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peperoni in agrodolce conserva di peperoni
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PEPERONI IN AGRODOLCE conserva di peperoni nei vasetti
Ingredienti
5 peperoni grandi
800 ml acqua
400 ml aceto
50 gr zucchero
sale pepe alloro
Ricetta per fare i peperoni in agrodolce conserva di peperoni.
fai bollire una soluzione di acqua e aceto con le misure indicate.
metti 3 vasi di vetro con coperchio aperto nel forno a 100°c per 10 minuti a sterilizzare.
Lavare bene e tagliare a pezzi i peperoni.
I peperoni devono essere gialli o rossi.
Mettere i peperoni a bollire in acqua e aceto, appena comincia a bollire calcola 3 minuti e spegni il fornello.
Riempire i vasetti con i peperoni, aggiungi anche una foglia di alloro e qualche grano di pepe. coprire con acqua e aceto.
Tutto deve essere fatto a caldo, tutto.
chiudere i vasetti e consumare dopo 60 giorni ed entro 2 anni.
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