الصيادية بطريقة مبهرة وأصلية مع الشيف احمد

الوصفة بالكامل هنا:ta3amy.com/?p=3725
قناة المخبوزات:kzbin.info/door/DoX...
فيسبوك: / chefahmad.al. .
انستقرام: / chefahmad_a. .
المقادير:
400 غرام فيلية سمك
كوب طحين
رشة ملح
رشة فلفل اسود
للأرز:
كوب ونصف ارز بسمتي
كوبين ونصف مرق سمك مملح
(اذا كان الارز غير مغسول يضاف 3 اكواب مرق مملح)
بصلة متوسطة مقطعة جوانح
3 حصوص ثوم مقطعة شرائح
ربع كوب زيت نباتي
1 ملعقة شاي كراوية ناعمة
1 ملعقة شاي بهار حلو
1 ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملح حسب الرغبة
للصلصة:
نصف ملعقة طعام كمون ناعم
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق طحين
ربع ملعقة شاي كراوية ناعمة
ربع ملعقة شاي قرفة ناعمة
ربع ملعقة شاي بهار حلو
نصف ملعقة شاي كمون ناعم
1 ملعقة شاي معجون الطماطم
كوب وربع مرق سمك
ملح حسب الرغب
للزينة: (كاجو ولوز محمص, بصل مقلي بالزيت مقرمش ممكن اضافة الصنوبر المحمص)
طريقة التحضير:
بعد ان يلت السمك بالطحين والفلفل والملح ويقلى على الجهتين بالزيت يرفع على حدى وبنفس الطنجرة يقلى البصل والثوم الى ان يتحمرا ثم يضاف الارز والبهارات ومرق السمك بعدها يعاد وضع السمك من الاعلى تغلق الطنجرة وتترك الى ان يستوي الارز.
للصلصة: في كاسرول او مقلاة علا النار توضع الزبدة الى ان تذوب يضاف فوقها الطحين ويحرك الى ان يسمر بعدها يضاف مرق السمك تدريجيا مع التحريك ثم تضاف البهاراة ومعجون الطماطم ويحركوا مدة 3 دقائق وتكون الصلصة جاهزة.
تقدم في صحن جميل مع القلوبات والبصل المقرمش والصلصة على حدى.
الشيف احمد
معلومات:
الكراويا أو الكراوية نبات عطري يتبع الفصيلة الخيمية ويسمى (باللاتينية: Carum carvi).
البهار الحلو: يعتبر البهار الحلو من أنواع البهارات المطلوبة جدا لتحضير المشويات والفطائر بمختلف أنواعها ، فهو يشبه بشكل كبير الفلفل الأسود فحبته كبيرة بحجمها ولكنه ميزته تكمن في نكهته الطيبة وعدم أحتواءه على طعم حار ، فعرف عن البهار الحلو أن نكهته نفاذه وهو يعتبر من البهارات المكسيكسة ولكنه يعطي نتيجة كنتيجة الفلفل الاسود فهو يبعد الزفر عن اللحوم ويعطي نكهة للمهو نوع واحد وليس مجموعة بهارات وليس له مكونات يعتبر البهار الحلو من أنواع البهارات المطلوبة جدا لتحضير المشويات والفطائر بمختلف أنواعها ، فهو يشبه بشكل كبير الفلفل الأسود فحبته كبيرة بحجمها ولكنه ميزته تكمن في نكهته الطيبة وعدم أحتواءه على طعم حار ، فعرف عن البهار الحلو أن نكهته نفاذه وهو يعتبر من البهارات المكسيكسة ولكنه يعطي نتيجة كنتيجة الفلفل الاسود فهو يبعد الزفر عن اللحوم ويعطي نكهة للمعجنات .

[@diva_zx]

ما شاء الله عليك تستاهل جائزه والله

[@saheramusa7589]

رائعة سهلة وخفيفة ونظيفة يسلموا الأيادي أكثر وصفة حبيتها وان شاء الله تعالى رايحة اجربها

[@rimaduhoki9130]

تسلم.اﻻيادي الف.عافية

[@user-kq8eg2wf1c]

ما أروعك يا شيف بطريقتك الممتازه لعمل الصياديه بوقت لايمل منه المشاهد وتقديمها بطريقه مرتبه

[@mounifabadreddine5425]

ألف صحة وعافية شيف أحمد تسلم الأيادي.شكرا ً جزيلا ً

[@naderdanah]

تسلم ايدك لذيذه وطريقه سهله الله يسعدك

[@abdelkarimabulsheikh6500]

ماشاءالله. حلو كثير الله يعطيك العافية 👍

[@sarahalmajzoub2839]

بحب شرحك المبسط وطريقتك السهلة والبسيطة والمميزة ❤️ تشكر جهودك

[@helenausman8280]

يسلم إيديك شيف أحمد

[@samarelassidi6624]

يعطيك الف عافية كتير سهلة واتعلمتا

[@adnanmalla370]

Love ur cooking helps me a lot

[@user-lg5kc8xz5z]

عملتا وطلعت بتجنن يسلم ايديك شيف

[@kinannasabeih8415]

كل اكلاتك روعه تسلم ايديك

[@ayabay8678]

اول مرة بشوف قناتك حبيت الطريقة رح جربها اليوم

[@user-fl6xq4kp4x]

اليوم عملتها ع طريقك وطلعت تحفه..شكرا كتير

[@lologbrani8563]

افضل شيف ..باركك الرب

[@arwa8518]

شكرا لك شيف كل وصفاتك بتجنن

[@linaakkad6483]

كل اكلاتك روعه تسلم ايدك 🌹

[@rmny159]

عملتها بمرق السمك والصوص كمان بطريقتك الحلوة السهلة وكانت طييييييبة كتير ،،، الله يحفظك شيف احمد

[@sehamhameda6109]

الله يبارك فيك اروع وصفات . سلمت الايادي بانتظار المزيد من الرواءع.

[@synyoowayed8741]

اروع شيف انا بتعلم منك ولا اطيب ولا ألذ

[@user-dp1ko3rj4n]

يسلم ايديك انا اول مره بشوف هاي الطريقه حلووه ما شاء الله

[@mhmmdsebai4336]

الواضح أنها لذيذة تسلم إيدك

[@alaawazzan35]

تسلم إيدك يامعلم ، كريم ومعطاء بارك الله فيك وشكرا على المعلومات الرائعة من خلال كتابة الوصفة

[@manalmedhat6775]

مش دي الصيادية ..... انا كنت باتابعك كثيررر بس في الوصفة دي .... لا مش صح

[@joumanakobrosli3857]

شيف احمد حقا انك راااااائع....سلمت الأيادي

[@hawraaahmad8858]

شكرا لوصفاتك الرائعة دايما سهلة ومميزة نتمنى الك كل التوفيق شيف احمد

[@laylaza6991]

ماشالله عليك..تحفة..وصحة على قلبك🐟🐟

[@user-qw9vt6ti9z]

يسلمو اديك شيف وصفاتك كلها أكثر من رائعه

[@safaasamak7820]

شكلها جميل يا احمد ماشاء الله لازم اجربها

[@lamyalamya6860]

تسلم أناملك شيف أحمد روووعة

[@user-qg4cq9rr9m]

واو لذيذ وسهله الوصفة اشكرك وانشالله بميزان حسناتك لانك عملتنا الطبخ

[@akkawiwahiba5776]

عنجد شكرا كتير 👍🏻والحلو انك بتعطينا افكار للتزيين 😍

[@LebanonEasyLife]

الله يعطيك العافية يارب

[@user-xw2wq4zp7c]

روووعة تسلم ايدك رح جربها انشالله

[@oliviahaddad7048]

يسلموا ايديك شكلها بشهي

[@carlacarla1437]

برافو عليك سهل طريقتك كتير وطبخك حلو

[@rjaamohamed6133]

يسلمو شيف يعطيك الف عافيه

[@hadlabahmad5286]

انا اول مرة بساوي صيادية سويتها على طريقة الشف احمد رووووووعة شكراً شفاحمد. من. ورد. جوري

[@c28j_]

كل اكلاتك روعه

[@samoalllah6081]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يعطيك العافيه شيف احمد.. دايما " انا بجرب اكلاتك تسلم ايدك 👍👍

[@Anonymous-kf2mq]

الف صحة وهنا على قلبك شيف احمد 💗 💗💗🌸🌸🌸

[@Sarah-rn3qh]

Dakhl albak Ahla Chef ❤️❤️

[@nanajamalaldeen3230]

تسلم ايدك شي بشهي وبتشهي اكتر بس تتذوق الأكل

[@islamrezk1258]

تسلم ايدك ياشيف احمد وذوقك الطيب كتير حلو

[@TheThevolkov]

Best and original Lebanese recipe, Bravo chef

[@samarelassidi6624]

اكلاتك بتجنن وسهلة .عنجد شكرا الك .انا تعلمت منك كل شي

[@laylaza6991]

شي بيشهي..منتهى الاناقة..مليون لايك👍👍

[@bigmama3964]

ما شاء الله عليك يا شيف احمد شو معدل يسلموا هالايدين 😊

[@maisshalash5723]

شكرا ، ويعطيك العافيه

[@nourfatima9661]

يا ملك يا شيف ةالله ملك كل اكلاتك عم جربها وعم تطلع روعة وكنت ناطرة الصيادية شكرا كتير والله يقويك وانا على طول متابعتك

[@samoazhari]

ياجمال وصفاتك سهله والشرح بسيط سبحان الله بالإضافة لروعه وصفاتك

[@alihage5652]

يسعد مساك أحلا شيف أحمد تسلم ايديك مليون لايك

[@Lalijj]

يسلمو عنجد شي طيب

[@user-qb8hu8rn5d]

متل العادة دايما مبدع ومميز بوصفاتك شي ناهي تماماااااا👍👍👍

[@alaamasri4270]

انا كتير بحب وصفاتك اد ما دورت عاليوتيوب اكتر شي بحب وصفاتك كتير محترفة و طيبة و كل شي بجربو بيطلع طيب كتيير

[@akramharash9224]

يعطيك الف عافية

[@frankmosoloni1750]

احلى صياد واحلى صيادية والله يسلمو ايديك

[@michelinesidani397]

شيف احمد الله يديمك ❤❤❤

[@lanloun9761]

شكرا؛ يعطيك العافية

[@user-ce9xz6hm8g]

يسلموا اديك شيف انا بكرة راح جربها على طريقتك وان شاء الله بتطلع زاكية مثل اكلتك 😍💝💞💟

[@evafahs6233]

وصفة أكتر من رائعة جربتها عنجد بتجنن

[@juliekh2511]

انا مابعلق على فيديوهات باليوتيوب .. بس انت بتستاهل التعليق والشكر على صدقك ومهارتك في تنزيل الوصفات من غير اخفاء السر . جربت اكثر من وصفة من وصفاتك ونجحوا معي من اول مرة . والطعم كان اكثر من رائع .. كل التوفيق 👏🏻

[@cellphoneshop346]

انا عملتها كتيييير طيبه يسلمو ايدك

[@shazoz1]

يسلموا ايديك والله انت رائع

[@malakkhatib1711]

روعه تسلم الايادي... كل وصفاتك مشهيه و ذوق و فن.. رح اجربها بكرا ان شالله. .

[@jalaaafa8975]

الف شكر شيف احمد

[@saharshiekhothman5329]

اناقة وذوق وروعاتك بطبخاتك اللذيذة الله يعطيك الف عافية ويبارك فيك يارب

[@ChefAhmadTawil]

شكرا الله يعافيك

[@michelinesidani397]

انت استاذ واكتر من رائع لان عملتا ولا اطيب مممممم وكان حلمي هيدي الاكلي

[@boucymarei9705]

يسلمو دياتك شيف طريقه روووووعه اكيد رح جربها

[@user-mr2rt2ow3c]

تسلم ايدك شيف أحمد

[@khairiaalarabi7565]

رائع ماشاء الله تبارك الرحمن

[@sajasaja2677]

تسلم شيف .....عم اطبخ فيها هلا ع طريقتك احلى شيف

[@AliAli-qy6hs]

شكرا الك يا شيف الله يخليلنا ياك

[@linalolo2626]

شو مهضوم يسلمو ايديك اي شو هيدا ياأحمد الله لايحرمنا هول ليدين وهل اطلاله هي،

[@rara469]

فنااااان دخيل يلي خلقك ذكرت بسابق انا شيف بشتغل عطريقتك ولاكل كثثى بيطلع طعمو طيب ونكهه ممييزه

[@alihage5652]

مليون لايك لاحلا شيف أحمد

[@user-fp1ds6bt5d]

اني من العراق وطبخك كولش راقي .ابداع

[@lilijundi1432]

بتجنن يسلموا دياتك...

[@user-bd3kp9wn9b]

ماشالله فنان👍🏻🌹

[@youssefgamesovere5312]

سلم ايديك على كل الوصفات الطيبة 🇱🇧🇱🇧

[@lobnabeydoun8871]

اروع. الاكلات. تسلم. ايدك

[@AliAli-ed3lg]

تسلم الأيادي

[@fatmakasri1948]

بكره راح جربها

[@amalibellah851]

تستاهل اللايك، شكراً لابداعك . استمر بارك الله فيك .

[@ChefAhmadTawil]

شكرا جزيلا

[@marielaureekra4772]

Un vrai chef j adore votre manière de cuisiner

[@user-sk3yi5eu3f]

انت احلى شيف بالعالم

[@user-bl5om5mb3w]

الله يحسن مابين ايديك

[@7Hafsa3Omar]

تسلم إيديك

[@nadonado6190]

رائع يا شيف يعطيك العافية

[@yarasy4104]

انا كتير حابة جربها وعجبتني طريقتك شكرا كتير

[@zinajafari2818]

رائعة الله يسلم إيديك...... أبدعت

[@peace7528]

ياسلام عليك أحلى شاف ، شو هالروعة ، دائما متميز الله يوفقك ،تستأهل مليون لايك ،

[@coachhudafitness]

انا بحط لايك عالفيديو قبل ماكفيه عالاخر لانو طبخات الشيف بتجنن وانا مجربتها بتاخد العقل تسلم ايديك ياشيف

[@yasahebalzaman6197]

وانا كمان

[@abdallahabdo8465]

هيك بغزه بعملها يسلمو

[@amalbarakat1835]

يسلمو اديك

[@sdenn2944]

مشاء الله يسلمو اديك شوقتني

[@asmakhout5225]

انا طبختو عطريقتك كتير كان طيب يسلمو هالديات

[@user-ml7sq6ee2y]

تسلم اديك ، مبدع

[@ChefAhmadTawil]

شكرا لك

[@ammma4421]

ما شاء الله رائعة

[@samarzaqzouq6839]

تسلم ايدك يا مبدع👍👍👍