LA CARNE MAS ECONÓMICA Y JUGOSA

LA CARNE MAS ECONÓMICA Y JUGOSA | Episodio 463

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El Pucherete de Mari

Күн бұрын

Пікірлер: 32

@juanllarenacastilla3318 9 ай бұрын

RICURAS DE LAS CHEF DE ESPAÑA LAS MEJORES..GRACIAS..POR TODO...❤❤❤.❤❤

@puchereta2010 9 ай бұрын

Muchísimas gracias 😉😘

@albedos4 3 ай бұрын

Maravillosa receta 😋 ¡Gracias!

@puchereta2010 3 ай бұрын

Muchas gracias! 😊

@albertargudo2712 9 ай бұрын

Parce muy Rico y tierno Gracias.. un saludo desde francia

@puchereta2010 8 ай бұрын

Gracias a ti por tu comentario 😉😘

@eduedumex9013 9 ай бұрын

!!! Que rico!!!

@puchereta2010 9 ай бұрын

Gracias 😉 queda muy bueno 😘😘

@manolizurdocarrillo4389 9 ай бұрын

Gracias ❤

@puchereta2010 8 ай бұрын

De nada 😊

@adelaperezdelarocha2976 8 ай бұрын

Muy rica 😍😍

@puchereta2010 8 ай бұрын

Muchas gracias 😉

@delfinalorenzomontesinos2342 8 ай бұрын

Podrías ponerme el enlace de la máquina corta fiambres ?

@delfinalorenzomontesinos2342 8 ай бұрын

Gracias, tengo la envasadora al vacío, lo que me gustaría tener es el enlace de la máquina corta fiambres. Perdona por tanta molestia

@delfinalorenzomontesinos2342 8 ай бұрын

También me gustaría el enlace del tóner, es una garantía saber que lo usas tu

@puchereta2010 8 ай бұрын

Claro te paso el enlace del roner y de la envasadora al vacío Roner: amzn.to/3vYI7dz Envasadora al vacío: amzn.to/3uhFrau Un saludo, cualquier duda me dices 😘

@teresamarques6918 9 ай бұрын

Se podría hacer en vez de al vacío en bolsa de plástico, con un bote de cristal?

@orbisrubra935 9 ай бұрын

La bolsa de vacio es apta para cocinar. Una bolsa de plástico normal no... Mejor hazlo en el bote de cristal cerrado como harias una conserva, al menos el cristal es apto para temperaturas de cocción.

@puchereta2010 9 ай бұрын

Es mejor que lo cocines en bote de cristal si no tienes envasadora al vacío. Un saludo

@teresamarques6918 9 ай бұрын

Gracias

@Conchi67 8 ай бұрын

Hola, a ver si me puedes aconsejar. He seguido tu receta de lomo embuchado, pero en mi caso lo he hecho con solomillo, pasados los 21 días sigue un poco blando y nos gusta más seco, donde es mejor que lo deje curar, dentro o fuera de la nevera, lo vuelvo a tapar. Muchas gracias!!!

@puchereta2010 8 ай бұрын

Cuélgalo si puedes en la puerta de la nevera y déjalo más tiempo, hasta que esté de tu gusto de seco. Yo me guío por el peso, cuando pierde un 30% del peso inicial en crudo, para mí está perfecto para el consumo 😉

@susananerin4158 9 ай бұрын

12 horas???!!! CARISIMO !!!!!!! Además, quienes no poseemos máquina para envasar al vacío y termómetro para medir la temperatura del agua qué podemos hacer???? Gracias por su respuesta

@Stephanie0419 9 ай бұрын

Pensaste lo mismo que yo. De económica nada, sería la carne más cara que podría comer. Se podría hacer o bien cocida en olla a presión o al horno, y ahorraríamos mucho más tiempo y dinero. La verdad, no le veo lo económica a esta receta por ninguna parte. 😆

@puchereta2010 8 ай бұрын

Si no tienes un Roner tienes otras opciones de fiambres en mi canal para hacer. Esta carne en España es muy barata y el consumo eléctrico de un roner es muy bajo. Por tanto, si, puedo decir que esta carne resulta barata aquí. No puedes criticarme porque haga una receta empleando técnicas y utensilios que quizás tú no tengas. Entiendo que no lo hagas y prefieras preparar otro fiambre con otro procedimiento. Pero tengo libertad para publicar en mi canal una receta que quizás a ti no te interese pero a otras personas sí y te lo digo sin acritud y agradeciendo de antemano que visites mi canal. Un abrazo

@puchereta2010 8 ай бұрын

@yaott claro que puedes hacerla cocida o al horno, de hecho en mi canal encontrarás recetas de fiambres con ese procedimiento pero como le he respondido a Susana, en España esta carne es barata y el consumo de un roner es mínimo. De lo que se trata con esta receta es de mostrar otra técnica de cocinado. Hay gente que le interesa porque tiene roner y a los que no tengan pues pasarán… y no hay más … un saludo

@rolandgasser6711 3 ай бұрын

Sólo hay que cocinarlo a fuego lento a 70°C hasta alcanzar la temperatura central de 67°C y eso tarda 3 horas para este tamaño de carne. 12 horas son completamente innecesarias y la carne estará seca.... de verdad no sé porque ella lo hice así!