人人人＿ ＞ 調理器具になってみた　＜ ￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^￣ HAPPY HALLOWEEN👻🎃👻

[@walnutbread8025]

このコメントすき

[@とくめいきぼう-r3y]

1:34 J×WではなくJ÷Wですね パンプキンパイを切る力が38392hPaとありますが、生かぼちゃを切る力がN表記なのは（有効数字の面でも）整合性が取れていないのではないでしょうか

[@C本体]

教授はっけーん

[@ハスミン]

親「パンプキンパイ作るよ」 俺「よしっ！コマゴメピペット買ってくるわ」 親「へ？」

[@如月弥生-z5k]

ゼロ点調整ボタンでゼロカロリーネタ気に入ったのか毎回やってて草

[@謎]

ITエンジニアの仮装w

[@keitoy2292]

つまり、普段着

[@のけけけ]

146.28gって皮つきの状態の質量ではないのでしょうか？ もしそうなのであれば、皮がない時の質量も記載してもらえると嬉しいです

[@焼きリンゴ-y8y]

そうですね、私も正確なグラムが知りたいです

[@無敵-m1t]

kzbin.info/www/bejne/eGG2e2dtjNZ-g6s

[@user-lemon-ni]

確かに加食部位を考慮した追試は期待されると思いました

[@やまぎしひなの]

一応｢微小な面｣だから誤差として近似しているのではないでしょうか？ しかし誤差だからといって完全に無視するのはいただけないですね

[@herniatriple6587]

2:36 卵黄とカボチャをマージしようとしたらコンフリクトが発生しました。どうすればよいでしょうか？

[@lambdatech]

git checkout --theirs 卵黄

[@かなた-w8x]

IT業界にありがちなパーカーが分かりすぎて笑いすぎて動画を次に進めない😂

[@lambdatech]

伝わったようで良かったです

[@ぺすた-x2y]

4:34 絶対温度を使っていて素晴らしい

[@user-ji7zf7es9n]

2:06ほぇ〜すげーやと思ってコメ欄見てたら ただのボケで草

[@hyts288]

この人の鉄板ネタだからねw

[@ラララコッペパン-c6j]

お笑いのサンドウィッチマンのカロリーゼロ理論が元ネタだよ 「カロリーは熱に弱く、110℃以上に耐えられないから揚げ物はカロリーゼロ」みたいな

[@えびです]

すいません。卵黄は無精卵と有精卵 どちらを使用するのでしょうか。

[@lambdatech]

無精卵で目的は達成されます

[@あたりめ-h5h]

いやバロットじゃねぇか！

[@hongkongsanfromosaka]

4:05 電気工事士です。ハンダで行える作業は圧着ではなく、溶接になります。よって本工程は熱溶接との呼称が最適です。以上になります。

[@MarcoPolo-cb5vb]

2:58 人為的偶然誤差が出やすい動作なので 各硬度の状態でそれぞれ複数回行って平均値を求めた方がより精密な実験になると思います

[@なっちゃん-q3r]

最近理系の中に生物系は入ってないのかな？って思い始めました。(理解出来ん…)

[@ラララコッペパン-c6j]

生命活動を分子規模の化学反応で考えはじめたら理系感はでるから…

[@ぺすた-x2y]

食材が学名で書かれてるの見てニヤニヤしようぜ… なお自分の研究対象以外はさっぱり分からん模様

[@なっちゃん-q3r]

@@ぺすた-x2y ラムダさん肉についてあまり言及してくれないんだよな。 前のやつもベーコン(材料;Sus scrofa domesticus)ぐらい書いて欲しい。

[@zzzi2373]

@@なっちゃん-q3r 植物界 Plantae被子植物 Angiosperm真正双子葉類 Eudicotsバラ類 Rosidsマメ類 Fabidsウリ目 Cucurbitalesウリ科 Cucurbitaceaeカボチャ連 Cucurbiteaeカボチャ属 Cucurbita L. カボチャ 長すぎワロタ

[@user-qr5oh6vb4o]

@@zzzi2373 二名法でいいんちゃう？

[@たるぎー]

あんまりコメントにないけど普通に料理上手いですよね

[@いもぴ-e4p]

ずっと半田ごての使い方を知らなかったのですがこの動画のお陰で理解することができました！ありがとうございます！

[@tea_12345]

ラムダさんのおかげで、テストで実験器具の名前と用途を書く問題が出た時にちゃんと書くことができました！ありがとうございました。

[@shirokuma0729]

やはり精密に作ると美味しそうに作れるんだと毎回感心します。

[@名無しの暇人-z4t]

はんだごてを使ってパイ生地作るホモサピエンスって存在したんだ

[@dorayaki124]

いい加減学名表示にしてくれませんか！？

[@user-hg4dz5fu5s]

ちゃんと季節感出してくれるのうれしい！ 次はパンとか挑戦してみてほしいなぁ〜

[@蛍丸-z1o]

はんだごて(えっ！僕を料理で使うんですか！？!)

[@みかぜ-n7k]

「カボチャを微分します」でしばらく笑いが止まらなかった🤣

[@runaminecraft1795]

料理系も面白いんだけど、普通の情報系なラムダさんをいっぱい見たい☺️

[@lambdatech]

季節に合わせて料理動画を頻発しましたが、基本は技術・情報系でいきます！

[@あんどぅー-m6m]

ピペットあると卵黄採取しておけるのか・・・いいな・・・ このシリーズで初めてネタ性じゃなくて実用性の面で実験器具を調理に使いたくなった

[@杏仁豆腐食べたい-x9d]

化学実験で調理器具使ってそう。 「では今から塩酸と水酸化ナトリウム水溶液を中和していこうと思います！」 「まず初めに、塩酸を0.5カップ計ります」 「次に、水酸化ナトリウムをすり切り大さじ1計りとり、1カップの水に溶かします」 誰か続き考えてくれ

[@ぶらっくこーひー-d8p]

？？酸の陰イオンとアルカリの陽イオンで塩気を足します

[@揚げ鳥税別118円]

@@ぶらっくこーひー-d8p 　横から失礼いたします。 姫路さんが言ってそう（ガチ偏見 失礼しました

[@無敵-m1t]

kzbin.info/www/bejne/eGG2e2dtjNZ-g6s

[@syunnpc]

@@無敵-m1t FNNのニュース載っけんな

[@イシガメ230]

水酸化ナトリウムを溶かしたカップにさい箸でかき混ぜながら塩酸を小さじ1杯(5cc)ずつ加えていきます。 このときにふりかけボトルに入れたマグネシウムを添加し、水素が発生すればpHは酸性に傾いている事がわかります。()

[@Kirakira-osushi]

うちの高校の化学の先生がおすすめしてました笑

[@lambdatech]

嬉しいです

[@さくやん-b1k]

2:20 この曲がかかるだけで アル中カラカラになってしまう。

[@あいんせうたいん]

2:20のバターの非連続関数のようなグラフを取る関数はとくに階段関数と言うらしいですよ

[@nky4676]

【悲報】数学苦手ワイ、種子が取れず詰む

[@C本体]

要は中心にある硬いつぶつぶんとこ取りゃええねん(そういうことじゃない)

[@m921320]

潰したカボチャに牛乳とまぜて柔らかさを理系的に表現する方法、いろいろ考えたんだろうなぁ

[@lambdatech]

祖母から聞きました

[@Moi-moi-t]

@@lambdatech おばあさまは、お箸を肘くらいの高さから落として１cmささるくらい、とかの表現でしたか？ それとも、ここで言われているような表現？…だったらすごい(^^;

[@Mr-lo1kk]

途中BGMのせいでめっちゃ頭いい某アル中みたいになってて草

[@きゅーきゅーしゃ]

？？？ 「でぎだーー!!」

[@モーコンは見る専]

某てってってーも超精密なモノ、飲んでましたね

[@seiibutsugensenkuso]

3:17このノリだともうπθにしか聞こえん

[@lambdatech]

草

[@しか-k6e]

もうπかpieかわかんねえw

[@IEAAAA.]

4:10　新発売！！調理用はんだごて！！！

[@user-lemon-ni]

今回の生地の硬さ測定法は大変興味深いですね。 ビッカース硬さ試験等と比較しても圧痕が大きい印象なので 今回のような流動的または塑性変形の大きな試料に対して有効かと考えました。 ｢ラムダ硬さ試験法｣として学術誌等で発表されてみては

[@万里-x7e]

かなりマイノリティだと思いますがマジで参考にして料理してます

[@丸い三角]

家にスポイトとかあるんですか？

[@万里-x7e]

@@丸い三角 大半をプロ器材で代用しています

[@T_A_K_O_]

料理をする際は、薬液が皮膚や衣類にかかることや怪我・火傷を防ぐためにも必ず白衣・保護メガネを着用しましょう。 4:35 油断しましたね😎

[@reitod4299]

微分が出てきてからもうだめでした。 料理動画でここまで笑ったのは後にも先にもきっとないでしょう。 知識の有り余るコメントのせいでどんどん工程がめんどくさくなってて、そろそろ可愛そうに見えてきました。 ぶっちゃけ生物系大学院では、こんなにきっちりしているの見たことないですわ。

[@とあるぐんぐにる]

料理ではんだごて使うとかシュールすぎて草

[@shunme4529]

毎回思うけど、このシリーズ日本語だけのコンテンツにしとくの本当勿体ない 無理してでも英語字幕つければ世界中の理系と理系じゃないけどなんか見る人が笑えるのに

[@おさかなさん-c7b]

2:37 そんな卵黄のとり方あったんか

[@jungirus]

146.28gのカボチャとありますが皮が付いている時の分量なので、皮を削ってしまったら分量が変化してしまうのではないでしょうか

[@ckarama1200]

4:01 なんか急に安っぽい料理動画になったな… さっきまでは超丁寧な料理動画だったのに

[@ゆーかり-t1c]

おいしいかもー

[@うり教唯一のナマケモノ]

アル中カラカラー

[@kiyosumishirakawa]

うっす

[@湯呑みくん]

バミューダトライアングル好き

[@四輪駆動新一-f5z]

おっちゃんアル中やろ

[@こははく]

2:16 え、見えないの？右下らへんとかあと真ん中らへんにたくさんあるじゃない。 （理系コメントできない人の末路）

[@lambdatech]

視力良すぎて羨ましい

[@AmarinimoTaida]

ここまで頭使って作ったんだから もう実質ゼロカロリー

[@鼻炎-t9b]

半田ごて作った人はこんな使い方されるなんて思ってもいなかっただろう

[@エトちゃんpubg]

製菓とは本来そういうもんだよな 緻密さがカギよ

[@user-kv6qi8nq9r]

2:15 私千里眼を持っていまして、いくら混ぜても砂糖の粒子が見えている状態なんですがどうすればよいですか？

[@lambdatech]

一般的な視力を持つ観測者を用意するのが一番です

[@です望希]

3:38 いやw矛盾矛盾w って思ったけど教養のない私は この動画頭使わずに観てるわ。

[@ふぁぼせん-w7c]

5:10　言いたいこと言われてしまった…(´･ω･`) あと2:34でクローン作成技術思い出した ラムダさんは動画内で経歴をさりげなく暴露していくスタイル(つよい)

[@eva-cl7gv]

4:10 家に未使用の鉛成分が付着していない半田ごてがあったのですが､何mm間隔でこて先を押しつけた方がいいですか？ 自分の感覚でやってみたんですが何故かビーフシチューになってしまいます。

[@lambdatech]

なんかとんでもない反応が起こってて草

[@太陽-u5j]

過程が楽しいしめちゃくちゃ美味しそうで草

[@soushin7648]

カボチャの固さ関数はすでに定式化されているものなのでしょうか？ もしそうでないのならばその関数を導出する過程が必要ではないでしょうか？

[@asmr9595]

TRICK OR TREAT / TRICK NOT TREAT TRICK AND TREAT / TRICK NAND TREAT TRICK XOR TREAT / TRICK XNOR TREAT

[@wanakaha1996]

砂糖の量に関してですが… 7.31g必要と言っておられたと思うのですがゼロカロリー理論で0gにしてしまったため入っていないように思えます そのへん問題は生じなかったでしょうか？

[@lambdatech]

良い質問ですね。 材料としてと質量が決定したあとに、理論が適用されてカロリーが算出されるので問題ありません。

[@NaiCo-b4t]

3:57 こんだけ理詰めの説明で脱字してるの草

[@dalice1664]

超精密な料理動画しかないから超粗雑な料理動画が見たくなる()

[@いっくん-p1e]

5:02 受けたダメージみたいになっとるw

[@qpp7357]

なんだろう、例のBGMが流れた瞬間カボチャがからしに見えてきた

[@lambdatech]

洗脳されていますね

[@NishiNishiNiSiKiGOi]

電子天秤のゼロカロリー理論が頭良さそうで頭悪くて好き

[@nayutaito9421]

この動画ではパイシートはカボチャの質量に比例するように取っていますが、パイシートはカボチャを包むために使用されるのでカボチャの表面積に比例させるべきだと思います。そのため、質量そのものではなく質量の2/3乗に比例させるべきではないでしょうか?

[@lambdatech]

確かに！それが妥当そうですね

[@634-railgun7]

1:46 乳鉢というプロ器具が無い場合はどうすれば良いのでしょうか？

[@きゃべつ-m1l]

乳鉢を使わない場合はボウルなる金属製の鉢とマッシャーなるプロ器具があると思われるのでそちらを使用することを推奨します。

[@dorakey64]

作ればいいと思います。

[@Noah0727Kingscholar]

世の中にはフードプロセッサーというものがあってだな

[@lIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIlIl]

理系なのにサンドウィッチマンみたいな考え方挟んでるのめっちゃ好き

[@みなみましろ-k7i]

南瓜の皮を除いてから熱を加えるのに、計算式の数値は南瓜の皮を含んだ数値になっているのですが、大丈夫なのでしょうか？

[@雛月ハノイ]

新品が無かったから普段使いの半田ごてで代用したら死んだわ

[@256-yu-3]

見た瞬間はんだごて出てきて笑った

[@瓶に名前を書く人]

2:06 素晴らしい！！ これならダイエット中でも問題ない！！

[@酢酸かーみん-w1y]

砂糖の分量 ちゃんと有効数字合わせてあるの細かい

[@lambdatech]

今回は有効数字で怒られなくて良かった

[@suzukitaro0]

お菓子をくれなきゃいたずらするぞの待遇は天才すぎる

[@calling8068]

心なしか、ウキウキした足取りで、カボチャのデザートを作る年頃の男子 10代ではない、大学生くらいであろうか？ もしかしたら、社会人かもしれない そんな男子がカボチャデザート？ そうか、今日はハロウィンだ ハロウィンもクリスマス並みに日本に定着してきたらしい 日本人らしくて、私は意外とハロウィンが好きだ デパートや百貨店の内装も凝ってると思う 人がウキウキするのを老人は揶揄するけれど、私はハロウィンもカボチャも好きなのである

[@すん-e3m]

暇つぶしコーナー好きになったので定期的にあると嬉しいです

[@lambdatech]

入れていきます

[@kurotama_tokusatu]

50kgですね（どうでもいい）

[@So-I-am-Xperia]

シンプルにこっちのほうがクックパッドとかよりも感覚がつかみやすい

[@suguru_1230]

文系「かぼちゃってのはノリと勢いで種とって、ノリと勢いで刻んでいくんだよ。」 理系「かぼちゃってのは微分して種子の集まりを採取するのです、そして切断していきます。」

[@Tarrun0317]

定期　02:07

[@えとりんご]

誰も触れてないからこの際あれやけど、この方の凄いところって頭いいし何気料理めっちゃ上手いとこよな

[@II-gk5qe]

体重が軽すぎるな。現在660Nあるから60Nほど差し上げたいと思います