La caponata di melanzane è un piatto tipico Siciliano ma viene preparato in tutto il sud. Questa è la mia versione. La ricetta completa è qui: www.incucinaco... Francesco Algieri
Пікірлер: 15
@ernestocorso4316Ай бұрын
Bellissimo video buonanotte serena
@acucinadazamariettaekatiaАй бұрын
Ottima😋
@francescasabato6 күн бұрын
Buon pomeriggio
@orsettalucettaАй бұрын
Buonissima Grazie ❤
@incucinaconmokaАй бұрын
Eccellente. Acquolina
@ajpyfkiklgtuilo4 сағат бұрын
Buon pomeriggio ,se vuoi ho messo il finale di Crash Bandicoot: L' ira di Cortex
@ajpyfkiklgtuiloАй бұрын
Buon pomeriggio amico like per te,se vuoi ieri sera ho messo l'episodio 15 di Crash Bandicoot l' Ira di Cortex che non hai visto
@alessiaunicastar465814 күн бұрын
Alessia ✨️ ✨️ due like per te 😍✌️😍😋😋😋😋
@teresabressi804323 күн бұрын
Bravo
@incucinaconlochef23 күн бұрын
Grazie
@deabendata574614 күн бұрын
Alessia ✨️ ✨️ ✨️ support like ✨️
@ajpyfkiklgtuilo27 күн бұрын
Buon pranzo amico,se vuoi ho messo l'episodio 18 di Crash Bandicoot l' Ira di Cortex
@massimobaglioni4124Ай бұрын
Sicuramente buona, non sapevo che per la caponata di melanzane ci volesse lo zucchero e l'aceto, ma ok, ho visto che hai tagliato la prima volta il basilico con il coltello d'acciao, non si fa secondo quello che so' io, perché si ossida il basilico, ma si strappa come hai fatto la seconda volta direttamente in padella, altra cosa i coltelli per tagliare i pomodori deve essere sempre con la lama tipo sega e non liscia, con il pomodoro si rovina la lama del coltello che non taglierà più bene, ma dovrà essere riaffilato. La cottura essendo poco olio prima dell'introduzione delle melanzane deve essere a fuoco medio basso se no, si brucia tutto. Non vogliono essere critiche ma consigli.
@incucinaconlochefАй бұрын
Buongiorno Massimo grazie per il commento. La caponata e’ agrodolce quindi ci va zucchero e aceto. Se guardi bene il video il coltello con cui taglio i pomodori e’ a sega non è lama liscia. Per il basilico hai ragione. Buona giornata
@massimobaglioni4124Ай бұрын
@@incucinaconlochef Grazie dei tuoi appunti, tutto serve per imparare.