La bûche de Noël blanche vintage cappuccino et chocolat doux par le Chef

Moule à Bûche Guy Demarle
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[@Philippe_Conticini]

Merci à vous pour ce live !

[@evelyne1494]

merci+++ pour tout vos conseiks et astuces

[@patisson]

Clair et precis comme toujours Merci chef

[@Aure12423]

Merci beaucoup pour cette recette ! Hâte de pouvoir la réaliser prochainement 😊

[@martinewillm6724]

Très belle vidéo, explications très claires, merci beaucoup !!

[@Guy-Demarle]

Merci à vous 😊

[@alexandra86]

J'ai trouvé mon dessert de Noël!! Merci 😁

[@Alexandre-vf5if]

Une recette top avec un chef merveilleux.....et bien sûr Hélène forever 😉....merciii

[@touinhelene6260]

Hihi merci !

[@evelyne1494]

superbe bon il n'y a plus qu'à !

[@arlettevarnier2535]

merci Chef

[@sandrinemaruejols7659]

Merci chefs et vive les crèmes mousseuses 😂😊

[@beatriceblain8636]

Très belle vidéo. J'attends la liste des ingrédients. Merci chef et à Hélène.

[@yvettemonsieurs2498]

Bonjour bien vite la liste des ingrédients que je fasse cette magnifique buche . Merci chef

[@Guy-Demarle]

Bonjour, Si vous vous êtes inscrite sur cette page : bit.ly/Live-Philippe-conticini alors vous recevrez la recette en détail par mail d'ici la fin de la semaine 🙂 Elle sera également prochainement disponible sur guydemarle.com ! Bonne journée, Maxence.

[@michka8363]

Trop d’étapes à faire mais si rapide à manger!! Sinon très belle recette !!❤❤❤❤❤

[@Guy-Demarle]

Bonjour, vous pourrez retrouver la recette en cliquant ici : www.guydemarle.com/recettes/blanche-vintage-cappuccino-et-chocolat-doux-37282 ;)

[@lailael1554]

Merci Chefs , moi aussi je suis crème mousseuse 😁

[@Guy-Demarle]

😋

[@HS-mu9xe]

Bonjour , merci pour toutes vos recettes qui sont fabuleuses et surtout très bien détaillées et explicites. Toute fois je m'interroge au sujet de la gélatine, est ce de la gélatine en feuilles où de la poudre? Puis je faire cette bûche maintenant et la laisser aucongell sauf la mousse que je ferai 2jours avant. Joyeuses fêtes de fin d'année. MERCI.

[@Guy-Demarle]

Bonjour et merci pour votre message, la gélatine utilisée est de la gélatine en feuilles. Si celle utilisée ici est de la gélatine de poisson, vous pouvez indifféremment utiliser bovine ou porcine. Pour répondre à votre seconde question, vous pouvez en effet la laisser au congélateur et faire la mousse quelques jours avant de la déguster ;) Bonne journée, Maxence.

[@sophiecat4284]

Bonjour cette bûche donne énormément envie malheureusement je n'aime pas le café, pensez-vous possible de le substituer par du cacao en poudre non sucré ?

[@Guy-Demarle]

Bonjour, oui je ne pense pas que cela pose de souci ;)

[@anneisabellethomas9013]

Y aura t-il des ingrédients comme le glucose ou gélatine en poudre ou autre que nous ne possédons pas dans notre cuisine? Merci pour votre réponse

[@Guy-Demarle]

Bonjour, non il y à simplement de la gélatine en feuille classique ! :)

[@margeriekessler4271]

Bonsoir, où se procurer un spray velour. J'ai lu que les spray velour étaient interdit à la vente pour les non professionnels. Merci de votre réponse. Et super vidéo avec le chef et Hélène, une grande complicité professionnelle.

[@Guy-Demarle]

Bonjour, seuls quelques sprays qui contiennent des gaz propulseurs à usage professionnel ont été interdits. Nous ne proposons plus de sprays velours sur notre boutique en ligne, mais vous pourrez en trouver chez d'autres commerçants en tapant "spray velours blanc" sur google 😉 Bonne journée, Maxence.

[@christellevercruysse3908]

Bonjour les crémeux une fois sorti du frigo doit on les fouetter ou les mettre directement dans les poches merci

[@Guy-Demarle]

Bonjour, directement dans les poches ;)

[@catherinedelamare9819]

Bonsoir Chef et Hélène

[@mariejofontanamealet3114]

Lol Guy demarle j ai suivi le lien je suis la ! J irais sur le site...

[@Guy-Demarle]

Désolé !!! voici le bon lien : bit.ly/Live-Philippe-conticini 😂

[@jujusrgnt4939]

Nous n'avons pas les ingrédients avant que le live commence ?

[@Guy_Demarle45]

non mais on aura la recette + tard

[@LenaWyzlic]

Bonjour, combien de temps avant faut-il sortir la bûche du congélateur pour qu'elle décongèle avant de la déguster? Merci :)

[@Guy-Demarle]

Bonjour, il faut la sortir du congélateur 4 heures avant dégustation et la placer au frigo, puis la mettre à température ambiante un quart d'heure avant dégustation ;) Bonne journée, Maxence.

[@dominiquegeorges3710]

Bonjour très belle recette Mais où trouve t-on la recette ? Merci bonne journée

[@Guy-Demarle]

Bonjour, Si vous vous êtes inscrite sur cette page : bit.ly/Live-Philippe-conticini alors vous recevrez la recette en détail par mail d'ici la fin de la semaine 🙂 Elle sera également prochainement disponible sur guydemarle.com ! Bonne journée, Maxence.

[@HS-mu9xe]

Bonjour chef, dans la crème mousseuse est ce que les 60 gr de café sont mixés pour les infuser toute une nuit.J'ai bien compris que les 36 g de café en grains ont infuser dans la crème toute une nuit. Je fais la recette de suite. Merci pour les la réponse.

[@Guy-Demarle]

Bonjour, ils ne sont pas mixés ;) Bonne journée et bonne dégustation de votre bûche !

[@HS-mu9xe]

Merci pour votre rapidité à répondre.

[@jeanclaudelecler4146]

Super travail, mais pas les quantités ?

[@Guy-Demarle]

Bonjour, vous pourrez retrouver ces informations dans le détail en cliquant ici : www.guydemarle.com/recettes/blanche-vintage-cappuccino-et-chocolat-doux-37282 ;)

[@llimisele]

je ne trouve pas la recette ?elle n est peut etre pas affichée?merci de vos réponses

[@Guy-Demarle]

Bonjour, Si vous vous êtes inscrite sur cette page : bit.ly/Live-Philippe-conticini alors vous recevrez la recette en détail par mail d'ici la fin de la semaine 🙂 Elle sera également prochainement disponible sur guydemarle.com ! Bonne journée, Maxence.

[@salickiadele]

Bonjour. ou peut on avoir la recette

[@Guy-Demarle]

Bonjour, vous pourrez la retrouver en cliquant ici : www.guydemarle.com/recettes/blanche-vintage-cappuccino-et-chocolat-doux-37282 Bonne journée, Maxence.

[@sanchezestelle2582]

Peut on avoir la recette entière svp merci

[@Guy-Demarle]

Bonjour, Si vous vous êtes inscrite sur cette page : bit.ly/Live-Philippe-conticini alors vous recevrez la recette en détail par mail d'ici la fin de la semaine 🙂 Elle sera également prochainement disponible sur guydemarle.com ! Bonne journée, Maxence.

[@Guy-Demarle]

Bonjour, vous aller recevoir la recette par e-mail si vous vous êtes inscrit via le formulaire de notre site, sinon vous pouvez le faire ici : boutique.guydemarle.com/content/89-live-philippe-conticini-exclu-guy-demarle

[@MartineChauvin-jo8ew]

Bonsoir Quelqu’un a t’il trouvé la liste des ingrédients?

[@Guy-Demarle]

Bonsoir, je vous invite à vous inscrire ici pour recevoir la recette détaillée par mail d’ici la fin de la semaine : bit.ly/Live-Philippe-conticini !

[@barbiamy]

Bonjour! Je voulais faire cette buche mais j’ai l’impression qu’il y a erreur sur les quantités pour le streusel… ne serait ce que 1,5gramme de noisette?? Enfin les 9gr de gelatine dans la crème mousseuse me laisse perplexe! Svp quelqu’un de chez Guy Demarle pour nous répondre? Merci

[@TheCissouille1]

Bonjour, j'avais la même interrogation pour les noisettes torréfiées, mais en regardant la vidéo, on voit bien qu'ils se servent seulement de 2 noisettes torréfiées. Pour le crumble, il y a déjà eu l'ajout de noisettes en poudre, à rajouter donc au streuzel. Regardez, c'est à environ 13 min. Pour la gélatine , cela ne me choque pas.

[@barbiamy]

@@TheCissouille1 effectivement! Merci beaucoup! C’est vraiment des quantités de dînette, pas l’habitude 😝 bon je vais me lancer alors 😃

[@TheCissouille1]

@@barbiamy exact 😅 bonne chance, je vais me lancer aussi 💪🏼

[@ChantalCANDAU]

Bonsoir

[@Guy-Demarle]

Bonsoir :)

[@clementmickael6006]

Bonjour, dans la recette rédigée, il y a dans la lusre d'ingrédients : 180g d'abricots... je pense que c'est une erreur car il n'est jamais question d'abricots dans le live. Est ce que ce sont 180g d'un autre ingrédient à utiliser? Si oui, lequel? Ou bien ligne à supprimer ? Merci. Cordialement

[@clementmickael6006]

Je precise au niveau de la crème mousseuse.

[@ouacilahabouchi5704]

Bonjour , où avez vous trouvé la liste des ingrédients svp , je ne l'ai toujours pas reçue par mail ? 😥

[@Guy-Demarle]

Bonjour, c'était en effet une erreur, c'est désormais corrigé : www.guydemarle.com/recettes/blanche-vintage-cappuccino-et-chocolat-doux-37282 ;) Bonne journée, Maxence.

[@evelyne1494]

bonsoir

[@Guy-Demarle]

Bonsoir :)

[@dnzl.]

Quelqu’un aurait reçu la recette?

[@Guy-Demarle]

Bonsoir, je vous invite à vous inscrire ici pour recevoir la recette détaillée par mail d’ici la fin de la semaine : bit.ly/Live-Philippe-conticini !

[@yaminanassia4785]

Bonsoir

[@Guy-Demarle]

Bonsoir !